Ar kada pagalvojote apie galimą mėlynių naudą, kai jas griebiate ir įkandate? Taip! Skanios mėlynės yra daug maistinių medžiagų ir turi išskirtinės naudos sveikatai, plaukams ir odai.

Iki XX amžiaus mėlynės nebuvo auginamos. Šių vaisių buvo galima įsigyti Šiaurės Amerikos džiunglėse ir miškuose prieš auginimą.

Mėlynės turi saldžiarūgščio skonio derinį; Šie nuostabūs vaisiai naudojami gaminant daugybę kasdienių maisto produktų, tokių kaip užpilai, uogienės, drebučiai ir tt.

Mėlynių nauda sveikatai, plaukams & amp; Oda

Mėlynių istorija:

Iš Šiaurės Amerikos kilusios mėlynės pirmiausia buvo aptinkamos gamtoje ir auginamos Europos ir Azijos dalyse. Jų populiarumas pasiekė visame pasaulyje po to, kai jie buvo pristatyti į gimtąją Ameriką.

Spanguolės yra glaudžiai susijusios su mėlynėmis ir bruknėmis, erškėtuogėmis, blizgučiais, braškėmis ir kt., Yra kai kurios kitos mėlynių šeimos rūšys.

Kas yra Mėlynė?

Iš Šiaurės Amerikos žemyno kilusios mėlynės yra maži mėlyni violetiniai vaisiai. Šiuos vaisius lengva pridėti prie dietos, šviežių vaisių pavidalu arba pridėti prie pusryčių arba kartais į uogienes ir drebučius.

Mėlynės rūšys:

Mėlynės paprastai skirstomos į keturias rūšis:

1. „Highbush“:

„Highbush“ mėlynės yra kai kurios dažniausiai sodinamos mėlynės. Šiaurinės aukštaūgės ir pietinės aukštaūgės mėlynės yra dvi aukštaūgių mėlynių veislės.

2. „Lowbush“:

Palyginus su aukštaūgėmis mėlynėmis, žemapelkės yra žemesnės ir jas reikia genėti. Kai kurie žemuogių mėlynių pavyzdžiai yra rubino kilimas ir skrybėlė.

3. Pusiau aukštos mėlynės:

Aukštaūgių ir žemapelkių mėlynių kryžius vadinamas pusiau aukštomis mėlynėmis. Jie yra daug aukštesni ir užauga iki vidutinio dydžio. „Bluegill“, šiaurinė dalis, šiaurinė šalis, „Polaris“, patriotas yra keletas pusiau aukštų mėlynių pavyzdžių.

4. Rabbiteye mėlynės:

Šios mėlynės gali atlaikyti labai aukštą temperatūrą ir yra skirtos auginti pietinėse Amerikos dalyse. „Tifblue“, „Premier“, „Brightwell“, kulminacija, mėlyna milteliai yra keletas triušių mėlynių pavyzdžių.

Ar mėlynės naudingos sveikatai?

Mėlynėse, kaip ir daugelyje kitų uogų, gausu maistinių medžiagų, kurios yra labai naudingos jūsų organizmui. Jame yra vitaminų K, C, B ir mineralų, tokių kaip geležis, kalis, magnis ir fosforas, kartu su sveika skaidulų, riebalų ir baltymų doze.

Mėlynes galite įtraukti į savo mitybą įvairiais būdais, pasinaudodami visa jos teikiama nauda.

Mėlynių mitybos faktai:

Viename puodelyje šviežių mėlynių yra:

  • Kalorijos- 84.
  • Cholesterolis- g.
  • Baltymai – 1,1 g.
  • Riebalai – 0,49.
  • Angliavandeniai – 21.45.
  • Dietinis pluoštas – 3,6 g.
  • Bendras cukrų kiekis – 14,74 g.
  • Vitaminas C – 24 % RDI.
  • Vitaminas B6 – 5 % RDI.
  • K vitaminas – 36 % RDI.
  • Kalcis – 9 miligramai.
  • Geležis – 0,41 mg.
  • Kalis – 114 mg.
  • Magnis – 9 mg.
  • Fosforas – 18 mg.
  • Natris – 1 mg.
  • Cinkas – 0,24 mg.
  • Folija – 9 mg.

Sveikatos faktai apie mėlynes:

Štai sąrašas kai kurių mėlynių sveikatos faktų:

  • Mėlynės padeda pagerinti jūsų kasdienę ištvermę. Tai leidžia geriau prisiminti dalykus, išlaikant aštrią atmintį.
  • Tai padeda kontroliuoti virškinimo sistemą, taip išlaikant bendrą sveikatą.
  • Mėlynės pasižymi senėjimą stabdančiomis savybėmis, kurios labai efektyviai išlaiko jūsų odą spindinčią ir jaunatvišką.
  • Mėlynės suteikia plaukams žvilgesio ir pagerina plaukų apimtį.
  • Remiantis tyrimais, jis pagerina kaulų sveikatą, daro juos stiprius ir standžius.
  • Mėlynės yra puikus priedas prie daugelio patiekalų, o tai pagerina jų skonį.

Geriausi mėlynių privalumai odai, plaukams & Sveikata:

Pateikiame jums keletą geriausių mėlynių naudos plaukams, odai ir sveikatai:

Mėlynių nauda sveikatai:

Pateikiame jums keletą geriausių mėlynių naudos sveikatai:

1. Gerina žarnyno sveikatą:

Pluoštas vaidina svarbų vaidmenį palaikant žarnyno sveikatą. Viename puodelyje mėlynių yra beveik 4 gramai ląstelienos, todėl vaisiai yra puikus skaidulų šaltinis. Mėlynių vartojimas palaikys sveiką mikrobiomą ir taip išlaikys jūsų žarnyno sveikatą. Todėl nesivaržydami pridėkite šių skanių, universalių vaisių į subalansuotą mitybą ir pamatysite savo žarnyno ir viso kūno skirtumus (1).

2. Daug antioksidantų:

Mėlynės turi antioksidantų, tokių kaip vitaminai C, E, A ir antioksidacinius junginius, tokius kaip antocianinas, ellaginė rūgštis ir kt. Mėlynėse esantys antioksidantai apsaugo jūsų kūną nuo laisvųjų radikalų poveikio ir taip apsaugo nuo daugelio sveikatos problemų.

Palyginus su visais įprastais vaisiais ir daržovėmis, mėlynės turi didžiausią antioksidantų kiekį. Antocianinai yra viena flavonoidų grupė, papildanti teigiamą šių vaisių poveikį (2).

Kaip vartoti:

Vartokite mėlynes tris kartus per savaitę, kad išnaudotumėte antioksidantų naudą.

3. Apsaugo kepenis:

Mėlynės apsaugo jūsų kepenis nuo oksidacinio streso ir mažina uždegimą, nes yra turtingas antioksidantų, antocianinų, šaltinis. Tai taip pat gali sumažinti fibrozės riziką, apsaugančią jūsų kepenis nuo bet kokios žalos. Į savo racioną galite įtraukti mėlynes ir natūraliai palaikyti kepenų sveikatą (3).

Kaip vartoti:

Mėlynių vartojimas du ar tris kartus per savaitę padeda apsaugoti kepenis.

4. Gydo diabetą:

Mėlynės padeda reguliuoti cukraus kiekį organizme, nes turi žemą glikemijos indeksą. Remiantis tyrimais, mėlynės yra naudingos žmonėms, turintiems sveikatos problemų, tokių kaip atsparumas insulinui ir diabetas. Reguliariai vartojant, vienas puodelis mėlynių suteikia jums labai reikalingą sveikatos stiprinimą, nes jame yra flavonoidų.

Kaip vartoti:

Galite sumažinti cukraus kiekį kraujyje suvartodami tris porcijas mėlynių ir kitų vaisių, tokių kaip obuoliai, razinos ir vynuogės.

5. Sumažina cholesterolio kiekį:

Aukštas cholesterolio kiekis gali labai pakenkti viso organizmo funkcionavimui, todėl gali kilti tam tikrų sveikatos problemų, susijusių su širdimi. Mėlynės padeda ląstelėms skaidyti cholesterolį, nes jose yra junginio, vadinamo pterostilbenu (4).

Kaip vartoti:

Norint kontroliuoti cholesterolio kiekį, gali būti naudinga du kartus per savaitę suvartoti sveiką mėlynių sulčių kiekį.

6. Užkirsti kelią vėžiui:

Įrodyta, kad oksidacijos žala turi tiesioginį ryšį su vėžiu (5). Oksidacijos metu susidaro laisvieji radikalai, kurie sukuria piktybines ląsteles, pažeisdami jūsų DNR. Mėlynės slopina oksidacijos padarytą žalą, nes yra turtingas antioksidantų šaltinis.

Atsargiai: Per didelis antioksidantų turinčio maisto vartojimas gali pakenkti jūsų organizmui, nes oksidacija yra natūrali proceso dalis. Todėl, norėdami pasinaudoti mėlynėmis, vartokite jas saikingai.

7. Pagerinkite širdies sveikatą:

Mėlynės turi junginį, vadinamą antocianinais, priskiriamą pagerėjusiai širdies ir kraujagyslių sveikatai, kai jie vartojami reguliariai (6). Antocianinai sumažina širdies smūgio galimybę, nes suskaido jūsų arterijas užkimšusį cholesterolį ir praplečia kraujo kapiliarus (7).

Kaip vartoti:

Suaugusiam žmogui gali pakakti mėlynių vartoti du ar tris kartus per savaitę.

8. Pagerinkite smegenų sveikatą:

Stresas, kurį sukelia oksidacijos procesas mūsų organizme, gali neigiamai paveikti smegenų veiklą. Remiantis tyrimų su gyvūnais duomenimis, mėlynės turi antioksidantų, kurie gali paveikti jūsų smegenų sritis, būtinas intelektui (8). Tai pagerina ląstelių signalizaciją, nes naudinga senstantiems neuronams.

Remiantis kai kuriais suaugusiųjų tyrimais, vartojant mėlynes, smegenų funkcija pagerėjo, kai iš pradžių buvo pažinimo sutrikimų (9).

Kaip vartoti:

Gerkite sultis arba valgykite mėlynių vaisius tiesiogiai.

9. Išlaikyti sveikus kaulus:

Mėlynės yra maistingi vaisiai, kurių sudėtyje yra mineralų, būtinų kaulų sveikatai, tokių kaip fosforas, kalcis, magnis, manganas, cinkas ir vitaminas K. Šie mineralai padeda sukurti ir išlaikyti kaulų struktūrą ir jėgą, kai vartojami pakankamu kiekiu..

Geležis ir cinkas užtikrina kaulų ir sąnarių stiprumo ir elastingumo palaikymą.10). Yra didesnė kaulų lūžių rizika, kai jūsų organizme yra mažai vitamino K. Tačiau kalcio absorbcija pagerėja, kai vartojate pakankamai vitamino K (11).

Kaip vartoti:

Norint išvengti kaulų pažeidimo, kartą per dvi/tris dienas reikia suvalgyti 7–8 kietus mėlynių gabalėlius.

10. Mėlynių naudojimas svorio metimui:

Mėlynės yra mažai kaloringos ir turtingos ląstelienos, todėl jos yra idealus užkandžių pasirinkimas svorio netekusiems žmonėms. Tirpus mėlynėse esantis pluoštas leidžia jaustis sotiems ilgą laiką, sulėtindamas virškinimo procesą. Todėl, jei norite numesti svorio sveikai, į savo racioną įtraukite mėlynes, o ne saldų maistą.

11. Kraujo spaudimo lygio palaikymas:

Mėlynėse nėra natrio, kuris yra esminis veiksnys, padedantis išvengti aukšto kraujospūdžio. Atrodo, kad pakankamas mineralų, magnio, kalio ir kalcio vartojimas mažina kraujospūdį. Norint patvirtinti mėlynių poveikį kraujospūdžiui, reikia įvairesnių tyrimų.

12. Ramina uždegimą:

Mėlynės turi daug antioksidantų, tokių kaip vitaminai A ir C, kurie mažina ir ramina uždegimą jūsų organizme. Vartojant mėlynes, jos turi priešuždegiminių savybių, palengvina sąnarių, kelių ar uždegiminių ligų, tokių kaip artritas, podagra ir kt.12).

13. Šlapimo takų infekcijos gydymas:

Mėlynės turi didelį į polimerą panašų molekulinį junginį, kuris veiksmingai palengvina UTI. Šie polimerai apsaugo šlapimo takų infekcijas, slopindami šlapimo takų gleivinės vidines sienas tam tikromis bakterijų kolonijomis, tokiomis kaip E.Coli. Mėlynės suteikia komfortą nuo UTI dėl savo antibiotikų savybių (13).

Kaip vartoti:

Mėlynių sulčių vartojimas gali būti veiksminga UTI prevencijos priemonė.

14. Akių priežiūra:

Mėlynės turi flavonoidų, vadinamų antocianinais, kurie pagerina binokulinį regėjimą. Antocianinų vazoaktyviosios savybės gerina kraujotaką ir geresnį regėjimą, plečiant akių raumenų kraujo kapiliarus (14). Mokslininkų teigimu, mėlynės žymiai pagerina binokulinį regėjimą, tačiau jos turi nedidelį poveikį naktiniam matymui.

Mėlynių nauda odai:

Mėlynės turi esminių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, kurios gali veiksmingai gydyti odos problemas ir suteikti jums žvilgantį ir ryškų paviršių.

15. Gydo žaizdas:

Kai jūsų oda yra pažeista, jūsų kūne galima rasti daug laisvųjų radikalų. Mėlynės turi daug antioksidantų ir vitaminų K ir C, kurie padeda efektyviai gydyti žaizdas (15). Pažeistoje odoje yra laisvųjų radikalų, viršijančių antioksidantus, kurie gali sukelti uždegimą ar oksidacinį stresą. Mėlynės gali pagreitinti gijimo procesą dėl didelio antioksidantų kiekio (16).

Atsargiai: Įsitikinkite, kad mėlynių netepate tiesiai ant atvirų pjūvių ar nudegimų, nes tai gali sukelti infekcijas.

16. Gali padėti nuo psoriazės ir egzemos:

Kai kurios uždegiminės būklės, sukeliančios spalvotą ir niežtinčią dėmę, vadinamos psoriaze ir egzema, turi mažesnį antioksidantų kiekį (17). Mėlynėse esantys antioksidantai mažina oksidacinį stresą, mažindami psoriazę ir egzemos paūmėjimus, nors reikia atlikti išsamesnius tyrimus (18).

17. Kova su spuogais:

Salicilo rūgštis turi druską, vadinamą salicilatais, esančią didelėje mėlynėse esančių salicilatų koncentracijoje. Salicilo rūgštis yra dažniausiai naudojamas ingredientas daugelyje grožio produktų, kurie veikia prieš spuogus sukeliančias bakterijas. Tai veiksmingas spuogų gydymas, nes mėlynės turi daug šios druskos (19).

Kaip taikyti:
  • Sutrinkite mėlynes, į dubenį įpilkite citrusinių vaisių sulčių ir medaus.
  • Užtepkite mišinį ant veido ir palikite apie 15 minučių.
  • Nuplaukite veidą drungnu vandeniu.
  • Naudojant šią priemonę kartą per dieną, veiksmingai sumažėja spuogai.

18. Anti-senėjimas:

Mėlynės turi daug antioksidantų, kurie apsaugo nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Vitaminai A ir C bei flavonoidai yra vieni iš pagrindinių mėlynių antioksidantų.

Mėlynės apsaugo nuo tolesnio odos pažeidimo, neutralizuodamos laisvuosius radikalus antioksidantais ir fitocheminėmis medžiagomis. Tai padeda išgydyti pažeistus kapiliarus ir sustiprinti kraujagysles (20).

Kaip taikyti:
  • Paimkite dubenį ir įpilkite mėlynių pastos, jogurto ir medaus. Gerai išmaišykite.
  • Užtepkite pastą ant odos ir palikite 10–15 minučių.
  • Kad išvengtumėte senėjimo požymių, tepkite šią pastą prieš maudydamiesi vonioje.

19. Paakių tamsos pašalinimas:

Tamsūs ratilai ar tamsumas po akimis yra dažna problema, su kuria susiduria daugelis žmonių, nepriklausomai nuo amžiaus. Šilauogėse esantys vitaminai A ir C padeda pašalinti tamsius ratilus, todėl paviršius tampa švytintis.

Kaip taikyti:
  • Vatos tamponėlį pamirkykite nedideliame puodelyje mėlynių sulčių ir užtepkite tamsiose vietose po akimis.
  • Leiskite jam likti ant viršaus ir po akių vokais apie 10 minučių. Nuplaukite akis šiltu vandeniu.
  • Norėdami gauti efektyvių rezultatų, naudokite šią priemonę prieš miegą.

20. Sausos odos pašalinimas:

Netinkamas drėkinimas yra viena iš sausos odos priežasčių, ir daugelis žmonių susiduria su šia problema. Mėlynėse esantis pluoštas ir vanduo drėkina jūsų odą, todėl ji tampa putli ir graži. Sultys įsiskverbia į jūsų odą ir padeda susidoroti su odos šiurkštumu.

21. Sumažinkite vorinių venų išvaizdą:

Voratinklinės venos suteikia odai senėjimo efektą, dėl kurio išsiplėtusios kraujagyslės atrodo arti jūsų odos. Dėl silpnų indų jūsų oda atrodo dėmėta. Mėlynės sumažina paraudimą dėl atsilaisvinusių kraujagyslių, atsikratydamos laisvųjų radikalų su antioksidantais.

Kaip taikyti:
  • Garinkite mėlynes ir kruopščiai sumaišykite su jogurtu.
  • Užtepkite ant veido mėlynių kaukę ir palikite apie 20 minučių.
  • Nuplaukite veidą šiltu vandeniu.

Mėlynių nauda plaukams:

Be daugybės naudos sveikatai ir odai, mėlynės atlieka esminį vaidmenį plaukų priežiūroje.

22. Skatina plaukų augimą:

Mėlynės apsaugo nuo plaukų slinkimo ir skatina plaukų augimą, naudodami juose esančius cheminius proantocianidinus (21). Ši cheminė medžiaga, esanti šiuose nuostabiuose vaisiuose, skatina plaukų augimą, efektyviai stimuliuodama plaukų folikulus.

Kaip taikyti:
  • Susmulkinkite pakuotę mėlynių ir įpilkite alyvuogių aliejaus.
  • Mišinį tepkite ant plaukų šaknų ir palikite maždaug 20 minučių.
  • Plaukite plaukus drungnu vandeniu.

23. Priešlaikinio pilkėjimo prevencija:

Priešlaikinis plaukų slinkimas yra problema, su kuria susiduria daugelis iš mūsų, nepriklausomai nuo lyties. Plaukų pigmentų ir keratino praradimas, paveldimos problemos ir vitamino B12 trūkumas gali būti keletas priežasčių, dėl kurių plaukai anksti žilėja. Reguliariai vartojant mėlynes, plaukai išlaikys natūralią spalvą, nes juose yra daug vitamino B12 (22).

Kaip taikyti:
  • Paruoškite pastą, susmulkindami mėlynių ir alyvuogių aliejų.
  • Tolygiai paskirstykite pastą ant plaukų ir palikite maždaug 20 minučių.
  • Norėdami gauti efektyvių rezultatų, naudokite šią priemonę kartą per savaitę prieš maudydamiesi vonioje.

Sveiki mėlynių receptai:

Čia yra keletas paprastų „pasidaryk pats“ mėlynių kopijų, kurias galite išbandyti, sąrašas:

1. Mėlynių uogienės:

Ingridientai:
  1. 1 ½ puodelio šviežių mėlynių.
  2. 1 ½ šaukšto vandens.
  3. ¾ puodelio kokosų pieno.
  4. 5 šaukštai klevų sirupo.
  5. ½ puodelio migdolų pieno.
  6. Popsicle formos.
Paruošimas:
  • Į puodą įpilkite mėlynių, vandens ir tris šaukštus klevų sirupo.
  • Turinį virkite, kol susidarys tirštas sirupas.
  • Kai turinys įgaus sirupo konsistenciją, išjunkite viryklę, nemaišydami mėlynių.
  • Paimkite nedidelį dubenį, įpilkite du šaukštus klevų sirupo, migdolų pieno ir kokosų pieno ir gerai išplakite turinį.
  • Kokosų ir migdolų pieno mišinį užpildykite šiek tiek daugiau nei puse popsicle formos.
  • Į formą įpilkite šaukštą mėlynių sirupo.
  • Įdėkite formeles į šaldiklį maždaug keturias -penkias valandas, kol spragės sutvirtės.

2. Mėlynės avižiniai dribsniai:

Ingridientai:
  1. Du puodeliai vandens.
  2. ¼ šaukšto cinamono.
  3. Du šaukštai medaus.
  4. 2/3 puodelio avižinių dribsnių.
  5. 1/3 puodelio mėlynių.
  6. ½ puodelio neriebaus pieno.
Paruošimas:
  • Paimkite vidutinio dydžio keptuvę ir užvirinkite vandenį.
  • Įpilkite avižinių dribsnių, cinamono ir medaus.
  • Sumaišykite, nesudarydami gabalėlių.
  • Įdėkite viryklę ant silpnos ugnies, leiskite vandeniui susigerti, kruopščiai išvirkite avižinius dribsnius.
  • Dabar į avižinius dribsnius įpilkite pieno ir mėlynių.
  • Uždenkite keptuvę ir leiskite jam virti penkias minutes.
  • Kai išgirsite mėlynę ir avižiniai dribsniai bus kreminės konsistencijos, išjunkite viryklę.

3. Mėlynės kokteilis:

Ingridientai:
  1. Vienas puodelis šviežių mėlynių.
  2. Vienas puodelis paprasto jogurto.
  3. ¾ puodelio sumažinto riebumo pieno.
  4. Du šaukštai cukraus.
  5. ½ šaukštelio vanilės ekstrakto.
  6. 1/8 šaukšto muskato riešuto.
Paruošimas:
  • Mėlynes, pieną, jogurtą, muskato riešutą, vanilės ekstraktą ir cukrų sudėkite į maišytuvą.
  • Kruopščiai sumaišykite ingredientus, kol gausite putų mišinį.
  • Patiekite kokteilį šviežią.

Mėlynių šalutinis poveikis:

Per didelis net gero gėrimo vartojimas turės neigiamų padarinių. Tas pats pasakytina ir apie mėlynės suvartojimą per daug. Štai keletas šalutinių poveikių, kuriuos jis gali sukelti:

  • Per daug mėlynių suvartojimas gali sukelti galvos odos sausumą.
  • Vidurių užkietėjimas ir neramumas gali atsirasti dėl didelio ląstelienos kiekio mėlynėje. Todėl būtinai valgykite juos reikiamu kiekiu.
  • Salicilatas yra junginys, kurio dideliais kiekiais randama mėlynėse. Tai gali sukelti ligą, jei esate alergiškas šiai medžiagai.
  • Mėlynės yra pripildytos dideliu kiekiu vitamino K. jei vartojate jį vienu kartu, tai gali sukelti kvėpavimą, virškinimą ir rijimą.
  • Nors mėlynės gali padėti cukriniu diabetu sergantiems pacientams, per didelis jų vartojimas gali sukelti žlugimą ir traukulius dėl sumažėjusio cukraus kiekio kraujyje.
  • Mėlynės gali netikti žmonėms, alergiškiems akmeniniam maistui.
  • Nėščios moterys, prieš vartodamos mėlynes, turi pasitarti su gydytoju, kad įsitikintų, jog jos netrukdo jūsų kūdikiui augti.
  • Maitinančios motinos taip pat turi vengti per daug vartoti bet kokį vaistą, nes tai gali sukelti tiek motinos, tiek vaiko problemų.

Neįtikėtinai sveikos ir maistingos mėlynės yra naudingos sveikatai, odai ir plaukams. Mėlynių vartojimas turi daug įtakos įvairiems jūsų kūno aspektams, pavyzdžiui, stiprina jūsų širdies sveikatą, smegenų veiklą ir tt. Jūs galite lengvai įtraukti šį nuostabų vaisių į savo mitybą, kad gautumėte visą naudą, tiek šaldytą, tiek šviežią. Nepamirškite mums pranešti, kaip šis straipsnis jums padėjo!

Atsakomybės apribojimas: Šio straipsnio turinys skirtas tik informaciniais tikslais, o ne pakeičia medicinines konsultacijas. Nors informacija yra tiksli, kaip žinome, svetainė nėra atsakinga už jūsų kūno poveikį.

DUK:

1. Ar saugu kiekvieną dieną valgyti mėlynes?

Ans: Remiantis keliais tyrimais, dubuo mėlynių turi keletą privalumų – nuo imuniteto stiprinimo iki diabeto rizikos mažinimo. Vartojant nedidelį kiekį mėlynių, taip pat išvengiama trūkumų ir bet kokio metabolinio sindromo, stiprinant medžiagų apykaitą.

2. Kaip pasirinkti mėlynes vartojimui?

Ans: Ieškokite mėlynės, kurios yra kietos, putlios, lygios odos ir sausos, kai norite jas nusipirkti šviežių. Nors dydis nesvarbu, įsitikinkite, kad uogos yra nuo tamsiai violetinės-mėlynos iki mėlynos-juodos spalvos, be stiebo ar lapų ir žydi sidabriškai.

3. Kaip mėlynes laikyti ateityje?

Ans: Galite valgyti šaldytas ir atšildytas mėlynes, nesijaudindami dėl maistinių medžiagų praradimo. Šaldydami mėlynes būsimam naudojimui, įsitikinkite, kad jos užšaldytos atskirai ir purtykite, kai purtote indą. Mėlynės išsilaiko metus, kai užšaldomos, o šaldomos – apie dvi savaites.