Ar jums patinka ispaniškas maistas? Kokius ispaniškus patiekalus ruošiate namuose? Maistas yra Ispanijos ypatumas, nes jis turi turtingą virtuvių ir skonių istoriją. Dauguma žmonių galvoja, kad ispaniško maisto paruošimas užtrunka daug kartų, nes Ispanijoje patiekiami skanūs 3 ar daugiau patiekalų patiekalai.
Nuostabūs ispaniško maisto receptai Indijoje:
1. Bulvės Aioli:
• Dar vadinamas bulvių tapas česnakų majoneze.
• Supjaustykite virtas bulves į 3/4 colio porciją. Tada sumaišykite majonezą, petražoles ir česnaką, minkštą actą arba citrinos sultis.
• Lengvai sulenkite padažą mėgstančias bulves, pagal skonį paskaninkite druska, padėkite kambario temperatūroje.
2. Kroketai:
• Tai sukuria malonius santykius su maistu visoje Ispanijoje, be to, be jokios abejonės, nebloga mintis vertinti restorano klasę, pavyzdžiui, tradicinės, nušveistos juostos yra aukščiausios kokybės..
• Kadangi minkšto sūrio (queso) kroketai suteikia tolygų skonį, pabandykite kroketus, supakuotus su bešamelio ir ispaniško kumpio (jamono) deriniu, kitaip ribota saldžiųjų prieskonių juoda dešra (morcilla), kad būtų šiek tiek stipresnė.
3. Ceviche:
• Ceviche yra idealus vasaros gaminimas, nes jam nereikia kaitinti jokios temperatūros, o jūs jį patiekite šaltą.
• Ruošiant ceviche naudojama tradicinė Vidurio ir Pietų Amerikos virtuvės technika. „Ceviche“ maistas paprastai ruošiamas iš šviežios žuvies, čili ir citrusinių vaisių sulčių.
• Tai paprastas būdas, tačiau galite jį susukti su vėžiagyviais, žuvimi arba be žuvies.
4. Paella:
• Šis Valensijos patiekalas yra ryžių pagrindu ir garsus tarptautiniu mastu; kartu su atvyksta labai įvairiai, kad tolygiai kovotų dėl pastebėjimo.
• Įprasta pusė yra triušienos arba vištienos arba abiejų ir baltųjų bei žaliųjų pupelių mišinys ir papildomos daržovės, išskyrus mišrias jūros gėrybes, taip pat yra dažnas, bet kur atrasite jūros gėrybių šokiruojančios kolekcijos tarp kelių ryžių, pavyzdžiui, midijų, kalmarų, krevetės, moliuskai, šampūnas ar žuvis.
• Taip pat galite pabandyti naudoti juodus ryžius, pažymėtus aštuonkojų rašalu. Be to, „Fiduea“ yra skanu, o ryžių alternatyva – mažai garbanotų makaronų.
5. Gazpacho arba Salmorejo:
• Ši ispaniška skani ir stimuliuojanti veislė yra kaip šalta pomidorų sriuba, kuri lengvai išverda.
• Paprastai valgoma kaip užkandis, o kartais – tiesiai iš stiklinės ar dubenėlio. Jo plotis susideda iš viso ryšulio švarių pomidorų, agurkų, žolelių, žaliųjų pipirų, česnako, acto ir svogūnų.
• „Salmorejo“ yra susijęs andalūzų kalbos vertimas, apjungiantis tyrę duoną, česnaką, actą ir pomidorus, taip pat tiekiant šaltą ir retai įvairų maistą iš kiaušinio ar baltos mėsos.
6. Keptas pienas:
• Tai tipiškas ispaniškas desertas. Tai yra tankus, šaltas, pieno pudingo kontrastas: šiltas, traškus miltų ir kiaušinių gaubtas, cukraus ir cinamono dulkės.
• Jį taip pat galima įsigyti su citrinos žievelės ar apelsino arba cinamono žievele.
7. Pisto arba ispanų Ratatouille:
• Tai yra geras pasirinkimas vegetarams, taip pat visiems patinka, pavyzdžiui, tapas, garnyras prie mėsos, užkandis ir kitaip nejudantis prie kepto kiaušinio.
• Šis ispaniškas ratatouille iš pipirų, pomidorų, svogūnų, cukinijų, česnako, kartu su alyvuogių aliejumi.
• Valgomas stiprių skrudintų skonių konkursas daro tai skaniu receptu.
8. „Pulpo a la Gallega“:
• Tai aštuonkojų patiekalas, susmulkinamas traškia akmens druska, paprika ar pipiriniu, be to, apšlakstomas alyvuogių aliejumi.
• Tai taip pat yra Galisijos maisto ženklas, paprastai patiekiamas su bulvėmis ar dviem, padėtas ant medinio patiekalo smailės.
9. „Tortilla Espaniola“:
• Jį galite naudoti kaip patiekalą pusryčiams ar dideliam užkandžiui, pietums ar puotai. Tai ne kas kita, kaip ispaniškas omletas, kuriame naudojamos bulvės ir netolygus meistriškumas bei aromatas.
• Lėtai išvirkite bulves alyvuogių aliejuje, nes jis sukuria elastingą centrą, anksčiau kiaušinis sumaišomas, kad susidarytų omleto batonėlis; vis tiek skaniau, kada svogūnai papildo lėto kepimo procedūrą, kad gautų saldų gyvybingą skonį.