Δημητριακά χωρίς γλουτένη και πώς τα ενσωματώνουμε στο καθημερινό μας μενού
Το θέμα «τρόφιμα χωρίς γλουτένη» έχει γίνει πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Όποιος όμως έχει ανακαλύψει ότι έχει πρόβλημα με αυτό, γνωρίζει ότι είναι μια σημαντική τάση.
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και άλλα προϊόντα.
Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε μερικούς ανθρώπους, και όπως έχει αποδειχθεί στο μεταξύ, σε πάρα πολλούς ανθρώπους. Πρόκειται λοιπόν για το ότι δεν νιώθω πολύ καλά. Έχετε φουσκωμένο στομάχι και αίσθημα πληρότητας, το οποίο επηρεάζει τη χαρά της ζωής στην καθημερινή ζωή. Υπάρχει επίσης ένας αριθμός ατόμων που έχουν πολύ πιο σοβαρά συμπτώματα.
Τρόφιμα που είναι ασφαλή
Πόσο περίπλοκο είναι να μεταβείτε σε δημητριακά χωρίς γλουτένη
Για εμάς τους ανθρώπους, κάθε αλλαγή από μόνη της συνήθως μοιάζει με κάτι πολύ περίπλοκο. Γι ‘αυτό χρειάζεται πολύς χρόνος για να κάνουμε κάτι στην πράξη. Τα δημητριακά χωρίς γλουτένη αφορούν την αποφυγή ή τη μείωση των προϊόντων που έχουν ενσωματωθεί στον τρόπο ζωής μας για γενιές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι ιδιαίτερα δύσκολο να φανταστούμε να ζούμε χωρίς αυτούς. Πρόκειται εν μέρει για μια πολιτιστική αλλαγή. Αυτό είναι ακόμα πιο σημαντικό, ωστόσο, επειδή επιλέγοντας έναν υγιεινό τύπο διατροφής, διασφαλίζουμε ότι οι επόμενες γενιές θα το έχουν πολύ πιο εύκολα.
Με αυτό το σοβαρό υπόβαθρο κατά νου, ας αφιερωθούμε στη συζήτηση για το πώς τα δημητριακά χωρίς γλουτένη θα μπορούσαν να ενσωματωθούν στο καθημερινό μας μενού.
Bήστε ή αγοράστε μόνο ψωμί χωρίς γλουτένη
Ισορροπημένο φαγητό χωρίς γλουτένη
Breadωμί χωρίς γλουτένη?
Μια ζωή χωρίς ψωμί; Σε πολλούς ανθρώπους αυτή η σκέψη μοιάζει με μια φρίκη που πρέπει να περάσουν. Πώς πρέπει να ζείτε χωρίς μάφινς, κρουασάν, χάμπουργκερ και πίτσα; Δεν είναι και τόσο κακό!
Μπορείτε ακόμη να συνεχίσετε να απολαμβάνετε νόστιμα cupcakes
Υπάρχουν εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις που μπορούν να σας δώσουν αυτή τη χαρά. Απλά πρέπει να κάνετε μια πιο συνειδητή επιλογή με τα προϊόντα. Σε αυτήν την περίπτωση χρησιμοποιείται εναλλακτικά η ζύμη ρυζιού και πατάτας. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε τα αγαπημένα σας γλυκά χωρίς να νιώσετε τα αρνητικά συμπτώματα της αλλεργίας στη γλουτένη. Δεν είναι τόσο σπουδαίο; Σε πολλά εξειδικευμένα καταστήματα θα βρείτε επίσης μια σημείωση ειδικά στην περιγραφή σχετικά με το αν ένα συγκεκριμένο προϊόν περιέχει γλουτένη ή καθόλου.
Η σωστή επιλογή προϊόντων σιτηρών
Η γλουτένη βρίσκεται επίσης σε πολλά προϊόντα σιτηρών. Εάν έχετε αναγνωριστεί ότι έχετε αλλεργία, θα πρέπει σίγουρα να αποφύγετε το σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και τη βύνη. Αν ψάχνετε για κόκκους χωρίς γλουτένη για να αντικαταστήσετε αυτό το είδος τροφής, επιλέξτε προϊόντα καλαμποκιού και ρυζιού.
Μαγειρέψτε με φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης και ρύζι
Περισσότερο ρύζι και πατάτες
Έρχονται τα καλά νέα! Από παραδοσιακή άποψη, πρέπει να κάνετε χωρίς απαραίτητα προϊόντα και να μην τρώτε πολλά νόστιμα δημητριακά χωρίς γλουτένη, αλλά μπορείτε να φάτε περισσότερα άλλα προϊόντα που είναι εξίσου δημοφιλή. Μπορείτε να φάτε περισσότερες πατάτες και ρύζι και θα νιώσετε πολύ καλά με αυτό.
Τα λαχανικά, πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν επίσης να ενταχθούν σε μια διατροφή μαζί με δημητριακά χωρίς γλουτένη. Κρέας επίσης. Κάντε μια λίστα με όλα τα προϊόντα που μπορείτε να απολαύσετε και να φάτε χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Πρέπει να πάρετε μια απόφαση που θα πρέπει να τηρήσετε ισόβια. Επειδή η αλλεργία σε αυτήν την πρωτεΐνη απλά δεν υποχωρεί.
Εξωτικό πιάτο ρυζιού και γλυκοπατάτας – 100% χωρίς γλουτένη
Σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε αυτό το βιβλίο ενώ μαγειρεύετε
Επωφεληθείτε από αυτό το σιτάρι της Νότιας Αμερικής
Προσέξτε επίσης τη σφραγίδα για προϊόντα χωρίς γλουτένη όταν πρόκειται για συνδετικούς παράγοντες
Νόστιμα σνακ χωρίς γλουτένη
Η σειρά χωρίς γλουτένη από την REWE
Πίνετε πιο συχνά γάλα ρυζιού – π.χ. από την Alnatura
Η γρήγορη πολέντα από καλαμποκάλευρο είναι ένα υγιεινό και ασφαλές γεύμα
Δεν χρειάζεται να κάνετε μόνοι σας χωρίς μακαρόνια και ζυμαρικά
Προτιμήστε φρέσκες σαλάτες από διάφορα είδη λαχανικών
Οι νέοι σας φίλοι στο τραπέζι
Ελέγχετε πάντα το περιεχόμενο των λουκάνικων
Μπορείτε να ψήσετε νόστιμα μπισκότα σοκολάτας με αλεύρι χωρίς γλουτένη
Είστε πάντα στην ασφαλή πλευρά με μια φρέσκια φρουτοσαλάτα
Ακολουθήστε μια υγιεινή διατροφή και μείνετε 100% χωρίς γλουτένη!
