Kremalı cheesecake sevmeyen cheesecake. Hamilelik sırasında, anne adayı baharatlı yiyecekler, çikolatalar, bazen de peynirli kekler yemek gibi bazı gerçek isteklere sahip olacaktır. Bu istekler, vücudun içinde tekmeleyen hormonlardan kaynaklanmaktadır. Cheesecake’ler genellikle içinde bulunan bebeğin gelişimine yardımcı olan Vitaminler ve proteinler açısından zengindir. Cheesecake’in içinde bulunan yağ içeriği, içindeki bebeğin kilo almasına da yardımcı olur. Bu lezzetli, kremalı tatlı hamilelik sırasında yemek için hem güvenli hem de güvenli değildir. Her şey peynire bağlı, pastörize edilmemiş peynirden yapılan kek hamilelik sırasında zararlıdır. Ayrıca çiğ yumurta ile yapılan kekler de güvensizdir. Bu yazıda hamilelikte Cheesecake yemenin ne kadar güvenli olduğunu tartışacağız..

hamilelikte peynirli kek

Cheesecake Nedir??

Cheesecake, yumuşak peynir ve mascarpone ve ricotta gibi krem ​​peynirler kullanılarak hazırlanan kremalı bir dolgu tatlısıdır. Cheesecake’in enfes tadı damağınızda eriyor. Bu hem pişmiş hem de çiğ olarak tüketilebilir. Hamilelik sırasındaki açlık sancıları ve aşermeler mutlaka Cheesecake yiyerek halledilir..

Hamilelikte Cheesecake Tüketmek Güvenli mi??

Ancak kafamızda dönen asıl soru, hamileyken Cheesecake yemenin ne kadar güvenli olduğudur. Birçoğu, sınırlı miktarlarda alınması şartıyla hamilelik sırasında Cheesecake yemenin güvenli olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, Cheesecake’i hazırlamak için pastörize edilmemiş peynir ve çiğ yumurta kullanılıyorsa, Cheesecake yemek de güvenli olmayabilir. Ayrıca, pişmemiş cheesecake’ler de güvensizdir; Buzdolabında günlerce saklanan kekler de hamilelikte zararlı olabiliyor. Bu nedenle, tamamen pişmiş ve taze keklerin hamilelik sırasında yemek için oldukça güvenli olduğu söylenebilir..

Hamilelikte Ne Tür Cheesecake Yenir?

Hamilelikte yenebilecek ya da kaçınılabilecek cheesecake çeşitleri hakkında çoğu hamile kadının kafasında bir soru işareti var. İşte hamilelikte tüketilebilecek cheesecake’lerin bir listesi….

Hangi Cheesecake’leri Yenir:

  1. Pastörize yumuşak peynirden yapılmış tam pişmiş cheesecake’ler
  2. Çiğ yumurta içermeyen tam pişmiş cheesecake’ler
  3. Pişmiş yumurtadan pişmiş cheesecake
  4. Mascarpone ve ricotta peyniri içeren cheesecake’ler en güvenli seçeneklerdir..

Kaçınılması Gereken Peynirli Kekler:

  • Pastörize edilmemiş süt ürünlerinden yapılan kekler
  • Çiğ yumurta kullanılarak yapılan kekler
  • Pişmemiş cheesecake’lerden kaçınılmalıdır.
  • Günlerce buzdolabında saklanan cheesecake’ler.

Hamilelikte Cheesecake yemenin Besinsel Faydaları:

Cheesecake’in içinde yumurta, şeker, peynir, krema gibi temel malzemeler bulunur. Cheesecake’in besin değeri bu bileşenlerden gelir. Hamilelikte Cheesecake yemenin sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:

1. Doğru Miktarda Protein:

Cheesecake’ler, içinde bulunan bebeğin gelişimi için gerekli olan proteinleri içerir. Protein, bebekte kas ve doku oluşumu için hayati öneme sahiptir. Tek bir dilim Cheesecake günlük protein ihtiyacının %7’sini karşılar..

2. Vitamin Açısından Zengin:

A vitamini olan retinol peynirli keklerde bulunur. Bu pastanın bir parçası hamilelikte günlük vitamin ihtiyacının %23’ünü karşılayacaktır..

3. Yağlar:

Cheesecake’lerde hem doymuş hem de doymamış yağlar bulunur. Bunlar, anne karnındaki bebeğin ideal kilo alımı için hayati önem taşır..

4. Sodyum ve Şeker:

Hamilelik sırasında, fetüsün genel gelişimi için öngörülen miktarlarda sodyum alımı. Cheesecake, 350mg sodyum ve 18gm şeker içerir..

Hamilelikte Cheesecake yemenin riskleri:

Fazla tüketilen her gıda vücuda zarar verir. Hamilelik döneminde yediğiniz cheesecake’ler konusunda daha dikkatli ve seçici olmanız gerekiyor. Bazı faydalarının yanı sıra, cheesecake yemenin bazı riskleri de vardır..

  • Cheesecake’ler, hamile kadına ve içindeki bebeğe zararlı pastörize edilmemiş süt ürünleri içerebilir. Pastörize edilmemiş ürünler, listeriosise neden olan zararlı bir bakteri olan listeria içerir. Listeriosis, zamanında tedavi edilmezse, düşük ve fetal ölüm şansı vardır..
  • Bazı pişmemiş peynirli kekler, hamilelik sırasında yenmesi güvenli olmayan çiğ yumurtalardan yapılır. Çiğ yumurtalar, salmonella zehirlenmesine neden olan zararlı bir bakteri olan salmonella içerir. Bu sağlığınızı etkileyebilir.
  • Cheesecake’ler kalori bakımından zengindir. Çok miktarda cheesecake yemek hamilelik sırasında istenmeyen kilo alımına yol açar..
  • Pastörize edilmemiş peynir, ishale yol açan E.coli bakterisi içerebilir. Bu durum hamilelik sırasında zamanında tedavi edilmezse kansızlığa neden olabilir..

Hamilelikte Peynirli Kek Tarifleri:

Nefis bir tatlı olan cheesecake’in çikolatalı cheesecake, limonlu cheesecake, yaban mersinli cheesecake gibi farklı çeşitleri vardır. Burada cheesecake’in farklı tariflerine bakacağız..

1. Ev Yapımı Cheesecake:

Bu evde kolaylıkla hazırlanabilen basit bir cheesecake..

İçindekiler:

  1. 24 ons pastörize krem ​​peynir
  2. Üç yumurta
  3. Dört yemek kaşığı limon suyu
  4. ¾ su bardağı toz şeker
  5. Bir çay kaşığı vanilya özü
  6. 2 bardak Graham kraker kırıntısı
  7. Sekiz yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Nasıl hazırlanır:

  • Büyük bir kase alın ve içine graham kırıntıları koyun..
  • Eritilmiş tereyağını kaseye dökün ve yavaşça karıştırın..
  • İçeriği uygun şekilde karıştırın. Karışımı kek kalıbının dibine bastırın ve 10-15 dakika fırına koyun..
  • Başka bir kase alın ve limon suyu, peynir, toz şeker ve vanilyayı ekleyin. Cheesecake hamurunu yapmak için karışımı iyice karıştırın..
  • Yumurtanın sarısını beyazından dikkatlice ayırın. Kabarık bir karışım elde etmek için yumurta aklarını çırpın.
  • Sarısı yumurta sarısını hamura ekleyin ve iyice karıştırın..
  • Yumurta akı kabarık karışımının dörtte birini hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan yumurta aklarını yavaş yavaş karışıma ekleyin ve iyice çırpın..
  • Karışımı kek kalıbına dökün ve fırına (1500 santigrat derece) yaklaşık 50 dakika koyun..
  • Pişirirken cheesecake karışımı kabarır ve kabarık bir doku oluşturur..
  • 50 dakika piştikten sonra mikrodalga fırından çıkarmadan önce 20 dakika bekletin..
  • Şimdi Cheesecake’i buzdolabına koyun ve soğuk servis yapın..

2. Çikolatalı Peynirli Kek:

hamilelikte çikolatalı cheesecake

Çikolatalı cheesecake, yaygın olarak yenen en iyi keklerden biridir. Hamilelik sırasında çikolata özlemi bu Cheesecake ile en iyi şekilde halledilebilir..

İçindekiler:

  1. 150 gr bitter çikolata
  2. 45 gram tereyağı
  3. 100 mg krem ​​şanti
  4. 200 gr pastörize krem ​​peynir
  5. 150 gram sindirim bisküvisi
  6. İki yemek kaşığı kakao tozu
  7. 110 gr şeker

Nasıl hazırlanır:

  • Sindirim bisküvilerinden ezerek ince bir toz yapın.
  • Toz şeker ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde etmek için içeriği iyice karıştırın.
  • Şimdi hamuru bir kek kalıbına koyun ve buzdolabına koyun..
  • Karışıma çırpılmış krema ile birlikte çikolata (erimiş ve soğutulmuş) ve kakao tozu ekleyin. Karışımı dikkatlice karıştırın.
  • Bir kase alın ve bir karışım oluşturmak için krem ​​​​peynir ve şekeri çırpın. Çikolata karışımını katlayın ve peynir karışımıyla karıştırın..
  • Karışımı ufalanmış bisküvilerin üzerine hafifçe yayın ve buzdolabında bir saat bekletin..
  • Nefis çikolatalı cheesecake servise hazır..

3. Limonlu Cheesecake:

Cheesecake farklı tatlar ile yapılabilir. Böyle bir aromalı Cheesecake limondan yapılır. Limonlu cheesecake tarifini görelim.

İçindekiler:

  1. 2 su bardağı krem ​​peynir
  2. ¼ su bardağı şeker
  3. ½ su bardağı yağsız süt
  4. aromasız jelatin
  5. İki yemek kaşığı limon suyu
  6. İki yumurta
  7. Limon kabuğu rendesi
  8. Bir çay kaşığı vanilya

Nasıl hazırlanır:

  • Su, limon suyu ve jelatini bir kapta karıştırın. Karışımı bir karıştırıcıda 2 dakika karıştırın..
  • Jelatin tamamen eriyene kadar bu karışıma yağsız süt ekleyin..
  • Limon suyu, şeker, yumurta akı, krem ​​peynir ve vanilya özü ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın..
  • Şimdi bu karışımı pasta tabağına dökün ve yaklaşık 3 saat buzdolabında bekletin..
  • Servis yapmadan önce lezzet ve kokuyu arttırmak için biraz limon kabuğu rendesi ile süsleyin..

4. Sade Yumurtasız Cheesecake:

Cheesecake’ler yumurta kullanılmadan da hazırlanabilir. Bunlar, Cheesecake için can atan ve vejetaryen olan hamile kadınlar için bir avantaj olabilir..

İçindekiler:

  1. 250 ml yağsız süt
  2. ½ su bardağı pastörize krem ​​peynir
  3. Bir limon suyu
  4. ½ yemek kaşığı vanilya özü
  5. 6 taneli kurabiye
  6. Şeker

Nasıl hazırlanır:

  • Çok tahıllı kurabiyeleri ezin. Ezilmiş kurabiyeleri fırın tepsisine yayın.
  • Krem peynir ve süt lorunu blender ile krema kıvamına gelene kadar çırpın..
  • Vanilya özü, sütü ayrı bir kapta karıştırın ve karışımı kaynatın.
  • Karışım soğuduktan sonra bir kaseye peynirli karışımı ekleyin ve tekrar karıştırın. Damak zevkine göre şeker ekleyin.
  • Son olarak, biraz limon suyu ekleyin ve içindekileri uygun şekilde karıştırın..
  • Bu karışımı ezdiğiniz kurabiyelerin üzerine dökün ve fırına verin. İçeriği 1750 santigrat derece fırında 15 dakika pişirin.
  • Karışım soğuduktan sonra buzdolabında bir saat bekletin..
  • Lezzetli yumurtasız Cheesecake servise hazır..

5. Yabanmersinli Cheesecake:

hamilelikte yaban mersinli cheesecake

Bu evde denenebilecek başka bir aromalı cheesecake. Tarif aşağıda gösterilmiştir.

İçindekiler:

  1. ¾ su bardağı yaban mersini ezmesi
  2. Dört yemek kaşığı tereyağı
  3. 100 gram sindirim bisküvisi
  4. 200 mg taze krema
  5. 200 gram lor
  6. iki yemek kaşığı jelatin

Nasıl hazırlanır:

  • 100 gramlık sindirim bisküvilerini ince bir toz haline getirin.
  • Ezilmiş bisküvi ve eritilmiş tereyağını güzelce karıştırın ve karışımı bir kek kalıbına koyun..
  • Kek kalıbını, karışım sertleşip iyice kıvam alana kadar buzdolabına koyun..
  • Krema, lor ve yaban mersini ezmesini karıştırın ve pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar karıştırın..
  • Jelatini eritin ve bunu kremsi peynir ve lor karışımına dökün..
  • Karışımı iyice çırpın ve içindekileri bisküvi-tereyağı tabakasıyla doldurulmuş kek kalıbına dökün..
  • Kek kalıbını buzdolabına koyun ve içeriğin doğru şekilde ayarlanmasına izin verin..
  • Servis yapmadan önce bu pastayı istediğiniz çikolata parçalarıyla süsleyin..

Hamilelikte Cheesecake Yemeden Önce Alınacak Önlemler:

Hamilelikte cheesecake yemeden önce bazı önlemler alınmalıdır.

  1. Cheesecake’i hazırlamak için kullanılan süt ürünlerini her zaman kontrol edin. Pastörize edilmemiş süt ürünleri vücuda zarar verebilir.
  2. İçinde çiğ yumurta bulunan cheesecake’leri yemediğinizden emin olun..
  3. Pişmemiş cheesecake’lerden de kaçınılmalıdır..
  4. Cheesecake’i satın almayı düşünüyorsanız, son kullanma tarihi için etiketi dikkatlice kontrol edin..
  5. Aç hissedebilir ve cheesecake için daha fazla can atabilirsiniz, ancak Cheesecake alımını sınırlayın..

Nefis cheesecake’ler, hamilelik sırasındaki açlığınızı ve isteklerinizi kesinlikle tatmin edecek olanlardır. Unutulmamalıdır ki, cheesecake yemek sadece hamile kadına fayda sağlamakla kalmaz, kullanılan malzemeler pastörize edilmemiş ve uygun şekilde pişirilmemişse anne adayına ve içindeki bebeğe de zarar verebilir. Ayrıca, fazla peynirli kek yemek istenmeyen kilolara neden olabilir ve bu da başka komplikasyonlara yol açabilir. Tüm bunların dışında, yukarıda belirtilen ipuçlarını takip ettiğiniz sürece Cheesecake yemek tamamen güvenlidir. Hamilelik sırasında diyetinizde herhangi bir değişiklik planlamadan önce daima doktorunuza danışın..

Sorumluluk Reddi: Bu yazıda ifade edilen görüşler sadece öneridir ve neden olabileceği yan etkilerden web sitesi hiçbir şekilde sorumlu değildir. Özellikle hamileyken herhangi bir şey yemeden önce bir doktora danışmak daha iyidir..

Sıkça Sorulan Sorular ve Cevapları:

S1. Emzirirken Cheesecake yemek güvenli midir??

Cevap: Emzirme döneminde Cheesecake yemek kesinlikle güvenlidir. Ancak mutlaka sınırlı miktarda yiyin ve Cheesecake yapımında kullanılan malzemeleri kontrol edin. Pastörize edilmemiş süt ürünlerinden yapılmış bir kek olan pişmemiş keklerden kaçının..

S2. Cheesecake yemek düşüğe neden olur mu??

Cevap: Cheesecake’i sınırlı miktarlarda yemek oldukça güvenlidir. Pastörize edilmemiş süt ürünlerinden yapılmış Cheesecake yemek komplikasyonlara neden olabilir. Pastörize edilmemiş süt ürünleri, zamanında tedavi edilmezse düşüklere yol açabilen listeriosise neden olan listeria adı verilen bir bakteri içerir..

S3. Hamilelikte Cheesecake yemek sağlıklı mı??

Cevap: Sonuç olarak hamilelikte Cheesecake yemenin sağlıklı olduğunu söyleyemeyiz. Cheesecake’de bulunan besinler, tükettiğimiz diğer tüm günlük yiyeceklerde bulunur. Cheesecake daha çok açlık ve acıkma hissini gidermek için tüketilir. Dolayısıyla hamilelikte Cheesecake yemenin sağlıklı, zihinsel ve psikolojik olarak sağlıklı olabileceği söylenebilir..