Σχετικά με τις μελιτζάνες και τη συναρπαστική ιστορία τους
Τις τελευταίες ημέρες έχουμε επιλέξει ξανά συνταγές που μπορούμε να σας παρουσιάσουμε. Σε πολλά από αυτά υπάρχουν Μελιτζάνα. Τότε μας πέρασε από το μυαλό ότι δεν σας είχαμε πει πολλά για την ιστορία τους. Αυτό είναι πραγματικά συναρπαστικό.
Αφετηρία Ινδία
ο Μελιτζάνα κατάγονται από την Ινδία. Καλλιεργήθηκαν εκεί πριν από 4.000 χρόνια.
Στις μέρες μας αυτά μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε όλες τις χώρες που έχουν ένα ζεστό καλοκαίρι ή γενικά ζεστές εποχές
Γνωρίζατε ότι αυτά είναι φρούτα και όχι λαχανικά?
Από την Ινδία και τις χώρες του σημερινού Πακιστάν, η μελιτζάνα εξαπλώθηκε στην Τουρκία και την Αίγυπτο. Αραβικές πηγές από την περίοδο μεταξύ 9ου και 12ου αιώνα δείχνουν ότι αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνταν ήδη στην τουρκική, περσική και αραβική κουζίνα εκείνη την εποχή. Ακόμα νωρίτερα, μεταξύ του 4ου και του 7ου αιώνα, το Μελιτζάνα εξαπλώθηκε στο έδαφος της Ισπανίας.
Λατρεύω να τρώω μελιτζάνα?
Οι διαφορετικοί τύποι
Λόγω της μακράς ιστορίας της εξάπλωσης, υπάρχουν πλέον πολλές διαφορετικές ποικιλίες Μελιτζάνα παγκοσμίως εκεί. Μπορείτε να τα βρείτε σε μεγάλη ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων. Μπορούν να έχουν σχήμα αχλαδιού, επιμήκη, στρογγυλά. Τα ανοιχτό πράσινα και ριγέ φρούτα μελιτζάνας στην Ινδία και την Ταϊλάνδη είναι επίσης ενδιαφέροντα. Υπάρχει επίσης ένα διάσημο είδος από την Ταϊλάνδη που μοιάζει με σταφύλια. Παρασκευάζεται σε όλο τον κόσμο.
Η μελιτζάνα μπορεί επίσης να έρθει σε ιδιαίτερα ανοιχτές αποχρώσεις
Αυτή η μελιτζάνα γοητεύει με το σχήμα της
Η γενική ιδέα της μελιτζάνας είναι αυτή
Νόστιμα πιάτα μελιτζάνας
Υπάρχουν επίσης νόστιμα πιάτα μελιτζάνας σε όλο τον κόσμο. Συγκεντρώσαμε μια υπέροχη λίστα με ιδέες συνταγών για εσάς.
Η νόστιμη πάστα Baingan Bharta προέρχεται από την Ινδία.
Εντυπωσιακό και νόστιμο
Στην Τουρκία, τα κεμπάπ πατλικάν συνδυάζονται με νόστιμο αρνί.
Χορταίνεις μόνο όταν βλέπεις αυτό το φαγητό
Ο νόστιμος μουσάκας προέρχεται από την Ελλάδα
Στην αραβική κουζίνα, χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του εμβληματικού πιάτου baba ghanoush.
Έτσι φαίνεται αυτό το ενδιαφέρον πιάτο
Στην Κίνα τα κόβεις Μελιτζάνα σε διάφορα σχήματα και τα σοτάρετε με βασιλικό. Οι πιο δημοφιλείς συνταγές εδώ είναι μια κληρονομιά από τους βουδιστές μοναχούς.
Οι μελιτζάνες χρησιμοποιούνται επίσης στην ιαπωνική κουζίνα, για ένα σημαντικό πιάτο εκεί. Πρόκειται για τεμπούρα.
Τηγανίζονται εκεί με αλεύρι και αυγά
Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχάσετε τα υπέροχα ιταλικά πιάτα Caponata και Parmigiana σε μια τέτοια λίστα συνταγών μελιτζάνας. Θέλουμε επίσης να αναφέρουμε το γαλλικό ρατατούιγ! Ναι, φτιάχνεται και με μελιτζάνα! Όπως μπορείτε να δείτε, η λίστα συνταγών μελιτζάνας είναι αρκετά μεγάλη.
Πεινάτε στη θέα αυτού του πιάτου?
Φαίνεται καλό, έτσι δεν είναι?
Έχετε μαζί σας μια αγαπημένη συνταγή Μελιτζάνα?
Προετοιμάστε κάτι νόστιμο με αυτά τα μοναδικά φρούτα
