Συνταγές χαμηλών υδατανθράκων για ισορροπημένη διατροφή
Σας έχουμε ήδη πει πολλά για τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Όλοι γνωρίζουν ότι η διατροφή είναι πολύ σημαντική για την υγεία μας, αν όχι το πιο σημαντικό πράγμα. Πιθανότατα έχετε ακούσει πολλές φορές ότι η ομορφιά προέρχεται από μέσα. Είμαστε απόλυτα πεπεισμένοι για αυτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε μια νέα σειρά με αυτό το άρθρο, η οποία θα ονομάζεται Low Carb Recipes. Εδώ θα σας προσφέρουμε συνταγές χαμηλών θερμίδων για μια ολόκληρη μέρα κάθε φορά. Έτσι, μπορείτε να δοκιμάσετε να ζείτε με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Γιατί όχι? Δεν μπορείς να χάσεις τίποτα, έτσι; Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα ανακουφίζεται και η ψυχή μπορεί να πετάξει ξέγνοιαστη όλη την ημέρα. Μετά από λίγο, θα παρατηρήσετε ότι η κατανάλωση τροφών χαμηλών θερμίδων θα σας κάνει να νιώσετε πολύ καλύτερα και γεμάτοι ενέργεια.
Ξεκινήστε σήμερα! Ακολουθούν οι πρώτες μας προτάσεις:
Για πρωινό:
Power shake με αβοκάντο και πράσινο τσάι matcha
Συστατικά:
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πράσινου τσαγιού matcha
- 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό
- 1/2 μεσαίο αβοκάντο
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος βανίλιας
- 2 κουταλιές στέβια
- 1 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
Πώς γίνεται:
1ο βήμα:
Ανακατέψτε το τσάι matcha και το ζεστό νερό μαζί σε ένα μικρό μπολ. Στη συνέχεια, αφήστε το μείγμα στην άκρη.
2ο βήμα:
Κόψτε το αποφλοιωμένο αβοκάντο σε κομμάτια και βάλτε το στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι, τη σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας και τη στέβια.
3ο βήμα:
Διπλώστε το μίγμα γάλακτος αμυγδάλου και τσαγιού matcha και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και αφρώδες.
4ο βήμα:
Σερβίρετε το παγωμένο και απολαύστε το με καθαρή συνείδηση!
Για μεσημεριανό:
Σαλάτα φράουλα και σπανάκι με ντρέσινγκ βατόμουρο
Συστατικά:
- 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
- 2 κουταλιές ακατέργαστη ζάχαρη
- 300 γραμμάρια χαλαρά φύλλα σπανάκι
- 1 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες σε φέτες
για το ντύσιμο:
- 2 κουταλιές της σούπας κραμβέλαιο
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι βατόμουρου
- 1 πράσινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 1/2 κουταλάκι σούπας Worcestershire χωρίς γλουτένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους παπαρούνας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Πρέζα πάπρικα
Πώς γίνεται:
1ο βήμα:
Τηγανίζουμε τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να καλυφθούν τα καρύδια με τη λιωμένη ζάχαρη. Στη συνέχεια, βάλτε τη μάζα σε ένα αλουμινόχαρτο και σπάστε σε κομμάτια.
2ο βήμα:
Συνδυάστε το σπανάκι, τις φράουλες και τα ζαχαρωμένα αμύγδαλα σε μια φαρδιά σαλατιέρα. Σε ένα βάζο που κλείνει καλά, ανακατέψτε τα συστατικά για το ντρέσινγκ και ανακινήστε δυνατά. Το περιχύνουμε με τη σαλάτα. Σερβίρετε αμέσως. καλή όρεξη!
Για δείπνο:
Φιλέτο στήθους κοτόπουλου χαμηλών υδατανθράκων με ελβετικό σέλαδο
Συστατικά:
- 2 μεσαία κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- 2 κόκκινες πιπεριές
- 1 φρέσκο βιολογικό κολοκυθάκι
- 1 βιολογική κολοκύθα
- 1 κρεμμύδι
- 8 φύλλα φρέσκου ελβετικού chard
- Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και πιπέρι
- Λάδι αβοκάντο
Πώς γίνεται:
1ο βήμα:
Κόψτε το φιλέτο στήθους σε κομμάτια μεγέθους και αφήστε τα στην άκρη.
2ο βήμα:
Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε ξανά στην άκρη.
3ο βήμα:
Ρίξτε λίγο λάδι αβοκάντο στο γουόκ και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά.
4ο βήμα:
Τηγανίζουμε το φιλέτο στήθος κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει.
5ο βήμα:
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια, τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά.
6ο βήμα:
Διπλώστε το σέσκουλο και αχνίστε μέχρι να φύγουν τα φύλλα. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε το δείπνο ζεστό. Αφήστε το να έχει γεύση για εσάς!
Και θα μάθετε ακόμη πιο ενδιαφέροντα στοιχεία για τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και τα οφέλη τους για την υγεία σε αυτόν τον αναλυτικό οδηγό.
Τρώτε πιο συχνά πράσινες σαλάτες με τυρί φέτα και σάλτσα αβοκάντο
Καθαρισμένη κολοκύθα με ψητά κομμάτια αμυγδάλου 
Γαρίδες στον ατμό με μπρόκολο 
Bήστε ψωμιά χαμηλών θερμίδων 
Τηγανίτες ολικής αλέσεως με ντομάτα και σπανάκι 
Απολαύστε τις βάφλες του πρωινού σας μόνο με φρέσκα φρούτα 
Συνιστώνται ιδιαίτερα ζαχαρωμένα καρύδια με μέλι 
Γλυκάστε τις τηγανίτες σας με σιρόπι σφενδάμου και γαρνίρετε με φρέσκες φράουλες και βατόμουρα 