Japon yemekleri için deli misin? Evinizde denemek ister misiniz? Yani, endişelenme! Bu çok yardımcı olur. Yüksek besin içeriğine sahip, ayrıca vücudu ve beyni besleyebilen çok sayıda lezzetli geleneksel Japon yemeği vardır. Japonya bir yemek pişirme harikalar diyarından başka bir şey değildir ve övgü, rakipsiz bir ayırt ediciliğe, yaklaşık olarak manevi bir temizlik ve yaratıcı hassasiyete sahip mutfak ile ülke çapında bir tutkuya gider. Japon yemekleri bol sebze, deniz ürünleri, nori, soya sosu, berrak et sularını içerir. Ağır bir pişirme süreci yoktur ve çoğu tarifin hassas pişirme süreci vardır. Aşağıdaki en iyi Japon yemek tariflerine göz atın:
En İyi 9 Japon Yemek Tarifi:
Şimdi burada en iyi Japon yemek tariflerinin bir listesini verdik ve bunlar şu şekilde;
1. Yakitori:
Genellikle bir araya gelme veya doğum günü partisi gibi parti için hazırlanan “Japon barbeküsü” ve “takılma yemeği” olarak tanımlanır. Bu yemek, gevrekleşinceye kadar pişirilen ve daha sonra üzeri kaplanmış çeşitli etlerden hazırlanır. sofistike bir kırılganlık seviyesi elde etmek için tatlı artı ekşi hamur.
İçindekiler:
- Kemiksiz Tavuk Parçaları – 1 Kg
- Yeşil Soğan – 2
- Yağ – Izgara İçin
- Soya Sosu – ½ Bardak
- Mirin – ½ Bardak
- Sake – ¼ Bardak
- Su – ½ Bardak
- Esmer Şeker – 2 yemek kaşığı
Talimatlar:
- Küçük bir sos tenceresine alıp su, soya sosu, mirin, sake ve esmer şekeri kaynatın.
- Sos koyulaşınca ocaktan alın
- Tavuk parçalarını ve soğanları şişlerin üzerine koyun.
- Onları yağla kaplayın
- Onları doğrudan ateşe koyun ve ızgara yapın
- Biraz sos gezdirip servis yapın
Pişirme Zamanı: 40 dakika
2. Suşi:
Suşi çok moda ve en lezzetli Japon yemeğidir. Bunu yapmak için bir balık veya somonun eti ince dilimlenir ve küçük pirinç parçasının tepesine yerleştirilir. Suşi düzenli olarak özel sos ile verilir ve tek bir yudumda yenilmelidir. Bu, Japonya’daki tüm restoranlarda bulunan zorunlu bir yemektir..
İçindekiler:
- Nori çarşafları – 6
- Suşi Pirinci – 1 Bardak
- Seçtiğiniz balık – 1 su bardağı
- Avokado – 1 Dilimlenmiş
- Soya Sosu – Servis yapmak için
Talimatlar:
- Nori tabakasına pirinci yayın
- Suşi için balığı ince ince dilimleyin ve pirincin üzerine koyun.
- Avokado dilimlerini balığın üzerine koyun.
- Nori yaprağını yuvarlayın
- Onları dilimler halinde kesin
- Soya sosu ile suşi servis yapın
Pişirme Zamanı: 15 dakika
3. Warabi Mocha:
Bu, hissedilen bir kıpır kıpır, tatlı, serin ve titrek; çok geliştirilmiş olmasının dışında, daha çok bir Jöle gibidir. Tam olarak, ‘mochi’ yanlış bir isim lekesidir ve pirinçten değil, eğrelti otu nişastasından hazırdır. Bu nedenle, tost kinako soya fasulyesi unu içinde lezzetli rulo ile birlikte muhallebi, şeffaf.
İçindekiler:
- Warabi Bracken Nişastası – 250 gr
- Su – 100 ml
- Şeker – 20 gr
- Kinako soya fasulyesi unu
- Kuromitsu esmer şeker şurubu
Talimatlar:
- Bir tencerede nişasta, su ve şekeri karıştırın
- Kıvam alana kadar kaynatın ve karıştırmaya devam edin
- Ateşten alın ve karışımı sıkma poşetlerine koyun.
- Mochi’yi bir sıkma torbasından suya sıkın
- Onları sudan çıkarın ve dondurun
- Servis yapmadan önce, onları Kinako unu içinde yuvarlayın ve Kuromitsu şurubu ile doldurun.
Pişirme Zamanı: 30 dakika
4. Nabe:
Nabe, bir Japon geleneksel çorbasıdır ve ‘Japonya’nın gururu’ olarak tanımlanır. Erişte, dilimlenmiş et, sebzeler ve yengeçler gibi bir güveçte veya sıcak su ve birkaç baharatla dolu büyük bir tavada olgunlaşan daha iyi malzemeler içerir. Daha sonra eleman iyice pişirilir, daha sonra Nabe çorbası servis edilir..
İçindekiler:
- 6 bardak tavuk suyu
- ¼ fincan saki
- 1/3 fincan mirin
- 2 yemek kaşığı zencefil suyu
- 1½ çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- ½ bardak beyaz miso
- 2 yemek kaşığı Soya Sosu
- Tavuk köfteler
- Karışık et – balık, karides, domuz göbeği
- Udon erişte
Talimatlar:
- Tavuk suyuna tüm malzemeleri ekleyin ve kaynatın.
- Doğrudan tencereden servis yapın
- Susam tohumları ile mevsim
Yemek zamanı: 30 dakika
5. Umi-budo:
Umi-budo, minik mücevherler gibi parıldayanları gözlemlemek bir zevktir. Bu ‘deniz üzümleri’, Okinawa’da kurulan tuhaf bir deniz sebzesinin salkımıdır. Görkemli küçük kapsüller yedikten sonra ağzınızda patlar ve tuzlu bütünlüklerini zevkinize çapraz salmadan önce hoş bir gevrekliğe katkıda bulunur. Umi-budo, keskinlik ve şeker dengesi sunmak için güçlü ponzu daldırma macunu ile servis edilir..
İçindekiler:
- Umibodo veya Deniz Üzümleri – 1 Demet
- salatalık – 1 su bardağı
- Domates – ½ Bardak
- Havuç – ½ Bardak
- Kıyılmış Tavuk – 1 Bardak
- Dilimlenmiş Soğan – ¼ Bardak
- Limon Suyu – 2 yemek kaşığı
Talimatlar:
- Büyük bir kapta, tüm malzemeleri birlikte karıştırın
- Susam tohumları ile süsleyin
Yemek zamanı: 8 Dakika
6. Japon Körisi:
Bu yemek hassas bir tada sahiptir, ayrıca aşırı baharatlı değildir ve aynı zamanda resmi Japon ulusal mutfağı olarak da adlandırılır. Tipik olarak köri, bir kase kokulu, sıcak bir kase beyaz pirinçle servis edilir. Japon körilerinde sığır eti, tavuk ve deniz ürünleri gibi birçok et türü kullanılır..
İçindekiler:
- Köri Tozu – 2 yemek kaşığı
- Tavuk Parçaları – ½ Kg
- Koşer Tuz – 1 yemek kaşığı
- Biber – 1 yemek kaşığı
- Soğan – 1 Bardak
- Havuç Doğranmış – 1 Bardak
- Tavuk suyu – 1 litre
- Tereyağı – 2 yemek kaşığı
- Çok amaçlı un – 2 yemek kaşığı
Talimatlar:
- Büyük bir wok ısıtın ve biraz tereyağı ekleyin
- Sebzeleri atın ve iyice soteleyin
- Tavuk parçaları ve köri tozu ekleyin
- Tavuk suyunu ekleyip güzelce pişirin
- Son olarak suya biraz un ekleyin ve köriye dökün
- sıcak servis yapın
Yemek zamanı: 1 saat
7. Karışık ve Beyaz Miso:
Bunu yapmak için buğulanmış pirinç, soya fasulyesi veya arpa alın ve 6 ay ila 5 yıl arasında mayalanmaya bırakılmanın yanı sıra koji ile karıştırın. Fermantasyon ne kadar uzun olursa, o kadar karanlık ve rahat olur. Beyaz doku Shiro Miso, kırmızı Aka Miso ve beyaz ve kırmızının kıvrımı Awase Miso.
İçindekiler:
- Pirinç Kojisi – 1 kg
- Soya Fasulyesi – 1 kg
- Doğal – 2 gr
Talimatlar:
- Soya fasulyesini suyu berraklaşana kadar defalarca yıkayın.
- Fasulyeleri 12-18 saat suda bekletin.
- Pirinç kojisi ve tuzu ekleyin ve karışımı soğutun
- Fasulyeler şiştikten sonra karışımı büyük bir tencerede 4 saatten fazla pişirin.
- Bir mutfak robotunda ezin ve kurabiye hamuru kıvamında olduğundan emin olun.
- Bu miso hamurunu plastik bir kapta kapatın
Yemek zamanı: 25 saat
8. Ramen:
Bu yiyecek, bir fast food olduğu için öğrenciler veya çalışanlar tarafından sıklıkla atıştırmalık olarak tüketilmektedir. Büyük bir kapta, lezzetli Ramen çorbası ve üzerinde yuvarlak şekilli Naruto, sebzeler veya haşlanmış yumurta gibi çeşitli soslar ile verilir..
İçindekiler:
- Tavuk Suyu – 500 ml
- İnce kıyılmış sarımsak – 2 yemek kaşığı
- Soya Sosu – 2 yemek kaşığı
- Worchester Sosu – 2 yemek kaşığı
- Zencefil Dilimleri – 2 yemek kaşığı
- Çin beş baharat tozu – ½ yemek kaşığı
- Biber Tozu – Tutam
- Ramen Erişte – 1 Paket
- Pişmiş Tavuk Göğsü – 1
- Susam Yağı – 2 yemek kaşığı
Talimatlar:
- Tavuk suyunu sarımsak, soya, Worchester sosu, zencefil ve beş baharat tozu ile kaynatın.
- Bir kaseye biraz pişmiş erişte atın ve çorbayı dökün
- Susam yağında kızartılmış tavuk göğsünü çorbaya ekleyin.
- Sonunda haşlanmış yumurta ekleyin
Yemek zamanı: 40 dakika
9. Mirin:
Mirin şekerli ve tatlı bir sıvıdır ve derin bir vücuda ve umamiye sahiptir. Bu, balık ve deniz ürünlerinin kokusunun örtülmesine ve tadın yiyeceğe “batırılmasına” yardımcı olur. Alkol maddesi ile birlikte şekerler nedeniyle pişirme işlemi boyunca çürüyen bileşen olarak kalır. Son olarak, mirin elemente parlaklık verir, bu yüzden teriyaki sosunda önemli bir elementtir. Aşağıdaki bu basit Japon yemek tarifine göz atın:
İçindekiler:
- Organik Şeker Kamışı – 5 yemek kaşığı
- Sake – ½ Bardak
- Kamış Şurubu – 2 yemek kaşığı
Talimatlar:
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp kaynamaya bırakın
- Sos koyulaşınca çıkarın
Pişirme süresi: 20 dakika
Japon mutfağı, malzemelerin doğal lezzetlerinin tadını çıkarmakla ilgilidir. Bu çok güçlü olmayan yemekler de çok sağlıklı ve besleyicidir. Herhangi bir Japon yemeğinin arkasındaki temel kural, taze malzemelerle pişirmek. Konserve ve konserve yiyecekler kesinlikle hayır-hayırdır. Kızılderililer için ince tatların tadını çıkarmak biraz zaman alabilir, ancak yemeği beğeneceğinizden eminiz. Japon yemekleri mideye hafif ama tadı yüksek.
Önümüzdeki Mutlu Yemek Zamanı!