Θα θέλατε να ετοιμάσετε μια σαλάτα κολοκυθιού; 3 νόστιμες συνταγές για εσάς

Πώς μπορείτε να ετοιμάσετε μια υπέροχη σαλάτα κολοκυθιού?

Ακόμα δεν έχετε αρκετές συνταγές σαλάτας για την καλοκαιρινή περίοδο; Εσείς και η οικογένεια και οι φίλοι σας απολαμβάνετε τα κολοκυθάκια; Οι σαλάτες με αυτό το προϊόν γίνονται πολύ εύκολα.

Συνταγές σαλάτας με κολοκυθάκια για την καλοκαιρινή περίοδο

Έχουμε τρία παραδείγματα έτοιμα για εσάς! Δύο από τις ιδέες συνταγής που έχουμε για εσάς σήμερα είναι να ετοιμαστείτε με φρέσκα κολοκυθάκια και μία – με μαγειρεμένα κολοκυθάκια.

Συνταγές μαγειρέματος με κολοκυθάκια

Νόστιμα κολοκυθάκια στη σχάρα με μαϊντανό

Σαλάτα με ντομάτα και κολοκυθάκια

συστατικά

2-3 κομμάτια κολοκυθάκια

3 ντομάτες

2 πράσινα μπαστούνια σκόρδου

Υλικά για το ντρέσινγκ

30 ml ελαιόλαδο

30 ml χυμό λεμονιού

Αλάτι και άνηθο (ανάλογα με τη γεύση)

100 γραμμάρια σκληρού τυριού

Σαλάτα με ντομάτα και κολοκυθάκια

Προετοιμασία του επιδέσμου

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τις ποσότητες αλατιού, λαδιού, άνηθου και χυμού λεμονιού που δίνονται παραπάνω. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

παρασκευή

Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά και μαγειρεύουμε τα κολοκυθάκια. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και το σκόρδο – πολύ μικρό. Μόλις τα κολοκυθάκια είναι έτοιμα, τα στραγγίζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε φέτες ίδιου πάχους με τις ντομάτες.

Τακτοποιήστε μια στρώση κολοκυθάκια σε φέτες και από πάνω μια ντομάτα σε φέτες. Ρίξτε το ντρέσινγκ από πάνω. Πασπαλίστε από πάνω το τριμμένο τυρί.

Κολοκυθοσαλάτα με ντοματίνια, καλαμπόκι και πέστο

Σαλάτα με αγγούρι και κολοκυθάκια

Υλικά για 2 μερίδες

2-3 κομμάτια κολοκυθάκια

2-3 αγγούρια

Υλικά για το ντρέσινγκ

άνηθο

μαϊντανός

βολβοί φαγώσιμοι

2-3 σκελίδες σκόρδο (ανάλογα με τη γεύση)

Ετοιμάστε τη σαλάτα με αγγούρι και κολοκυθάκια

Υλικά για 2 μερίδες

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα λαχανικά. Τρίψτε αυτό το μεγάλο. Ανακατέψτε τα υλικά για το ντρέσινγκ. Απλώστε το στα λαχανικά που είχατε τοποθετήσει προηγουμένως σε ένα πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα κύτταρα σκόρδου εάν θέλετε.

Σαλάτα αγγουριού και κολοκυθιού με μπάλες μοτσαρέλα

Κολοκυθοσαλάτα με καρύδια και μουστάρδα

Τώρα φτάνουμε στην τελευταία μας προσφορά για μια υπέροχη σαλάτα κολοκυθιού.

Υλικά για 2 μερίδες

1-2 κομμάτια κολοκυθάκια

4 σκελίδες σκόρδο

βολβοί φαγώσιμοι

Υλικά για το ντρέσινγκ

1 μουστάρδα SL

80 γραμμάρια καρύδια

Άνηθο, μαύρο πιπέρι, αλάτι (ανάλογα με τη γεύση)

Κατόπιν αιτήσεως:

30 ml ξύδι ή χυμό λεμονιού

100 γραμμάρια ζαμπόν ή προϊόν κρέατος

Κολοκυθοσαλάτα με ξηρούς καρπούς και μουστάρδα

Προετοιμάστε το ντύσιμο

Κόψτε το σχοινόπρασο και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και άλλα υλικά.

παρασκευή

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Οι λωρίδες πρέπει να είναι πολύ μακριές. Τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να σταθούν για μισή ώρα. Στη συνέχεια στραγγίστε προσεκτικά τα κολοκυθάκια.

Λεπτές λωρίδες κολοκυθιού με αγγούρι και ρόκα

Στη συνέχεια, ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε άνηθο και φιστίκια από πάνω. Γαρνίρετε με ζαμπόν ή άλλο προϊόν κρέατος εάν θέλετε.

Μακαρόνια φτιαγμένα από κολοκυθάκια