Alyvuogės visada buvo siejamos su itališku maisto gaminimu. Nuo pridėjimo prie makaronų ar pasimėgavimo jais kaip sveikais vaisiais alyvuogės yra pagrindinis italų produktas. Daugelio kontinentinių restoranų ir picų patiekalų dėka indėnams nereikia specialiai pristatyti alyvuogių. Tačiau klausimas „Ar alyvuogės yra sveikos?“ Lieka paslaptis, tikriausiai dėl jų sąsajų su greitu maistu. Šiame straipsnyje mes demistifikuosime alyvuoges, kad padėtume jums suprasti, kodėl jos nusipelno ypatingos vietos jūsų virtuvėje! Čia sužinosite apie nuostabią alyvuogių naudą sveikatai, pateikdami informaciją apie maistingumą!
Kas yra alyvuogė?
Alyvuogės yra maži ovalo formos vaisiai, auginami ant alyvmedžių, vadinami Oleo Europaea. Juose yra maža sėkla arba kauliukas, todėl jie priklauso kaulavaisių šeimai. Neapdorotos, neapdorotos alyvuogės yra labai kartaus skonio ir naudojamos tik alyvuogių aliejui išgauti. Valgomieji yra apdorojami sūrymo sūdymo metodais, kad būtų pašalintas kartumas.
Alyvuogių rūšys:
Yra dvi pagrindinės alyvuogių rūšys – žalios ir juodos. Spalva skiriasi priklausomai nuo nokinimo laipsnio ir skynimo stadijos.
- Žalios alyvuogės: Tai neprinokusios alyvuogės, dažniausiai naudojamos alyvuogių aliejui išgauti. Jie turi tvirtą tekstūrą ir labai kartaus skonio.
- Juodosios alyvuogės: Tai visiškai prinokusios alyvuogės, kurios yra minkštesnės ir mažiau kartžios, palyginti su žaliomis alyvuogėmis.
Ar alyvuogės sveikos?
Be malonaus skonio, alyvuogės yra žinomos dėl to, kad daro daug naudos mūsų kūnui. Žemiau yra keletas pagrindinių alyvuogių vartojimo privalumų:
- Gerina virškinimą
- Daug maistinių skaidulų
- Pakrautas vitaminu E
- Turtingas antioksidantų
- Stiprina imuninę sistemą
- Užkerta kelią senėjimo požymiams
- Sumažina degeneracinių ligų, tokių kaip demencija, riziką
- Apsaugo kūną nuo vėžio
- Pagerina energijos lygį
- Didina vaisingumą
Kaip valgyti alyvuoges?
Valgyti alyvuoges yra taip paprasta, kaip į burną įmušti saldainių. Viskas paruošta, supjaustyta, be kauliukų ir paruošta valgyti. Tačiau, jei norite mėgautis visa alyvuogių valgymo patirtimi, atlikite šiuos veiksmus:
- Atidarykite alyvuogių skardinę ir ištraukite alyvuogę iš sūrymo.
- Šaukšteliu sutrinkite alyvuoges ir išimkite sėklas.
- Vaisius galite supjaustyti gabalėliais arba valgyti kaip visumą.
- Alyvuogės taip pat mėtomos česnaku, alyvuogių aliejumi ir kitomis priemonėmis, kad pasimėgautų pikantišku skaniu maistu.
Geriausias laikas valgyti alyvuoges:
Kalbant apie alyvuoges, nėra konkretaus tinkamo laiko! Alyvomis galite mėgautis visą dieną kartu su maistu mažomis porcijomis. Pridėkite juos prie savo skrebučių, salotų ar makaronų porcijų, kad gautumėte skanų ir maistingą maistą. Tačiau valgant juos per vėlai naktį gali sutrikti miegas dėl sutrikusio pilvo!
Kiek alyvuogių turėčiau valgyti per dieną?
Alyvuogės tikrai yra sveikos ir yra naudingos jūsų kūnui. Tačiau perdirbtos alyvuogės marinuojamos dideliais kiekiais druskos ir todėl netiesiogiai prisideda prie natrio kiekio. Štai kodėl ekspertai rekomenduoja sąmoningai suvalgyti 15-20 alyvuogių per dieną, nebent esate hipertenzija sergantis pacientas.
Alyvuogių mitybos faktai:
Čia yra prinokusių ir konservuotų alyvuogių maistinė vertė 100 g porcijos:
- Bendras kalorijų kiekis: 115
- Vanduo: 80 %
- Baltymai: 0,8 g
- Angliavandeniai: 6,3 g
- Pluoštas: 3,2 g
- Riebalai: 10,7 g
- Sotieji riebalai: 1,42 g
- Nesotieji riebalai: 7,89 g
Nuostabi alyvuogių nauda sveikatai:
Čia mes įtraukėme 15 geriausių alyvuogių naudos sveikatai, plaukams ir odai. Pažvelkime į juos.
1. Didelė mityba:
Pagrindinė alyvuogių svarba yra jų mitybos pobūdis. Alyvuogių vaisiai yra gausus mineralų, tokių kaip geležis, jodas, fosforas, magnis ir natris, šaltinis. Jis taip pat atneša labai reikalingą organizmo kalcį kartu su vitaminais, tokiais kaip A ir E. Alyvuogėse taip pat gausu amino rūgščių ir oleino rūgšties, kurios padeda išlaikyti sveiką ir apsaugotą širdį.
2. Antioksidantų savybės:
Alyvuogėse gausu antioksidantų, kurie gali pažeisti smegenų ląsteles ir sutrikdyti jų funkcionalumą. Ekspertai teigia, kad dabar, kai vartojamos alyvuogės, galimas stipresnis atmintis ir proto elgesys. Taip yra dėl vaisiuose esančių polifenolių, kurie sumažina smegenų ląstelių oksidacinį stresą.
3. Energijos stiprintuvas:
Norėdami gauti daugiau energijos ir energijos, ekspertai pataria vartoti alyvuoges. Taip yra todėl, kad vaisiuose yra daug geležies, kuri padeda karnitino sintezei. Karnitinas yra amino rūgštis, padedanti paversti kūno riebalus ar suvartotus riebalus į reikalingą energiją. Geležis, kaip žinome, padeda transportuoti deguonį kraujyje, taip pat padeda išvengti anemijos. Taigi, kasdien užsukite alyvuogių, kad išvengtumėte silpnumo!
4. Vėluoja senėjimo požymiai:
Viena iš geriausių alyvuogių naudos sveikatai yra jų vaidmuo atitolinant senėjimo požymius. Šis kuklus vaisius padėtų atrodyti ir sumažintų raukšles, nes juose yra oleino rūgšties. Alyvuogėse taip pat yra daug vitamino E, kuris yra antioksidantas, padedantis kovoti su laisvųjų radikalų daroma žala ir išlaikyti odą sveiką..
5. Skatina svorio metimą:
Sveikatos keistuoliai žino alyvuogių svarbą svorio metimui. Dešimt gabalėlių, suvartotų prieš kiekvieną valgį, į organizmą patektų visų reikalingų mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda virškinti, taip pat hormonų stimuliacijai, padedančiai numesti svorio. Alyvuogėse esančios nepakeičiamos riebalų rūgštys taip pat gali padėti susidoroti su energijos praradimu ir kitomis problemomis.
6. Apsaugo nuo širdies ligų:
Širdies ir kraujagyslių sveikata būtų pasirūpinta kasdien vartojant alyvuoges dėl antioksidantų ir juose esančių riebalų rūgščių, dėl kurių MTL išnyksta ir padidėja DTL organizme. Tai yra vienas geriausių alyvuogių valgymo privalumų, todėl rekomenduojamas lėtinėmis širdies ligomis sergantiems pacientams.
7. Daug maistinių skaidulų:
Kitas svarbus alyvuogių panaudojimas yra jo pagalba gerinant virškinimą. Alyvuogėse yra daug maistinių skaidulų ir jūsų žarnynui suteikiamas reikiamas šiurkštumo kiekis. Jie taip pat padeda sklandžiai žarnyno judėjimui ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Kasdien valgant sveikus vaisius galima susidoroti su daugeliu virškinimo sutrikimų.
8. Palaiko vėžį įlankoje:
Alyvuogių vaisiai taip pat padeda apsaugoti kūną nuo vėžio. Alyvuogių aliejaus naudojimas gali padėti išvengti gimdos vėžio, taip pat padeda smegenims gerai veikti kasdien. Remiantis daugeliu tyrimų dokumentų, buvo nustatyta, kad alyvuogės gali padėti sumažinti vėžį ir įvairius simptomus. Geriausias būdas sumažinti vėžį, kai tik sužinosite apie simptomus, – vartoti alyvuoges.
9. Apsaugo nuo degeneracinių ligų:
Alyvuogės yra gana veiksmingos kovojant su daugeliu ligų, tokių kaip Alzheimerio liga ir demencija. Pasak ekspertų ir mitybos specialistų, šis vaisius turi geriausias natūralias naudingas medžiagas, kurių mūsų organizmui reikia, jei kenčiame nuo tokių kenksmingų ligų. Tai yra vienas iš pagrindinių alyvuogių vartojimo privalumų ilgainiui.
10. Apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo:
Tai gali padėti žmogui, jei ji kenčia nuo kraujo krešėjimo problemų. Žinoma, kad alyvuogėse esantys fenoliai neleidžia kraujui krešėti ir taip padeda susidoroti su tokiomis problemomis kaip giliųjų venų trombozė ar DVT. Tai vienas iš geriausių alyvuogių vaisių naudojimo mūsų sveikatai.
11. Pagerina vaisingumo galimybes:
Alyvuogės yra naudingos reprodukcinei sistemai. Jei esate mama ir laukiatės kūdikio, tuomet alyvuogės tuo metu jums bus vienas iš būtiniausių vaisių. Vaisiai yra tokie naudingi, kad jais bus gydomos beveik visos sveikatos problemos ir galima sakyti, kad tai yra vienas geriausių dalykų. Alyvuogių galima lengvai rasti ir jos taip pat yra gero skonio. Alyvuogės kol kas yra vienas geriausių vaisių mums, žmonėms, kurių galime lengvai gauti. Ji taip pat rūpinasi vaisingumo problemomis.
12. Stiprina imuninę sistemą:
Juose yra keletas geriausių gamtos elementų, tokių kaip natris, magnis ir kt., Ir daug kitų, kurių mūsų organizmui reikia beveik kasdien. Jei ieškote vieno iš maistingiausiai naudingų vaisių, tai gali būti vienas geriausių vaisių. Tai gali padėti išspręsti imuninės sistemos problemas ir apsaugoti jus nuo įvairių virusinių ligų. Jei kenčiate nuo streso, valgykite alyvuoges, nes jos puikiai mažina stresą, puikiai veikia ir yra veiksmingos abiem lytims.
13. Ilgai jus sotina:
Tai gali sumažinti apetitą, o kasdienis šio vaisiaus vartojimas gali padaryti jus sveiką ir gana efektyviai kontroliuoti apetitą. Valgydami alyvuoges taip dažnai nesijausite alkani. Jei norite išspręsti savo fizines problemas, alyvuogės gali būti geriausi natūraliai jūsų kompanionai.
14. Skatina sveiką odą ir plaukus:
Alyvuogių nauda odai yra daug. Kaip veido kaukė puikiai tiks alyvuogių aliejus arba vaisių pasta. Tai padeda išlyginti odos tekstūrą, taip pat padeda sudrėkinti odą ir pašalinti spuogus. Alyvuogėse esančios riebiosios rūgštys gali pagerinti jūsų odos tekstūrą ir netgi ištaisyti plaukų šachtų pažeidimus. Taip pat manoma, kad reguliarus juodųjų alyvuogių naudojimas plaukams gali padėti apsaugoti natūralią juodą karčių spalvą.
15. Kontroliuoja diabetą:
Tyrimai rodo, kad dietos, kurioje gausu alyvuogių, valgymas gali duoti nuostabios naudos diabetu sergantiems pacientams. Tai ne tik sumažina organizmo atsparumą insulinui, bet ir sumažina cukraus kiekį kraujyje. Reguliarus alyvuogių vartojimas taip pat gali sumažinti suaugusiųjų ir vaikų diabeto riziką arba atidėti jos atsiradimą.
Šalutinis alyvuogių poveikis:
Alyvuogės iš esmės neturi šalutinio poveikio ir labai mažai veikia jūsų sveikatą. Tačiau, kaip minėta aukščiau, jie supakuoti į natrio turtingą sūrymą, o tai gali kelti pavojų hipertenzija sergantiems pacientams. Kitas nedidelis alyvuogių vartojimo poveikis yra:
- Skrandžio sutrikimas
- Vėmimas
- Apetito praradimas
- Pykinimas
- Deginimo pojūtis
- Pūslės burnoje
Kitą kartą, kai savo maiste pastebėsite alyvuogių, neišmeskite jų! Atminkite, kad alyvuogės yra vienas iš labiausiai gerbiamų vaisių pasaulyje ir yra labai vertinamas daugelyje kultūrų. Jų naudą sveikatai jau seniai pripažino italų ir Viduržemio jūros bendruomenės, kurios išplatino žinią visam pasauliui! Kodėl alyvuogės mums tapo prieinamesnės ir lengviau prieinamos, kodėl neprarasti jų naudos? Pabandykite įsijausti į jo skanų gėrį!