Mercimek, vücut için güç dolu bir besin kaynağıdır. Hamilelik sırasında mercimek yemek, bebeğe ve anneye eşit derecede fayda sağlayabilir. Hamileyken vücudunuzun ihtiyaç duyduğu temel şeylerden biri folattır. Mercimek folat ile zenginleştirilmiştir, bu da onları daha da arzu edilir hale getirir. Hamilelik sırasında reçete edilen birkaç gıda varken, anneler hamileyken mercimek yemelidir. Mercimek potasyum, kalsiyum, K vitamini, demir, yağsız protein ve lifler gibi besinlerle yüklüdür. Boyutları ve renkleri geldikleri yere göre değişir. Bununla birlikte, beslenme seviyeleri aynı kalır..
Mercimek Nedir ve Hamilelikte Nasıl Faydalıdır??
Mercimek, farklı şekillerde gelen tahıllardır. Bazıları küçük; bazıları mercimek, bazıları ise daha büyük boyuttadır. Hamilelik için iyi olan mercimek, üçünden herhangi birini veya tümünü içerir. Kalori alımınız sizi gerçekten endişelendiriyorsa ve vücudunuzun doğru miktarda mineral, lif ve demir almamasından rahatsızsanız, cevap mercimek. Güç dolular ve sizi enerjik tutacaklar. Mercimek ayrıca beynin biyolojik işlevini iyileştirmeye yardımcı olur..
Mercimeklerin Gebelikte Sağlığa Faydaları:
Mercimek, hamilelik sırasında uygun bir şekilde süper gıda olarak adlandırılır. Proteinlerin, esansiyel amino asitlerin ve mikro besinlerin güç merkezidirler. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi’nin yayınladığı raporlara göre, mercimek günlük beslenmenize dahil edilmesi, olası tıbbi sorun riskini önemli ölçüde azaltır. Hamilelik sırasında mercimek yiyerek elde ettiğiniz bu inanılmaz sağlık faydalarına bir göz atın.
1. Anemiyi Önler:
Hamilelik sırasında çok yaygın olan anemiyi önlemenin en iyi yollarından biri, sağlıklı bir mercimek porsiyonuna sahip olmaktır. Demir açısından zengindir ve günde bir bardak mercimek yemek, kadınların toplam demir ihtiyacının %38’ini karşılar..
2. Tansiyonu kontrol altında tutar:
Potasyum içerir. Potasyum, kan basıncını kontrol altında tutmanın iyi bir yoludur. Potasyumun bir diğer faydası da vücuda uygun kan dolaşımını sağlamasıdır..
3. Kabızlığı Önler:
Hamilelikte çok sık karşılaşılan bir durum kabızlıktır. Mercimek lif bakımından zengindir, bu nedenle temiz ve pürüzsüz bir bağırsak hareketi sağlar. ½ su bardağı mercimek 8 gram lif verir. Lifler ayrıca bağırsak yolu bozuklukları riskini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca obeziteyi uzak tutabilir.
4. Doğum Kusurları Riskini Azaltır:
Mercimek, Vitamin B kompleksinin bir güç merkezidir. Folik asitlerin spina bifida ve anensefali gibi doğuştan gelen sakatlıkların oluşmasını engellediği bilinmektedir. Mercimeklerdeki folik asitler ayrıca vücutta yeni hücrelerin gelişmesine de yardımcı olur. Folik asitler ayrıca homosistein seviyelerinin korunmasında önemli bir rol oynar..
5. Hamilelikte Migren Riskini Düşürür:
Migren, mercimekte bulunan B5 vitamini ile tedavi edilebilir. Sağlıklı bir dozda mercimek eklemek bu nedenle migreni ve stresi uzak tutacaktır..
Mercimek Hakkında Faydalı İpuçları:
Mercimek besinlerle doludur, ancak bu hayati özelliklerin pişirme sürecinde korunmasını sağlamak önemli hale gelir. Mercimekleri hazırlarken kullanmadan önce bir süre suda bekletmekte fayda var. Ayrıca mercimekleri haşladığınızda fazla pişirmeyin çünkü lezzetlerini ve lezzetlerini kaybetmeye eğilimlidirler. Hatta mercimekleri limon, portakal ve mandalina gibi turunçgillerle birlikte pişirerek daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Narenciye meyvelerindeki C vitamini içeriği, demirin daha iyi emilmesine yardımcı olur..
Farklı gıdaların besin değerleri hakkında doğru bilgileri bilmek 9 aylık hamilelik yolculuğunu daha keyifli hale getirecektir. Hamilelikte mercimek yemek, istenmeyen kilo alımını kontrol etmenin yanı sıra size birçok sağlık yararı sağlayacaktır. Hamilelikte doğru beslenmek önemli olsa da, onu katı bir şekilde takip etmeniz gerektiği anlamına gelir..
Hamilelikte Mercimek Pişirmenin İpuçları?
Hamileler mercimek yiyebilir mi? Kesinlikle yapabilirler! Yemek yaparken takip etmek isteyebileceğiniz bazı ipuçları.
- Mercimekleri gerçekten ıslatmanıza gerek yok. Bir kase kaynar suda normal makarnanız gibi pişirin..
- Onları uzun süre kaynatmamayı unutmayın. Bunu yaparsanız, güçlerini kaybedebilirler..
- Gazı yaklaşık 30 dakika kaynatın ve mercimeklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için arada bir tadına bakmanız tavsiye edilir..
- Ayrıca mercimeklere, biraz ezilmiş biber ve tuz ekleyerek lezzet ve tat katabilirsiniz..
Ama mercimekten ne yapabilirsiniz??
Hamilelikte Mercimek Çorbası:
Bu, mercimeklerinizi yemenin en iyi yollarından biridir. Birkaç damla yağ ekleyin. Yağ ısındığında, üzerine biraz ezilmiş sarımsak ve otlar ekleyin. Bunun üzerine tavuk suyunu ekleyin ve 5 dakika kaynamaya bırakın. Şimdi mercimeklerinizi ekleyin ve hepsini yaklaşık 30 dakika kaynamaya bırakın. Bitmeye yakın tuz, öğütülmüş karabiber ve kekik ekleyin. Et suyunuza, ekstra bir doz vitamin alımı için havuç da ekleyebilirsiniz. sıcak servis yapın.
Hamilelikte Alınabilecek En İyi Mercimek Listesi:
Mercimeklerin pek çok çeşidi olsa da hepsinin hamilelikte yenmesi güvenli sayılmaz. Bu bakliyatların bazılarının sindirimi zordur ve mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Hamilelikte en iyi ve en çok tavsiye edilen mercimekler şunlardır:
- Moong Dal.
- mercimek.
- Nohut.
- Masor Dal.
- sarı mercimek.
- Barbunya.
- Börülce.
Tüm mercimeklerin ıslatılması gerekmese de, bazılarının kesinlikle ihtiyacı vardır. Nohutlarınızı bir gece önceden ıslatın. Barbunya fasulyesi de ıslatılmalıdır. Her biri yüksek dozda enerji içerir ve sizi daha uzun süre tok tutacak bileşenler sağlar. Bu nedenle mercimek hamilelik için iyidir ve sağlıklı yoldan geçtiğinizden emin olun..
Mercimek ve hamilelik, hamilelik sırasında karşılaşabileceğiniz herhangi bir stres veya hastalıkla mücadele etmek için mükemmel bir kombinasyondur. Herhangi bir biçimde sağlıklı bir mercimek dozu, vücut için kesinlikle sihirli bir bölümdür – hamilelik için diyet çizelgenize mercimek ekleme zamanı.