Vištienos sriuba yra tokia sriuba, kuria mėgaujasi bet kokio amžiaus žmonės. Galite valgyti šią sriubą, kai norite turėti ką nors lengvo ir skanaus. Taip pat galite tai padaryti, kai valgote kažką sveiko, bet lengviau ir greičiau paruošiamą. Tai taip pat gerai, kai sergate peršalimu ir dūmais.
Pažiūrėkime, kaip galite paruošti 9 populiariausias vištienos sriubų rūšis ir vištienos sriubos naudą.
Vištienos sriuba ir jos privalumai:
1. Vištienos kukurūzų sriuba:
Ingridientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės, supjaustytos juostelėmis.
- 2 šaukštai sviesto arba 2 šaukštai rafinuoto aliejaus.
- 2 puodeliai kūdikių kukurūzų, supjaustyti smulkiais gabalėliais arba supjaustyti išilgai.
- 1 šaukštas kapotų česnakų.
- 2 šaukštai kapotų svogūnų.
- 1 šaukštas žalių aitriųjų paprikų, kapotų.
- 4 puodeliai vištienos sultinio.
- 2 šaukštai kukurūzų miltų.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės kiekvienam dubeniui.
- Duonos pluta kaip šalutinis elementas.
Metodas:
Puode įkaitinkite sviestą. Leiskite jam ištirpti. Įpilkite česnako, svogūnų, žaliosios paprikos ir kitų prieskonių, kaip norite. Dabar sudėkite vištienos gabaliukus ir kukurūzus. Troškinkite tai keletą minučių, bet neleiskite, kad jis paruduotų ar sudegtų. Įpilkite vištienos sultinio ir dar kartą patikrinkite prieskonius. Dabar virkite, kol kukurūzai bus minkšti apie 10 minučių arba 15 minučių. Tai galite padaryti uždengę ir tai turėtų užtrukti mažiau laiko. Kai sultinys sumažės iki pusės, supilkite kukurūzų miltus, sumaišytus su paprastu vandeniu arba pasukomis. Virkite dar kurį laiką, kol sultys sutirštės. Išjunkite ugnį ir laikykite uždengtą. Patiekdami galite papuošti daugiau sviesto ir grietinėlės.
2. Vištienos morkų sriuba:
Ingridientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės, supjaustytos juostelėmis.
- 2 šaukštai sviesto arba 2 šaukštai rafinuoto aliejaus.
- 2 puodeliai tarkuotų morkų.
- 1 šaukštas kapotų česnakų.
- 2 šaukštai kapotų svogūnų.
- 1 šaukštas žalių aitriųjų paprikų, kapotų.
- 4 puodeliai vištienos sultinio.
- 2 šaukštai kukurūzų miltų.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės kiekvienam dubeniui.
- Duonos pluta kaip šalutinis elementas.
Metodas:
Puode įkaitinkite sviestą. Leiskite jam ištirpti. Įpilkite česnako, svogūnų, žaliosios paprikos ir kitų prieskonių, kaip norite. Dabar sudėkite vištienos gabaliukus ir morkas. Troškinkite tai keletą minučių, bet neleiskite, kad jis paruduotų ar sudegtų. Įpilkite vištienos sultinio ir dar kartą patikrinkite prieskonius. Dabar virkite, kol morkos ir vištiena suminkštės maždaug 10 minučių arba 15 minučių. Kai sultinys sumažės iki pusės, supilkite kukurūzų miltus, sumaišytus su paprastu vandeniu arba pasukomis. Virkite dar kurį laiką, kol sultys sutirštės. Išjunkite ugnį ir laikykite uždengtą. Patiekdami galite papuošti grietinėle. Taip pat galite pridėti kapotų makaronų ar kalendros.
3. Vištienos svogūnų sriuba:
Ingridientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės, supjaustytos juostelėmis.
- 2 šaukštai sviesto arba 2 šaukštai rafinuoto aliejaus.
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti storomis riekelėmis.
- 1 šaukštas kapotų česnakų.
- 2 šaukštai kapotų svogūnų.
- 1 šaukštas žalių aitriųjų paprikų, kapotų.
- 4 puodeliai vištienos sultinio.
- 2 šaukštai kukurūzų miltų.
- 2 šaukštai acto.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės kiekvienam dubeniui.
- parmezano sūris.
- Duonos pluta kaip šalutinis elementas.
Metodas:
Puode įkaitinkite sviestą. Leiskite jam ištirpti. Įpilkite česnako, svogūnų, žaliosios paprikos ir kitų prieskonių, kaip norite. Dabar sudėkite svogūnus. Troškinkite tai keletą minučių, bet neleiskite, kad jis paruduotų ar sudegtų. Kai svogūnai taps skaidrūs, įpilkite acto. Virkite dar kurį laiką ir kai actas įsigers į svogūnus, įpilkite į tai kukurūzų miltų. Svogūnus gerai ištepkite, tada sudėkite į sultinį ir vištieną. Dabar virkite, kol svogūnai suminkštės maždaug 10 minučių arba 15 minučių. Išjunkite ugnį ir laikykite uždengtą. Patiekdami galite papuošti sūriu ir grietinėle.
4. Vištienos pupelių sriuba:
Ingridientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės.
- 2 šaukštai sviesto arba 2 šaukštai rafinuoto aliejaus.
- 2 puodeliai kapotų žaliųjų pupelių.
- ½ puodelio tarkuotų arba kubeliais pjaustytų morkų (neprivaloma).
- 1 šaukštas kapotų česnakų.
- 2 šaukštai kapotų svogūnų.
- 1 šaukštas žalių aitriųjų paprikų, kapotų.
- 4 puodeliai vištienos sultinio.
- 2 šaukštai kukurūzų miltų.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės kiekvienam dubeniui.
- Duonos pluta kaip šalutinis elementas.
Metodas:
Puode įkaitinkite sviestą. Leiskite jam ištirpti. Įpilkite česnako, svogūnų, žaliosios paprikos ir kitų prieskonių, kaip norite. Dabar sudėkite vištienos gabaliukus ir pupeles. Įpilkite vištienos sultinio ir dar kartą patikrinkite prieskonius. Dabar virkite, kol pupelės suminkštės apie 10 minučių arba 15 minučių. Tai galite padaryti uždengę ir tai turėtų užtrukti mažiau laiko. Kai sultinys sumažės iki pusės, supilkite kukurūzų miltus, sumaišytus su paprastu vandeniu arba pasukomis. Virkite dar kurį laiką, kol sultys sutirštės. Išjunkite ugnį ir laikykite uždengtą. Patiekdami galite papuošti daugiau sviesto ir grietinėlės.
5. Vištienos brokolių sriuba:
Ingridientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės.
- 2 šaukštai sviesto arba 2 šaukštai rafinuoto aliejaus.
- 2 puodeliai brokolių, supjaustytų smulkiais gabalėliais.
- 1 šaukštas kapotų česnakų.
- 2 šaukštai kapotų svogūnų.
- 1 šaukštas žalių aitriųjų paprikų, kapotų.
- 4 puodeliai vištienos sultinio.
- 2 šaukštai kukurūzų miltų.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės kiekvienam dubeniui.
- Česnakinė duona arba skrebučiai garnyrui.
Metodas:
Puode įkaitinkite sviestą. Leiskite jam ištirpti. Įpilkite česnako, svogūnų, žalių pipirų, druskos ir pipirų. Dabar sudėkite vištienos gabaliukus ir brokolius. Troškinkite tai keletą minučių, bet neleiskite, kad jis paruduotų ar sudegtų. Įpilkite vištienos sultinio ir dar kartą patikrinkite prieskonius. Dabar virkite, kol brokoliai suminkštės apie 10 minučių arba 15 minučių. Tai galite padaryti uždengę ir tai turėtų užtrukti mažiau laiko. Kai sultinys sumažės iki pusės, supilkite kukurūzų miltus, sumaišytus su paprastu vandeniu arba pasukomis. Virkite dar kurį laiką, kol sultys sutirštės. Išjunkite ugnį ir laikykite uždengtą. Patiekdami galite papuošti grietinėle ir patiekti su česnakine duona. Tai gali būti gera sriuba vakarienei.
6. Vištienos grybų sriuba:
Ingridientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės.
- 2 šaukštai sviesto arba 2 šaukštai rafinuoto aliejaus.
- 2 puodeliai supjaustytų sausainių grybų.
- 2 šaukštai acto.
- 2 šaukštai sojos padažo.
- ½ puodelio kalendros lapų.
- 1 šaukštas kapotų česnakų.
- 2 šaukštai kapotų svogūnų.
- 1 šaukštas žalių aitriųjų paprikų, kapotų.
- 4 puodeliai vištienos sultinio.
- 2 šaukštai kukurūzų miltų.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės kiekvienam dubeniui.
- Garnyrui duona ar česnakinė duona.
Metodas:
Puode įkaitinkite sviestą. Leiskite jam ištirpti. Įpilkite česnako, svogūnų, žaliosios paprikos ir kitų prieskonių, kaip norite. Dabar sudėkite vištienos gabaliukus ir grybus. Troškinkite tai keletą minučių, bet neleiskite, kad jis paruduotų ar sudegtų. Įdėkite padažus ir actą. Sumaišykite tai. Įpilkite vištienos sultinio ir dar kartą patikrinkite prieskonius. Dabar virkite, kol grybai suminkštės maždaug 10 minučių arba 15 minučių. Tai galite padaryti uždengę ir tai turėtų užtrukti mažiau laiko. Kai sultinys sumažės iki pusės, supilkite kukurūzų miltus, sumaišytus su paprastu vandeniu arba pasukomis. Virkite dar kurį laiką, kol sultys sutirštės. Išjunkite ugnį ir laikykite uždengtą. Patiekdami galite papuošti grietinėle ir kalendros lapeliais.
7. Vištienos mėtų sriuba:
Ingridientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės.
- 2 šaukštai sviesto arba 2 šaukštai rafinuoto aliejaus.
- 2 puodeliai smulkintų mėtų lapelių.
- 1 puodelis supjaustytų pomidorų.
- 1 šaukštas kapotų česnakų.
- 2 šaukštai kapotų svogūnų.
- 1 šaukštas žalių aitriųjų paprikų, kapotų.
- 4 puodeliai vištienos sultinio.
- 2 šaukštai kukurūzų miltų.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės kiekvienam dubeniui.
- Duonos pluta kaip šalutinis elementas.
Metodas:
Puode įkaitinkite sviestą. Leiskite jam ištirpti. Įpilkite česnako, svogūnų, žaliosios paprikos ir kitų prieskonių, kaip norite. Dabar sudėkite vištienos gabaliukus ir pomidorus. Troškinkite tai keletą minučių, bet neleiskite, kad jis paruduotų ar sudegtų. Įpilkite vištienos sultinio ir dar kartą patikrinkite prieskonius. Įdėkite mėtų lapelius ir virkite, kol vištiena suminkštės apie 15 minučių. Tai galite padaryti uždengę ir tai turėtų užtrukti mažiau laiko. Kai sultinys sumažės iki pusės, supilkite kukurūzų miltus, sumaišytus su paprastu vandeniu arba pasukomis. Virkite dar kurį laiką, kol sultys sutirštės. Išjunkite ugnį ir laikykite uždengtą. Patiekdami galite papuošti daugiau sviesto ir grietinėlės.
8. Vištienos pomidorų sriuba:
Ingridientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės.
- 2 šaukštai sviesto arba 2 šaukštai rafinuoto aliejaus.
- 2 puodeliai supjaustyti pomidorais.
- 2 šaukštai pomidorų padažo.
- 1 šaukštas kapotų česnakų.
- 2 šaukštai kapotų svogūnų.
- 1 šaukštas žalių aitriųjų paprikų, kapotų.
- 4 puodeliai vištienos sultinio.
- 2 šaukštai kukurūzų miltų.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės kiekvienam dubeniui.
- Česnakinė duona arba sūrio duona šalutiniam patiekalui.
Metodas:
Puode įkaitinkite sviestą. Leiskite jam ištirpti. Įpilkite česnako, svogūnų, žaliosios paprikos ir kitų prieskonių, kaip norite. Dabar sudėkite pomidorus. Troškinkite tai keletą minučių, bet neleiskite, kad jis paruduotų ar sudegtų. Įpilkite vištienos sultinio ir dar kartą patikrinkite prieskonius. Dabar virkite, kol pomidorai ir visas sultinys sutirštės maždaug 10 minučių arba 15 minučių. Tai galite padaryti uždengę ir tai turėtų užtrukti mažiau laiko.
Kai atsargos sumažėja iki pusės, nukelkite liepsną ir perkoškite. Įpilkite dar šiek tiek vandens, jei reikia daugiau sriubos ir vištienos gabalėlių. Įpilkite pomidorų padažo ir patikrinkite prieskonius. Virkite dar 5 minutes. Supilkite kukurūzų miltus, sumaišytus su paprastu vandeniu arba pasukomis. Virkite dar kurį laiką, kol sultys sutirštės. Išjunkite ugnį ir laikykite uždengtą. Patiekdami galite papuošti daugiau sviesto ir grietinėlės
9. Vištienos kopūstų sriuba:
Ingridientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės.
- 2 šaukštai sviesto arba 2 šaukštai rafinuoto aliejaus.
- 2 puodeliai susmulkintų kopūstų.
- 1 šaukštas kapotų česnakų.
- 2 šaukštai kapotų svogūnų.
- 1 šaukštas žalių aitriųjų paprikų, kapotų.
- 4 puodeliai vištienos sultinio.
- 2 šaukštai kukurūzų miltų.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės kiekvienam dubeniui.
- Duonos pluta kaip šalutinis elementas.
Metodas:
Puode įkaitinkite sviestą. Leiskite jam ištirpti. Įpilkite česnako, svogūnų, žaliosios paprikos ir kitų prieskonių, kaip norite. Dabar sudėkite vištienos gabaliukus ir kopūstus. Troškinkite tai keletą minučių, bet neleiskite, kad jis paruduotų ar sudegtų. Įpilkite vištienos sultinio ir dar kartą patikrinkite prieskonius. Dabar virkite, kol kopūstai suminkštės apie 10 minučių arba 15 minučių. Tai turėtų užtrukti trumpiau, jei virti uždengta. Kai sultinys sumažės iki pusės, supilkite kukurūzų miltus, sumaišytus su paprastu vandeniu arba pasukomis. Virkite dar kurį laiką, kol sultys sutirštės. Išjunkite ugnį ir laikykite uždengtą. Patiekdami galite papuošti daugiau sviesto ir grietinėlės.
♦ Vištienos sriubos privalumai:
- Vištiena yra geras aukštos kokybės liesų baltymų šaltinis ir labai svarbi normaliam kūno augimui ir ląstelių regeneracijai.
- Vištienos sriubos gali padėti nutukusiems žmonėms numesti svorio. Vištienos sriubos gali būti naudingos tiems, kurie laikosi dietos.
- Vištienoje yra daug skaidulų, todėl jūsų virškinimo sistema gali būti geros būklės.
- Vištienoje yra vitamino B, kuris apsaugo nuo vėžio.
- Jame taip pat yra vitamino B6 ir niacino, kurie padeda tinkamai organizmo medžiagų apykaitai.