Η ζωή στην πόλη δεν πρέπει να αποκλείει την καλλιέργεια των δικών σας φυτών στον κήπο. Αλλά αντίθετα! Η τελευταία τάση στη σύγχρονη κηπουρική ονομάζεται αστική κηπουρική, πράγμα που σημαίνει ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι ασχολούνται με την αστική κηπουρική στον ελεύθερο χρόνο τους. Αυτός είναι ένας φθηνός τρόπος αυτάρκειας με φρέσκα λαχανικά και φρούτα, αλλά και ένα σημαντικό κοινωνικό φαινόμενο. Στον κοινόχρηστο κήπο, άνθρωποι διαφορετικής προέλευσης και ηλικίας επικοινωνούν μαζί και χαίρονται για την καλή συγκομιδή τους. Μια άλλη εναλλακτική λύση για ουσιαστικές υπαίθριες δραστηριότητες θα ήταν ο κήπος της κουζίνας σας. Αλλά αν δεν έχετε ένα, μπορείτε τουλάχιστον να καλλιεργήσετε μερικά φρέσκα και όμορφα αρωματικά βότανα στο σπίτι και να τα φροντίσετε σωστά. Δεν χρειάζεστε πολλά για αυτό – μερικές γλάστρες στο μπαλκόνι ή το περβάζι του παραθύρου στην κουζίνα, κατάλληλο χώμα από το σούπερ μάρκετ και την επιθυμία σας για λίγο περισσότερο πράσινο στους τέσσερις τοίχους σας. Σύντομα θα μάθετε πώς να φροντίζετε σωστά τα βότανα στο σπίτι!
Τα όμορφα πράγματα γίνονται εύκολα! Φροντίδα για βότανα στο περβάζι στο σπίτι.
Με αυτό μπορείτε να δώσετε σε κάθε γεύμα μια ωραία, αρωματική γεύση.
-
Γιατί χρειάζεστε φρέσκα βότανα στο σπίτι και πώς μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε;?
Μπορείτε να αγοράσετε μαγειρικά βότανα σχεδόν σε κάθε μεγάλο σούπερ μάρκετ ή μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας τα μικρά πράσινα φυτά από σπόρους. Δεν χρειάζεται να είναι μακριά από την κουζίνα για να είναι γρήγορα και εύκολα στη χρήση. Η φροντίδα για φρέσκα βότανα στο σπίτι δεν είναι δύσκολη, επειδή ευδοκιμούν τόσο έξω στο μπαλκόνι όσο και μέσα στο περβάζι. Ωστόσο, είναι σημαντικό για κάθε νοικοκυρά να τα έχει στο χέρι, γιατί τα βότανα δίνουν σε κάθε γεύμα μια αρωματική γεύση, έχει καλύτερη γεύση και διεγείρει την όρεξη. Παραδείγματα αυτών είναι ο μαϊντανός, ο βασιλικός, ο άνηθος, το θυμάρι και το δεντρολίβανο. Άλλα βότανα είναι πιο κατάλληλα για την παρασκευή αρωματικού τσαγιού. Εδώ εννοούμε μέντα και μέντα, φασκόμηλο και λεβάντα. Αλλά όλα τα βότανα μπορούν να στεγνώσουν και να αποθηκευτούν χωρίς κανένα πρόβλημα. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε τα υγιεινά συστατικά του ακόμα και το χειμώνα. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να παγώσουν βότανα και δεν τα χρησιμοποιούν για μερικούς μήνες.
Η καλλιέργεια και η φροντίδα των βοτάνων στο σπίτι δεν απαιτεί πολλή δουλειά.
Ο βασιλικός, ο μαϊντανός και η κοπή κόβουν μια ωραία φιγούρα στο περβάζι της κουζίνας.
-
Καλλιέργεια και φροντίδα βοτάνων στο σπίτι
Για να έχετε φρέσκα βότανα στο σπίτι κάθε μέρα, πρέπει να γνωρίζετε και να ακολουθείτε τις πιο σημαντικές συμβουλές φροντίδας για αυτά τα πράσινα φυτά. Προσπαθήσαμε να συνοψίσουμε τα βασικά της φυτικής φροντίδας στο σπίτι και να παρουσιάσουμε μόνο τις πιο σημαντικές συμβουλές φροντίδας.
- Η σωστή τοποθεσία Βρείτε τα βότανα σας στο σπίτι: Δεν χρειάζονται όλα τα βότανα στο σπίτι τις ίδιες συνθήκες σκιάς. Για παράδειγμα, τα λεγόμενα μεσογειακά βότανα όπως το δεντρολίβανο, το θυμάρι και η ρίγανη χρειάζονται περισσότερο ήλιο και αντίστοιχα περισσότερο νερό για να αναπτυχθούν πραγματικά καλά. Μια ηλιόλουστη τοποθεσία στο μπαλκόνι θα ήταν η καλύτερη για αυτά, ή μπορείτε να τα τοποθετήσετε στο περβάζι που βλέπει δυτικά ή νότια. Εκεί αυτά τα βότανα αναπτύσσουν μια παχιά μάζα φύλλων και μυρίζουν φρέσκο. Από την άλλη πλευρά, άλλα μαγειρικά βότανα αναπτύσσονται στα παράθυρα που βλέπουν προς τα ανατολικά, για παράδειγμα βασιλικός, λαβούρα, σχοινόπρασο και ο μη απαιτητικός μαϊντανός.
Μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας τη θέση των βοτάνων σας στο μπαλκόνι ή τη βεράντα και να την αλλάξετε εύκολα.
Τα φρέσκα βότανα είναι απαραίτητα στην κουζίνα.
- Λιπάνετε βότανα στο σπίτι: Λιπάνετε τα βότανα σας μόνο στο σπίτι με κατάλληλα λιπάσματα, κατά προτίμηση χωρίς χημικά. Μπορείτε να γονιμοποιήσετε μέχρι την ανθοφορία στα τέλη του καλοκαιριού, τότε πρέπει να σταματήσετε, γιατί τα βότανα θέλουν επίσης να ξεκουραστούν.
Ένα πραγματικό βλέμμα από το τραπέζι στην κουζίνα!
Ο βασιλικός, ο μαϊντανός και ο άνηθος είναι τα βότανα της κουζίνας που δεν πρέπει να λείπουν σε κάθε κουζίνα.
- Ρίξτε σωστά φρέσκα βότανα στο σπίτι: Ανάλογα με τους ειδικούς στη φροντίδα των βοτάνων, το πότισμα είναι πιο σημαντικό από τη λίπανση. Η βέλτιστη ώρα για αυτό είναι το πρωί. Μπορείτε να ποτίσετε ξανά μόνο το βράδυ σε πολύ ζεστές μέρες. Προσοχή όμως στο πότισμα: Στα βότανα δεν αρέσει το πολύ νερό και η υγρασία!
Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε και να φροντίσετε τα βότανα της κουζίνας σε απλά πλαστικά δοχεία.
- Προστατέψτε τα βότανα από τα παράσιτα: Εάν οι ψείρες προσβάλλουν τη μάζα των φύλλων των βοτάνων σας στο σπίτι, καλό είναι να μην χρησιμοποιείτε χημικά για να τα ελέγχετε. Καλύτερα να χρησιμοποιείτε φυσικά μέσα. Για παράδειγμα, μπορείτε να ψεκάσετε τα φύλλα με υγρό πλύσης και να απαλλαγείτε από αυτήν την πανούκλα από τα βότανα της κουζίνας.
Ακολουθήστε αυτές τις απλές συμβουλές φροντίδας και θα έχετε φρέσκα βότανα στο σπίτι για μήνες και απολαύστε τα σε νόστιμα πιάτα, σαλάτες ή ως τσάι.
Μπορείτε να πασπαλίσετε τη σαλάτα λαχανικών σας με φρέσκα μυρωδικά.
Αυτός είναι ένας πραγματικός κήπος με βότανα στο σπίτι!
Τα βότανα σας μπορούν επίσης να αναπτυχθούν πολύ έξω στον κήπο σε ειδικά κρεβάτια βοτάνων.
Αλλά και στο σπίτι σε γυάλινα δοχεία δίπλα στο παράθυρο!
Αυτή η σκάλα είναι το τέλειο σπίτι για τα βότανα της κουζίνας σε γλάστρες!
Μπορείτε να παρακολουθήσετε την ανάπτυξη των βοτάνων σας από κοντά στο σπίτι.
Απολαύστε τη φρέσκια γεύση και το ιδιαίτερο άρωμα των βοτάνων της κουζίνας σας!
