Su naujausia veganų revoliucija daugelis pieno mėgėjų patiria pataisą! Jie mėgsta jo filosofiją, bet nekenčia praleisti ryto kavos! Atsakymas – sojos pienas! Sojų pienas tinka ne tik veganams, bet ir tiems, kurie netoleruoja laktozės. Jei manote, kad augalinio pieno, pavyzdžiui, sojos, skonis gali būti nemalonus, jus nustebins. Sojų pienas yra gana lengvas, skanus ir gali būti naudojamas arbatoms, kavai ir net desertams gaminti. Be kulinarinės naudos, sojų pienas taip pat yra supakuotas su baltymais, kalciu ir kitomis gyvybiškai svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie nuostabią sojos pieno naudą.

sojos pieno nauda

Kas yra sojos pienas (sojos dudhas)?

Sojų pienas, kaip rodo pavadinimas, yra baltas skystis, išgautas iš fermentuotų sojų pupelių. Jis yra kreminės spalvos, beveik vandens konsistencijos. Skonis nėra aukščiausias ir gali puikiai pakeisti jūsų pieną daugelyje gėrimų. Jis taip pat yra saldaus skonio ir gali būti valgomas nepridedant per daug cukraus.

Ar sojos pienas naudingas sveikatai?

Sojos pieno svarba sveikatos ekspertams yra žinoma. Sojų pienas yra be laktozės ir mažai cholesterolio alternatyva karvės ar buivolių pienui. Jis yra gana maistingas, nes jame yra daug kalcio, baltymų ir kalio. Sojų pienas gali padėti numesti svorio ir taip pat padėti geriau virškinti. Jis taip pat žinomas dėl savo odą ir plaukus maitinančių savybių.

Sojos pienas prieš karvės pieną:

Ekologiškas sojos pienas yra augalų produktas, o karvės pienas gaminamas iš gyvūnų. Neskaitant žiaurumo, susijusio su karvių melžimu, karvės piene yra didelis cholesterolio kiekis ir riebalų procentas. Kita vertus, sojos pienas Kalcio kiekis yra mažas, palyginti su karvės pienu, tačiau turi mažai riebalų. Karvės pienas gali sukelti alergiją, o sojos pienas paprastai yra saugus net kūdikiams.

Kaip pasigaminti sojos pieno namuose?

Nors galite lengvai naudoti supakuotą gero prekės ženklo sojos pieną, visada protinga rinktis naminius produktus. Šis natūralus sojos pieno receptas gali suteikti jums skanaus naminio sojų pieno.

Sojų pieno ingredientai:

  • Sojų pupelės- 1 puodelis

Procesas:

  • Sojų pupeles pamirkykite vandenyje ir palikite per naktį.
  • Kitą rytą nupilkite vandenį ir gerai nuplaukite pupeles.
  • Rankomis nulupkite odelę ir išsaugokite tik pupelių dalį.
  • Įdėkite šias pupeles į maišytuvą kartu su vandeniu.
  • Maišykite, kol pasidarys vientisa pasta.
  • Mišinį nukoškite naudodami sūrio šluostę.
  • Į storo dugno keptuvę supilkite pieną ir užvirkite.
  • Toliau maišykite, kad pienas neliptų prie keptuvės.
  • Nukelkite nuo ugnies ir laikykite pieną šaldytuve.

Sojų pieno mitybos faktai:

Patikrinkite sojų pieno maistinę vertę 1 puodelio porcijai (243 g):

  • Bendras kalorijų kiekis: 131
  • Bendras angliavandenių kiekis: 15 g
  • Maistinė lasteliena: 1,5 g
  • Baltymai: 8 g
  • Natris: 123,9 mg
  • Kalis: 286,7 mg
  • Magnis: 15 %
  • Vitaminas B6: 10 %
  • Geležis: 8 %
  • Kalcis: 6 %

Geriausias laikas gerti sojos pieną:

Sojų pieną galite gerti bet kuriuo paros metu, kaip ir įprastą pieną. Kai kuriems žmonėms pykinimas su sojos pienu pasireiškia tuščiu skrandžiu. Tokiais atvejais galite valgyti po valgio.

Nuostabūs sojos pieno privalumai:

sojos pupelių pieno nauda

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie geriausią sojų pupelių pieno naudą sveikatai, plaukams ir odai. Pažvelkime į juos.

1. Pagalbos numesti svorio:

Sojos pieno nauda svorio netekimui yra per gera, kad patikėtume. Tiesiog pakeiskite sojos pieną iš įprasto neriebaus pieno! Rezultatus pamatysite vos per 1 savaitę! Sojos pienas natūraliai turi mažiau cukraus nei įprastas pienas. Karvės piene yra apie 12 gramų cukraus viename puodelyje, o tik 7 gramai sojos pieno. Štai kodėl puodelyje viso sojos pieno yra tik 80 kalorijų, o tai prilygsta nugriebtam pienui.

2. Maitina plaukų folikulus:

Sojų pieno baltymų kiekis yra gana didelis, o tai yra labai reikalinga maistinė medžiaga sveikatai, ypač plaukams ir odai. Vienas iš geriausių sojos pieno panaudojimo būdų yra stiprinti jūsų plaukų veleną! Jei norite kasdien formuoti savo gražius plaukus, turite turėti stiprius plaukus. Sojų pienas padeda sumažinti tikimybę, kad jis nutekės ar sulaužys. Naudojant naudingus baltymų šaltinius, tokius kaip sojos pienas, suteikiama vidinė parama, padedanti plaukams augti sveikesniems ir stipresniems.

3. Remonto pažeidimai ir suskaidytos dalys:

Baltymai yra tokia svarbi maistinė medžiaga, kad jie taip pat atkuria jūsų suskilusį galą! Vietoj to, kad sumažintumėte savo ilgį, geriau išgerkite sojos pieno, kuriame yra daug baltymų. Jame yra pakankamai baltymų, kad netrukus atkurtumėte plaukus! Panašiai, vartojant daug baltymų turinčius maisto produktus, jūsų kūnas gauna baltymų, kurie padeda atstatyti raumenų ir odos audinius, kai jie yra pažeisti

4. Sojų pienas kūdikiams:

Kūdikiams ar kai kuriems mažiems vaikams sojos pienas yra priimtina karvės pieno alternatyva. Kai kuriems vaikams nepatinka karvės pieno kvapas! Pirkite tik sojos pieną, o ne neriebias ar neriebias versijas, nes riebalai yra svarbūs vaikų, jaunesnių nei 2 metų, smegenų vystymuisi.

Taip pat įsitikinkite, kad pasirinktame sojos piene yra vitamino A, vitamino D ir kalcio. Kad jūsų kūdikio mityba būtų patobulinta kitais kalcio turinčiais ar kalciu praturtintais maisto produktais, sojos piene yra jų visų. patiekiant dubenį sojos pieno, jūsų vaikui suteikiami vitaminais praturtinti javai, o tai yra geras būdas užtikrinti, kad vaikas pradėtų dieną su tinkamomis maistinėmis medžiagomis.

5. Geras augalinių baltymų šaltinis:

Žmonės, kurie nenori turėti jokių gyvūninės kilmės produktų ir jiems vis tiek reikia gero baltymų kiekio, sojos pienas yra geriausias suvartojamas kiekis. Sojos pienas tiekiamas iš daržovių, todėl augalinių baltymų pranašumas yra tas, kad jie mažiau praranda kalcį per inkstus. Yra žinoma, kad mityba, kurioje gausu gyvūnų, sukelia didesnę osteoporozės riziką.

6. Sumažina cholesterolio kiekį:

Sojos baltymai gali sumažinti cholesterolio kiekį! Kaip ir karvės piene, sočiųjų riebalų yra nesveika ir padidina cholesterolio kiekį. Karvės piene esantys baltymai neturi jokios naudos cholesterolio kiekiui. Sojų piene yra gerų baltymų, kurie nekenkia jūsų vidaus darbui. Tai yra vienas iš geriausių kasdienio sojos pieno gėrimo privalumų.

7. Sojos piene yra izoflavonų:

Izoflavonų buvimas yra svarbiausia ir unikali sojos pieno nauda. Kiekviename puodelyje sojos pieno yra apie 20 mg izoflavonų, o karvės piene nėra izoflavonų. Izoflavonai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, palengvina menopauzės simptomus, užkerta kelią osteoporozei ir sumažina tam tikrų vėžio, pvz., Prostatos ir krūties vėžio, riziką. Šių vėžio atvejų yra labai mažai, jei vartojate daug sojos produktų, įskaitant sojos pieną. Izoflavonai taip pat yra antioksidantai, apsaugantys mūsų ląsteles ir DNR nuo oksidacijos.

8. Gerina krūtų sveikatą:

Kadangi sojos piene yra augalinių baltymų, tai gerai veikia krūtis. Tiesą sakant, kai kurie rodo mažesnį sergamumą krūties vėžiu, kai suvartojama daugiau sojos. Dėl šių išvadų Amerikos vėžio draugija daro išvadą, kad sojos vartojimas nėra kenksmingas ir netgi gali sumažinti jūsų vėžio riziką! Nors sojos papildai nėra naudingi sveikatai, nes juose yra daug izoflavonų.

9. Gera mityba nėštumo metu:

Taip! Nėštumo metu galite gerti sojos pieną, nes jis yra geras baltymų ir kalcio šaltinis, jei negeriate įprasto pieno. Be to, kai kuriuose sojos pienuose yra omega 3 rūgščių, kurios yra naudingos, jei šiais laikais nemėgstate žuvies kvapo ar skonio! Nėščiai moteriai reikia daug maistinių medžiagų, kad vaikas gerai maitintųsi, todėl sojos pienas yra labai geras to paties šaltinis..

10. Stiprina kaulus:

Sojos piene yra daug kalcio, kurio yra daugiau nei įprastame piene. Norint tinkamai panaudoti kalcio kiekį, reikia tinkamai veikti vitamino ko faktorių. Vitaminas K-faktorius, reikalingas tinkamam kalcio naudojimui, yra vitaminas K2. Be vitamino K2 mūsų kūnas negali naudoti kalcio ir tiekti kalcio į kaulus. Kalcis apskritai pagerina mūsų kaulų sveikatą ir sumažina kaulų ligų riziką.

Žmonės, kurių kaulai silpni, turi gerti sojos pieną, kad pagerintų kaulų būklę, o tai taip pat svarbu kūdikiams. Dėl senėjimo žmonės linkę į osteoporozę, kuri taip pat gali atsirasti dėl specifinių hormonų trūkumo. Sojų pienas padeda absorbuoti kalcį ant mūsų kūno ir padidinti kaulų masę. Sojų pienas kartu su kalciu taip pat yra geras vitamino D šaltinis.

11. Apsaugo nuo kraujagyslių pažeidimo:

Sojų piene gausu antioksidantų ir riebalų rūgščių. Riebalų rūgštys, tokios kaip omega-3 ir omega-6, yra svarbios sojos pieno sudedamosios dalys, kurios padeda stiprinti kraujagysles. Šios maistinės medžiagos apsaugo kraujagysles nuo kraujavimo, kurį sukelia įvairūs veiksniai. Antioksidantai padeda kovoti su mūsų organizme esančiais laisvaisiais radikalais, kurie apsaugo mūsų organizmą nuo įvairių ligų. Stiprinant kraujagysles bus užtikrintas didesnis lankstumas, kad būtų galima išlaikyti kraujospūdį ar bet kokius kitus slėgio pokyčius.

12. Sumažina riebalinių kepenų riziką:

Vienas iš būdingų sojos pieno bruožų yra kraujo lipidų profilio gerinimas. Sojų pienas susideda iš nesočiųjų riebalų, dėl kurių cholesterolio kiekis yra minimalus arba nulinis. Nesotieji riebalai yra naudingi mūsų organizmui. Įprastame arba pieno piene yra daugiau sočiųjų riebalų, kurie padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Taigi tai idealus gėrimas žmonėms, turintiems polinkį į didesnį cholesterolio paveldimumą ar kitas širdies ligas.

Sojų pienas yra ne tik mononesočiųjų riebalų, bet ir polinesočiųjų, kurie sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Cholesterolis taip susiaurina vidinį kraujagyslių sluoksnį, kad gali sukelti širdies priepuolius. Taigi reguliarus sojos pieno vartojimas sumažintų trigliceridų koncentraciją kraujyje, taip pat padidintų didelio tankio lipoproteinų kiekį ir sumažintų mažo tankio lipoproteinų kiekį.

13. Apsaugo nuo vėžio:

Sojų pienas padeda sumažinti bet kokį vėžį. Jis apsaugo nuo prostatos vėžio vyrams, sumažindamas testosterono gamybą. Fitoestrogenas yra gana daug sojos pieno, kuris sumažina hormonų gamybą. Sojų pienas taip pat apsaugo moteris nuo krūties vėžio, kuris daugiausia priklauso nuo estrogeno lygio organizme. Taigi moterys ir vyrai, reguliariai vartojantys sojos pieną arba daugiau sojos pieno, sumažina vėžio riziką. Antikancerogeninė sojų pieno savybė yra labai naudinga šiais laikais.

14. Turtingas antioksidantų:

Sojų piene yra pakankamai antioksidantų, kurie padeda sumažinti tam tikras ligas. Sojų pienas padeda padidinti antioksidantų kiekį mūsų organizme, kurie kovotų su daugeliu lėtinių ligų. Jis sumažina laisvųjų radikalų, sukeliančių vėžį, taip pat naudingas kepenų ligoms.

15. Išlaiko sveiką širdį:

Esminis baltymų kiekis sojos piene yra tikrai labai naudingas ir veiksmingas užkertant kelią daugeliui širdies ligų. Baltymai yra naudingi augimui ir mitybai. Širdies ir kraujagyslių sveikata pagerėja tinkamai vartojant sojos pieną. MTL cholesterolio kiekis sumažėja dėl sojos piene esančių izoflavonų ir amino rūgščių, kurios iš tikrųjų pagerina širdies būklę.

16. Pašalina problemas po menopauzės:

Daugeliui moterų patariama pereiti prie sojų pieno, kad būtų galima spręsti menopauzės problemas. Jame yra izoflavonų, kurie, kaip teigiama, imituoja estrogeno poveikį organizmui. Tai padeda sumažinti menopauzės simptomus, tokius kaip makšties sausumas, nuotaikos svyravimai, karščio bangos ir nuovargis. Jis taip pat aprūpina geležimi, kalciu ir manganu, kad sustiprintų kūną.

17. Gydo su oda susijusias problemas:

Sojos pieno milteliai yra naudingi gydant mano odos problemas. Jame gausu vitamino E, kuris atnaujina ir atstato negyvas kūno ląsteles. Kartu su sojos pieno vartojimu, tepdami miltelius kaip veido pakuotę, galite išvalyti odą nuo pigmentacijos, tamsių dėmių ir senėjimo požymių. Naudodami šią nuostabią priemonę galite natūraliai gauti žėrinčią odą. Pabandykite tuo patikėti!

18. Momentinis energijos stiprintuvas:

Vienas iš pagrindinių sojų pieno privalumų sveikatai yra jo vaidmuo didinant jūsų energiją. Ypač tiems, kurie kenčia nuo nuovargio ar staigaus energijos praradimo, geriant sojos pieną galima greitai pasikeisti. Kartu su geležies kiekiu kalcis taip pat siūlo daug gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, padedančių akimirksniu atgaivinti.

19. Gydo anemiją:

Pagrindiniai sojos pieno gėrimo privalumai yra geležies kiekis. Puodelyje sojos pieno yra apie 8% geležies, todėl jis yra vienas iš geriausių augalinių maisto produktų anemijai gydyti. Praradus geležies kiekį organizme gali sutrikti deguonies tiekimas. Siurbiant geležį, raudonųjų kraujo kūnelių skaičius padidėja, o tai savo ruožtu padeda aprūpinti visus gyvybiškai svarbius organus deguonimi. Lėtinės anemijos pacientai gali gauti nuostabios naudos iš sojos pieno.

20. Drėkina odą:

Sojų piene yra daug vandens, kuris gali drėkinti jūsų kūną. Jis taip pat gerai gydo nudžiūvusią odą, kai naudojamas lokaliai. Jei kenčia nuo ūmaus odos sausumo, į kasdienį kremą galite įmaišyti sojos pieno sluoksnį. Tai gali sustiprinti jo drėkinamąsias savybes, kad oda būtų minkšta ir elastinga.

Šalutinis sojos pieno poveikis:

Sojų pienas taip pat turi tam tikrą neigiamą poveikį organizmui. Žemiau išvardyti kai kurie šalutiniai sojos pieno vartojimo padariniai:

  • Pykinimas.
  • Pilvo skausmas.
  • Skrandžio sutrikimas.
  • Nevirškinimas.
  • Lėtinis uždegimas.
  • Niežti gerklę.
  • Sakoma, kad jis blokuoja baltymų sintezę organizme, ypač naktį.
  • Gali trukdyti absorbuoti cinką, magnį ir geležį.

Prieš aklai šokinėdami į sveikatos tendencijas, turite gerai žinoti privalumus ir trūkumus. Net ir sojos pieno atveju nauda tikrai viršija jo trūkumus. Tačiau patariama porą dienų išbandyti sojų pieną, prieš patvirtinant jo tinkamumą jūsų organizmui. Ne visi gali prisitaikyti prie savo skonio iš pirmo karto, tačiau kai tai padarys, sojos pienas gali tapti jūsų gyvenimo dalimi. Sveikinimai sojai!