Σχετικά με τα κάστανα και τις υγιείς επιδράσεις τους
Έχουμε πολύ χρόνο το καλοκαίρι. Όλα γίνονται πολύ αυθόρμητα και δεν χρειάζονται πολύ προγραμματισμό. Το χειμώνα μπορεί να παρατηρηθεί ακριβώς το αντίθετο. Γιατί λοιπόν να μην εκμεταλλευτείτε τις ζεστές μέρες για να βρείτε νέες συνταγές και ιδέες για φαγητό; Θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε σε αυτό το θέμα.
Το κάνουμε και σήμερα. Πιο συγκεκριμένα, σας θυμίζουμε τα κάστανα και τις υγιείς επιδράσεις τους.
Ετοιμάστε κάστανα
Είναι υπέροχο και νόστιμο φαγητό για τις πιο δροσερές εποχές. Ο υγιής χαρακτήρας τους τα κάνει ακόμη πιο προτεινόμενα.
Η ανθρωπότητα έχει απολαύσει κάστανα για πολύ καιρό
Γνωρίζατε ότι σύμφωνα με τους ερευνητές, οι άνθρωποι τρώνε κάστανα εδώ και πολλά χρόνια; Είναι η κύρια πηγή τροφής για πολλές περιοχές σε όλη την Ευρώπη. Σύμφωνα με ιστορικές έρευνες, οι άνθρωποι στην ήπειρό μας έτρωγαν το φαγητό τους σε κάστανα από την Ελλάδα. Από εκεί διαδόθηκαν σε όλη τη Μεσόγειο και την Κεντρική Ευρώπη.
Τα κάστανα ψήνονται και πωλούνται στο δρόμο
Για καλοφαγάδες …
Δεδομένου ότι τα κάστανα έχουν υψηλή θρεπτική αξία, στην ιστορία χρησιμοποιήθηκε επίσης για την παρασκευή αλευριού. Για να γίνει αυτό, στεγνώθηκαν πρώτα. Το κάστανο αλεύρι αναμιγνύονταν συχνά με άλλα είδη αλευριού για να παρασκευαστεί ψωμί και διάφορα είδη γλυκών. Τα αποτελέσματα ήταν νόστιμα. Αυτές οι συνταγές μπορούν επίσης να απολαύσουν αυτήν τη στιγμή, ακόμη και αν σπάνια παρασκευάζονται για διάφορους λόγους.
Αλεύρι κάστανου
Ακόμα και τα ζώα θα μπορούσαν και μπορούν να τρέφονται πολύ καλά με αυτό. Ειδικά σε παλαιότερες εποχές, όπως στον Μεσαίωνα, αυτό ήταν πολύ σημαντικό για τους ανθρώπους. Με την αυξανόμενη δημοτικότητα της βιολογικής διατροφής, τέτοια είδη βιολογικών ζωοτροφών για ζώα γίνονται όλο και πιο σημαντικά.
Roημένα κάστανα
Όσον αφορά το περιεχόμενο και τα οφέλη για την υγεία των κάστανων, είναι αρκετά παρόμοια μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών. Ωστόσο, έχουν διαφορετικές γευστικές ιδιότητες. Δοκιμάστε λοιπόν διάφορες ποικιλίες μέχρι να βρείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
Τα διάφορα είδη κάστανων
Εδώ είναι το υγιές περιεχόμενο με μια ματιά. Όλοι οι τύποι κάστανων περιέχουν περίπου 49,8% νερό, περίπου 42,8% υδατάνθρακες, 2,9% πρωτεΐνες, 1,9% λιπαρά και 1,4% κυτταρίνη. Θεωρούμε ιδιαίτερα σημαντικό τον προσδιορισμό των τύπων υδατανθράκων με μεγαλύτερη ακρίβεια. Έχουμε να κάνουμε με 16% άμυλο, 7% δεξτρίνες και 4% ζάχαρη. Περιέχει επίσης διάφορα πολύτιμα οξέα. Έχουμε να κάνουμε με μηλικό, γαλακτικό και κιτρικό οξύ εδώ. Η ποσότητα των λεκιθινών είναι απαραίτητη και ως εκ τούτου αξιοσημείωτη.
Πλούσιο σε μεταλλικά άλατα
Τα κάστανα εκτιμώνται από ειδικούς στον τομέα της υγείας για τα ανόργανα άλατα που περιέχουν. Συγκεκριμένα, πρόκειται για κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο. Είναι ακριβώς αυτές οι αλμυρές ουσίες που κάνουν τα κάστανα μάλλον μη βρώσιμα όταν είναι τραχιά. Αυτό συμβαίνει επειδή η γεύση τους είναι πολύ δυσάρεστη. Όταν ψηθούν, γίνονται ελαφρώς γλυκά. Έτσι δημιουργείται η λιχουδιά που είναι τόσο γνωστή και τόσο δημοφιλής το φθινόπωρο.
Ετοιμάστε κάστανα στο φούρνο
Σύγχρονες συνταγές με κάστανα
Έχουμε ήδη πει πολλά για το πώς τρώγονταν κάστανα στο παρελθόν. Αλλά ποια υπέροχη σύγχρονη συνταγή υπάρχει σήμερα; Μπορείτε να γεμίσετε διάφορα είδη κρέατος με κάστανα ή σκόνη από αυτά. Αυτό θα ήταν κοτόπουλο ή άλλο ψημένο κρέας.
Νόστιμη σούπα κρέμας
Κέικ και άλλα γλυκά παρασκευάζονται επίσης με αυτό. Παίρνετε μια πολύ ευχάριστη, δική σας υγιεινή γεύση.
Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε νόστιμες πραλίνες.
Ένα συγκεκριμένο είδος ψωμιού παρασκευάζεται επίσης από κάστανα. Αυτό συνιστάται ιδιαίτερα για υγιεινή διατροφή.
Υγιεινή διατροφή
Μια γνωστή και δημοφιλής λιχουδιά
Απολαύστε νόστιμα κάστανα
