Daugeliui iš mūsų karčiai aitrus karelos skonis yra nepaprastai skanus ir mėgstame jį valgyti kas antrą dieną. Tačiau kai kuriems iš mūsų kartumas atrodo neskanus, tačiau pavyksta prisiversti maitintis žinant, kad tai daro daug naudos kūnui. Yra daug receptų su karela arba karčiuoju moliūgu – karčiojo moliūgo karis, karela mailius, karela traškučiai ir kt., Tačiau sveikiausia iš visų yra vartoti šviežias karela sultis. Karčios melionų sultys arba karela sultys šiais laikais tapo vienu geriausių sveikatos gėrimų dėl savo didelės naudos sveikatai. Leiskite mums daugiau suprasti apie karelos sulčių naudą sveikam kūnui.
Kas yra Karela sultys?
Karela, dar vadinama pavakkais, kakarakaya, ampalaya arba hagalakayi įvairiuose Azijos regionuose, yra subtropinis ir atogrąžų vaisius iš moliūgų šeimos, nors dauguma iš mūsų galvoja apie tai kaip apie daržovę. Jis kilęs iš pietinio Indijos regiono ir prieš kelis šimtmečius buvo perduotas Afrikos, Kinijos ir kitoms Azijos šalims.
Karela yra žalios spalvos su šiurkščia spygliuota oda ir labai kartaus skonio. Kartumas, forma ir spalva skiriasi priklausomai nuo veislės ir auginimo regiono. Jis yra žinomas dėl savo didelės maistinės vertės ir gydomųjų savybių ir yra plačiai naudojamas Azijos virtuvėje ir Indijos vaistažolių medicinoje. Karelos sultys yra šio kartaus vaisiaus ekstraktas, sumaišytas su vandeniu. Jis turi daug naudos sveikatai ir yra populiariai vartojamas visame pasaulyje kaip sveikatos tonikas.
Ar karčiųjų moliūgų sultys naudingos sveikatai?
- Karela sultys yra labai maistingas gėrimas, kuriame yra daug svarbių vitaminų, mineralų, antioksidantų ir fitocheminių medžiagų, kurios yra naudingos organizmui.
- Karčiosios moliūgų sultys populiariai laikomos cukriniu diabetu, nes padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.
- Jis taip pat kovoja su infekcijomis ir yra laikomas veiksmingu kraujo valytuvu dėl savo antibakterinių ir antivirusinių savybių.
- Kartusis melionas turi daug priešuždegiminių savybių, todėl apsaugo nuo daugelio ligų, tokių kaip širdies ligos, vėžys, kepenų ligos, kvėpavimo takų ligos ir kt..
Karčiųjų moliūgų sulčių mitybos faktai:
Kartusis melionas yra 84–90% vandens, tačiau skirtingai nuo kitų daržovių, su kuriomis susiduriate, jame taip pat gausu vitaminų, mineralų, elektrolitų ir skaidulų. Ar žinote, kad vos 100 gramų karelos gali suteikti jums 17 kcal energijos ?! Taip, jūs teisingai girdėjote! Štai keletas įdomių karelos sulčių mitybos faktų.
- Energija: 17 kcal.
- Pluoštas: 2,8 g.
- Vitaminas A: 471 TV.
- Vitaminas C: 84 mg.
- Tiaminas: 3,5%.
- Riboflavinas: 3%.
- Piridoksinas: 3%.
- Pantoteno rūgštis: 4%.
- Niacinas: 2,5%.
- Folatai: 18%.
- Kalcis: 2%.
- Varis: 4%.
- Geležis: 5%.
- Magnis: 4%.
- Manganas: 4%.
- Cinkas: 7%.
Kaip pasigaminti Karela sulčių namuose?
Rūgščiųjų moliūgų sultys rinkoje siūlomos pagal įvairius prekės ženklus. Vienas populiarių prekės ženklų, parduodančių karčias melionų sultis, yra „Patanjali“. Tačiau geriausias šių sulčių vartojimo būdas yra šviežių gaminimas namuose. Karela yra viena iš labiausiai auginamų daržovių/vaisių Indijoje, todėl šviežios karelos galite lengvai įsigyti bet kurioje daržovių rinkoje. Pažvelkime į veiksmus, susijusius su šviežių karelos sulčių paruošimu namuose:
Ingridientai:
- Vienas karčiasis moliūgas.
- Vanduo, pagal poreikį.
- Vienas arbatinis šaukštelis citrinos sulčių.
- Druska arba medus pagal jūsų skonį.
Paruošimo būdas:
- Karštą moliūgą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Išpjaukite gabalus.
- Perkelkite gabalus į maišytuvą.
- Į karštą moliūgo gabalėlį įpilkite pusę vandens.
- Sklandžiai išmaišykite.
- Nuvalykite sultis ir supilkite į puodelį.
- Įpilkite citrinos sulčių ir druskos arba medaus.
- Patiekite iš karto.
Kadangi karštasis moliūgas yra labai kartus, medus ar druska padeda neutralizuoti kartumą. Taip pat galite pridėti imbiero, kriaušių ar žalių obuolių, kad pagerintumėte skonį ir maistinę vertę.
Kiek Karela sulčių gerti kasdien?
- Karela yra naudingas vaisius, turintis daug maistinių medžiagų. Nėra tyrimų, nustatančių toksišką šio vaisiaus poveikį žmonėms, todėl nėra žinoma viršutinė vartojimo riba ar dozė.
- Tačiau, kaip sakoma senovės Indijos medicinoje, „viskas, kas yra perteklius, kenkia organizmui“, patariama apriboti dienos suvartojimą iki 50–100 ml per dieną..
Geriausias laikas gerti Karela sultis?
- Tinkamas laikas gerti karčiųjų melionų sultis priklauso nuo būklės, kurią bandome gydyti.
- Jei norite sumažinti kūno svorį ir sudeginti pilvo riebalus, valgykite ryte tuščiu skrandžiu.
- Jei norite gydyti diabetą, turėtumėte jį vartoti tris kartus per dieną prieš valgį.
- Kartusis moliūgas šildo ir yra šiek tiek rūgštus, todėl nerekomenduojama jo gerti tuščiu skrandžiu, jei turite nepakankamą svorį ar turite rūgštingumo problemų.
- Rekomenduojama patikrinti šių sulčių poveikį organizmui ir pasirinkti tinkamiausią paros laiką.
Ar galime kasdien gerti karčiųjų moliūgų sultis??
- Galite saugiai gerti karčiųjų melionų sultis kiekvieną dieną, jei jūsų kūnas sugeba įsisavinti rūgštingumą.
- Jei karštasis melionas jūsų gomuriui ar kūnui atrodo per daug atšiaurus, patartina apriboti jo vartojimą tris kartus per savaitę.
Moksliškai įrodyta Karela sulčių nauda:
Čia mes įtraukėme 20 tyrimais pagrįstų karčiųjų moliūgų sulčių naudos sveikatai, odai ir plaukams. Pažvelkime į juos.
Karela sulčių nauda sveikatai:
Čia yra mūsų 12 geriausių karčiųjų moliūgų sulčių naudos jūsų kūnui.
1. Karčiųjų moliūgų sultys diabetui:
Kartusis moliūgas yra labai veiksminga alternatyva diabeto gydymui. Jame yra junginių, kurie imituoja insulino savybes ir kontroliuoja gliukozės kiekį kraujyje. Karela sudėtyje yra polipeptido-P, charantino ir vikino, kurie ne tik pasižymi antidiabetinėmis savybėmis, bet yra laikomi labai veiksmingais hipoglikeminiais vaistais.
Polipeptidas-P taip pat vadinamas augaliniu insulinu, nes jis veikia kaip insulino hormonas. Tai padeda ląstelėms absorbuoti gliukozę. Nustatyta, kad charantinas ir vicinas sumažina gliukozės absorbciją ir sumažina gliukozės kiekį kraujyje. Tyrimai rodo puikius karela rezultatus gydant diabetą (1).
2. Karela sulčių nauda svorio metimui:
Kartusis moliūgas yra labai mažai kaloringas, tačiau turtingas tirpių skaidulų, kurios iš organizmo pašalina toksinus ir kitas atliekas, kurios prisideda prie riebalų kaupimosi. Antioksidantai, esantys karčiajame moliūge, pašalina laisvuosius radikalus, sukeliančius svorio padidėjimą. Karela pagreitina medžiagų apykaitą ir apsaugo nuo riebalų kaupimosi ląstelių susidarymo. Visos šios funkcijos padeda žymiai sumažinti riebalų kiekį organizme.
3. Karčiųjų moliūgų sultys kepenų sveikatai:
Kartusis melionas turi daug savybių, padedančių apsaugoti kepenų sveikatą. Neteisingas gyvenimo būdas ir maistas labiausiai prisideda prie kepenų pažeidimo. Karela labai veiksmingai apsaugo nuo riebalinių kepenų būklės ir mažina alkoholio nusėdimą kepenyse. Tai taip pat labai geras vaistas nuo pagirių. Priešuždegiminės ir antioksidacinės savybės padeda išvengti ląstelių pažeidimo ir kepenų ląstelių oksidacinio pažeidimo.
4. Karela sultys vėžiui:
Kartusis melionas parodė sėkmingus rezultatus gydant įvairių rūšių vėžį (2). Jame yra labai galingų junginių, kurie naikina įvairias vėžio ląsteles. Įrodyta, kad jis slopina kelių vėžio formų, tokių kaip kepenų vėžys, krūties vėžys ir kt., Augimą ir plitimą. Indijos vaistažolių medicina naudoja visas karčiųjų moliūgų augalų sudedamąsias dalis, ruošdama vaistus nuo vėžio. Karela sėkmingai gydė gaubtinės žarnos, prostatos, skrandžio, plaučių, vėžio, nosiaryklės, gimdos kaklelio ir kraujo vėžį.
5. Gydo tokias odos ligas kaip psoriazė ir egzema:
Kartusis melionas turi daug priešuždegiminių, antibakterinių ir antimikrobinių savybių. Šios savybės padeda gydyti odos ligas, tokias kaip egzema, psoriazė, grybelis ir kt.3). Kai kuriuose tyrimuose taip pat nustatyta, kad karštasis melionas apsaugo nuo odos vėžio.
6. Skatina virškinimą:
Karela yra labai gera priemonė virškinimui gerinti. Tai žudo žarnyno kirminus ir labai padeda išlaikyti žarnyno sveikatą. Tai taip pat pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą. Jis aktyvina kepenis ir padidina virškinimo sulčių sekreciją, taip žymiai pagerindamas virškinimo procesą.
7. Stiprina imunitetą:
Karčiajame melione gausu vitamino C ir kitų antioksidantų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą. Vitaminas C padeda kovoti su daugeliu infekcijų. Antioksidantai padeda pašalinti laisvuosius radikalus ir stiprina organizmą. Antibakterinės ir antivirusinės karelos savybės taip pat prisideda prie stipresnio imuniteto.
8. Sumažina blogojo cholesterolio kiekį:
Karela pasižymi didelėmis priešuždegiminėmis savybėmis, kurios padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme (4). Tai labai naudinga širdžiai, nes žymiai sumažina insulto ir širdies priepuolių riziką. Kartusis moliūgas taip pat turtingas tirpių skaidulų, folio rūgšties ir geležies, kurios užkemša širdies arterijas ir gerina širdies sveikatą. Jis taip pat labai efektyviai sugeria natrio perteklių iš organizmo, o tai gali pakenkti širdies veiklai.
9. Privalumai akims:
Karčiajame melione yra daug beta karotino ir vitamino A, kurie yra labai naudingi akims. Tai padeda pagerinti regėjimą ir gydyti tokias akių ligas kaip katarakta. Tai taip pat padeda sustiprinti akių raumenis ir nuraminti akis. Šviežių karelos sulčių užtepimas aplink akis gali padėti pašalinti tamsius ratilus.
10. Gydo maliariją:
Kartusis moliūgas turi antibakterinių savybių, kurios gydo daugelį infekcinių ligų. Jame yra antihelmintinių savybių, kurios labai veiksmingai gydo parazitines ligas, tokias kaip maliarija (5).
11. Valo kraują:
Kartusis melionas yra labai stiprus kraujo valymo įrenginys. Karčiųjų melionų antioksidacinės ir antibakterinės savybės pašalina iš kraujo toksinus ir infekcijas bei labai efektyviai valo kraują. Kraujo valymas yra gyvybiškai svarbus gydant daugelį sveikatos būklių ir stiprinant kūną.
12. Gydyti polius:
Karčiųjų moliūgų lapų sultys yra populiari vaistažolių priemonė gydant krūvas. Pūslės yra labai dažna ir nerimą kelianti būklė, kai aplink tiesiąją žarną esančios venos uždegamos, dėl to atsiranda kraujavimas, sunkumai išmatose ir net vėžys blogiausiu atveju. Karčiųjų melionų lapai turi priešuždegiminių savybių, kurios padeda nuraminti venas ir audinius bei gydyti krūvas.
Karela sulčių nauda odai:
Čia yra mūsų 4 geriausi karčiųjų moliūgų sulčių privalumai odai. Pažvelkime į juos.
1. Karčiosios moliūgų sultys švytinčiai odai:
Karčiajame melione gausu vitamino A ir vitamino C, kurie padeda skatinti odos sveikatą. Tai taip pat labai veiksmingas vaistas odai šviesinti. Tai padeda sumažinti raukšles ir lėtina odos senėjimą. Karčiojo meliono antioksidacinės savybės padeda išvalyti odoje esančius toksinus ir daro odą spindinčią bei žvilgančią.
2. Karela sultys nuo spuogų:
Spuogai yra labai dažna odos liga pasaulyje. Tai atsiranda dėl spuogų sukeliančių bakterijų, kurios pradeda veistis odos porose. Antibakterinės karelos savybės padeda giliai išvalyti odos poras ir atbaido bakterijas, sukeliančias spuogus, spuogus, inkštirus, dėmes ir kitas odos ligas (6). Tai palaiko odą sveiką ir švarią.
3. Gydo odos niežėjimą:
Odos niežėjimas dažniausiai atsiranda dėl mikrobų ir infekcijų ant odos. Karela labai veiksmingai gydo žiedus, grybelines infekcijas ir kitas odos ligas, kurias sukelia bakterijos ir kiti mikrobai. Tai padeda žymiai sumažinti odos niežėjimą.
4. Gydo odos infekcijas:
Karela yra puikus antioksidantas ir antimikrobinis agentas. Tai padeda išvalyti odą nuo įvairių mikrobų, sukeliančių odos ligas, pvz., Grybelis, bėrimas ir kt. Tai taip pat labai veiksminga priešuždegiminė priemonė. Tai taip pat padeda nuraminti odos bėrimus, atsiradusius dėl karščio ir kitų infekcijų.
Karela sulčių nauda plaukams:
Čia yra mūsų 4 geriausios karčiųjų moliūgų sulčių naudos plaukams. Pažvelkime į juos.
1. Prideda blizgesį plaukams:
Karela sulčių plaukų kaukė labai tinka plaukams ir galvos odai. Tai padeda efektyviai kondicionuoti ir drėkinti plaukų sruogas. Dėl to plaukai tampa lygūs ir žvilgantys. Pakankamas drėkinimas padeda pagerinti plaukų pluošto sveikatą ir atrodo spindintis bei jaunas.
2. Karela sultys nuo plaukų slinkimo:
Kartusis moliūgas turi daug būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip biotinas, vitaminas C, vitaminas A ir cinkas, kurie pagerina plaukų ir galvos odos sveikatą. Karčiųjų moliūgų sulčių plaukų kaukė maitina plaukų sruogas ir apsaugo nuo plaukų lūžinėjimo, plaukų slinkimo ir plaukų slinkimo. Biotinas, esantis karčiajame moliūge, yra labai svarbi maistinė medžiaga, padedanti plaukų augimui ir folikulų sveikatai.
3. Apsaugo nuo pleiskanų:
Pleiskanos dažniausiai atsiranda dėl uždegimo, nešvarumų ir mikrobų, kurie kaupiasi galvos odoje. Karela sulčių plaukų kaukė yra puikus valiklis, padedantis išvalyti galvos odą nuo riebalų, nešvarumų ir kitų pleiskanas sukeliančių mikrobų. Tai taip pat sumažina uždegimą, dėl kurio atsiranda pleiskanų.
4. Žili plaukai:
Manoma, kad karčiasis moliūgas yra labai gera natūrali priemonė kovojant su žilais plaukais. Naudojant karčiųjų moliūgų sultis ant galvos odos ir plaukų, pastebimai pagerėjo plaukų pigmentacija. Reguliarus karčiųjų moliūgų plaukų kaukės naudojimas maitina galvos odos ląsteles ir veiksmingai apsaugo nuo žilų plaukų/baltų plaukų.
Karela sulčių šalutinis poveikis:
Nors karštasis moliūgas yra natūralus ingredientas, svarbu laikytis tam tikrų atsargumo priemonių vartojant sultis ar jas valgant. Pažvelkime į kai kuriuos karčiųjų moliūgų sulčių trūkumus jūsų organizme:
- Karela sultys labai naudingos virškinimui ir skrandžiui, tačiau jei jos vartojamos per daug arba netinkamai, jos gali sukelti viduriavimą ir skrandžio skausmą.
- Kadangi karštasis moliūgas turi natūralių insulino junginių, jis gali trukdyti vartoti vaistus nuo diabeto, jei sergate cukriniu diabetu. Prieš vartodami karela, turite pasitarti su gydytoju, jei sergate aukštu cukraus kiekiu kraujyje arba sergate cukriniu diabetu.
- Nėščios moterys turi vengti karelos sulčių, nes jos gali sukelti persileidimą, nes padidėja kraujavimo iš makšties ir susitraukimų rizika.
- Per didelis karčiųjų moliūgų vartojimas gali sukelti kepenų uždegimą ir padidinti kepenų fermentų sekreciją. Šie fermentai gali turėti žalingą poveikį organizmui.
- Per daug karelos sulčių vartojimas gali sukelti mažą cukraus kiekį net sveikiems žmonėms. Blogiausi žemo cukraus kiekio atvejai gali sukelti hipoglikeminę komą.
Gyvename laikais, kai infekcijų, parazitų ir ligų, tokių kaip vėžys, rizika yra daugialypė. Kasdienė galingų natūralių vaisių, tokių kaip karela, dozė padeda išvengti daugelio ligų ir pagerinti mūsų bendrą sveikatą. Karelos sultys yra labai svarbus sveikatos gėrimas, nes jose gausu maistinių medžiagų ir kovos su ligomis savybių. Galite jį vartoti kiekvieną dieną, pridėdami keletą gabalėlių prie savo kasdienio kokteilio. Praneškite mums, kaip jums padėjo karelos sultys, komentuodami žemiau.