Μπορείτε να ξυπνήσετε το πρωί χωρίς τον καφέ σας; Εάν είστε πραγματικός πότης καφέ, τότε η απάντησή σας στην ερώτηση που τίθεται με αυτόν τον τρόπο είναι σίγουρα αρνητική. Πολλοί από εμάς δεν θέλουμε να περάσουμε χωρίς το αγαπημένο μας πρωινό και απογευματινό ποτό. Ταυτόχρονα, υπάρχουν όλο και πιο πρόσφατες μελέτες σχετικά με το πόσο υγιεινός είναι ή όχι ο καφές. Επιπλέον, κάποιος αναζητά εναλλακτικές λύσεις για το μαύρο αναψυκτικό που είναι υγιεινές από τη μία και πραγματικά σας ξυπνούν από την άλλη. Αναφέραμε πρόσφατα δύο τρέχουσες τάσεις στον καφέ. Έχετε ήδη δοκιμάσει τον υπέροχο καφέ Dalgona ή έχετε ετοιμάσει ένα φλιτζάνι ζεστή horchata στο σπίτι; Αλλά αυτό δεν τελειώνει τη φασαρία που περιβάλλει τα υγιή ροφήματα καφέ. Τώρα ο καφές κουρκουμά κατακτά τη σκηνή και τις καρδιές όλων των θείων του καφέ. Θα θέλαμε να σας πούμε για τις θετικές ιδιότητες του νέου καφέ και τον τρόπο παρασκευής του.
Το χρυσό γάλα συν ένα σφηνάκι εσπρέσο είναι το ίδιο με τον καφέ κουρκουμά.
Η κίτρινη σκόνη είναι το κύριο συστατικό στον καφέ κουρκουμά
Πιθανότατα γνωρίζετε ήδη το μοντέρνο ποτό κουρκουμά latte ή χρυσό γάλα. Όχι μόνο έχει νόστιμη γεύση, θεωρείται εδώ και καιρό μια υγιεινή εναλλακτική του καφέ χωρίς καφεΐνη. Όπως ήδη υποδηλώνει το όνομα του νέου trendy ποτού, ο κουρκουμάς παρασκευάζεται με το γνωστό ασιατικό μπαχαρικό.
Η αρωματική χρυσοκίτρινη σκόνη είναι στην πραγματικότητα το πιο σημαντικό συστατικό του καφέ κουρκουμά. Λέγεται ότι ο κουρκουμάς έχει πολλές θετικές επιδράσεις στην ιατρική της Αγιουβέδα για περίπου 5000 χρόνια. Στην Ασία, ο κίτρινος κόνδυλος θεωρείται ως μια πραγματική θαυματουργή θεραπεία. Η περιεχόμενη φυτική ουσία κουρκουμίνη είναι υπεύθυνη για το έντονο κίτρινο χρώμα και για τα πολυάριθμα υγιή αποτελέσματα. Λέγεται ότι ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδεις, καθαριστικές και δυναμωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, λέγεται ότι λειτουργεί καλά στην αποτοξίνωση του σώματος και ακόμη και στην πρόληψη του καρκίνου. Αυτά τα θετικά αποτελέσματα του ασιατικού μπαχαρικού μεταφέρονται τώρα στον καφέ κουρκουμά.
Τόσο ο κουρκουμάς latte όσο και ο κουρκουμάς βασίζονται στις φαρμακευτικές ιδιότητες του κίτρινου μπαχαρικού τζίντζερ.
Πώς φτιάχνεται ο καφές κουρκουμά?
Ας επιστρέψουμε στον καφέ κουρκουμά και στην παρασκευή του. Το νέο μοντέρνο ποτό προφανώς συνδυάζει τις υγιεινές ιδιότητες του κουρκουμά με αυτές του εσπρέσο. Έχει κίτρινο χρώμα, αλλά έχει λίγο γλυκό και ζεστό ταυτόχρονα. Είναι ένας πολύ ενδιαφέρον συνδυασμός κουρκουμά και καφέ. Το ζεστό ρόφημα έχει γεύση καφέ, αλλά έχει ξινό, ελαφρώς πικρό άρωμα κουρκουμά μαζί του. Έτσι παρασκευάζεται ο καφές κουρκουμά:
Για ένα υπέροχο φλιτζάνι κουρκουμά, χρειάζεστε καφέ τα ακόλουθα συστατικά:
- 250 ml πλήρες γάλα (οι vegan μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν γάλα αμυγδάλου ή γάλα ρυζιού).
- 1 σφηνάκι εσπρέσο
- ¾ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
- ¼ κουταλάκι κανέλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- Μια πρέζα κάρδαμο, πιπέρι, τσίλι ή φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο (ανάλογα με το γούστο σας).
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, σιρόπι χουρμάς ή άλλη γλυκύτητα.
Εδώ πάλι τα απαραίτητα συστατικά για τον καφέ κουρκουμά με μια ματιά.
ο παρασκευή του καφέ κουρκουμά είναι εύκολο και χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για να ολοκληρωθεί:
- Αρχικά, ζεσταίνετε το λάδι καρύδας σε μια κατάλληλη κατσαρόλα μέχρι να λιώσει.
- Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένο τζίντζερ, κουρκουμά, κανέλα, κάρδαμο, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
- Τώρα ρίχνουμε το γάλα και βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Το μείγμα πρέπει να είναι απότομο, αλλά σε καμία περίπτωση δεν βράζει.
- Στη συνέχεια, ξεκινήστε να αφρίζετε με μίξερ χειρός ή συσκευή αφρού.
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε καφέ κουρκουμά!
- Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε το ποτό σε μια κούπα και να προσθέσετε 1 σφηνάκι εσπρέσο:
- Τέλος, γαρνίρετε με μια πρέζα κανέλα ή γλυκάνετε τον καφέ κουρκουμά σας ανάλογα με τη γεύση σας, για παράδειγμα με μέλι, στέβια, σιρόπι αγαύης, σιρόπι χουρμάς ή άλλη γλυκύτητα.
Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε επίσης να δείτε ολόκληρη την προετοιμασία του καφέ κουρκουμά βήμα προς βήμα:
Εύκολη παρασκευή, υπέροχη γεύση!
Καλό, υγιές αποτέλεσμα και πολλή απόλαυση καφέ σε ένα!
Αν προσθέσετε μια πρέζα κανέλα, η γεύση θα είναι ακόμα πιο νόστιμη!
Το σωστό pick-me-up για αυτόν και εκείνη!
Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για το νέο ποτό καφέ …
Τέλος, θέλουμε να προσθέσουμε κάτι σημαντικό. Όπως κάθε ποτό καφέ, έτσι και ο κουρκουμάς σας ξυπνά και σας δίνει πολύ ενέργεια. Ωστόσο, εξοικονομεί τα νεύρα και καθαρίζει το σώμα. Επιπλέον, αυτός ο κίτρινος καφές είναι καλός για την πέψη σας, ώστε να μπορείτε να τον απολαύσετε αφού φάτε. Ο κουρκουμάς έχει επίσης μια vegan παραλλαγή, για παράδειγμα με γάλα αμυγδάλου, έτσι ώστε να είναι κατάλληλος για όλους. Το νέο μοντέρνο ποτό δεν συνιστάται μόνο σε έγκυες γυναίκες και άτομα που παίρνουν διαλυτικά αίματος.
Εάν δεν ανήκετε στις δύο τελευταίες ομάδες, τότε ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε τον καφέ κουρκουμά για εσάς!
Με πολύ αφρό, ο κουρκουμάς φαίνεται υπέροχος και έχει την ίδια γεύση!
Ο εσπρέσο μπορεί να προέρχεται απευθείας από την καφετιέρα!
Η προετοιμασία είναι εύκολη!
Η απόλαυση του καφέ είναι πάντα εκατό τοις εκατό!
Μια υγιεινή και νόστιμη εκδοχή του αγαπημένου μας ποτού.
