Kardamonas yra vienas iš tų retų prieskonių, kurie turi puikų aromatą ir daugybę privalumų. Tiesą sakant, jis buvo pažymėtas kaip „prieskonių karalienė“ ir neabejotinai yra vienas reikšmingiausių virtuvėje. Tačiau dauguma žmonių žino tik apie žaliąjį kardamoną ir retai kas nors žino, kad juodasis kardamonas taip pat parduodamas rinkoje kaip šio prieskonio rūšis. Juodasis kardamonas plačiai naudojamas pikantiškiems patiekalams ir yra žinomas dėl savo intensyvaus skonio. Be to, jame yra daug svarbių maistinių medžiagų, būtinų jūsų organizmui. Pažvelkime į kai kuriuos žinomus juodojo kardamono privalumus sveikatai!
Kas yra juodasis kardamonas?
Juodasis kardamonas yra įvairių rūšių kardamonas, pasižymintis stipriu aromatu ir stipriu skoniu. Jis dažniausiai naudojamas „Biryani“, „Curries“ ir net daugelyje Azijos virtuvių. Juodasis kardamonas dar vadinamas Kali Elaichi, Hill Cardamom ar net Bengalijos kardamonu. Unikalus ankšties džiovinimo ant liepsnos metodas suteikia jai ryškų dūminį, kamparo skonį.
Ar juodasis kardamonas yra naudingas sveikatai?
Juodieji kardamonai yra neišdainuoti herojai prieskonių karalystėje. Jie yra mažiau žinomi tarp pirkėjų, palyginti su žalia veisle. Juodieji kardamonai yra pripildyti antioksidantų, kad apsisaugotų nuo kelių rūšių vėžio. Juose taip pat yra daug antimikrobinių medžiagų, galinčių naikinti daugiau nei 10 rūšių bakterijų. Sąrašas čia nesibaigia! Yra daug daugiau įdomių „Kali Elaichi“ privalumų, kurie bus išsamiai aptarti.
Kaip naudoti juodąjį kardamoną?
Šias ankštis galite naudoti savo patiekaluose ir virti kartu su kitais prieskoniais. Juodąjį kardamoną taip pat galima kramtyti iš karto po valgio, kad būtų geriau virškinama ir palengvėtų peršalimas.
Faktai apie juodąjį kardamoną:
Čia yra informacija apie juodojo kardamono mitybą (100 gramų)
- Bendras kalorijų kiekis: 311
- Bendras riebalų kiekis: 6,7 g
- Natris: 18 mg
- Bendras angliavandenių kiekis: 68 g
- Maistinė lasteliena: 28 g
- Baltymas: 11 g
- Vitamino C: 35 %
- Kalcis: 38 %
- Geležis: 78 %
Šis žemiau pateiktas vadovas buvo paruoštas siekiant užtikrinti, kad gausite informacijos apie geriausią juodojo kardamono naudą sveikatai, kurią galite išgauti.
Pagrindiniai juodojo kardamono privalumai sveikatai:
Čia mes įtraukėme 20 geriausių juodojo kardamono naudojimo sveikatai, plaukams ir odai. Pažvelkime į juos.
1. Dėl virškinimo trakto sveikatos:
Juodojo kardamono vartojimas padeda išskirti tam tikras sultis virškinimo trakte, o tai padeda tinkamai kontroliuoti skrandžio rūgštis. Tai apsaugo nuo virškinimo sutrikimų ir skrandžio opų. Jis taip pat apsaugo nuo rėmens, kurį sukelia rūgštys, ir gydo vidurių užkietėjimą. Tai padeda pagerinti apetitą, taip pat išvengti dujų ir pilvo pūtimo problemų. Apskritai tai skatina gerą virškinimo trakto sveikatą.
2. Už sveiką širdį:
Siekiant išvengti širdies ligų, vienas geriausių maisto produktų yra juodųjų kardamonų pavidalu. Be to, tai padeda subalansuoti kraujospūdžio lygį ir širdies organų ritmą. Tai taip pat padeda sumažinti visą dėmių susidarymo riziką.
3. Už gerą burnos priežiūrą:
Kiekvienas asmuo, turintis burnos problemų, tokių kaip burnos kvapas, dantų ėduonis ir kraujavimas iš dantenų, bus gerai gydomas juodaisiais kardamonais. Šio prieskonio aliejai užtikrins, kad pasieksite visus šiuos tikslus. Taip pat akimirksniu atnaujino kvapą burnoje.
4. Išgydyti astmą:
Naudojant juodus kardamonus, visos kvėpavimo sistemos problemos gali būti gydomos efektyviai ir natūraliai. Tai galioja ne tik astmai gydyti, bet ir kokliušui, bronchitui, plaučių užgulimui ir kt. Kramtydami juodąjį kardamoną, galite atverti kanalą, per kurį oras patenka į plaučius.
5. Gera vėžio prevencija:
Antikancerogeninės juodųjų kardamonų savybės padeda išvengti mirtinos ligos, kurią visi žinome kaip vėžį. Tai daroma didinant antioksidantų kiekį organizme, kuris žudo laisvuosius radikalus, kenkiančius ląstelėms.
6. Dėl šlapimo takų sveikatos:
Natūralios diuretinės juodojo kardamono savybės padeda išvengti dehidratacijos, taip pat palaiko šlapimo takus švarius ir gaivius. Taip jis padeda išlaikyti tinkamą šlapimo takų sveikatą be didelių pastangų.
7. Sąžiningai odai:
Juodasis kardamonas pasižymi savybėmis ir fermentais, kurie ne tik atitolina senėjimo požymius, bet ir padeda be jokių sunkumų padaryti odą šviesią. Tam padeda antioksidantai, esantys juodajame kardamone.
8. Pagalba numesti svorio:
Juodojo kardamono naudojimas svorio metimui yra vienas iš veiksmingų būdų išbandyti! Kartu su maisto skaidymu jis taip pat padeda iš organizmo pašalinti toksinus, laisvuosius radikalus ir pavojingus skysčius, geriausia į racioną įtraukti juodųjų kardamonų. Paprastas būdas kiekvieną dieną kramtyti kardamono sėklas padės jums to pasiekti. Gerkite po kiekvieno valgio, kad gautumėte didžiausią naudą.
9. Apsaugo nuo galvos odos infekcijos:
Antibakterinės ir antiseptinės juodojo kardamono savybės padeda išvengti galvos odos sudirginimo ir infekcijos. Tai yra vienas iš sėklų privalumų plaukams. Būtinai vartokite kiekvieną dieną, kad gautumėte geriausių rezultatų.
10. Gera širdies ir kraujagyslių sveikata:
Norite sužinoti apie juodojo kardamono naudą sveikatai? Na, tai naudinga širdies ir kraujagyslių sveikatai. Tai gali labai paveikti širdies sveikatą ir tai laikoma viena geriausių juodojo kardamono panaudojimo būdų. Jis palaiko kraujospūdį ir yra naudingas žmonėms, turintiems kraujospūdžio problemų. Be viso to, tai gali sumažinti kraujo krešėjimo tikimybę.
11. Gera kvėpavimo takų sveikatai:
Aštrus juodasis kardamonas yra labai naudingas kvėpavimo takų sveikatai. Tai gelbėtojas žmonėms, kenčiantiems nuo kvėpavimo problemų, tokių kaip astma (aptarta anksčiau). Be astmos gydymo, juodasis kardamonas gali išgydyti ir kitas panašias kvėpavimo takų problemas. Jis taip pat kovoja su plaučių tuberkulioze. Pacientams, turintiems kvėpavimo problemų, dažnai rekomenduojama šį prieskonį vartoti kasdien. Tai yra vienas iš geriausių juodojo kardamono gydymo būdų organizmui.
12. Jis veikia kaip tonikas:
Juodasis kardamonas veikia kaip tonikas, suteikdamas jums geresnį apetitą. Dėl šios savybės jis gali padėti pašalinti vėmimo jausmą. Šis juodojo kardamono pranašumas daro jį vienu iš labiausiai naudojamų prieskonių visame pasaulyje. Kartu su daugeliu fitocheminių medžiagų šis prieskonis turi daug mineralų, kurie leidžia kovoti su daugeliu ligų ir išgydyti daugybę sunkių kūno problemų.
13. Kancerogeninės savybės:
Tai yra vienas iš geriausių juodojo kardamono privalumų sveikatai. Jis pasižymi antikancerogeninėmis savybėmis, tokiomis kaip I3C ir DIM, kurios gali kovoti su krūties uždegimu, kiaušidžių vėžiu ir kt. Šio prieskonio antikancerogeninės savybės leidžia jam pakelti įvairių antioksidantų kiekį organizme ir išlaikyti jį tinkamą bei sveiką. vidus. Tai gali užkirsti kelią augimui ir net pašalinti vėžines ląsteles organizme.
14. Detoksikacijos ypatybės:
Juodasis kardamonas turi daug naudos sveikatai, tačiau tai yra vienas populiariausių. Jis yra gerai žinomas dėl savo detoksikacijos savybių, kurios efektyviai detoksikuoja organizmą ir pašalina kofeino perteklių iš kraujo. Jei toks kofeinas nebus pašalintas iš jūsų sistemos, susirgsite ir jūsų kūnas nebus paveiktas kenksmingo alkaloidų poveikio.
15. Anestezijos savybės:
Negalima pamiršti juodojo kardamono naudos sveikatai. Dėl anestezijos savybių jis yra vienas iš sveikiausių ir skaniausių prieskonių. Iš šio prieskonio išgautas aliejus gali būti naudojamas kaip raminantis ir laikomas anestetiku. Jis gali išgydyti galvos ir kitus panašius skausmus. Tai taip pat gali nedelsiant palengvinti daugelį kitų kūno skausmų. Iš šio prieskonio išgautas aliejus gali būti naudojamas nuovargiui gydyti.
16. Geresnis veido kompleksas:
Atsisveikinkite su sąžiningumo kremais. Dabar galite tapti teisingesni ir natūraliai gauti gerą veido spalvą. Įrodyta, kad juodasis kardamonas gali padėti išgauti teisingesnę odą, taip pat gali padidinti veido spalvą. Tai vienas geriausių juodojo kardamono privalumų. Daugelis odos ekspertų rekomenduoja savo klientams gana dažnai vartoti šį prieskonį, kad veidas taptų geresnis.
17. Antispazminės savybės:
Yra daug juodojo kardamono panaudojimo būdų. Tai turbūt vienas geriausių. Mažas juodas prieskonis naudojamas įvairiems skausmams ir spazmams gydyti. Visa tai yra dėl spazminių savybių, kurias turi šis prieskonis. Tai taip pat gali kartais pašalinti vėmimo jausmą. Kai tik norite vemti, išgerkite nedidelį kiekį juodojo kardamono sėklų jėgos pavidalu ir suvalgykite jas vandeniu.
18. Turtingas riboflavinu:
Juoduosiuose kardamonuose gausu riboflavino, kuris yra vienas geriausių žmogui žinomų vitaminų. Riboflavinas padeda tinkamai augti organizmui, nes padeda skaidyti maiste esančius baltymus ir angliavandenius. Tai taip pat padeda organizmui tinkamai panaudoti deguonį, kad organai veiktų geriau.
19. Geležis ir manganas:
Šie geležis ir manganas yra du geriausi būtini juodųjų kardamonų komponentai. Kurie yra labai naudingos žmogaus organizmui maistinės medžiagos. Nors geležis reikalinga deguoniui kraujyje, manganas yra gana svarbus norint išlaikyti gerą kaulų sveikatą. Ypač pagyvenusiai moteriai reguliariai valgant juodąjį kardamoną galima pagerinti kaulų tankį.
20. Virškinimas:
Iš juodųjų kardamonų išgautas aliejus gali išspręsti visas virškinimo problemas. Žinoma, kad valgant juodus kardamonus po valgio padidėja medžiagų apykaita ir greičiau virškinamas maistas. Tai taip pat padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir skrandžio spazmų. Juodasis kardamonas gali gydyti apetito stoką ir padėti jums gerai valgyti.
Šalutinis juodojo kardamono poveikis:
Suvalgius daugiau 8–10 ankščių per dieną, gali atsirasti nemalonių pojūčių organizme. Kaip ir bet kuris prieskonis, persivalgymas juodojo kardamono gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį:
- Pykinimas
- Skrandžio sutrikimas
- Degimo pojūtis burnoje ir gerklėje.
- Apetito praradimas
- Galvos skausmai
- Spazmai skrandyje
- Kolikos problemos
- Alerginės reakcijos, tokios kaip bėrimas, dilgėlinė, paraudimas, pasunkėjęs kvėpavimas ir kt.,
Juodasis kardamonas yra vienas iš labiausiai naudojamų prieskonių ir kartu su gamta. Jame yra keletas geriausių mineralų ir elementų, kurie tarnaus jūsų kūnui ir taip pat pailgins jūsų gyvenimą. Tai vienas iš tų skanių prieskonių, kurį turėtumėte vartoti kasdien. Tačiau turite būti labai atsargūs dėl šių prieskonių kiekio, nes jie gali sukelti rimtų sveikatos komplikacijų. Taigi, per dieną išmeskite juodą kardamono ankštį, kad išvengtumėte sveikatos problemų!