Kodėl mes reikalaujame valgyti kopūstus nėštumo metu? Nauda yra daugialypė. Kopūstai yra tamsiai žalios lapinės daržovės, kuriose yra daug maistinių medžiagų, todėl jos yra tinkamas jūsų kūdikio augimo ingredientas. Dėl vitaminų, kalcio ir skaidulų gausos tai idealus maistas, kuris turėtų patekti į jūsų nėštumo dietą. Tačiau kepdami kopūstus galite pastebėti, kad jums nelabai patinka jų kvapas. Tačiau gera žinia yra tai, kad yra daug būdų mėgautis kopūstais. Mes jums apie tai papasakosime šiame straipsnyje.
Kopūstų maistinė vertė:
Ar nėščios moterys gali valgyti kopūstus? Na, čia yra žvilgsnis į kopūstų maistinę vertę. Tada jame galite pamatyti atsakymą.
Kale siūlo daug geležies, kalcio, fosforo, vitamino A, C ir K. Jame taip pat yra vitaminų B6, B1, B2 ir B3. Kale turi labai mažai kalorijų, bet daugiau ląstelienos. Jo dalis omega 3 riebalų rūgščių, žinoma kaip alfa-linoleno rūgštis, padeda sumažinti hipertenziją.
Kokios yra kopūstų rūšys?
Kopūstų gėris dabar yra keturių skirtingų rūšių.
1. Garbanotieji kopūstai:
Tai populiariai vartojami kopūstai, dažniausiai randami rinkose. Jis turi aštrų kvapą ir pipirų skonį. Paprastai jis būna šiek tiek kartokas, tačiau jei norite mažiau kartumo, ieškokite jaunesnių ir šviežių lapų.
2. Redboras Kale:
Šis kopūstas turi raukšlėtus lapus ir atrodo gražiai. Spalva svyruoja nuo tamsiai raudonos iki violetinės, o kartais ir žalia. Šio tipo kopūstai dažniausiai naudojami patiekalui papuošti.
3. Lacinto Kale:
Tai kitaip žinoma kaip Toskanos kopūstai arba dinozaurų kopūstai. Lapai tamsiai žali ir siauri. Lapai pritvirtinti prie stipraus stiebo, kuris paprastai pašalinamas virimo metu. Tai patiekalui suteikia sodraus skonio.
4. Rusijos kopūstai:
Rusijos kopūstai kitaip vadinami Sibiro kopūstais ir juos gana sunku rasti. Tačiau tai labai naudinga kūnui, kurio lapai atrodo kaip raketa, o spalva skiriasi nuo violetinės iki raudonos. Jis yra švelniai saldus ir gali būti virinamas beveik taip pat, kaip ir kiti kopūstai.
Faktai apie Kale:
Lapiniai kopūstai yra žalios spalvos lapinės daržovės, kurių žiemos sezono metu gausu. Tačiau šiais laikais jo galima rasti maisto prekių parduotuvėse ištisus metus. Kale, kai virti, skleidžia į sierą panašų kvapą, kuris kai kurioms būsimoms motinoms tampa nepatrauklus. Yra įvairių veislių kopūstų, tokių kaip žalieji, Lacinato ir Sibiro kopūstai. Pasirinkite veislę, kuri jums patinka, priklausomai nuo jūsų recepto pasirinkimo.
Valgyti kopūstus nėštumo metu: ar tai saugu?
Visiškai!
Nors visos žalios lapinės daržovės yra laikomos sveikesnio maisto galimybėmis, kopūstai pirmauja tarp jų. Tai teisingai vadinama maistinių medžiagų jėgaine ir yra labai naudinga būsimoms motinoms ir augančiam kūdikiui. Pasak mitybos specialistų, puodelis kopūstų gali suteikti perteklinę vitamino A ir C dozę, kurios jums reikia per dieną.
Kale privalumai nėštumo metu:
Pažvelkite į šias kopūstų maistines savybes nėštumo metu.
1. Kalcis:
Kale yra žinoma kaip kalcio jėgainė, užtikrinanti stipresnius jūsų kūdikio dantis ir kaulus. Kalcis taip pat reikalingas augančio kūdikio širdžiai, raumenims ir nervams vystytis. Įrodyta, kad kopūstai suteikia daugiau kalcio nei pieno produktai, taip pat geriau įsisavinami organizme.
2. Pluoštas:
Kopūstuose yra labai daug skaidulų, kurios papildo maistą šiurkštumu ir palengvina virškinimą. Pluoštai padeda palengvinti kelis su skrandžiu susijusius sutrikimus, taip pat apsaugo nuo vidurių užkietėjimo – sunkios būklės, kurią patiria moterys nėštumo metu.
3. Vitaminas A:
Vitaminas A yra būtinas stipresnei imuninei sistemai, o tai savo ruožtu padeda organizmui kovoti su svetimomis infekcijomis. Į racioną įtraukę kopūstų, gausite gerą vitamino A dozę ir tai bus sveikiau jums ir jūsų kūdikiui.
4. Vitaminas C:
Kale turi daug vitamino C, kuris apsaugo ir maitina vaisius, o būsimai motinai suteikia gyvybingumo ir energijos. Be to, kita vitamino C funkcija yra apsaugoti nėščias moteris nuo infekcijų, tokių kaip kosulys ir peršalimas.
5. Priešuždegiminis:
Kopūstai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Dauguma kūno ligų, tokių kaip širdies ligos, artritas ir autoimuniniai sutrikimai, atsiranda dėl uždegimo. Kopūstų gerumas padeda užkirsti kelią šioms ligoms ir netgi jas slopinti.
6. Magnis:
Magnis yra labai svarbus mineralas, reguliuojantis daugiau nei 300 mūsų kūno funkcijų. Jo pagrindinė funkcija yra padėti energijos gamybai mūsų organizme. Taigi, jei nėštumo metu jaučiatės pavargę, suvalgykite dubenėlį kopūstų, kad gautumėte gerą magnio dozę.
7. Stiprina kraujotaką:
Žinoma, kad kopūstai stiprina kraujagysles. Tai ypač svarbu nėščioms motinoms, nes jos linkusios į gimdos sritį įpilti kraujo.
Šalutinis kopūstų poveikis nėštumo metu:
Kiekvienas geras dalykas Žemėje taip pat turi savo šalutinį poveikį. Štai keletas šalutinių kopūstų poveikių, kuriuos turėtumėte žinoti.
- Burnos džiūvimas ir dehidratacija yra pirmieji požymiai, kad valgote per daug kopūstų. Kale turi diuretikų pobūdį, tai reiškia, kad jums gali tekti noras daugiau šlapintis, taip padedant jums pašalinti toksinus. Tačiau dėl to kartais jūsų organizmas gali netekti vandens, todėl burnos džiūvimas ir dehidratacija.
- Kai valgysite per daug maistinių skaidulų, jūsų kūnas veiksmingai neįsisavins maistinių medžiagų. Tai gali sukelti pilvo pūtimą, žarnyno dujas ir kt.
- Alerginė reakcija yra dar vienas šalutinis kopūstų poveikis nėštumo metu.
- Didesnis antioksidantų vartojimas taip pat gali kelti pavojų jūsų sveikatai ir kūdikiui.
Geriausi būdai tarnauti kopūstams nėštumo metu:
Štai keletas būdų, kaip paimti kopūstus.
1. Salotos:
iškirpkite šviežių lapų rinkinį, kad pridėtumėte prie savo salotų dubenėlio. Tai yra vienas iš būdų įsitikinti, kad jo suvartojate pakankamai ir taip pat jaučiate mažiau, jei jums nepatinka jo skonis.
2. Sriuba:
Išvirkite kopūstų sriubą. Tiesiog užvirinkite ir nukoškite kopūstus. Įpilkite lazdelę sviesto ir smulkiai supjaustytą svogūną. Įpilkite sumaišytą kopūstą ir užvirkite. Tai Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
3. Kopūstų kritimas:
Mėgaukitės savo krekeriais su klasikiniu kopūstų panardinimu.
4. Kale Smoothie:
Kale kokteilis taip pat yra geras būdas valgyti kopūstus. Nėščiųjų kopūstų kokteilis yra medus, o ne įprastas cukrus.
Paruoškite klasikinį kopūstų kokteilį, kurį lengva padaryti ir skanu pagaminti.
- Įpilkite pusšimtį šaldytų bananų. Jei nemėgstate bananų, papildykite juos avokadais.
- Prie to pridėti šiek tiek vyšnių ir braškių. Jei norite, šiek tiek mėlynių.
- Viena puokštė arba sauja ką tik nuplautų ir džiovintų kopūstų lapų dabar pateks į maišytuvą.
- Įpilkite 1/3 puodelio jogurto arba migdolų pieno ir nedidelį šaukštą linų sėklų.
- Jei norite, įpilkite šaukštą žemės riešutų sviesto ir šiek tiek vandens, kad sklandžiai susimaišytų. Ant jo išspauskite šiek tiek kalkių.
- Visus gerai išmaišykite ir patiekite švelnų atvėsimą!
Šis klasikinis kopūstų kokteilis nėštumo metu užtikrins, kad gausite reikiamą maistinių medžiagų kiekį visai dienai!
Kaip pasirinkti šviežius ir sveikus kopūstus nėštumo metu:
Mažesni lapiniai kopūstai yra gerai. Jie yra švelnūs ir turi tik švelnų skonį. Šis tipas tiks, jei planuojate mėgautis salotų forma. Paprastai jie atrenkami atsižvelgiant į jų drėgnumą ir trapius, neišdžiovintus kopūstus. Mažos skylės ant jo rodo vabzdžių padarytą žalą. Lapai taip pat neturėtų būti geltoni ar rudi, nes tai rodo, kad jie jau pažeisti.
Kopūstai tinkamu kiekiu tikrai yra naudingi jūsų kūnui. Būkite kūrybingi naudodami daugybę dalykų, kuriuos galite padaryti su kopūstais. Išbandykite receptus ir išsiaiškinkite, kas jums labiausiai patinka. Bet kokia forma pabandykite jį suvartoti. Kopūstų valgymas nėštumo metu turi daug naudos ir gali būti labai naudingas jūsų kūnui.
Dažnai užduodami klausimai & Atsakymai:
Q1. Kiek Kale gali valgyti nėščios moterys?
Ans: Kadangi kopūstų valgymas yra naudingas nėštumui, galite jį įtraukti į savo nėštumo dietą maždaug du ar tris įpročius per savaitę. Sauja kopūstų bus naudinga jūsų salotų dubenyje, ir jūs taip pat galite valgyti savo kokteilį.
Q2. Valgyti žalius kopūstus nėštumo metu saugu ar ne?
Ans: Ne! tai nesaugu. Neapdoroti arba termiškai neapdoroti kopūstai ar bet kokia daržovė ar mėsa turės blogų bakterijų. Tai gali užteršti ir taip pakenkti jūsų sveikatai.
Q3. Ar saugu turėti kopūstų kokteilį?
Ans: Tai tikrai saugu. Bet kokia forma lapiniai kopūstai yra naudingi nėštumo metu. Gali tekti pakeisti dienos cukraus dozę medumi, kad gautumėte papildomos naudos ir gėrio.