Το καλοκαίρι είναι σαφώς και η εποχή της φράουλας και η συντακτική ομάδα μας έχει τις καλύτερες προτάσεις και ιδέες έτοιμες για εσάς.
Σήμερα σας προσφέρουμε 3 υπέροχες και κλασικές συνταγές με φράουλες που όλοι γνωρίζουν και τους αρέσουν. Μερικά γίνονται γρήγορα και το καθένα είναι μια βόμβα θερμίδων. Αρχικά, ας ξεκινήσουμε με κάτι κλασικό:
Εποχιακές συνταγές με φράουλες
Φράουλα-κρέμα-κέικ
Συστατικά για το χώμα
2 αυγα
2 κουταλιές της σούπας νερό (χλιαρό)
70 γρ ζάχαρη
1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας
70 γρ αλεύρι
Υλικά για την κρέμα
300γρ γιαούρτι
100 γραμμάρια κουάρκ χαμηλών λιπαρών
100γρ ξινή κρέμα ή ξινή κρέμα
250γρ σαντιγί
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
50 γρ ζάχαρη
800 γραμμάρια ώριμες φράουλες
Η δική σας τούρτα μετά την εποχή
Το μάτι τρώει επίσης
Παρασκευή:
Βάση κέικ
Χτυπάμε δυνατά τα αυγά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα σε ένα ταψί που έχουμε λαδώσει ή έχουμε στρώσει με χαρτί ψησίματος. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε τη ζύμη να κρυώσει και κόψτε τη στη μέση στη μέση, οριζόντια.
Το αποβουτυρωμένο κουάρκ και το μέλι αντί για ζάχαρη μειώνουν τις θερμίδες
κρέμα
Για την κρέμα χτυπήστε το γιαούρτι με το κουάρκ, το χυμό λεμονιού, την κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να σφίξει. Αφήστε το ένα τρίτο της κρέμας στην άκρη μαζί με τις φράουλες για να γαρνίρετε.
Απλώστε το 1/2 της κρέμας που περίσσεψε στο κάτω μισό της ζύμης. Στη συνέχεια, οι φράουλες τοποθετούνται αισθητικά στην κρέμα και τρυπούν απαλά. Η υπόλοιπη κρέμα χύνεται πάνω στις φράουλες, καλύπτεται με το δεύτερο μισό της ζύμης και τοποθετείται στο κρύο για 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, διακοσμήστε το κέικ με κρέμα και φράουλες!
Λεμονάδα φράουλα
Υλικά για 6 μερίδες
500 γραμμάρια ώριμες φράουλες
2 λάιμ, 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, 1 λίτρο μεταλλικό νερό, πίνοντας καλαμάκια
Αναζωογονητικά καλοκαιρινό
υγιεινό και φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από τον εαυτό σας
παρασκευή
Πλύνετε τις φράουλες και πολτοποιήστε τις με ένα πιρούνι σε ένα μπολ. Στύψτε τα λάιμ και προσθέστε στις φράουλες μαζί με τη ζάχαρη. Ρίξτε τον πουρέ φράουλας σε ποτήρια και αραιώστε με οποιαδήποτε ποσότητα νερού.
Φτιάξτε το γλυκό με τον τρόπο που σας αρέσει περισσότερο
Παγωτό φράουλα με φυσικό γιαούρτι και φρέσκες φράουλες
Σε αυτό το σημείο προσφέρουμε ένα μείγμα σπιτικών και προ-αγορασμένων ειδών!
Αφήστε τις πιο όμορφες φράουλες στην άκρη για να διακοσμήσετε
Συστατικά:
250 γραμμάρια φράουλες
5 κουταλιές της σούπας μέλι
500γρ φυσικό γιαούρτι
500γρ παγωτό φράουλα (Mövenpick ή Häagen Dazs)
5 κομμάτια πλέγμα σοκολάτας
Παγωτό φράουλα (βιολογικό)
Εναλλακτικά στρώματα
Παρασκευή:
Πλύνετε και τετραγωνίστε τις φράουλες, στη συνέχεια ανακατέψτε με το μέλι και το γιαούρτι. Τακτοποιήστε το παγωτό φράουλα με το γιαούρτι σε όμορφα ποτήρια και διακοσμήστε με ένα πλέγμα σοκολάτας.
Στο επόμενο κεφάλαιο θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας παγωτό
