Prisimeni tuos gerus laikus, kai tavo mama duodavo tau kmynų ir vandens skrandžio skausmui malšinti? Sukantys mėšlungiai išnyksta per kelias minutes ir vėl atsistojate ant kojų! Taigi, kas yra su šiuo stebuklingu ingredientu? Kmynų milteliai, dar vadinami „Jeera“ milteliais, yra sena namų priemonė daugeliui su virškinimu susijusių sutrikimų gydymui. Jis yra žinomas dėl savo dujų mažinimo savybių, kurios sutraukia jūsų pilvą. Tai dar ne viskas! Kmynų milteliai taip pat gali padaryti stebuklus jūsų kūnui. Sužinokime daugiau apie nuostabius kmynų miltelių privalumus ir geriausią jų naudojimo būdą.

Kmynų miltelių privalumai

Kas yra kmynų milteliai (Jeera milteliai)?

Kmynų sėklos, paprastai žinomos kaip „jeera“, yra labai mažo dydžio, tačiau turi daug maistinės vertės. Kmynų milteliai hindi kalba vadinami „Jeera“ milteliais. Tamilų kalba jis vadinamas „Jeerakapodi“, o telugų – „JeelakarraPodi“. Iš tų kmynų sėklų galite pasigaminti miltelių, kad gautumėte kmynų miltelių. Tai valgomasis ingredientas, kuris labai dažnai naudojamas kiekvienoje Indijos virtuvėje. Jis turi daug privalumų, tokių kaip virškinimas, kai kurių infekcijų gydymas ir daug daugiau.

Ar kmynų milteliai jums tinka??

Kmynų milteliai yra galingas ingredientas, naudojamas senovės Ajurvedos medicinoje. Būdamas turtingas geležies šaltinis, kmynų milteliai gali padėti susidoroti su anemija. Jame taip pat yra daug maistinių skaidulų, kurios pagerina virškinimą ir užkerta kelią vidurių užkietėjimui. Be šių privalumų, žinoma, kad „Jeera“ milteliai padeda numesti svorio ir skatina sveiką savijautą.

Kaip pasigaminti kmynų miltelių namuose?

Kmynų milteliai rinkoje yra paruošti naudoti. Tačiau jis gali būti užterštas cheminėmis medžiagomis, kurios gali pakenkti jūsų sveikatai. Siekiant pagerinti sveikatą, rekomenduojama naudoti naminius kmynų miltelius:

Ingridientai:

  • Kmynų sėklos – ½ puodelio.

Procesas:

  • Keptuvėje išdžiovinkite kmynų sėklas.
  • Kai jie atvės, perkelkite į maišytuvą.
  • Maišykite iki vientisos masės.
  • Miltelius laikykite hermetiškame inde.

Kmynų miltelių mitybos faktai:

Žemiau išvardyta kmynų maistinė vertė 100 gramų porcijos:

  • Bendras kalorijų kiekis: 375
  • Bendras angliavandenių kiekis: 44 gramai
  • Baltymai: 18 g
  • Natris: 168 mg
  • Kalis: 1788 mg
  • Vitaminas A: 25 %
  • Kalcis: 93 %
  • Vitamino C: 12 %
  • Geležis: 368 %
  • Magnis: 91 %

Tyrimais pagrįstos kmynų naudos:

Žemiau pateikiamas geriausių kmynų miltelių naudos odai, plaukams ir sveikatai sąrašas. Pažvelkime į juos.

1. Praturtintas geležimi:

Kmynų sėklose yra apie 15–16 %geležies. Tai labai svarbu didinant hemoglobino kiekį mūsų organizme. Kmynų sėklos taip pat padeda gydyti anemija sergančius pacientus. Tai padeda jums atsigauti po silpnumo, mieguistumo, koncentracijos stokos ir galvos svaigimo palaikant geležies lygį. Tai yra vienas iš geriausių jeera miltelių privalumų.

2. Pagalbos geresniam virškinimui:

Seilių liaukas stimuliuoja svarbus junginys, žinomas kaip kuminaldehidas, randamas kmynuose, kuris padeda pagerinti virškinimą. Jis taip pat aktyvina fermentų gamybą, kuri padeda sulaužyti makro molekules, tokias kaip cukrus, riebalai, krakmolas ir baltymai. Kmynų milteliai jums labai padeda gydant rūgštingumą ir nevirškinimą. Jo milteliai rekomenduojami gerai inkstų būklei.

Kaip naudoti:

  • Visą naktį mirkykite 2-3 šaukštus kmynų miltelių vandenyje.
  • Tada atskirkite vandenį. Prisiminkite, kad vanduo suteiks daug naudos virškinimui.

3. Kovoja su astma:

Kosulys ir peršalimas yra labai dažna kvėpavimo takų liga, kurią galima labai lengvai kontroliuoti naudojant kmynų sėklų miltelius. Kadangi jame yra antioksidantų ir vitamino C, kmynų milteliai taip pat gali išspręsti rimtas kvėpavimo problemas, tokias kaip astma. Jis veikia kaip geras atsikosėjimas. Gleivės išdžiovinamos ir pašalinamos. Tai taip pat stiprina mūsų imuninę sistemą.

4. Apsaugo ir kovoja su vėžiu:

Kmynuose yra antikancerogeninių medžiagų, tokių kaip timohidrochinonas, timochinonas, timolis ir ditimochinonas. Jame yra daug eterinių aliejų, kurie padeda išvengti laisvųjų radikalų pažeidimo iš jūsų ląstelių. Tai taip pat naudinga gydant vėžį, pvz., Krūties vėžį ir gaubtinę žarną. Kenksmingi toksinai pašalinami iš organizmo stimuliuojant kepenų praplovimo mechanizmą. Sveikata pagerėja, o visų organų funkcijos pagerėja, jei į savo racioną įtraukiate kmynų miltelių.

5. Sustabdo skausmingas išmatas ir krūvas:

Krūmams gydyti imami kmynų milteliai. Poliai atsiranda daugiausia dėl tiesiosios žarnos infekcijos ar sunkių vidurių užkietėjimo atvejų. Kmynų milteliuose gausu maistinių skaidulų, jie pasižymi antimikrobinėmis ir karmininėmis savybėmis, užkertančiomis kelią tiesiosios žarnos uždegimui. Žarnyno judesiai tampa lengvesni, reguliarūs ir sklandūs dėl didelio skaidulų kiekio.

6. Gydo odos uždegimą:

Gerkite kmynų miltelius su vandeniu, kad atsikratytumėte spuogų, spuogų ir kitų odos infekcijų. Skirtumą pradėsite jausti per kelias dienas. Jūsų oda taip pat pradeda švytėti dėl kmynuose esančių antioksidantų. Taip pat išgydo virimą ir sustabdo tolesnį jo augimą. Matomus rezultatus galite pastebėti vos per kelias dienas.

7. Pagerina spermos kokybę:

Kmynų sėklose yra cinko, kuris padidina spermos gamybą, o jo pagalba sintetinamos nukleorūgštys. Tai taip pat yra geros nuotaikos stiprintojas ir padeda gydyti nemigą. Į savo kasdienę mitybą įtraukę du šaukštus kmynų miltelių, galite pagerinti spermos kokybę ir skaičių. Tai yra vienas iš geriausių kmynų miltelių pranašumų sveikatai.

8. Reguliuoja cukraus lygį:

Cukraus kiekis kraujyje taip pat kontroliuojamas kmynų miltelių pagalba. Tai puikus agentas, padedantis sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir sumažinti skaičių. „Jeera“ miltelius taip pat rekomenduoja daugelis gydytojų, nes jie gali skatinti insulino gamybą ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

9. Sumažina kūno šilumą:

Įdėkite šiek tiek kmynų miltelių į virintą vandenį ir supilkite. Odos niežėjimą ir kūno šilumą galima gydyti išsimaudžius šiuo vandeniu, atvėsinus. Deginimo pojūtį paduose ir delnuose taip pat galima gydyti geriant kmynų vandenį.

Kaip naudoti:

  • Į 3-5 litrų vandenį įpilkite 1-2 šaukštelius kmynų miltelių ir užvirinkite.
  • Nuėmus nuo liepsnos, uždengti. Atvėsus supilkite jį į sietą į švarų indą.
  • Vartokite visą dieną, kai esate ištroškęs ir pavalgius.
  • Norėdami gauti daugiau naudos, pabandykite gerti drungną.

10. Gydo daugelį plaukų problemų:

Kmyną sudaro įvairios maistinės medžiagos, naudingos mūsų plaukams. Kmynuose esantys vitaminai suteikia mums sveikų plaukų ir užtikrina tinkamą plaukų augimą. Kmynų milteliai padeda atsikratyti pleiskanų ir veikia kaip puikus stimuliatorius. Mūsų plaukams tinkamai maitintis reikia daug maistinių medžiagų, tokių kaip riebalai, baltymai, angliavandeniai ir net vanduo, o dauguma jų yra lengvai prieinami. Tai sumažina plaukų slinkimą ir suteikia mums ilgus ir šilkinius plaukus.

11. Vėluoja senėjimo požymiai:

Kmynai apsaugo mūsų odą nuo bet kokių mikrobinių infekcijų, taip pat skatina senėjimo procesą. Tai apsaugo mus nuo raukšlių ir ankstyvo senėjimo, kurie iš esmės atpalaiduoja mūsų odą. Vitaminas E ir antioksidantai, esantys kmynuose, kovoja su šiais simptomais. Mūsų organizme esantys laisvieji radikalai turi keletą šalutinių poveikių, kurie taip pat veikia mūsų odą. Amžiaus dėmės ir raukšlės yra senėjimo požymiai, atsirandantys dėl įvairių maistinių medžiagų trūkumo. Taip pat vitamino E kiekis kmynuose suteikia mums švytinčią odą. Mes atsikratome spuogų, spuogų ir kitų odos sutrikimų. Kmynų pasta padeda kovoti su šiais odos sutrikimais. Įvairios veido pakuotės yra su kmynų milteliais odos gydymui.

12. Gydo nemigą:

Remiantis tyrimu, buvo įrodyta, kad kmynuose ar kmynų milteliuose gausu vitaminų, kurie yra naudingi įvairiems tikslams. Daugiausia vitaminų B kompleksas reikalingas geresniam ir tinkamam miegui. Tai unikali kmynų savybė, padedanti sumažinti nemigą. Kaip minėta anksčiau, kmynų milteliai padeda pagerinti virškinimą, o tai savo ruožtu suteikia mums tinkamą miegą. Tinkamas miegas yra labai svarbus kiekvienam iš mūsų, norint atsikratyti nerimo ir streso. Raminantis poveikis pastebimas tarp kmynų aliejaus komponentų.

13. Stiprina imunitetą:

Kmyną iš esmės sudaro įvairūs vitaminai, mineralai, o eterinis aliejus pagerina mūsų imuninę sistemą. Jis stiprina imunitetą dėl savo antibakterinių ir antivirusinių savybių. Antioksidantų yra pakankamu kiekiu, kurie stiprina imuninę sistemą. Be kitų, vitaminas C yra vienas iš svarbiausių kmynų antioksidantų. Tai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, sukeliančiais įvairias kenksmingas ligas. Kai kurios širdies ir kraujagyslių ligos bei vėžys gali atsirasti dėl laisvųjų radikalų. Taigi kmynai iš esmės detoksikuoja mūsų organizmą nuo šių žalingų padarinių. Jis palaiko antioksidantų priešvėžines savybes. Taigi mūsų organizme gaminamas toksinis produktas yra nuolat pašalinamas, o tai pagerina mūsų imuninę sistemą.

14. Apsaugo nuo pažinimo sutrikimų:

Kmynuose gausu geležies, tai padeda išvengti anemijos. Padidėjęs geležies kiekis mūsų kūne pagerintų kraujotaką. Padidėja hemoglobino gamyba raudonosiose kraujo ląstelėse. Norint tinkamai funkcionuoti visam kūnui, reikia pakankamai kraujo. Taigi, padidėjus geležies kiekiui jūsų kūne, organai galėtų gauti deguonies prisotinto kraujo, kad mūsų kūnas veiktų geriau. Be to, tinkamam smegenų funkcionavimui reikalingas geresnis geležies ir deguonies tiekimas. Dėl rimtų ligų ar pažinimo sutrikimų, tokių kaip demencija ir Alzheimerio liga, dėl minėtos savybės sumažėja kmynų.

15. Pagerina pieno tiekimą:

Kmyną sudaro įvairūs mineralai, tokie kaip kalcis, geležis ir kiti, kurių reikia žindančioms motinoms ir kitiems. Maitinančioms motinoms kūdikiui reikia daug maistinių medžiagų. Kmynuose yra nepaprastai daug kalcio, kuris yra svarbus pieno ingredientas, todėl maitinančioms motinoms tai yra labai reikalingas arba reikalingas mineralas. Kita vertus, geležies reikia ir nėščioms moterims.

16. Kmynų miltelių nauda svorio metimui:

Vienas iš geriausių „Jeera“ miltelių pranašumų sveikatai yra jo riebalų deginimo savybės, padedančios sumažinti antsvorį. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie reguliariai vartojo kmynų miltelius, sumažino svorį beveik 15 %. Geriausias būdas naudoti kmynų miltelius svorio metimui yra paruošti šiek tiek Jeera vandens ir išgerti tuščiu skrandžiu.

17. Apsaugo nuo maisto plintančių ligų:

Vienas iš veiksmingų namų gynimo būdų apsinuodijimui maistu yra kmynų milteliai. Jis veikia kaip žavesys vaikams ir suaugusiems, kovodamas su infekciją sukeliančiomis bakterijomis ir virusais.

Kaip naudoti:

  • Tiesiog įpilkite vieną šaukštą kmynų miltelių į stiklinę drungno vandens ir valgykite tuščiu skrandžiu.
  • Labai greitai pajusite palengvinantį skausmą ir lengvą pilvuką.

18. Gydo pleiskanas:

„Jeera“ milteliai plačiai naudojami galvos odos ligoms, tokioms kaip pleiskanos, gydyti. Masažuodami šią pudrą ant galvos, galite atsikratyti niežtinčių dribsnių. Jūs netgi galite pabandyti pašildyti kokosų aliejų su kmynų milteliais ir reguliariai tepti ant galvos, kad pastebėtumėte pastebimą skirtumą.

19. Geras kalcio šaltinis:

Nustebsite perskaitę, kad kmynai yra puikus kalcio šaltinis, reikalingas jūsų kaulams stiprinti. Sudėtyje yra 931 mg kalcio 100 g kumino miltelių, todėl jis tikrai yra vienas geriausių jūsų skeleto sistemai. Be to, jis stiprina dantis ir daro juos mažiau linkusius lūžti ir pažeisti.

20. Mažina cholesterolio kiekį:

Kmynų milteliai gali labai padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Jis sugeria blogąjį cholesterolį arba MTL, kuris blokuoja arterijų sienas.

Kaip naudoti:

  • Valgydami kmynų miltelių ir drungno vandens mišinį tuščiu skrandžiu, galite žymiai sumažinti cholesterolio kiekį ir palaikyti sveiką širdį.

Kaip naudoti kmynų miltelius gaminant maistą?

Kmynų milteliai gali būti naudojami įvairiais būdais jūsų mityboje. Peržiūrėkite keletą populiariausių būdų:

  • Kmynų arbata, pagaminta iš kmynų miltelių ir vandens.
  • Į salotų ir sriubų prieskonius įpilkite kmynų miltelių.
  • Kmynų miltelių naudojimas kaip masala jūsų karyje ir padažuose.
  • Kmynų miltelių valgymas tiesiogiai.
  • Sumaišykite keletą kmynų miltelių su medumi ir lėtai laižykite.

Kmynų miltelių šalutinis poveikis:

Nors kmynų milteliai laikomi saugiais vartoti, jie turi daug šalutinių poveikių. Kai kurie dažniausiai pasitaikantys kmynų trūkumai yra šie:

  • Pykinimas.
  • Kartokas poskonis burnoje.
  • Vėmimas.
  • Apetito praradimas.
  • Mieguistumas.
  • Psichinis debesuotumas.
  • Gausus kraujavimas menstruacijų metu.
  • Priešlaikinis gimdymas nėštumo metu.

Kmynų milteliai turi daug naudos sveikatai, kurie užtikrintų sveiką kūną. Kasdien suvartojant kmynų miltelius kaip maisto produktų kainą, gausite gerų mineralų, vitaminų, baltymų, skaidulų ir antioksidantų šaltinių. Tai taip pat yra vienas iš ekonomiškiausių ir efektyviausių būdų kovoti su daugeliu negalavimų ankstyvosiose stadijose. Naudodami šiuos 20 geriausių kumino miltelių naudojimo būdų, kuriuos aptarėme straipsnyje, esame tikri, kad pradėsite juos naudoti, kad galėtumėte džiaugtis puikia sveikata!