Ši žalia daržovė yra stalo viršūnė, kai kalbama apie sveiką ir maistingą daržovę, tačiau ne visi sveiki maisto produktai, kuriuos galima saugiai vartoti, yra saugūs nėštumui. Taigi ar šis supermaistinis brokolis tinka nėštumui? Skaitykite čia, nes mes pabrėžiame visus brokolių nėštumo metu privalumus, jų maistinę vertę ir būdus, kaip juos įtraukti į savo nėštumo dietą.

Brokoliai yra paplitusi žalia daržovė, kilusi iš Brassicaceae šeimos Italica Cultivar grupės. Jis gali būti tiek žalias, tiek virtas, tačiau visada geriau jį šiek tiek išgarinti, o paskui maišant kepti. Visa šios daržovės dalis, įskaitant žiedynus ir stiebą, yra valgoma. Brokoliai paprastai yra sutrumpinta „Calabrese“ brokolių versija, nors yra ir kitų veislių, pavyzdžiui, dygstančių brokolių ir violetinių žiedinių kopūstų.

brokoliai nėštumo metu

Žinoma, kad ši kryžmažiedė daržovė turi daug gydomųjų savybių, tokių kaip vėžio ir virškinimo sutrikimų prevencija, cholesterolio ir kraujospūdžio lygio kontrolė, organizmo detoksikacija, imuninės sistemos gerinimas, apsigimimų ir odos alergijų prevencija. , apsauga nuo akių ir regos problemų, vitaminų ir mineralų įsisavinimo didinimas. Brokoliuose taip pat yra įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A, B6, C ir K, kalis, selenas, magnis, fosforas, skaidulos, magnis ir triptofanas. Tai taip pat turtingas organinių ingredientų (fitonutrientų gliukozinolatų, flavonoidų) ir antioksidantų šaltinis.

Ar saugu valgyti brokolius nėštumo metu??

Nėštumo metu brokoliai yra labai saugūs, ir jūs neturite jaudintis. Be to, joje esanti įvairi mityba, įskaitant įvairius vitaminus ir mineralus, yra ne tik gera, bet ir būtina įtraukti į nėštumo dietą, kad nėštumas būtų sveikas ir saugus. Tai skatina vaisiaus vystymąsi ir užtikrina, kad kūdikis gimdoje augtų sveikas be jokių defektų.

Ar brokoliai tinka nėštumui?

Sveika būsima mama visada turėtų ieškoti tobulo mitybos plano. Ar nėščios moterys gali valgyti brokolius? Norėdami atsakyti į šį klausimą ir sužinoti, ar ši žalia daržovė aprūpina reikiamais maistingais komponentais, slinkite žemyn iki toliau pateiktų punktų:

Brokolių maistinė vertė nėštumo metu:

Toliau pateikiama 100 g brokolių maistinė vertė.

Maistinė vertė

  • Kalorijos 34 mg
  • Iš viso riebalų 0,4 g
  • Natrio 33 mg
  • 316 mg kalio
  • Bendras angliavandenių kiekis 7 g
  • Maistinės skaidulos 2,6 g
  • Cukrus 1,7 g
  • Baltymai 2,8 g
  • Vitaminas A 12%
  • Vitaminas C 148%
  • Kalcis 4%
  • Geležis 3%
  • Vitaminas B 6 10%
  • Magnis 5%

Brokolių nauda nėštumo metu:

Toliau pateikiami įvairūs brokolių valgymo nėštumo metu privalumai

1. Sumažina anemijos riziką:

Brokoliuose yra daug geležies ir folio rūgšties. Reguliarus šios daržovės vartojimas padeda palaikyti optimalų hemoglobino kiekį, taip sumažinant anemijos riziką.

2. Apsaugo nuo vaiko nervinio gimdymo defekto:

Brokoliuose esantis folatas padeda sumažinti kelis naujagimio neurologinius defektus, tokius kaip spina bifida.

3. Stiprina kaulus:

Nėščia moteris dažnai yra linkusi į kaulų susilpnėjimą ar osteoporozę. Brokoliuose esantys mineralai, tokie kaip fosforas, kalcis, cinkas ir magnis, užtikrina, kad jūsų kaulai išliks stiprūs ir tvirti.

4. Apsaugo nuo susijusių odos sutrikimų:

Odos problemos yra dažna būsimos motinos problema. Brokoliuose esantis gliukorafaninas ir sulforafanas apsaugo odą nuo UV spindulių poveikio. Vitaminų A, B, E ir K, taip pat omega-3 riebalų rūgščių, amino rūgščių ir folio rūgšties buvimas užtikrina spinduliuojančią odą ir apsaugo nuo bet kokių su oda susijusių sutrikimų.

5. Sumažina vėžio riziką:

Nėštumo metu brokolių vartojimas sumažina įvairių rūšių vėžio riziką tiek motinai, tiek vaisiui. Jame yra keletas priešvėžinių ingredientų, tokių kaip gliukorafaninas, diindolilmetanas, beta karotinas, selenas, vitaminai C, A ir E, cinkas, kalis ir amino rūgštys. Nustatyta, kad brokoliai yra ypač naudingi nėščių moterų gimdos ir krūties vėžiui.

6. Tinka regėjimui:

Remiantis tyrimais, brokoliai taip pat padeda išlaikyti gerą regėjimą ir užkirsti kelią įvairioms akių ligoms, įskaitant kataraktą. Vitaminai A, B6, C ir E bei fosforas padeda stiprinti akis, nes apsaugo nuo spindulių poveikio nėštumo metu.

7. Stiprina imunitetą:

Keletas vitaminų ir mineralų, esančių brokoliuose, padeda pagerinti jūsų imuninę sistemą, todėl yra naudingi tiek motinai, tiek besivystančiam vaisiui..

8. Sumažina nėštumo diabeto riziką:

Diabetas yra pasikartojanti problema daugeliui nėščių moterų. Brokoliuose yra daug skaidulų, jie taip pat padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, sumažina insulino suvartojimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Brokolių valgymas nėštumo metu

Kaip pridėti „Broccoliin“ nėštumo dietą:

Yra įvairių būdų, kaip brokolius pridėti prie nėštumo dietos. Štai keletas iš jų:

  • Virtus brokolius galima dėti į salotas arba užpilti ant picos
  • Brokolių sriubos virimas yra sveikas būdas suvartoti gerą kiekį brokolių
  • Iš brokolių maišant su daržovėmis, tokiomis kaip kukurūzai, morkos, alyvuogių aliejuje galima greitai paruošti užkandį.
  • Naudodami brokolius, galite net padaryti nuostabius kritimus.
  • Nėra konkretaus brokolių virimo būdo. Galite jį virti savo saldumynuose ir pridėti bet kokių norimų prieskonių.

Kaip pasirinkti šviežią ir sveiką brokolinį nėštumą:

Valgydami brokolius nesukeliate jokio šalutinio poveikio, tačiau turite būti šiek tiek atsargūs pasirinkdami tinkamus brokolius, kad neliktų vietos atsitiktinei infekcijai.

  • Nevalgykite brokolių, kurie yra išdžiūvę arba susmulkina žiedynus
  • Brokolių stiebas turi būti sunkus ir pilnas. Reikėtų vengti bet kokių tuščių daiktų
  • Geriau vengti brokolių, kurios pradėjo geltonuoti
  • Kaip ir bet kuri kita daržovė, net ir brokoliai turi būti švieži ir tankūs. Tamsiai žalios arba ryškiai žalios spalvos brokoliai yra ženklas, kad brokoliai yra švieži ir juos reikia pasirinkti.

2 paprasti receptai valgyti brokolius nėštumo metu:

Štai du paprasti receptai, kurie padės įtraukti brokolius į savo nėštumo dietą:

1. Brokolių migdolų sriuba:

Ingridientai:

  • Supjaustyti brokolių stiebai ½ puodelio
  • Brokolių žiedai 1 puodelis
  • Tai smulkiai supjaustytas svogūnas 1/4 puodelio
  • Smulkiai supjaustytas česnakas 1 šaukštelis
  • Smulkiai supjaustyti salierai 1 šaukštelis
  • Druska pagal skonį
  • 1 šaukštas kukurūzų miltų, ištirpintas 1 stiklinėje pieno
  • Šviežiai malti juodieji pipirai 1 šaukštelis
  • Skrudintos migdolų drožlės 1 valgomasis šaukštas

Metodas:

  • Gilioje keptuvėje įkaitinkite 2 puodelius vandens, suberkite brokolių stiebus ir leiskite jam virti apie 5 minutes.
  • Dabar įpilkite brokolių žiedų, česnako, svogūnų, salierų ir druskos ir virkite dar 5 minutes.
  • Retkarčiais pamaišykite.
  • Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti, o turinį perkelkite į dubenį
  • Dabar paleiskite rankinį maišytuvą, kad iš jo pasidarytų lygi pasta.
  • Perkelkite pastą į tą patį „Kadai“ ir padėkite ant dujų ant vidutinės liepsnos
  • Į jį įpilkite kukurūzų miltų pastos ir nuolat maišydami virkite porą minučių
  • Tada įpilkite juodųjų pipirų miltelių, migdolų sidabro ir virkite dar vieną minutę.
  • Patiekite karštą garnyrą su migdolų drožlėmis.

2. Skrudinti brokoliai – geriausi jūsų gyvenimo brokoliai:

Ingridientai:

  • Brokolių žiedynai 2 puodeliai
  • Česnako skiltelės keturios nuluptos ir plonai supjaustytos
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska 1½ šaukštelio
  • Šviežiai malti juodieji pipirai ½ šaukštelio
  • Tarkuotos citrinos žievelės 2 šaukštai
  • Šviežios citrinos sultys 2 šaukštai
  • Tarkuotas parmezano sūris 1/3 puodelio

Metodas:

  • Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F..
  • Brokolių žiedynus sudėkite į kepimo skardos lakštą, kuris yra pakankamai didelis, kad visus žiedynus laikytų vienu sluoksniu.
  • Pabarstykite brokolius česnako skiltelėmis ir apšlakstykite 5 šaukštais alyvuogių aliejaus.
  • Taip pat pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais
  • Kepkite 20–25 minutes, kol žiedai bus traškūs, o galas pradės ruduoti
  • Išimkite jį iš orkaitės ir nedelsdami supilkite 1½ šaukštelio alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir citrinos žievelės.
  • Viršuje papuoškite parmezano sūriu ir patiekite karštą.

Brokoliai yra gerai žinomi dėl įvairių maistinių savybių, tačiau motinystė yra subtili, todėl jūs visada turite būti ypač atsargūs. Niekada nepamirškite parduotuvėse patikrinti šaldytų brokolių galiojimo laiko ir įsitikinkite, kad juose nėra pridėtų konservantų ar natrio. Brokoliuose taip pat yra keletas junginių, kurie gali turėti neigiamą poveikį jūsų odai. Taigi įsitikinkite, kad nesate jautrus ar alergiškas šiai daržovei. Vartokite jį saikingai ir laikykitės savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo patarimų, įtraukdami šį ingredientą į savo nėštumo dietos planą.

Nesvarbu, ar maistas yra labai sveikas ir maistingas, ar mėgstamiausias, nėštumo taisyklė – valgyti saikingai. Bet koks perteklius gali pakenkti jums ir jūsų kūdikiui. Kad ir kokie sveiki brokoliai būtų, jei jie būtų vartojami per daug, gali sukelti alerginę reakciją ar kitas komplikacijas, todėl mėgaukitės šiuo sveiku maistu saikingai ir būkite sveiki.

Dažniausiai užduodami klausimai ir atsakymai:

1 klausimas: kiek brokolių gali valgyti nėščia moteris?

Ans: Brokoliai yra visiškai saugūs nėštumo metu ir neturi jokio šalutinio poveikio. Tačiau visada reikia prisiminti auksinę nėštumo taisyklę, kad viską reikia vartoti saikingai. Viskas, kas gali būti maistinga ir sveika, gali turėti savo šalutinį poveikį.

2 klausimas: žalią brokolį valgyti nėštumo metu – saugu ar ne?

Ans: Žalias brokolis yra dar maistingesnis, kai valgomas žalias. Tačiau nėštumo metu virškinimo sistema susilpnėja, todėl gali būti sunku suvirškinti šią kryžmažiedę daržovę, todėl geriausia vengti žalių brokolių.

3 klausimas. Ar brokolių valgymas gali pakenkti nėščiai moteriai?

Ans: Brokoliai yra viena iš daržovių, kuri yra visiškai saugi vartoti nėštumo metu. Tai labai maistinga daržovė, kurioje gausu įvairių maistinių medžiagų šaltinių ir kuri vartojama nėštumo metu yra labai naudinga tiek motinai, tiek vaikui.