Saldus dantis yra gana įprastas dalykas nėštumo metu. Atsižvelgiant į tai, kad kartais ir tada svyruoja hormonai, neturėtumėte nustebti, kad kiekvieną kartą ieškote galimybių valgyti. Tokiais momentais jaggery yra gelbėtojas! Nešvarumai nėštumo metu ar neramumai nėštumo metu skatina gerą motinos ir kūdikio sveikatą. Pažiūrėkite, ką jis gali padaryti.
Ar galime valgyti Jaggery nėštumo metu??
Taip, visiškai saugu valgyti jaggery nėštumo metu. Tai gali apsaugoti jus nuo anemijos ar geležies trūkumo rizikos. Taip pat yra kažkas, kas žinoma kaip palmių jaggery, ir tai laikoma sveikesne. Tačiau antrąjį nėštumo mėnesį turite stebėti, kiek valgote. Pasitarkite su gydytoju dėl porcijų skaičiaus.
Jaggery ar Gud maistinė vertė nėštumo metu:
„Jaggery“ yra daug geležies ir mineralinių druskų. Jame taip pat yra daug kalio ir ribotas gliukozės kiekis. Be to, jame yra labai mažai riebalų, apie 0,1 gramo 100 gramų jaggery, todėl tai yra geras pasirinkimas visiems.
Su nėštumu kyla didelis klausimas, kaip tinkamai maitintis. Kadangi kūdikis visas maistines medžiagas gauna iš motinos, nėščiai moteriai svarbu valgyti sveiką mitybą, supakuotą su visais svarbiais vitaminais ir mineralais. Daugelis iš mūsų turi smaližių ir vengia valgyti cukraus nėštumo metu, bijodami svorio padidėjimo ir kitų komplikacijų. Tačiau nerafinuotas cukrus natūraliu pavidalu gali duoti naudos sveikatai. Taip, jūs atspėjote teisingai; jaggery yra tai, apie ką mes kalbame, bet pirmiausia, kas yra jaggery ir kokios jo rūšys.
„Jaggery“ yra tradicinis indiškas saldiklis, gaminamas be cukraus iš cukranendrių. Šis tradicinis saldiklis yra natūralus cukraus ir melasos mišinys. Kai išverdamos grynos skaidrios cukranendrių sultys, tada liekanos lieka jaggery.
Jaggery tipai, kuriuos reikia valgyti nėštumo metu:
Jaggery kokybė priklauso nuo cukranendrių sulčių, kurias savo ruožtu lemia veislė ir aplinka, kurioje cukranendrės auginamos ir auginamos. Štai keletas tipų, apie kuriuos būtinai girdėjote.
Pažvelkite į daugybę galimų jaggery rūšių.
1. Cukranendrių Jaggery:
Tai yra nuo aukso rudos iki tamsios spalvos. Joggery paruošiamas verdant cukranendrių sultis. Pirmasis žingsnis yra cukranendrių sulčių ekstrahavimas, po to sultys skaidrinamos, o sultys koncentruojamos verdant ir aušinant koncentruotas sultis, o paskutinis žingsnis – liejimas ir laikymas. Cukranendrių jaggery skonis yra labai saldus, o druskos užuomina priklauso nuo išgaunamų sulčių.
2. Date Palm Jaggery:
Jis žinomas kaip „karupatti“. Datulių palmė yra saldiklis, dažniausiai naudojamas Pietų Indijoje ir yra iš palmių pagamintas ekstraktas. Yra žinoma, kad jis turi gydomųjų savybių ir tam tikrą naudą sveikatai. Kita jaggery rūšis, kurią galite valgyti nėštumo metu, yra juodoji jaggery arba karuppati. Jis pagamintas iš palmių cukraus ir yra plačiai žinomas. Kitas variantas yra juodas jaggery. Juodosios dantenos nėštumo metu yra dar viena gera motinai ir jos kūdikiui. Jis turi daugiau maistinių ir gydomųjų savybių nei cukranendrių cukrus. Datulių palmė taip pat yra geras vitamino B komplekso šaltinis, joje yra askorbo rūgšties. Jis skonis geras ir turi mineralinių druskų.
3. Skystas Jaggery:
Skystas indas paprastai naudojamas kaip saldiklis maiste ir gėrimuose daugelyje Indijos vietų.
Nėštumo metu, norint palengvinti nėštumo sunkumus, nuo 7 -ojo mėnesio skiriami kashayams ar mišiniai. Šios praktikos plačiai laikomasi Tamil Nadu mieste, ir tam naudojama juoda juodaodė.
Nėštumo metu Jaggery privalumai:
„Jaggery“ yra cukranendrių šalutinis produktas, žinomas kaip gur. Būdamas turtingas geležies, tai taip pat yra geras būdas nuraminti potraukį cukrui nelyginėmis paros valandomis. Tiesą sakant, visiškai saugu jaggery turėti pirmąjį nėštumo mėnesį. Antrąjį mėnesį stebėkite, kaip suvartojate jaggery. Per didelis jaggery gali sukelti mažą gimimo svorį.
Štai keletas bendrų gurų valgymo nėštumo metu privalumų.
1. Tikrina kraujospūdį:
Nėščioms moterims rekomenduojama laikytis dietos, kurioje mažai natrio. Jaggery padeda sumažinti natrio kiekį organizme, todėl reguliuoja kraujospūdį. Be to, optimalus kraujospūdis sumažins kitų inkstų ir širdies ligų riziką.
2. Palaiko vandens sulaikymą:
Vandens susilaikymas nėštumo metu yra dažnas reiškinys. Didelis kalio kiekis uogienėse padeda sumažinti vandens susilaikymą ir taip stebėti kūno svorį nėštumo metu. Edema yra dar vienas dalykas, kurio galima išvengti valgant jaggery.
3. Apsaugo nuo anemijos:
Jaggery vartojimas nėštumo metu žymiai pagerins raudonųjų kraujo kūnelių (eritrocitų) skaičių ir taip užkirs kelią anemijos rizikai. Tai taip pat stiprina imuninę sistemą ir prireikus suteikia greitą energijos šaltinį.
4. Padeda valyti kraują:
Nėštumo metu suvalgius optimalų jaggery kiekį, galima išvalyti kraują, pašalinant atliekas ir toksinus. Tai užtikrina jūsų viduje augančio brangaus mažylio saugumą ir gerą sveikatą.
5. Pagerina virškinimo sistemos veiklą:
Jaggery valgymas nėštumo metu padeda efektyviai funkcionuoti virškinimo sistemai. Nerafinuotas cukrus skatina žarnyno fermentų sekreciją ir taip sumažina virškinimo, vidurių pūtimo, žarnyno kirminų ir kitų virškinimo sutrikimų riziką. Be to, buvo nustatyta, kad jaggery valgymas taip pat palengvina žarnyno judėjimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
6. Sumažina sąnarių skausmą:
Jaggeryje esantys vitaminai ir mineralai gali padėti išgydyti kaulų ir sąnarių sustingimo problemas.
Greiti ir paprasti Jaggery receptai nėščioms moterims:
1. „Jaggery“ slapukai su pirštų soromis:
- Pirštą sorą, dar žinomą kaip ragi miltai be aliejaus, kepkite sausoje keptuvėje apie 10 minučių.
- Į kitą dubenį įpilkite jaggery (miltelių pavidalo), avižų, medaus, sviesto ir kai kurių datulių. Gerai sumaišykite juos ir įpilkite miltų.
- Gerai išminkykite ir apvyniokite. Laikykite jį šaldytuve 30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų maždaug 10 minučių. Dabar išimkite tešlą ir supjaustykite ją mažais gabalėliais ir padėkite ant kepimo skardos.
- Leiskite jam atvėsti. Mėgaukitės sausainiais prie arbatos ar kavos.
Jis taip pat žinomas kaip jaggery laddu nėštumo receptas.
2. Gysločių Gur traškučiai:
- Nuplaukite ir nulupkite gysločius ir dvidešimt minučių pamerkite į ciberžolės vandenį.
- Padėkite gysločius į jūros druskos vandenį.
- Su jaggery paruoškite karamelę. Į indą įpilkite šiek tiek vandens ir pašildykite. Norėdami gauti daugiau skonio, galite pridėti susmulkinto kardamono ir cinamono. Konsistencija turi tapti stora. Pakaitinkite iki tol.
- Leiskite gysločiui išdžiūti ir negiliai pakepinkite keptuvėje su aliejumi.
- Įmerkite jį į karamelės tirpalą ir leiskite jam atvėsti.
Palmių cukrus nėštumo metu taip pat laikomas labai naudingu organizmui. Jūs galite pakeisti įprastą jaggery kai delno jaggery.
Jaggery nauda nėštumo metu yra daug. Triukas yra nustatyti, kiek galite suvartoti. Valgant jaggery ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu ne tik maitinama oda, bet ir išvengiama spuogų, spuogų, dėmių ir net raukšlių atsiradimo. Jaučiasi per gerai, kad būtų tiesa! Na, pabandykite įtraukti jaggery į savo nėštumo dietą ir pajuskite skirtumą patys.