Kavurucu güneş ışınlarının evinizin içinde bile sizi rahat bırakmadığı bir mevsimde yaşadığınız yeri kısaca hayal edelim. Şimdiye kadar alnınızın yakınında biriken sürekli ter damlaları, kendinizi kümelenmiş ve ısıtılmış hissetmenize neden oldu. Saatin yavaşça bire dönmesini izliyorsunuz ve öğle yemeği saatinin geldiğini biliyorsunuz ve hala sıcaklık iştahınızı karıştırıyor. Bu saatlerde, bir restorana hazırlanmak yerine, günlük sıkıcı yemeklerinizde eğlenceli bir girdap için kontinental lezzetleri mutfağınıza getirebilirseniz, etkili olmaz mı??
En İyi Kıta Yemek Tarifleri:
1. İçi Doldurulmuş Patates Patatesi:
Bütün patatesleri yumuşak kaynatın ve sonra kızartın. Şimdi doldurma veya püre olan mantar karışımı ile başlayın. Domates, soğan, sarımsak, kıyılmış marine edilmiş mantarı öğütülmüş baharatlar, kekik ve fesleğen ile karıştırın. İnce bir macun yapın ve ardından kişniş ve taze soğan ile yoğurt veya ekşi krema ekleyin. Patatesi ortadan ikiye kesin ve içini oyup çıkarın. Ardından kepçeli kısmı doldurma ile doldurun.
2. Tavuklu ve ıspanaklı makarna:
Tavuk küplerini zeytinyağı ve kekik ile biraz fesleğen ve sarımsakla kızartarak başlayın ve kemiksiz olduklarından emin olun. Şimdi bir tavaya kaynayan tavuk suyunu dökün ve üzerine makarnayı ekleyin. Bir kez makarnayı peynirde soteleyin ve ardından tabağı tavuk parçalarıyla doldurun ve servis yapmadan önce iyice pişirin..
3. Süzme Peynirli Mısır Çorbası:
Tatlı mısırla birlikte tüm sebzeleri kaynatarak başlayın ve ayrı bir tavaya canlı yağ ve peynir koyun. Şimdi ikisini karıştırın ve tat vermesi için üzerine peynir talaşı ekleyin. Bu, peynir aromasıyla doldurulmuş hafif bir brunch çorbasıdır. Eklenen tat için çorbaya genellikle bir kaşık ekşi krema ekleyebilirsiniz..
4. Sarımsaklı Beyaz Şaraplı Tavuk:
Tuzsuz tereyağı ile dolu bir tavaya sarımsak, pastırma, kekik ve fesleğeni atarak başlayın. Aynı zamanda, kekik ve fesleğen ile birlikte tavuk parçalarına un ve ekmek kırıntısı ekleyin. Şimdi ayrı bir tavada mantarı ekşi krema ve sarımsakta pişirin ve ardından un sarılı tavuğu beyaz şarapta kızartmaya başlayın ve ardından ısıtılmış şarabı tüm ayrılan malzemelerle karıştırın. Sonunda hepsini karıştırın ve süslemek için üstüne ekşi krema veya yoğurt ekleyin..
5. Mısır Tostları:
Bunlar, mısırın ekmekli sandviç parçalarına demlendiği yumuşak brunchlar veya akşam atıştırmalıkları için iyi bir seçenektir. Peynir, mısır, çeri domates küpleri ve dolmalık biber küplerini bir tavaya atarak başlayın ve fırında ısıtın. Şimdi karışımı ekmeğin üzerine koyun ve altın rengi ve lezzetli olana kadar pişirin..
6. Lazanya:
Lazanya, içinde damlayan erimiş peynir ve ağır dolgu ile doldurulmuş en yumuşak makarnadan yapılır. Genellikle doldurma seçiminize bırakılır. Lazanyayı, her katın doldurma ve peynirle dolup taşacak şekilde katlayın ve pişirmeden önce en üst katın üzerine beyaz sos sürün..
7. Taraklı Patates ve Dana Turtası:
Burada dana zarlarını kullanabilirsiniz, ancak dana kıyma en önemli malzemelerden biridir. Sarımsak, kekik, zencefil, fesleğen ve kekik ile sirke sote edilmiş dana kıymadan bir iç harcı yapın ve ardından biraz patates püre haline getirin ve zeytinyağında sarımsak parçalarıyla birlikte kızartın. Şimdi kaseyi üzerine peynir talaşı arasına kıyma ile katlayın ve pişirin.
8. Tavuk ve Pastırma ile Fırında Makarna:
Burada bile, temel domuz pastırması ve tavuk kızartması, otlar ve karışık baharatlar ile hakimdir ve ardından krem peynirli makarna, bir turtaya fırınlanmadan önce üstüne eklenir..