Indija yra žinoma dėl savo skanaus maisto, ypač kario. Visi kariai turi aliejaus arba ghee pagrindą. Kiekviena Indijos dalis naudoja skirtingos rūšies aliejų. Tai priklauso nuo to, kas labiausiai auginama. Indijos šiaurėje ir rytuose dažniausiai naudojamas garstyčių aliejus. Kaip ir daugelis iš mūsų, mes jį naudojame maistui gaminti ir masažams.
Garstyčios yra labai gerai žinomos dėl savo gydomųjų savybių. Jis yra priešuždegiminis ir priešgrybelinis. Dėl savo lipnių savybių jis gydo sausą odą ir galvos odą. Tai taip pat skatina melanino gamybą, taip gydant žilus plaukus. Naudojant su kokosų aliejumi, garstyčių aliejus sumažina plaukų slinkimą.
Kaip pasigaminti garstyčių aliejų:
Garstyčių aliejus paprastai atvežamas iš rinkos. Jie tiekiami buteliuose ir skardinėse. Tačiau daugelis žmonių mieliau gamina garstyčių aliejų savo namuose. Aliejaus gamybos procesas yra labai paprastas. Tai galima padaryti trimis paprastais būdais.
- Vienas iš jų yra susmulkinti sėklas ir išgauti aliejų.
- Antra, sumalkite sėklas vandeniu. Šis mišinys distiliuojamas ir naudojamas.
- Trečiasis yra dar vienas garstyčių aliejaus gamybos būdas naudojant nešiklį.
Žingsnis po žingsnio gaminant garstyčių aliejų:
- Išdžiovinkite garstyčių sėklas. Būtina pašalinti visą vandenį iš sėklų. Pageidautina džiovinti saulėje, nes jis visiškai pašalina vandenį.
- Visi nešvarumai ir pašaliniai elementai pašalinami. Norint užtikrinti grynumą, labai reikia pamatyti, ar nėra kitų dalelių su sėklomis.
- Sėklos pašildomos. Tai daroma siekiant padidinti naftos išeigą.
- Šią įkaitintą sėklą susmulkina mašinos. Tai valandinis procesas. Po šio smulkinimo atliekamas spaudimas. Paspaudus pašalinamas aliejus.
- Aliejus surenkamas; šis aliejus filtruojamas, kad pašalintų nešvarumus. Tai daroma atsargiai, kad alyva nebūtų nešvari.
- Aliejų galima supakuoti į butelį ir laikyti.
Tai labai paprastas garstyčių aliejaus gamybos procesas. Šis procesas gali būti atliekamas nuo mažo iki didelio masto.
Kaip pasigaminti garstyčių aliejų namuose (naudojant nešiklio aliejų):
- Paimkite dubenį garstyčių sėklų. Pašalinkite visus jame esančius nešvarumus.
- Paimkite vieną puodelį nešiklio aliejaus. Tai gali būti kokosų aliejus, migdolų aliejus ir kt.
- Užvirkite keptuvėje.
- Įdėkite garstyčių sėklas. Leiskite jam virti, kol paruduos.
- Atvėsinkite ir laikykite butelyje. Geriau jį laikyti šaldytuve.
Papildomi patarimai:
- Siūlau gaminti mažomis porcijomis. Jis turi mažą apvalkalo gyvenimą.
- Taip pat galite pridėti eterinių aliejų. Tai sumažina aštrų kvapą ir suteikia kvapą.
- Paprastai naudojamas paruoštas garstyčių aliejus. Tai perdirbta garstyčių aliejaus rūšis. Jie garstyčių aliejų praleidžia per filtrus. Šio tipo aliejus yra pažymėtas kaip rafinuotas aliejus.
- Yra daug ekologiškų garstyčių aliejaus prekių ženklų. Ekologiškas garstyčių aliejus gaminamas iš garstyčių sėklų, kurios auginamos be jokių chemikalų. Jie nenaudoja cheminių trąšų ar pesticidų. Tai gryniausia aliejaus forma.
Naudoti bet kokią garstyčių aliejaus formą gali būti naudinga, nors gali būti tam tikras šalutinis poveikis. Štai kodėl rekomenduojama jį naudoti atsargiai. Prieš tepdami ant kūno masažuodami, visada turite jį naudoti ant alkūnės. Prieš vartodami kūdikius ir vaikus, visada turėtumėte pasitarti su gydytoju. Be to, prieš pradėdami virti, turite gerai perskaityti etiketę, nes kai kurie garstyčių aliejai skirti tik masažams.
Mūsų protėviai visada mieliau naudojo namuose pagamintus daiktus. Garstyčių aliejaus gaminimas namuose yra viena iš tokių tradicijų. Garstyčių aliejų lengva pasigaminti. Tai taip pat greitas procesas. Galbūt norėsite tai išbandyti.