Jamun vaisius labai mėgsta, ypač vaikai. Indijos juodosios slyvos taip pat yra skanios ir labai maistingos! Purpurinis atspalvis kartu su saldžiu ir aitriu skoniu įtraukia jį į aukščiausios klasės vaisių sąrašą. Jamun yra turtingas vitaminų ir mineralų šaltinis. Šiuose vaisiuose esantys antioksidantai išvalo ligas sukeliančius toksinus ir užkerta kelią įvairioms ligoms. Be to, mes surinkome 18 geriausių „Jamun“ vaisių privalumų, taip pat mitybos faktus ir šalutinį poveikį.
Kas yra Jamun Fruit?
Jamun, mokslinis pavadinimas arba botaninis pavadinimas yra SyzygiumCumini, yra sultingi atogrąžų jamun medžio vaisiai, kilę iš Indijos subkontinento..
Įvairiose Indijos regioninėse kalbose žmonės Jamuną vadina jambolan, nagapalam, naaval, allaneredu, java plum, kalo jam, jambunerale, nagapazham. Prinokę vaisiai yra ovalo formos ir giliai violetinės spalvos, beveik primena mažą slyvą. Jis yra sultingas su didele sėkla ir saldžiarūgščio skonio. Jamun yra labai maistingas ir turi daug gydomųjų savybių.
Šis labai mėgstamas švelnus vaisius yra sezoninis ir Indijoje prieinamas tik vasarą-nuo birželio iki rugpjūčio. Per pastaruosius kelis šimtmečius džemo medis išpopuliarėjo įvairiuose Azijos regionuose, Amerikos subkontinente ir kt. Dabar jis auginamas įvairiose pasaulio vietose ir sparčiai populiarėja dėl daugybės naudos sveikatai.
„Jamun“ vaisių rūšys:
Nors jamun auginamas įvairiuose pasaulio regionuose, jis turi tik dvi veisles. Abi veislės turi tą pačią spalvą ir formą. Jei pažvelgsite į jų atvaizdus, abu atrodo panašūs, tačiau jie šiek tiek skiriasi nuo vidinio vaisiaus minkštimo. Pirmosios veislės minkštimas yra šviesiai violetinės arba baltos spalvos su didele sėkla. Antroji veislė turi balkšvą minkštimą be sėklos; šioje veislėje yra daugiau pektino, natūralaus krakmolo, nei pirmoje veislėje.
Ar „Jamun“ yra naudingas sveikatai?
„Jamuns“, dar žinomos kaip juodosios slyvos, „Java“ slyvos ir „Malabar“ slyvos, turi mažai kalorijų, tačiau turi daug naudos sveikatai. Jie vadinami „dievų vaisiais“, daug paminėtų induistų mitologijoje. Jie yra puikus vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas A, vitaminas B, kalis, magnis, geležis, kalcis ir kt..
Fitocheminės medžiagos, polifenoliniai junginiai ir kiti džemo junginiai prisideda prie įvairių jo gydomųjų savybių. Jamunai yra žinomi dėl karminatorinio poveikio, diuretikų ir antiskorbutinių savybių.
Jie yra pagrindinė senovės Indijos ir Kinijos medicinos dalis, skirta gydyti tokias sveikatos problemas kaip artritas, astma, širdies ligos, skrandžio ir žarnyno ligos, kepenų ligos, kraujo valymas, akių ligos, odos ligos ir kt. gliukozės kiekį, nes juose gausu alkaloidų ir hipoglikeminių savybių.
Jamun vaisių maistinė vertė:
Jamun yra vienas iš nedaugelio vaisių, kuriame gausu maistinių medžiagų. Pažvelkime į maistines medžiagas, esančias 100 g džemo:
- Energija: 251 kJ (60 kcal).
- Angliavandeniai: 14 g.
- Maistinės skaidulos: 0,6 g.
- Riebalai: 0,23 g.
- Baltymai: 0,995 g.
- Tiaminas (B1): (2%) 0,019 mg.
- Riboflavinas (B2): (1%) 0,009 mg.
- Niacinas (B3): (2%) 0,245 mg.
- Vitaminas B6: (3%) 0,038 mg.
- Vitaminas C: (14%) 11,85 mg.
- Kalcis: (1%) 11,65 mg.
- Geležis: (11%) 1,41 mg.
- Magnis: (10%) 35 mg.
- Fosforas: (2%) 15,6 mg.
- Kalis: (1%) 55 mg.
- Natris: (2%) 26,2 mg.
- Vanduo: 84,75 g.
Geriausias laikas valgyti Jamun:
- Remiantis Ajurveda, senovės Indijos medicina, tinkamas laikas vartoti džemus yra tada, kai saulė yra didžiausia – nuo 12 iki 15 val..
- Šiuo metu džemų vartojimas sustiprina teigiamą poveikį ir sumažina bet kokį galimą neigiamą poveikį.
- Kaip ir kiti vaisiai, džemai yra geri, jei vartojami tuščiu skrandžiu, praėjus kelioms valandoms po valgio.
- Vaisių vartojimas tuščiu skrandžiu palaiko antioksidacinę veiklą ir padeda geriau pašalinti toksinus.
Kaip pasigaminti „Jamun“ miltelius namuose?
Nustatyta, kad „Jamun“ sėklų milteliai yra labai naudingi organizmui, ypač gydant diabetą, moterų PCOS ligas, gerinant virškinimą ir kt..
Ingridientai:
- Vienas Kg. šviežių džemo vaisių.
Paruošimo būdas:
- Kruopščiai nuvalykite džemus, išspauskite minkštimą ir surinkite sėklas. (Žmonės naudoja minkštimą ruošdami Jamun sultis namuose).
- Surinktas sėklas kruopščiai nuplaukite.
- Džiovinkite šias sėklas po saule 4-5 dienas, o tada nulupkite išorinį lukštą.
- Patikrinkite, ar sėklos pakankamai išdžiūvo. Jei paspausite jas tarp pirštų, sėklos turi suskaidyti per pusę.
- Jei jie nėra pakankamai sausi, padėkite juos po saule dar 4-5 dienas.
- Kai sėklos gerai išdžius, susmulkinkite jas trintuve, kad susidarytų smulkūs milteliai.
- Laikykite šiuos miltelius hermetiškame inde.
- Šiuos miltelius galite suvartoti sumaišę vieną arbatinį šaukštelį į stiklinę vandens ir geriant ryte tuščiu skrandžiu.
Tyrimais pagrįsti „Jamun Fruit“ privalumai:
Čia mes įtraukėme 18 įrodymais pagrįstų džemo vaisių naudos odai, plaukams ir sveikatai.
Jamun vaisių nauda sveikatai:
Čia yra mūsų 13 geriausių „Jamun“ vaisių naudos sveikatai. Pažvelkime į juos.
1. „Jamun“ vaisiai diabetui:
Jamun yra plačiai naudojamas Ajurvedoje diabetui gydyti. Jis turi hipoglikeminių savybių ir antidiabetinių komponentų, tokių kaip oleanolio rūgštis, jambolinas ir jambozinas. Šie komponentai padeda palaikyti gliukozės kiekį kraujyje, sulėtindami gliukozės išsiskyrimo į kraują procesą.
Be to, jis padeda perdirbti krakmolą į energiją ir padidina insulino kiekį. „Jamuns“ labai veiksmingai sumažina šlapinimosi dažnį, kuris yra dažnas šalutinis diabeto poveikis. „Jamun“ sėklų milteliai, „Jamun“ žievės arbata ir „Jamun“ lapai taip pat yra labai veiksmingi gydant ir valdant diabetą.
2. Gydo skrandžio negalavimus:
Jamunai yra labai naudingi virškinimo sveikatai. Jie yra sutraukiantys ir antibakteriniai. Tai padeda gydyti įvairias skrandžio infekcijas ir kontroliuoti viduriavimą. Jie padeda sureguliuoti žarnyno judėjimą ir gydyti vidurių užkietėjimą.
Džemai turi kepenų apsauginių savybių. Jie padeda detoksikuoti kepenis ir pašalinti kepenų fermentų, galinčių pakenkti kepenims, perteklių, taip palaikant jų struktūrą ir sveiką funkcionavimą.
3. Padeda kraujo valymui:
„Jamuns“ turi daug antibakterinių ir antimikrobinių savybių, todėl jie yra vieni geriausių gamtos valymo priemonių. Juose taip pat yra daug geležies, kuri padeda pagerinti raudonųjų kraujo kūnelių sveikatą ir padidinti jų skaičių. Jamuns yra geriausias vaistas mažakraujystei, kraujo netekimui, nuovargiui, per didelėms menstruacijoms ir kt. Gydyti, nes padeda žymiai pagerinti hemoglobino kiekį.
4. Apsaugo nuo vėžio:
„Jamuns“ yra turtingos priešvėžinės ir chemoterapijos priemonės, padedančios išvengti ir išgydyti vėžį. Juose yra daug antioksidantų, kurie padeda iš organizmo pašalinti vėžį sukeliančius toksinus ir laisvuosius radikalus. „Jamuns“ turi komponentų, tokių kaip fitocheminės medžiagos, flavonoidai, polifenoliai, antocianinas ir tulio rūgštis, kurie padeda sumažinti vėžio ir kancerogeninio poveikio riziką (1).
Jamun yra priešuždegiminis, neleidžiantis augti ir plisti vėžinėms ląstelėms. Įvairiais tyrimais įrodyta, kad jamuns sumažina vėžinių navikų dydį organizme.
5. „Jamun“ privalumai svorio metimui:
Be to, kad džemai yra labai maistingi, juose yra mažai kalorijų ir daug sveikų skaidulų. Šios skaidulos padeda iš organizmo pašalinti blogus riebalus ir padeda geriau virškinti bei įsisavinti. „Jamuns“ leidžia greitai jaustis sotiems valgant. Tai padeda kontroliuoti valgymą ir numesti svorio.
Labai veiksmingai didina organizmo medžiagų apykaitą. Kai medžiagų apykaita greita, riebalai greitai sudeginami, nesikaupia. „Jamuns“ turi farmakologinių savybių, kurios padeda sumažinti vandens susilaikymą organizme, taip sumažinant nesveiką svorio padidėjimą.
6. Apsaugo širdies sveikatą:
Džemuose gausu kalio ir triterpenoidų, abu komponentai yra labai naudingi širdžiai. Kalis yra natūralus kraujagysles plečiantis vaistas, padedantis išvengti širdies arterijų sukietėjimo, sukeliančio širdies ligas (2).
Šimte gramų džemo vaisių yra 79 mg kalio. Kalis padeda labai efektyviai kontroliuoti aukštą kraujospūdį, taip užkertant kelią širdies priepuoliams ir insultui. Triterpenoidas padeda išvengti cholesterolio kaupimosi organizme; tai padeda gydyti širdies ligas ir užkirsti kelią nesveikoms širdies ligoms.
7. Geras dantims ir dantenoms:
Juodoji slyva yra puiki priemonė nuo dantų ir dantenų problemų. Šio medžio lapuose yra daug antibakterinių savybių, kurios padeda kovoti su bakterijomis ir kitais burnoje veisiamais mikrobais. Džiovintų juodųjų slyvų lapų milteliai yra labai stiprus dantų valiklis. Šviežių lapų pasta taip pat plačiai naudojama burnos opoms gydyti.
Medžio žievė taip pat turi antibakterinių savybių. Arbata, pagaminta iš žievės, dažnai naudojama kaip burnos skalavimo skystis gydant dantenų problemas, tokias kaip pyorėja. Sutraukiančios uogienės vaisių savybės padeda pašalinti blogą burnos kvapą ir gerklės infekcijas.
8. Stiprina imunitetą:
Antivirusinės, antibakterinės ir antimikrobinės juodosios slyvos savybės apsaugo organizmą nuo įvairių infekcijų. Šios džemo savybės padeda stiprinti organizmo imuninę sistemą (3).
Jame taip pat yra daug vitamino C ir kitų antioksidantų, kurie padeda išvalyti kūną nuo įvairių toksinų ir laisvųjų radikalų, taip stiprinant imunitetą. Tyrimai parodė, kad džemo vaisių oda turi aukščiausias antioksidacines savybes; todėl vaisius rekomenduojama valgyti sveikus ir šviežius.
9. „Jamun Fruit“ nauda nėštumo metu:
Priešingai populiariam įsitikinimui, jamun yra labai naudingas nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Didelis maistinių medžiagų kiekis puikiai maitina ir padeda geriau vystytis negimusiam kūdikiui. Vitaminai ir mineralai, tokie kaip kalcis, kalis, vitaminas C, vitaminai B ir kt., Yra būtini stipresniems kaulams ir imunitetui. Kadangi džemai reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, jie puikiai tinka motinoms, sergančioms nėštumo diabetu.
Juose yra daug magnio, kuris yra gyvybiškai svarbus mineralas tinkamam kūdikio vystymuisi, ir tai padeda išvengti priešlaikinių gimdymų. Jamunai yra labai sveiki širdžiai ir padeda reguliuoti kraujospūdį bei cholesterolio kiekį nėštumo metu.
10. Palaiko inkstų sveikatą:
„Jamuns“ yra natūralus diuretikas ir daug antioksidantų, padedančių pašalinti inkstus iš toksinų, taip užtikrinant inkstų sveikatą. „Jamun“ vaisiai gali suskaidyti inkstų akmenis, todėl jie yra labai veiksminga priemonė ankstyvosios stadijos inkstų akmenims gydyti.
Tai taip pat yra vienas organas, kuris pažeidžiamas dėl sveikatos sąlygų, tokių kaip diabetas ir aukštas kraujospūdis. Kadangi džemai labai gerai reguliuoja kraujospūdį ir gliukozės kiekį organizme, jie netiesiogiai padeda inkstams, užkertant kelią pernelyg didelei apkrovai. Džemų valgymas yra labai naudingas diabetu sergantiems inkstų pacientams, nes džemuose esantys alkaloidai padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.
11. Gydo astmą:
Jamunuose yra daug vitamino C, kuris organizmui naudingas įvairiais būdais. Vitaminas C yra antioksidantas, padedantis palengvinti daugybę kvėpavimo takų ligų, tokių kaip astma.
Juodosios slyvos gali sumažinti skreplius ir uždegimą plaučiuose ir kvėpavimo takuose, taip palengvindamos tokias ligas kaip astma, kvėpavimo takų alergijos ir kitos kvėpavimo takų ligos (4): džemo antibakterinės ir antivirusinės savybės padeda kovoti su įvairiomis kvėpavimo takų infekcijomis. Vitaminas C labai gerai pašalina toksinus iš kvėpavimo takų.
12. Mažina opas:
Skrandžio sienelės yra padengtos gleiviniu sluoksniu, kuris apsaugo skrandžio audinius nuo žalingo skrandžio rūgščių ir farmacinių vaistų poveikio. Pažeidus šį gleivių sluoksnį, skrandyje atsiranda opų. „Jamuns“ sudėtyje yra sutraukiančių junginių, vadinamų taninais, kurie padeda apsaugoti šią skrandžio gleivinę nuo pažeidimų.
„Jamuns“ turi daug priešuždegiminių ir opalige savybių, kurios užkerta kelią skrandžio opoms ir jas gydo. Juodųjų slyvų antioksidantai padeda pašalinti laisvuosius radikalus, kurie kaupiasi skrandyje ir pažeidžia jų gleivinę.
13. Padidina ištvermę:
Jamunai labai gerai padidina bendrą kūno ištvermę. Jie padeda sumažinti oksidacinį stresą ir uždegimą, o tai padeda išsaugoti kūno energiją ir padidinti jo jėgą. Įvairūs vitaminai ir mineralai, esantys džemuose, padeda stiprinti nervų sistemą ir didina kūno ištvermę.
„Jamun“ nauda odai:
Čia yra mūsų 4 geriausi „Jamun“ vaisių pranašumai odai. Pažvelkime į juos.
1. Apsaugo nuo spuogų:
Jamunai yra labai veiksmingi gydant spuogus per kraujo valymą ir kūno detoksikaciją. Džemo antibakterinės savybės padeda pašalinti spuogus sukeliančias bakterijas iš odos. Veido pakuotė, pagaminta iš džemo sėklų miltelių ir pieno, yra labai veiksminga gydant spuogus, spuogus, inkštirus ir kt.5). „Jamun“ lapų pasta naudojama kaip veido kaukė, skirta išvalyti spuogus ir kitas odos ligas.
2. Gydo riebią odą:
Riebi oda gali labai erzinti. „Jamuns“ turi sutraukiančių savybių, kurios padeda neutralizuoti ant odos esančių natūralių aliejų perteklių. Veido pakuotė, pagaminta iš džemo vaisių minkštimo rožių vandens ir ryžių miltų, yra viena geriausių priemonių riebiai odai. Šviežią džemo vaisių minkštimą galite tepti ant odos kaip veido šveitiklį arba tepti ant veido kaip kaukę.
3. Gydo randus ir dėmes:
„Jamuns“ yra daug maistinių medžiagų ir antioksidantų. Jie yra puiki priemonė randams, tamsioms dėmėms, dėmėms ir tt gydyti. Jamune esantis vitaminas C ir antioksidantai padeda išvalyti odą nuo negyvų ląstelių ir toksinų, kurie gali sukelti tamsias dėmes ir kitas pigmentacijos problemas.
Jie taip pat labai gerai skatina naujų odos ląstelių vystymąsi. „Jamun“ sėklų miltelius galite sumaišyti su nešiklio aliejumi arba medumi ir tepti ant odos randams, dėmėms ir kt..
4. Užkerta kelią senėjimui:
„Jamuns“ puikiai apsaugo nuo odos senėjimo. Džemuose esantys antioksidantai padeda pašalinti laisvuosius radikalus, kurie sukelia raukšles ir smulkias odos linijas. Juodosios slyvos skatina kolageno, baltymo, kuris padeda odai suteikti struktūrą ir stiprumą, gamybą. Tai padeda padaryti odą stangrią ir stangrią. Tai padeda labai efektyviai gydyti raukšles.
„Jamun“ nauda plaukams:
Čia mes įtraukėme „Jamun“ vaisių naudą plaukams. Pažvelkime į juos.
1. Pagerina plaukų sveikatą:
Juodųjų slyvų antioksidacinės ir antibakterinės savybės padeda gydyti galvos odos bakterines ligas ir išplauti iš galvos odos toksinus. Tai padeda vystytis sveikiems plaukams. Sutraukiančios džemo savybės taip pat padeda subalansuoti natūralius aliejus ir kontroliuoti riebios galvos odos būklę.
Šalutinis Jamun vaisių poveikis:
Nors džemai yra labai naudingi, juos vartojant reikia laikytis tam tikrų atsargumo priemonių.
- Kadangi džemai mažina gliukozės kiekį kraujyje, žmonės, vartojantys vaistus nuo diabeto, turi vengti vartoti per daug uogienių, nes tai gali sukelti pavojingai mažą gliukozės kiekį kraujyje arba kištis į vaistus nuo diabeto..
- „Jamuns“ taip pat turi kraujo krešėjimą skatinančių medžiagų, todėl žmonės, linkę į kraujo krešėjimą, pvz., Aterosklerozę ir kt., Turi vengti valgyti per daug uogienių.
- Patariama nevartoti jamun mažiausiai dvi savaites prieš ir po bet kokios operacijos, nes jamuns paprastai mažina gliukozės kiekį kraujyje, o tai gali sukelti šalutinį poveikį operacijos metu ir po jos
- Jamunams reikia laiko suvirškinti. Taigi per didelis vartojimas gali paveikti skrandžio gleivinę ir formuoti gleives plaučiuose.
- Didelės jamun dozės gali sukelti pykinimą, vidurių užkietėjimą ir skrandžio skausmą.
Mes visi mėgstame valgyti jamun vaisius, ir tai yra neįtikėtinai sveika. Tačiau įvairios kitos medžių ar augalų sudedamosios dalys taip pat yra plačiai vartojamos dėl jų gydomosios vertės. Jamun lapai, žievė ir sėklos yra parduodami miltelių, kapsulių ir tablečių pavidalu įvairiems negalavimams gydyti. „Jamun“ sultys, „Jamun“ sirupas, „Jamunras“, „Jamunjam“ ir actas taip pat populiarėja visame pasaulyje. „Patanjali“ yra vienas didžiausių „Jamun“ sulčių pardavinėjančių prekių ženklų.
Skanus ir maistingas „Jamun“ dabar bus jūsų dietos dalis, ar ne? Na! Kitą kartą pirkdami „Jamun“ vaisius, ieškokite ekologiškų. Jei žinote kitų „Jamun“ vaisių privalumų ar sveikatos priežiūros priemonių su „Jamun“ vaisiais, praneškite mums rašydami žemiau komentarų skiltyje.