Τι είναι το χούμους και πόσο υγιεινή είναι η ανατολίτικη ειδικότητα;

Τι είναι το χούμους και γιατί πρέπει να το τρώτε;?

Το χούμους είναι ένα από τα εμβληματικά πιάτα της αραβικής κουζίνας. Είναι επίσης πολύ δημοφιλές και διαδεδομένο στο Ισραήλ. Είναι ένα είδος vegan πίτας. Θα μπορούσατε να το απολαύσετε υπέροχα με λίγο νόστιμο ψωμί πριν από το κύριο γεύμα. Το χούμους είναι ένα μείγμα διαφορετικών συστατικών.

Μερικά από αυτά είναι τα ρεβίθια, η πάστα σουσαμιού, το ελαιόλαδο, ο χυμός λεμονιού και το σκόρδο.

Το Hummus είναι υγιές!

Σύγχρονες συνταγές

Σήμερα μπορείτε να φάτε χούμους σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Οι διαφορετικές συνταγές περιλαμβάνουν γιαούρτι, μαϊντανό, ξηρούς καρπούς, μεταξύ άλλων. Μπορείτε να τα αγοράσετε έτοιμα ή να τα ετοιμάσετε μόνοι σας φρέσκα και νόστιμα στο σπίτι. Είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο γεύμα, το οποίο προσφέρει επίσης vegans και χορτοφάγους σε όλο τον κόσμο εντελώς νέες προοπτικές.

Φτιάξτε μόνοι σας χούμους – συνταγές

Συστατικά χούμους

Η κατανάλωση χούμους είναι πολύ υγιεινή. Αυτό οφείλεται φυσικά στα υπέροχα συστατικά του. Θέλουμε τώρα να ασχοληθούμε λίγο περισσότερο με αυτό. Το χούμους είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σίδηρο. Οι ποσότητες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη συνταγή. Το ίδιο ισχύει και για τα μονο λιπαρά οξέα. Συνήθως δεν υπάρχει ζάχαρη στο χούμους εκτός αν προσπαθήσετε να προσθέσετε μια πρέζα ή δύο. Μερικές φορές αυτό έχει πολύ καλή γεύση. Είναι επίσης μια υπέροχη πηγή ωμέγα 3 οξέων. Όταν αγοράζετε και τρώτε χούμους, εξακολουθείτε να λαμβάνετε υψηλή παροχή ασβεστίου, πρωτεΐνης και απαραίτητων λιπαρών οξέων. Έχουμε επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Ε εδώ.

Υγιές χούμους: ασβέστιο, πρωτεΐνες και απαραίτητα λιπαρά οξέα

Με το λεμόνι και το σκόρδο, το χούμους βοηθά επίσης στην αποτοξίνωση του σώματος.

Χούμους για αποτοξίνωση του σώματος

Αυτό που είναι στην πραγματικότητα χούμους?

Διάφορα πιάτα με χούμους

Τώρα θέλουμε να σας δώσουμε μερικές υποδείξεις για το τι είδους φαγητό μπορεί να καταναλωθεί με χούμους. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως προσθήκη σε σαλάτα ή γαρνιτούρα για πολλά πιάτα. Ο συνδυασμός με λαχανικά και φαλάφελ είναι δημοφιλής.

Ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χούμους?

Και πώς φτιάχνεται το χούμους?

Το χούμους μπορεί επίσης να το απολαύσετε απλά σε δημητριακά ολικής αλέσεως ή άλλο νόστιμο ψωμί. Δεν πρέπει να συνδυάζετε το χούμους με τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και λίπη. Είναι πολύ καλύτερο να συνδυαστεί με ασπράδια αυγών και πρωτεΐνες. Έτσι το χούμους ταιριάζει υπέροχα με ψάρια, θαλασσινά και κρέας.

Φαγητό με χούμους

Το χούμους μπορεί επίσης να συνδυαστεί υπέροχα με μανιτάρια, πυρήνες κέδρου, ντομάτες, αγγούρια και λεπτές φέτες σκόρδου. Το τέλειο φινίρισμα θα ήταν μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου που έρχεται από πάνω. Κοτόπουλο στη σχάρα και μελιτζάνες επίσης ταιριάζουν υπέροχα με αυτό.

Νόστιμο ορεκτικό – σάντουιτς με χούμο

Οφέλη για το χούμους στην υγεία

Τώρα, αφού απαριθμήσουμε τα συστατικά, ας δούμε επίσης τα οφέλη για την υγεία αυτού του φαγητού. Μπορεί να είναι ένα πολύ υγιεινό και διαιτητικό γεύμα. Μπορείτε να διατηρήσετε τον εαυτό σας σε φόρμα ως vegan ή χορτοφάγος με αυτό. Το Hummus είναι επίσης ένα καλό πληρωτικό από το οποίο δεν παίρνει βάρος. Αλλά για να το κάνετε ακόμα πιο διαιτητικό, θα μπορούσατε να παραλείψετε την πάστα σουσαμιού όταν την ετοιμάζετε στο σπίτι ή να μειώσετε σημαντικά την ποσότητα. Για να μπορέσετε πραγματικά να επωφεληθείτε από όλες τις ιδιότητές του, είναι καλύτερο να ετοιμάσετε το χούμους στο σπίτι. Με αυτόν τον τρόπο μειώνετε τον κίνδυνο κατανάλωσης πάρα πολύ τεχνητών ενισχυτών γεύσης.

Νόστιμο διαιτητικό φαγητό