Vištiena yra vienas iš pagrindinių maisto produktų visiems ne vegetarams visame pasaulyje. Yra daugybė vištienos gaminimo būdų. Norėdami nutraukti monotoniją ir užtikrinti, kad kiekvieną kartą gausite vis kitokį skonį, visada galite eksperimentuoti su naujomis idėjomis ir gaminti skirtingus patiekalus. Be vištienos gaminimo ar kepimo, yra būdų, kaip paruošti skanių, sveikų ir kalorijų neturinčių idėjų, o viena iš pagrindinių – salotų ruošimas. Vištienos salotos yra vienas iš madingų receptų, kurie jau dešimtmečius stovi ant stovo. Jaunystėje būtinai valgėte vienokias ar kitokias vištienos salotas.
Tačiau yra įvairių salotų paruošimo variantų, ir vienas iš geriausių būdų paminėtas žemiau.
Maisto vadove yra vienas iš paprastų ir skanių receptų, kaip paruošti dubenį vištienos salotų vos per 10 minučių! Patikrinkite, kaip:
Kaip vištienos salotas pasigaminti namuose:
1. Pakrautos vištienos salotos:
Šiose vištienos salotose, kaip rodo pavadinimas, yra daug vištienos ir daržovių. Jis turi traškią tekstūrą, kuri gali pakelti jūsų nuotaiką ir taip pat pavalgyti sveikai. Įdarytos vištienos salotos yra geriausias baltymų šaltinis. Dėl aštraus skonio tikrai norėsis daugiau.
Reikalingi ingredientai:
♦ Virta vištienos mėsa: 2-3 puodeliai, stambiai supjaustyti.
♦ Raudonieji pipirai: 1/2 kapotų.
♦ Salierai: 2 stiebai, supjaustyti.
♦ Raudonasis svogūnas: ¼ puodelio supjaustyto.
♦ Žalios alyvuogės: 4-6, be kauliukų, maltos.
♦ Obuoliai: ½ šerdies, supjaustyti.
♦ Ledkalnio salotos: 1/3 supjaustytos.
Padažo ingredientai:
♦ Majonezas: 5 šaukštai.
♦ Saldžiųjų uogų konservai/medus: 1 šaukštas ar mažiau.
♦ Citrinų sultys: 2 arbatiniai šaukšteliai.
♦ Druska ir pipirai: pagal skonį.
Paruošimo būdas:
Kepti vištieną:
- Paimkite vištienos krūtinėlės kaulus be kaulų ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Atskirai užvirinkite vandenį su druska ir, kai baigsite, išjunkite ugnį.
- Vištienos gabaliukus reikia įpilti į šį vandenį ir gerai uždengti.
- Tai turėtų būti palikta maždaug 15 minučių, tada nukoškite vištienos gabaliukus ir supjaustykite į mažesnes salotų versijas.
Salotų paruošimas:
- Paimkite visas paminėtas daržoves ir prieš pradėdami gaminti salotas, jas paruoškite ir gerai supjaustykite.
- Kai baigsite, turite juos visus mesti į didelį dubenį kartu su apkepta/virta vištiena.
- Mažesniame dubenyje atskirai paruoškite salotų užpilą.
- Čia reikia sumaišyti majonezą, citrinų sultis ir saldžiųjų uogų konservą ar medų.
- Tai užtikrins, kad kartu su saldumu salotos įgaus aštrų ir rūgštų skonį.
- Įsitikinkite, kad padažas nėra nei per saldus, nei per rūgštus.
- Geriausia paragauti padažo prieš dedant jį į daržoves ir vištienos mišinį.
- Įpilkite daugiau citrinos sulčių arba saldžių uogų konservų, kad subalansuotumėte atitinkamai rūgštingumą ar saldumą.
- Taip pat įpilkite druskos ir pipirų, kad pagerintumėte skonį ir skonį.
- Dabar įpilkite padažo į vištieną ir daržoves ir gerai, bet švelniai išmaišykite.
- Į tai galite įberti dar druskos ir pipirų pagal norimą skonį.
- Jūsų vištienos salotos yra paruoštos patiekti ar valgyti.
Tai vienas iš paprasčiausių ir skaniausių būdų mėgautis sveikomis ir puikiomis vištienos salotomis.
2. Vištienos Cezario salotų receptas:
Vištienos Cezario salotos yra dar viena traški salota, kuri puikiai tinka dietinei programai. Jį pasigaminti gana paprasta ir iš jo pagaminama skani lėkštė. Jame yra labai mažai riebalų ir jis tiekia reikiamą organizmo mitybą. Peržiūrėkite receptą žemiau:
Ingridientai:
- Kepta vištiena susmulkinta – 1 puodelis.
- Romaine salotos – 1 puodelis.
- Česnakai – 1 valgomasis šaukštas.
- Itališka visa kviečių duona – 1 puodelis.
- Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas.
- Alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
- Druska ir pipirai – pagal skonį.
Procedūra:
- Dideliame dubenyje sumaišykite keptas vištienos gabaliukus, salotas, česnaką, duonos gabaliukus.
- Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.
- Įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį.
- Papuoškite šiek tiek aitriosios paprikos dribsnių.
3. Vištienos makaronų salotos:
Jei jums patinka makaronai ir jums patinka vištiena, kodėl gi ne sujungti juos abu? Vištienos makaronų salotos yra patiekalas ir gali išgydyti jus nuo potraukio makaronams. Geriausia yra tai, kad nereikia virti. Viskas, ko jums reikia, yra sauja makaronų ir keletas daržovių, kurias galite išmesti, esate pasiruošę!
Ingridientai:
- Virti makaronai – 1 puodelis.
- Ant grotelių supjaustyta vištiena – 1 puodelis.
- Aitriosios paprikos – ½ puodelio.
- Vyšniniai pomidorai – ½ puodelio.
- Agurkų gabaliukai – ½ puodelio.
- Fetos sūrio trupiniai – ¼ puodelio.
- Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas.
- Alyvuogių aliejus -. Puodelio.
- Džiovinti raudonėliai – 1 valgomasis šaukštas.
- Druska ir pipirai – pagal skonį.
Procedūra:
- Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, vištieną, paprikas, pomidorus ir agurkus.
- Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.
- Įpilkite druskos, džiovintų raudonėlių ir pipirų pagal skonį.
- Papuoškite fetos sūriu.
4. Kiniškos vištienos salotos:
Tiems, kurie mėgsta kinų kalbą, šios salotos yra puikus patiekalas jums. Tai sveika ir skani populiaraus kiniško gatvės maisto „Chow Mein“ makaronų versija. Šio sveiko skanaus valgio pakanka, kad jūsų alkio jausmas nesibaigtų. Peržiūrėkite šį paprastą ir skanų receptą žemiau:
Ingridientai:
- Kepta vištiena susmulkinta – 1 puodelis.
- „Chow Mein“ makaronai – 1 puodelis.
- Susmulkintos morkos, raudonieji kopūstai ir svogūnai – 1 puodelis.
- Alyvuogių aliejus – ¼ puodelio.
- Ryžių vyno actas – ½ puodelio.
- Sojų padažas – 2 šaukštai.
- Sezamo sėklos – 1 valgomasis šaukštas.
- Hoisin padažas – ½ puodelio.
Procedūra:
- Sumaišykite visus ingredientus dubenyje.
- Į nedidelį puodelį įpilkite alyvuogių aliejaus, ryžių vyno acto ir sojos padažo, hoisin padažo.
- Užpilkite padažą ant salotų.
- Papuošimui pabarstykite šiek tiek sezamo sėklų.
5. Tailando vištienos salotos:
Kai mes kalbame apie Azijos maistą, Tailando virtuvė yra sąrašo viršuje. O kaip sukurti sveikas vištienos salotas Tailando įkvėptame patiekale? Šis aštrus ir švelniai saldus receptas turi skrudintų riešutų traškumą, daržovių skonį ir vištienos mitybą. Tai puikiai subalansuotas patiekalas. Peržiūrėkite receptą žemiau:
Ingridientai:
- Virta susmulkinta vištiena – 1 puodelis.
- Agurkas – ½ puodelio.
- Vyšniniai pomidorai – ½ puodelio.
- Šaltas česnako padažas – 1 valgomasis šaukštas.
- Medus – 1 valgomasis šaukštas.
- Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas.
- Skrudinti anakardžiai – sauja.
- Žuvies padažas – 1 valgomasis šaukštas.
Kaip pasiruošti:
- Buteliuke kartu išplakite šaltą česnako padažą, medų, žuvies padažą ir citrinos sultis.
- Salotų dubenyje sumaišykite vištieną, agurką, pomidorus ir keptus anakardžius.
- Užpilkite padažu ir patiekite.
- Papuoškite dar šiek tiek skrudintų anakardžių.
Patarimai, kuriuos reikia atsiminti:
1. Įsitikinkite, kad visos daržovės ir vištiena yra šviežios. Viskas, kas pasenusi, pablogins skonį ir užterš maistą. Šviežios daržovės ir vištiena užtikrins geras maistines medžiagas ir sveikatą organizmui.
2. Majonezą geriausia paruošti namuose, bet jei negalite, galite naudoti rinkoje esantį, kuriame yra mažai kalorijų. Taip pat galite eksperimentuoti su įvairiomis rūšimis, pavyzdžiui, česnakiniu majonezu.
3. Jei nerandate uogų konservų, medus yra kitas geriausias pasirinkimas salotoms pridėti saldaus posūkio.
Tikimės, kad šiomis ryškiomis ir gražiomis salotomis sugraudinome jūsų skonio receptorius. Nesvarbu, ar jums patinka aštrus, ar subtilus, vištienos salotos yra kupinos skonių, kad gautų visavertį maistą. Galite eksperimentuoti su įvairiomis salotomis, kartu pridėdami daugiau padažo ir ingredientų. Įsivaizduokite, kad šaltą žiemos vakarą praleidžiate su šiltomis vištienos salotomis. Gyvenimas tikrai toks geras!