Kopūstai yra aštraus kvapo ir atbaido skonio sinonimas. Tai viena iš mažiausiai mėgstamų daržovių, ypač tarp vaikų, kurie bjaurisi veidais, kai jiems patiekiami kopūstai. Tačiau jei perskaitysite šį straipsnį, sužinosite keletą nuostabių faktų apie kopūstus, kurie gali priversti jį įsimylėti! Kopūstai yra vienas sveikiausių maisto produktų pasaulyje, kuriame gausu maistinių medžiagų. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, būtinų geram jūsų kūno funkcionavimui. Be to, kad pagerina virškinimą, kopūstai taip pat yra naudingi mūsų sveikatai daugeliu atžvilgių. Leiskite mums išsamiau suprasti šią nuostabią daržovę ir sužinoti apie daugybę kopūstų naudos sveikatai, plaukams ir odai.
Kas yra kopūstai?
Kopūstai priklauso Brassica šeimai, kuriai taip pat priklauso brokoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai. Išvaizda jie primena salotas, daug lapų sluoksnių apima centrinę galvą. Jis taip pat vadinamas „kryžmažiedžių daržovių karaliumi“. Jie paprastai yra prieinami rinkoje ištisus metus ir yra vienas ekonomiškiausių būdų įtraukti mitybą į mūsų mitybą.
Ar kopūstai naudingi sveikatai?
Dar visai neseniai kopūstai buvo pamirštami dėl stipraus „supuvusio kiaušinio“ kvapo. Daugeliui gydytojų ir sveikatos ekspertų skleidžiant žinias apie šią nuostabią daržovę, ji pamažu patenka į sveiką vagoną. Kopūstai yra žinomi dėl priešvėžinių savybių, taip pat papildo daugybę pagrindinių vitaminų ir mineralų. Patta Gobhi, kuris taip pat laikomas supermaistu, naudingas mūsų kūnui, odai ir plaukams įvairiais būdais.
Įvairios kopūstų rūšys:
Yra 7 kopūstų veislės, kurių kiekviena turi skirtingą spalvą, kvapą ir skonį:
- Patrankos kopūstai: Paprastas žalias kopūstas, prieinamas mums.
- Bok Choy: Taip pat vadinamas kiniškais kopūstais, jis plačiai naudojamas maišant bulves, salotas ir sriubas
- Pasirinkta suma: Tai dar viena kiniškų kopūstų porūšis, kurį galima identifikuoti geltonomis gėlėmis.
- Napos kopūstai: Tai minkšti ir saldūs kopūstai su subtilia tekstūra. Plačiai Kimchi salotose.
- Savojos kopūstai: Tai spalvingi kopūstai su žaliais ir violetiniais atspalviais, dažniausiai naudojami įvyniojimuose.
- Sausio karališkieji kopūstai: Tai garbanotų lapų kopūstai, kurių daugiausia galima įsigyti sausio mėnesį
- Raudonasis kopūstas: Dar vadinamas purpuriniais kopūstais. Jis plačiai naudojamas salotoms.
Kopūstų mitybos faktai:
Pažvelkime į kopūstų maistinę vertę 100 gramų porcijos:
- Iš viso kalorijų: 25
- Bendras riebalų kiekis: 0
- Natris: 18 mg
- Kalis: 170 mg
- Bendras angliavandenių kiekis: 6 g
- Maistinė lasteliena: 2,5 g
- Baltymas: 1,3 g
- Vitamino C: 60 % DV
- Vitaminas B6: 5 % DV
- Geležis: 2 % DV
- Kalcis: 4 % DV
- Magnis: 3 % DV
Nuostabūs kopūstų valgymo privalumai:
Šiame straipsnyje mes įtraukėme 20 geriausių kopūstų naudos sveikatai, plaukams ir odai. Pažvelkime į juos.
Kopūstų nauda plaukams:
Čia mes įtraukėme 2 populiariausius kopūstų naudojimo būdus plaukams. Pažvelkime į juos.
1. Apsaugo nuo plaukų slinkimo:
Kopūstai gali užkirsti kelią plaukų slinkimui ir skatinti plaukų augimą. Juose gausu vitamino A, kuris puikiai maitina plaukus. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra išvirti kopūstus ir įpilti šviežių citrinų sulčių. Tepkite ant visų plaukų. Laikykite trisdešimt minučių ir nuplaukite šampūnu. Be to, gerai kondicionuokite. Tai palengvins plaukų augimą ir drėkins. Tai galite padaryti du kartus per dieną, kad gautumėte naudos.
2. Šilkiniai ir žvilgantys plaukai:
Žalių kopūstų nauda plaukams yra daugybė. Jie puikiai tinka šilkiniams ir žvilgantiems plaukams. Viskas, ką jums reikia padaryti, norint tai padaryti, tiesiog užtepkite šiek tiek kopūstų sulčių ant plaukų. Tepkite šias sultis nuo šaknų iki galiukų. Po valandos galite plauti šampūnu. Tai tikrai padarys jūsų plaukus lygius ir šilkinius.
Kopūstų nauda odai:
Čia mes įtraukėme 4 populiariausius kopūstų naudojimo būdus odai. Pažvelkime į juos.
3. Pagerinkite savo veido spalvą:
Kopūstai puikiai tinka jūsų veido odai. Jie pagerins jūsų odos tekstūrą ir visiškai išvalys kūną. Kadangi jame gausu vitamino A, jis atjaunins audinius ir padės kovoti su infekcija. Tai viena pagrindinių priežasčių, kodėl kopūstai buvo naudojami odos ir grožio priemonėse. Po kurio laiko jis suteiks teisingesnę ir paprastesnę veido spalvą.
4. Kovoja su spuogais:
Kopūstai kupini sveikatos ir mitybos. Jie padės kovoti su spuogais ir įvairiomis odos problemomis. Norėdami veiksmingai atsikratyti šios problemos, odai galite naudoti kopūstų sultis. Tai taip pat gali pagerinti jūsų burnos sveikatą, ir tai reiškia, kad taip pat galime susidoroti su užkrėstomis dantenomis ar blogais dantimis. Jame gausu vitamino C, kuris labai efektyviai valo organizmą.
5. Skatina sveiką odą:
Kopūstai taip pat gali pagerinti jūsų odos kokybę. Bet koks odos sudirginimas dabar gali būti išgydytas dėl to, ką gali padaryti ši nuostabi daržovė. Tai suteiks jums nepriekaištingą ir gražią odą tik per porą savaičių. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai paimti kopūstą ir pašalinti jo gyslas. Suspauskite lapus tarp lininio audinio ir medvilnės, kad jis taptų minkštas, lygus ir elastingas. Dabar turėtumėte paimti šį kompresą ant pažeistos vietos ir laikyti ten naktį. Kitą rytą tikrai pastebėsite tam tikrus odos pokyčius.
6. Senėjimo proceso atidėjimas:
Uždelstas senėjimo procesas yra vienas iš pagrindinių kopūstų privalumų odai. Didelis vitaminų kiekis kopūstuose veikia kaip stebuklas jūsų odai. Tai išlaikys jūsų odą jaunatvišką ir spindinčią visą laiką. Vitaminas D kartu su vitaminu A veiks kartu ir suteiks jūsų odai švarią ir sveiką veido spalvą. Odos ląstelės nebus sunaikintos, paprastai dėl ultravioletinių saulės spindulių.
Kopūstų nauda sveikatai:
Čia mes įtraukėme 14 geriausių kopūstų naudos sveikatai. Pažvelkime į juos.
7. Padeda numesti svorio:
Kopūstai yra naudingi norintiems numesti svorio, padedant jiems greitai numesti svorio. Viename puodelyje kopūstų yra tik 33 kalorijos. Tie, kurie nori numesti svorio ar stebėti savo mitybą, tikrai turėtų pasinaudoti šia sveika daržove. Galite įdėti jį į sriubos dubenį arba iš jo gaminti skanų indišką karį. Tai pagerins jūsų žarnyno judėjimą ir visiškai nepriaugs svorio. Tai yra vienas iš reikšmingų kopūstų privalumų.
8. Naudokite jį salotoms:
Kopūstai gali būti naudojami sveikoms salotoms gaminti. Nesvarbu, ar esate vestuvių vakarėlyje, ar tiesiog valgote salotas namuose, šią daržovę galite lengvai naudoti kaip padažą. Jie yra mažai kaloringi ir kupini sveikatos bei mitybos. Jie taip pat gali būti maišomi su imbieru, česnaku ir aitriosiomis paprikomis, kad būtų paruoštas sveikas ir skanus patiekalas. Taip pat galite jį pridėti prie salotų, sudarytų iš mangų, svogūnų, graikinių riešutų ir apibarstytų actu. Lažinamės, kad skonis bus nuostabus.
9. Puikios gydomosios savybės:
Yra žinoma, kad kopūstai turi nuostabių gydomųjų savybių. Jei atsiranda odos bėrimų, tokių kaip virimas, bėrimai, egzema, kojų opos ir kt., Galite tikėtis, kad kopūstai pateiks jums sprendimą. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sumaišyti kai kuriuos kopūstus maišytuve, o tada suvynioti turinį, sumaišytą su vandeniu, į odai tinkančią šluostę. Laikykite jį paveiktoje zonoje apie 15 minučių. Taip pat galite sutraiškyti lapus ir tepti tiesiai ant srities. Reguliariai naudojant, jūsų oda ir kūnas bus labai išgydyti.
10. Mažina Alzheimerio ligą:
Naujausi tyrimai rodo, kad Alzheimerio liga gali sumažėti, jei kopūstų kasdien. Ypač raudonos spalvos gali būti pašalintos naudojant šią priemonę. Už tai atsakingas vitaminas K, kurio labai daug kopūstuose. Tai vienas iš mažiau žinomų kopūstų valgymo privalumų.
11. gydo skorbutą:
Skorbutas yra liga, kurią paprastai vaizduoja dantenų atsargos ir nutekėjimas, lūpų kampučių lūžiai, susilpnėjęs atsparus karkasas, nuolatinės ligos ir ledinis, nesavalaikis brendimas bei niūrumas, kurį sukelia nepakankamas vitamino C kiekis. Kopūstai yra daug vitamino C..
Vitaminas C sumažina laisvųjų radikalų kiekį jūsų organizme, o tai yra viena iš esminių priežasčių, dėl kurių anksti subręsta. Tai taip pat padeda ištaisyti kūno susidėvėjimą visą gyvenimą. Taigi kopūstai yra ypač naudingi gydant opas, tam tikras ligas, liūdesį, nepastebimą karkaso stiprinimą ir apsaugą nuo įsilaužimo ir šalčio. Kopūstų daržovių nauda gydant skorbuto epizodus yra tiesiog neįtikėtina.
12. Gydo vidurių užkietėjimą:
Nesant pašaro, gali atsirasti vidurių užkietėjimas, kuris yra pagrindinis įvairių ligų ir gerovės pavojų veiksnys, pavyzdžiui, skrandžio opos, smegenų skausmai, virškinimo trakto ligos, rūgšties refliuksas ir dėl to prarandamas potraukis. Šiurkštaus pašaro nepakankamumo rizika gali atsirasti net esant odos ligoms, dermatitui, nesubrendusiam ir daugeliui švelnių ir tikrų sąlygų. Kopūstuose yra labai daug skaidulų, o tai yra nauda sveikatai. Tai padeda organizmui sulaikyti vandenį ir išlaiko sudėtingą mitybą, kai jis keliauja per vidurius.
13. Vėžio prevencija:
Kopūstas yra brassica šeimos individas, kitaip vadinamas kryžmažiedėmis daržovėmis. Vienas iš svarbiausių jų teigiamų pranašumų, susijusių su gerove, yra jų intensyvi ląstelių stiprinimo kokybė. Tai reiškia, kad kopūstai ir kitos panašios daržovės rausia laisvuosius radikalus iš viso kūno, o tai gali labai trukdyti bendrai savijautai ir yra reikšmingi donorai, pavyzdžiui, piktybiniai navikai ir koronarinės ligos.
14. Priešuždegiminis:
Kitas kopūstų privalumas sveikatai yra lapus kuriantis kadmį ribojantis pastatas, o vienas iš pagrindinių jo segmentų yra glutaminas. Glutaminas yra stiprus raminantis specialistas, todėl kopūstų vartojimas gali sumažinti daugelio pasunkėjimo, varginimo, jautrumo, sąnarių skausmo, karščiavimo ir įvairių odos problemų poveikį.
15. Stiprinti smegenų sveikatą:
Yra didžiulė kopūstų nauda sveikatai, stiprinanti smegenų sveikatą. Mes neturėtume pamiršti, kad kopūstai yra veiksmingas proto maitinimas! Vitamino K ir antocianinų artumas kopūstuose gali stipriai padėti protiniams gebėjimams ir susikaupimui. Jų iš esmės yra raudonuosiuose kopūstuose, o į vitaminą K buvo labai atsižvelgta, nepaisant to, kad jis dažnai vadinamas „nepastebimu vitaminu“. Šis įvyniojimas yra tai, kas apsaugo nervus nuo žalos ir puvimo. Taigi vitamino K vartojimas gali padidinti jūsų atsparumą nervų degeneracijai, Alzheimerio ligai ir demencijai.
16. Imuniteto stiprinimas:
Imuniteto stiprinimas yra vienas iš pagrindinių kopūstų lapų privalumų. Reguliarus kopūstų vartojimas gali sustiprinti jūsų imuninę sistemą, nes turi antimikrobinių savybių. Ši nuostabi daržovė, kurioje gausu vitamino C, gali atbaidyti daugelį infekciją sukeliančių bakterijų ir virusų. Jame taip pat gausu antioksidantų ir flavonoidų, kurie sumažina ląstelių pažeidimus, kuriuos sukelia oksidacinis stresas.
17. Sumažina cholesterolio kiekį:
Įrodyta, kad kopūstai mažina blogojo cholesterolio kiekį organizme. Šioje daržovėje esančios maistinės medžiagos gali gerai susimaišyti su žarnyno rūgštimis ir išvalyti cholesterolį išmatų pavidalu. Sumažėjęs cholesterolio kiekis ir pagerėjusi širdies sveikata yra keletas pagrindinių virtų kopūstų privalumų.
18. Gydo skrandžio opas:
Kopūstų priešuždegiminės savybės parodė teigiamus rezultatus gydant skrandžio opas. Gėrę šviežiai paruoštas kopūstų sultis, galite kontroliuoti rūgšties refliuksą ir nuraminti opų deginimo pojūtį. Tai taip pat skatina naujų ląstelių augimą, kad būtų galima greičiau atstatyti paveiktas vietas. Garintų kopūstų valgymas taip pat padeda susilaikyti nuo virškinimo sutrikimų.
19. Apsaugo nuo kataraktos:
Kopūstuose yra daug beta karotino, kuris virškinamas virsta vitaminu A. Šis vitaminas gali sustiprinti jūsų regėjimą ir užkirsti kelią ankstyvoms kataraktos ir tinklainės problemų stadijoms. Galite gerti kopūstų sultis kiekvieną dieną, kad greičiau įsisavintumėte maistines medžiagas, kad greičiau atsigautumėte.
20. Kopūstai nėštumo metu:
Kopūstų vartojimas nėštumo metu gali padėti organizmui gauti daug gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų geresniam vaisiaus vystymuisi. Kopūstuose taip pat gausu ląstelienos, kuri gali gydyti vidurių užkietėjimą ir virškinimo problemas. Didelis antioksidantų kiekis gali sumažinti oksidacinį stresą organizme ir greitai atstatyti audinius.
Kopūstų šalutinis poveikis:
Nors kopūstai yra nepaprastai sveiki mūsų organizmui, tačiau vartojant per daug, jie turi daug sveikatos problemų. Toliau pateikiami kai kurie šalutiniai poveikiai:
- Pilvo pūtimas
- Pilvo pūtimas
- Nevirškinimas
- Apetito praradimas
- Viduriavimas
- Hipotiroidizmas
- Sąveika su kraujo skiedikliais
Nustebote skaitydamas šiuos faktus? Taip! Kopūstai yra nuostabi daržovė, kuri visada buvo nepakankama. Be to, kad kopūstai patiekiami kaip kopūstų salotos su mėsainiais, jis yra mažiau žinomas kaip delikatesas. Tačiau tai yra viena skaniausių daržovių, kuri tinkamai paruošta gali akimirksniu prisotinti jūsų gomurį. Tai taip pat yra vienas pigiausių maisto produktų, kuris gali pasiūlyti daug naudos sveikatai vienoje porcijoje. Tikimės, kad šis straipsnis padėjo jums įvertinti šios gamtos gerumą ir paskatino jį įtraukti į savo mitybą!
