Kūdikiai, vyresni nei 6 mėnesių amžiaus, pamažu gali būti pradėti maitinti kietu maistu. Pradedant nuo vaisių košės ir daržovių tyrės, jūsų kūdikį reikia maitinti įvairiu maistu. Tačiau norma yra pradėti lėtai. Vyresniems nei 8 mėnesių kūdikiams pradeda vystytis skonio receptoriai. Jų pieno suvartojimas palaipsniui mažėja ir mėgsta tyrinėti naujus skonius. Tai puikus amžius išbandyti įvairius receptus, kurie atitinka jų mitybos poreikius ir leidžia valgyti smagiai. Vietoj to, kad sutrintų kiekvieną daržovę, galite išbandyti šiuos paprastus kūdikių naminio maisto receptus, skirtus Indijos stiliui, kurie jūsų kūdikiui tikrai patiks. Kai kurie iš jų taip pat yra geriausias nujunkymo maistas ir gali padėti pagerinti kūdikio svorį.

Indiškas kūdikių maistas

Taigi, šiandien aš pasidalinau 16 geriausių Indijos kūdikių maisto receptų, kurie padės jums pasirinkti geriausią.

16 geriausių nujunkymo maisto receptų Indijos kūdikiams:-

1. Pasakiškas pomidorų ir žuvų karis:

Tai aitrus karis, kurį sudaro pomidorai ir žuvis. Patiekalas tinka vyresniems nei 15 mėnesių vaikams ir neturi alergijos jūros gėrybėms. Žuvis yra mažai riebalų turintis, daug baltymų turintis maistas, taip pat turtingas vitaminų, mineralų ir omega riebalų rūgščių šaltinis. Peržiūrėkite receptą žemiau:

  • Supjaustykite žuvį kubeliais. Ant silpnos ugnies maišydami pakepinkite svogūną, česnaką ir mėtas; laukiantis svogūnas yra geltonai rudos spalvos.
  • Įdėkite kmynų ir ciberžolės, įpilkite pomidorų tyrės ir atvėsinkite 10 min. Įpilkite žuvies ir įsitikinkite, kad ji yra uždengta minkštimu, ir virkite maždaug 10 minučių, kol ji iškeps.
  • Nulupkite žuvį, tada patiekite virš baltųjų ryžių.

2. Kreminė vištienos Passanda:

Tai dar vienas ne vegetariškas patiekalas, kurį norėtų valgyti kiekvienas vaikas. Kreminė vištienos pasanda yra skanus patiekalas, kuriame mažai prieskonių, bet daug skonio. Jis taip pat yra gana lengvai pagaminamas ir puikiai dera su roti ir ryžiais.

  • Puode pašildykite ghee, tada įpilkite svogūnų cinamono, česnako ir imbiero pastos ir virkite 10 minučių, retai maišydami.
  • Taip pat įdėkite kalendros, taip pat ciberžolės ir kepkite apie 1 minutę.
  • Po šaukštą po truputį prijunkite jogurtą ir pomidorų tyrę, kiekvieną kartą pakelkite ugnį ir virkite 20 minučių.
  • Tada į šį padažą įpilkite virtos ir keptos vištienos ir švelniai virkite dar 20 min.
  • Supjaustykite, jei reikia, kartu su kūdikiu, tada patiekite su baltais ryžiais, papuoškite kalendra ar kalendra.

3. Saldus avienos karis:

Jei jūsų kūdikis jau supažindintas su ėrienos mėsa, tai dar vienas nepaprastai skanus ne vegetariškas patiekalas. Ėriukas yra daug baltymų turintis patiekalas ir gali padėti priaugti svorio. Tai padažas, pagrįstas padažu, kuris puikiai tinka su roti arba ryžiais.

  • Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F, 190 laipsnių.
  • Puode įkaitinkite aliejų, pridėkite svogūną, česnaką ir pakepinkite, sumaišydami papriką ir maltą kalendrą su pakankamai vandens, kad susidarytų vandeninga pasta.
  • Į keptuvę sudėkite imbierą, lauro lapą ir cinamoną ir dar 2 minutes pakepinkite. maišant.
  • Įpilkite kalendros arba paprikos pastos ir virkite dar 4 minutes, laukdami, kol vanduo išnyks.
  • Supilkite svogūnų mišinį į orkaitėje atsparų indą ir įpilkite ėrienos, raudonųjų pipirų, pomidorų, jogurto su vandeniu ir virkite 1 valandą.
  • Prijunkite prie švarios kalendros, gerai supjaustykite ir patiekite su ryžiais.

4. Šildantis daržovių karis:

Šis daržovių karis turi daug skonio. Patiekalas naudoja įvairias daržoves, kurios yra virtos kartu, kad gautų burnoje tirpstantį patiekalą. Galite paruošti daržovių pagal savo kūdikio pageidavimus, kad paruoštumėte šį lengvą indišką daržovių karį.

  • Kepkite svogūną aliejuje ant vidutinės ugnies, kol sulauks.
  • Taip pat sumaišykite imbierą, kalendrą, ciberžolę ir kmynus, kad virti 1 min., Tada įpilkite cukinijų ar cukinijų, vandens ir obuolių sulčių.
  • Virkite 15 minučių, pridėdami raudonųjų pipirų.
  • Špinatus supjaustykite, po to įdėkite į kitas daržoves kartu su citrinos sultimis ir virkite keletą minučių, kol pipirai iškeps.

5. Puikus jautienos ir sviesto pupelių (Lima pupelių) karis:

Vaikams, kurie yra įpratę valgyti jautieną, galima duoti šio kario. Jautienos karis gali būti sunkiai virškinamas, todėl jį reikia duoti tik vyresniems vaikams. Šis patiekalas turi daug baltymų ir riebalų. Šio patiekalo paruošimas užtrunka daug laiko, tačiau galutinis rezultatas yra burnoje tirpstantis mėsos skonio karis.

  • Kepkite česnako, svogūno, imbiero ir ciberžolės pastą aliejuje maždaug 10 minučių.
  • Įgavę aukso rudos spalvos, įdėkite jautieną ir švelniai kepkite, judėdami kelias minutes.
  • Įtraukite sviesto pupeles arba „Lima“ pupeles ir toliau kepkite, kol mėsa bus maloni.
  • Gerai supjaustykite ir patiekite baltais ryžiais.

6. Khichdi:

Kalbant apie kūdikių maistą, pirmasis patiekalas, kuris ateina į galvą, yra Khichdi. Šis lengvas ryžių ir lęšių pagrindu pagamintas patiekalas daugeliui Indijos bendruomenių kūdikiams pateikiamas kaip pirmasis kietas maistas. Jame yra daug baltymų, jis yra skanus ir lengvai virškinamas. Patikrinkite, kaip jį paruošti slėgio viryklėje.

  • Tai taip pat yra Indijos vegetariškas kūdikių maistas, kuriame yra vitaminų, krakmolo, baltymų ir kalcio.
  • Nuplaukite moong dal ir ryžius ir pusvalandį pamirkykite vandenyje.
  • Įdėkite ryžius, vandenį, ciberžolę ir dalį į greitpuodį. Šildykite maždaug 2-3 švilpukus. Gerai sutrinkite ir patiekite.

7. Daržovių sabudaana khichdi:

Sabudana yra dar vienas ingredientas, kuris skiriamas daugeliui kūdikių. Jis ne tik lengvai virškinamas, bet ir šis krakmolingas produktas gali kontroliuoti vaikų išmatas ir viduriavimą. Paruošus į gražų khichdi, niekas negali nugalėti jo skonio. Peržiūrėkite receptą žemiau:

  • Panardinkite sabudaną visai nakčiai, kad grūdai būtų minkšti.
  • Pasigaminkite daržovių tyrę. Įkaitinkite aliejų arba ghi ir sudėkite keletą kmynų sėklų. Tada sudėkite į daržoves ir gerai išmaišykite.
  • Švelniai sumaišykite sabudaaną. Virš jo apšlakstykite citrinos sultimis ir patiekite.

8. Kepti ryžiai:

Jei norite duoti kūdikiams vieno puodo patiekalą, kuriame yra ir daržovių, ir ryžių, kepti ryžiai yra puikus patiekalas. Tai ne tik lengva paruošti, bet ir nepaprastai skonis, kuriuo mėgaujasi daugelis kūdikių. Padarius ryžius minkštus ir minkštus ir praleidžiant ajinomoto, šį patiekalą galima pristatyti ir mažesniems kūdikiams.

  • Nuplaukite ryžius ir dal maždaug pusvalandį.
  • Apkepinkite svogūnus ir uždėkite keletą kmynų sėklų. Nors sėklos putoja, apima ryžius ir dal.
  • Virkite greitpuodyje maždaug 2-3 švilpukus. Gerai sutrinkite ir patiekite. Dėl papildomo vandens khichdi tampa kremingesnis, o mažiau vandens – šiurkštus.

9. Suji Upma:

Suji arba manų kruopos yra vienas iš greičiausiai gaminamų ingredientų. Jei prieš valgį turite tik 10 minučių pasiruošimo, „Suji“ yra jūsų elementas. Ši pikantiška „Suji“ versija yra gana skani ir daug maistinga. Jis taip pat lengvai virškinamas, o pilvas tvirtas ir malonus.

  • Šis lengvai paruošiamas maistas yra puikus baltymų šaltinis ir populiari maistinga alternatyva pusryčiams.
  • Kepkite suji šviežioje keptuvėje, kol taps auksinės rudos spalvos. Toliau nuolat maišykite, kad suji nesudegtų. Įdėkite į vandenį ir užvirkite.
  • Norėdami sukurti šlapios konsistencijos upmą, įpilkite daugiau vandens. Patiekite šiltai.

10. „Shrikhand“ arba „Amrakhand“:

Su desertų laikais sunku susidoroti. Kadangi daugelis tėvų nerimauja dėl cukraus vartojimo kūdikiams, vaisiai yra puikus jūsų gelbėtojas. Kas gali būti geriausia desertui, kai sultingas mango derinamas su pakabintu jogurtu. Peržiūrėkite šį lengvą ir skanų „Shrikand“ receptą.

  • Tai labai populiarus maistas, kuris yra paruoštas pridedant mango minkštimo. Tai patiekalas su Puri.
  • Įdėkite jogurtą į muslino audinį, be to, jis kabo visą naktį, kad iš jogurto išsiskirtų išrūgos.
  • Sumaišykite jogurtą, cukrų, mango minkštimą, kardamono miltelius iki šilkinės tekstūros.
  • Apsirenkite šafranu ir pistacijomis. Atvėsinkite 1 valandą ir patiekite šaldytą.

11. Prancūziškos skrebučių lazdelės:

Tai prefektas pusryčiams, kai norite įvesti kitų formų kiaušinius. Šie švelniai saldūs pusryčiai su kiaušiniais yra gana lengvai paruošiami ir nepaprastai sotūs. Tai labai skanu ir juo gali mėgautis vyresni nei 10 mėnesių kūdikiai, pasiruošę kramtyti ir mėgautis maistu.

  • Išplakite laukiančius kiaušinius, cinamoną, pieną, medų ir druską. Kiekvieną duonos lazdelę sudrėkinkite kiaušinių mišinyje, kol mišinys padengs kiekvieną pusę.
  • Kepkite tai iš abiejų pusių, kol bus aukso spalvos.

12. Bulvių košės:

Bulvės yra universalios mėgstamos daugelio vaikų. Nors daugelis tėvų galėjo išbandyti bulvių patiekalus, tokius kaip padažai ir kariai, ši žemyninė bulvių versija yra skaniai lūpomis. Jie puikiai tinka vakariniams užkandžiams ir gali nuraminti alkaną vaiką.

  • Įdėkite bulvių košę, kiaušinį, miltus ir sūrį. Iš šio mišinio padarykite pyragus, padengdami miltais.
  • Bulvių pyragus kepkite po 3 minutes iš kiekvienos pusės 6 minutes.
  • Taip pat galite užšaldyti.

13. Špinatai Gnocchi-Wee:

Kitas kontinentinis patiekalas vaikams, kuriame naudojamas sūris ir pienas. Šį makaronų pagrindu pagamintą patiekalą gali mėgautis vaikai, kurie mėgsta sūrį ir nori jį vartoti įvairiomis formomis. Patiekalas yra gana sveikas ir skanus, kurį patvirtins tėvai ir vaikai.

  • Paruoškite pastą, sumaišydami rikotos sūrį, nenugriebtą pieną, parmezano sūrį ir miltus.
  • Taip pat į šį mišinį įmaišykite ritinėlį iš šaldytų smulkintų špinatų ir uždenkite vaškuotu popieriumi arba pergamentu.
  • Virkite tai 3 minutes, po to atvėsinkite ir patiekite.

14. Kheer:

Tarp Pietų Indijos kūdikių maisto receptų Kheer užima svarbią vietą. Tai pirmasis kietas maistas, skiriamas kūdikiams po 6 mėnesių. Kheer gali būti gaminamas iš paprasto pieno arba pieno miltelių, priklausomai nuo to, kaip kūdikis yra įpratęs. Peržiūrėkite žemiau pateiktą paprastą receptą.

  • Vienas iš populiariausių Indijos kūdikių maisto produktų. Visiškai išdžiovinkite ryžius 1 valandą vandenyje ir susmulkinkite į maišytuvą.
  • Virkite tai į ghee 5 minutes, tada įpilkite pieno ir cukraus ir virkite 15 minučių. Papuoškite džiovintais vaisiais.

15. Visų kviečių blynų ir vaflių mišinys:

Ieškodami pusryčių patiekalų savo kūdikiui, išbandykite šį nesmulkintų kviečių [kepimo pyragą ir vaflių mišinį, kurį gana lengva pasigaminti, ir paruošite pusryčius ant stalo vos per 5 minutes. Galite patiekti su medumi ir plakta grietinėle, šviežiais vaisiais, pavyzdžiui, braškėmis, kad gautumėte sveikesnių ir skanesnių variantų

  • Sumaišykite baltus kvietinius miltus, soda, kiaušinį, išplaktą, pasukas, blynų mišinį ir augalinį aliejų.
  • Padarykite blyną, supilkite jį į keptuvę su šiek tiek aliejaus ir kepkite 2 minutes.

16. Ragi košė:

Košės yra puikus pirmasis maistas kūdikiams, vyresniems nei 6 mėnesių. Jie yra minkšti, lengvai virškinami ir gali būti pagaminti iš skirtingų ingredientų. Ragi yra puikus maistas, kuriame yra daug kalcio ir ląstelienos. Šis „ragi“ košės receptas tikrai privers jūsų vaiką mylėti valgį.

  • Paimkite 1 šaukštą naminių ragi miltelių ½ puodelio vandens
  • Maišykite be gabalėlių
  • Dabar kaitinkite ant viryklės ir maišykite, kol nesusidarys gumulėlių
  • Pagal skonį įpilkite jaggery arba palmių cukraus

Prieš pradėdami maitinti kūdikį, būtinai laikykitės 3 dienų taisyklės. Turite nuolat duoti tą patį maistą 3 dienas iš eilės, kad įsitikintumėte, jog vaikas nėra jam alergiškas. Jei pastebėjote, kad jūsų kūdikis yra alergiškas tam tikram maistui, nutraukite jo vartojimą, tačiau įsitikinkite, kad po kelių dienų vėl įvedate tą patį maistą. Šie paprasti receptai gali padėti sutrumpinti jūsų vaiko valgymo laiką, nes turėsite nerūpestingą vaiką, kuris valgys maistą akimirksniu!