Nepaisant to, kad jūros gėrybės yra labai maistingos, nėštumo metu jų rekomenduojama vengti. Viskas dėl to, kad juose yra daug gyvsidabrio. Tačiau krabai yra šios užteršimo galimybės išimtis, todėl valgyti krabus nėštumo metu yra saugu ir juos galima valgyti be baimės. Tiesiog virkite jį tinkamai ir valgykite saikingai, nes saikas yra sveiko nėštumo raktas.
Krabų valgymo nauda nėštumo metu:
1. Krabai padeda išvengti anemijos:
Krabai turi didelę maistinę vertę ir todėl turi optimalų vitamino B12 kiekį. Ši maistinė medžiaga reikalinga raudonųjų kraujo kūnelių gamybai organizme. Tai padeda išvengti anemijos nėščioms moterims. Taigi valgyti krabus nėštumo metu yra naudinga, nes jis stimuliuoja raudonuosius kraujo kūnelius jūsų kūne.
2. Krabai turi folio:
Kartu su daržovių ir vaisių vartojimu taip pat labai svarbu į savo racioną įtraukti folio rūgšties. Tokia nauda sveikatai, kurią siūlo folio rūgštis, yra geriausia nėščiai moteriai. Folio rūgšties vartojimas padeda išvengti nervinio vamzdelio defektų. Folate yra vitamino B9, todėl nėštumo metu galite padaryti stebuklų.
3. Krabai padeda sumažinti su širdies ligomis susijusią riziką:
Krabai taip pat yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Šios rūgštys yra būtinos vaisiaus neurologiniam vystymuisi. Tai taip pat būtina gimimo metu. Tai padeda sumažinti riebalų kiekį kraujyje ir taip pat sumažina bet kokią riziką, susijusią su širdies ligomis. Omega-3 riebalų rūgštys taip pat yra naudingos užkertant kelią bet kokiai su insultu susijusiai rizikai.
4. Krabai turi magnio:
Krabai yra pilni būtinų maistinių medžiagų ir vienas iš jų yra magnis. Tiems, kurie galvoja, ar galiu valgyti krabus nėščia, jūsų atsakymas yra aiškus „taip“. Tai yra vienas iš tokių mineralų, kurių organizmas negali pagaminti, todėl jūs turite gausiai jį įtraukti į savo mitybą. Tai užtikrina normalų nervų ir raumenų darbą organizme.
5. Padeda kovoti su hipertenzija:
Magnio buvimas krabuose padeda kovoti su hipertenzija. Nėščia moteris šiuo laikotarpiu paprastai turi didelę įtampą ir stresą. Todėl labai svarbu kovoti su hipertenzija jūsų ir jūsų kūdikio sveikatai. To labai reikia, o įtampos ir krabų kontrolė leidžia išlikti vienu.
6. Palengvina kūdikio augimą:
Krabuose yra daug folio rūgšties ir baltymų. Tai skatina bendrą kūdikio vystymąsi ir augimą. Tai taip pat padeda pagerinti nėščios moters imuninės sistemos efektyvumą. Taigi kekada vartojimas nėštumo metu yra labai naudinga būsimai motinai.
7. Turtingas geležies kiekis:
Krabuose yra labai daug geležies, todėl jie yra geras geležies šaltinis būsimoms motinoms. Tai padidina hemoglobino kiekį organizme. Tai taip pat užtikrina nėščių moterų imunitetą. Padidėjęs imunitetas leidžia sveikai gimdyti. Todėl nėštumo metu į savo racioną turėtumėte įtraukti krabų.
8. Suteikia kalcio:
Krabai taip pat turi gerą kalcio kiekį. Kalcis padeda stiprinti kūno kaulus. Tai taip pat padeda vystytis kūdikio kaulams. Tai taip pat naudinga dantų, raumenų, nervų ir ausų vystymuisi. Tai taip pat užtikrina gerą motinos pieno kokybę laktacijos laikotarpiu.
9. Kovoja su depresija:
Krabuose yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda kovoti su depresija. Tai padeda sumažinti nėščios moters depresijos simptomus. Taigi jums nebereikia stebėtis, ar nėščios moterys gali valgyti krabus, ar ne taip, kaip tikrai galite. Jei nėštumo metu jaučiatės prislėgtas dėl per didelio streso ir įtampos, krabų vartojimas jums gali būti naudingas.
10. Gera maistinė vertė:
Krabai, kaip jau žinote, turi daug geros maistinės vertės. Juose gausu baltymų, riebalų rūgščių, kalcio, cinko, vario, mangano, geležies ir daugelio kitų maistinių medžiagų. Šios maistinės medžiagos padeda būsimos mamos ir jos kūdikio gerovei. Taigi visiškai saugu vartoti krabus nėščioms.
Ką reikia žinoti prieš valgant krabus nėštumo metu:
A. Tik karališkieji krabai – visada:
Gyvsidabrio kiekis įvairiuose krabuose skiriasi. Karaliaus krabai yra tie, kuriuose yra mažiausias gyvsidabrio kiekis ir saugiausia vartoti nėštumo metu. Kituose krabų tipuose, tokiuose kaip mėlynieji krabai ar sniego krabai, yra daug gyvsidabrio, todėl jų reikėtų vengti nėštumo metu.
B. Pasakykite „Ne“ šaldytiems krabams:
Šaldyti krabai nėra tinkamas pasirinkimas kalbant apie krabų mėsą. Konservuoti krabai kartais sukelia bakterijų likimą tik ten. Tačiau tyrimai rodo, kad konservuoti krabai ar sandarūs krabai yra saugūs vartoti.
C. Venkite žalios/nepakankamai termiškai apdorotos krabų mėsos:
Būtina vengti žalios ar nepakankamai paruoštos krabų mėsos. Neapdorotas krabų mėsos vartojimas greičiausiai turi bakterijų ar parazitų. Jo vartojimas gali sukelti įvairias ligas, kurias sukelia maistas, pavyzdžiui, listeriozė, toksoplazmozė ir salmonelės. Liga gali sukelti persileidimą ir įgimtą negalią.
D. Būkite labai išrankūs:
Labai svarbu būti labai išrankiam ir išrankiam perkant jūros gėrybes, o krabai yra vienas iš jų. Turėtumėte pirkti tik labai geros kokybės krabus, kurie nėra pasenę. Taip pat turėtumėte nusipirkti šviežių, neseniai išimtų iš jūros. Todėl turėtumėte rinktis tik aukštos kokybės šviežius.
E. Gerai pasiruoškite:
Kartu su kokybe taip pat būtina gerai pasiruošti. Jūs neturėtumėte vartoti nepakankamai paruoštų krabų, nes jie gali atnešti bakterijų. Patartina vartoti jūros gėrybes, kai jos šviežios ir karštos. Nėštumo metu taip pat turėtumėte vengti krabų šaldymo. Taip pat galite įdėti maistingų daržovių kartu su krabais, kad padidintumėte maisto produkto maistinę vertę.
F. Tvarkykite krabus higieniškai:
Gamindami krabus, turite imtis tinkamų atsargumo priemonių. Visi indai ir stalo įrankiai turi būti tinkamai nuplauti prieš ir po krabų paruošimo. Taip pat turėtumėte naudoti atskiras pjaustymo lentas ir peilius, kai tvarkote žalias jūros gėrybes. Laikydami jūros gėrybes turėtumėte būti atsargūs, nes jos turėtų būti laikomos tinkamomis sąlygomis.
G. Pasitarkite su gydytoju, ar jums tiktų jūros gėrybės:
Labai svarbu pasitarti su gydytoju prieš valgant bet kokias jūros gėrybes, o krabai yra vienas iš jų. Tai nebūtinai tinka visiems ir gali sukelti įvairias kūno alergijas ir kitas ligas. Todėl prieš valgant krabus rekomenduojama apsilankyti pas gydytoją.
Rekomenduojamas krabų kiekis nėštumo metu?
Nors karališkieji krabai yra saugūs vartoti nėštumo metu, tai nereiškia, kad nėštumo metu galite juos valgyti. Idealiu atveju turėtumėte valgyti krabus daugiausiai du kartus per savaitę, o jų bendras kiekis neturėtų viršyti 170 g. Geriausia vengti kitų krabų veislių.
Krabų mėsos receptai nėščioms moterims:
1. Krabų pyragai:
Krabų pyragų vartojimas nėštumo metu yra burnos malonumas. Štai kaip galite padaryti tą patį.
Ingridientai:
- Džiovinti džiūvėsėliai.
- Rapsų aliejus.
- Krabų mėsa – nusausinta ir dribsnių.
- Svogūnų milteliai.
- Sausos garstyčios.
- Prieskoniai.
- Vorčesterio padažas.
- Citrinos sulčių.
- Majonezas.
- Kiaušinio baltymai.
- Karštas pipirų padažas.
- Kalendra.
- Žalieji svogūnai.
- Supjaustyta paprika.
Procedūra:
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir vieną po kito įpilkite krabų pyragų, kuriuose yra pakankamai vietos pyragams apversti. Skrudinkite iki auksinės rudos spalvos ir apverskite, kad apkeptų kitą pusę.
- Įpilkite krabų mėsos ir vėl supilkite. Paimkite dalį šio mišinio į ranką ir susukite į rutulius. Paspauskite šiuos rutuliukus, kad gautumėte mažus pyragus, ir laikykite juos nuošalyje.
- Dabar paimkite dubenį ir įpilkite džiūvėsėlių, paprikos, kalendros, svogūnų žalumynų, svogūnų miltelių, sausų garstyčių, laimo sulčių, kiaušinių baltymų, majonezo ir Vorčesterio padažo ir gerai išmaišykite.
- Paimkite didelę lėkštę ir padenkite ją duonos trupiniais. Įdėkite į jį krabų pyragus ir apverskite, kad mišinys visiškai padengtų krabų pyragus. Pakartokite procedūrą visiems kitiems pyragams.
- Paimkite keptuvę ir į ją įpilkite aliejaus.
- Kepkite visus pyragus iki auksinės rudos spalvos.
- Pyragus nukoškite ant šluostės popieriaus, kad nutekėtų aliejaus perteklius.
- Mėgaukitės skaniais krabų pyragaičiais.
2. Vištienos krūtinėlė, įdaryta krabų mėsa:
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė – be odos ir be kaulų
- Šviežia krabų mėsa
- Minkštas kreminis sūris
- Smulkintas svogūnas
- Smulkintas česnakas
- Daržovių aliejus
- Sviestas
- Sumušti kiaušiniai
- Duonos trupiniai
- Maida
- Kalendra
- Druskos ir pipirų
Procedūra:
- Paimkite didelį dubenį. Įpilkite grietinėlės sūrio, maltą svogūną, maltą česnaką, citrinos pipirus ir gerai išmaišykite. Įpilkite krabų mėsos ir vėl gerai sumaišykite.
- Šį mišinį šaldykite porą valandų.
- Vištienos krūtinėlėse padarykite horizontalius pjūvius, kad atsirastų vietos įdaryti įdarą. Išimkite įdarą iš šaldytuvo ir įdarykite vištienos krūtinėlę.
- Paimkite didelę lėkštę ir aptepkite džiūvėsėliais. Paimkite kitą lėkštę ir padėkite ją su maida, o į kitą dubenį – kiaušinius.
- Dabar įdarytas vištienos krūtinėles pamirkykite kiaušiniuose, tada apvoliokite maidoje ir galiausiai apvoliokite duonos trupiniuose, kad kiekviena vištienos krūtinėlės pusė būtų tinkamai padengta džiūvėsėliais.
- Paimkite keptuvę. Į jį įpilkite šiek tiek sviesto ir aliejaus. Kepkite vištienos krūtinėlę iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
- Patiekite karštą, papuošę kalendra.
Krabų mėsa yra ne tik skani ir skanėstas jūros gėrybių mėgėjams, bet ir labai maistinga nėščioms moterims. Tai skatina kūdikio augimą ir turi būti įtraukta į nėštumo dietą. Tačiau pridėkite jį saikingai ir imkitės tinkamų atsargumo priemonių pasirinkdami tinkamą krabų mėsą ir valgykite tik tinkamai iškepę.
Dažnai užduodami klausimai:
Q1. Ar saugu valgyti krabus nėštumo metu??
Ans: Nors gyvsidabrio kiekis krabuose yra visiškai mažas, tai nereiškia, kad krabuojate pagal savo skonį. Nėštumo metu saikas yra raktas. Karaliaus krabuose yra mažiausias gyvsidabrio kiekis, todėl jie yra saugiausi nėštumo metu. Geriausia vengti kitų rūšių krabų, tokių kaip mėlynieji ir sniego krabai, nes juose yra daug gyvsidabrio.
Q2. Ar galite valgyti krabų rangus nėštumo metu??
Atsakymas: Krabas yra krabų imitacija. Jie taip pat virti ir todėl yra saugūs vartoti nėštumo metu. Tačiau krabų ranguose yra mažai omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra gyvybiškai svarbios kūdikio augimui ir būtinos nėštumo metu. Priešingu atveju, krabų rangoonai yra tokie patys kaip tikri krabai, kai kalbama apie baltymus ir kitas maistines medžiagas.
Q3. Ar galite valgyti žalius krabus nėštumo metu??
Ans: Neapdorotos jūros gėrybės, įskaitant krabus, gali pasirodyti rizikingos normaliam asmeniui, paliekant nėščią moterį. Žalias krabas niekada neturėtų būti vartojamas nėštumo metu.