Sofra tuzu birincil sodyum kaynağıdır ve çoğumuz günde en az beş veya daha fazla yemek kaşığı tuz tüketiriz. Ama günde sadece ¼ yemek kaşığına ihtiyacımız olduğunu biliyor muydunuz? Bu, vücudumuzun ihtiyaç duyduğundan 20 kat daha fazla sodyum tükettiğimiz anlamına gelir. Sodyum vücudunuzdaki sıvıları dengelemek için gerekli olsa da (1), fazla alındığında bir dizi sağlık sorununa neden olabilir. Düşük sodyumlu bir diyet ve bunun vücudunuz için nasıl faydalı olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin..

TOK:

Düşük Sodyum Diyeti Nedir?

Düşük Sodyum Diyetinde Ne Kadar Sodyum

Düşük Sodyum Diyetinde Yenilebilecek Gıdalar

Düşük Sodyum Diyetinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Düşük Sodyum Diyetinin Sağlıklı Faydaları

Sağlıklı Düşük Sodyum Tarifleri

Örnek Düşük Sodyum Diyeti Bir Günlük Yemek Planı

Düşük Sodyum Diyetinin Riskleri

SSS

Düşük Sodyum Diyet Planına Nasıl Başlanır?

Düşük Sodyum Diyeti Nedir??

Birkaç sağlıklı vücut fonksiyonunda hayati bir rol oynayan önde gelen minerallerden biri.

Tüm yiyeceklerin içinde doğal olarak sodyum bulunur. Ancak konserve, işlenmiş veya hazır yiyecekler, tuzlu bulmasanız da yüksek miktarda sodyum içerir. Düşük sodyum diyeti, diyetinizdeki sodyum miktarını kısıtlamanıza yardımcı olur..

Vücudunuza koyduğunuz sodyum miktarını kontrol ederek tansiyon, sıvı tutulması nedeniyle bacaklarınızda şişme gibi sağlık sorunlarını yönetebilirsiniz..

Düşük tuzlu bir diyet uyguladığınızda, sodyum tüketimini günde 2000 miligramın altına düşürmeniz gerekir..

Düşük Sodyum Diyetinde Ne Kadar Sodyum?

Dondurulmuş, konserve, kutulu, işlenmiş veya hazır gıdalarda, farkında olmadan büyük miktarlarda sodyum tüketiriz. Damak tadınızı tatmin etse de aşırı sodyum sağlığınıza zararlı olabilir..

Bir kaşık tuzda 2.3 gram sodyum vardır. Düşük sodyumlu bir diyet uyguladığınızda, 1,5 ila maksimum 2,4 g sodyum alımı önerilir..

Düşük Sodyum Diyetinde Yenilebilecek Gıdalar:

İşte günlük diyetinize kolayca dahil edebileceğiniz düşük sodyumlu diyet yiyecek listesi:

  • Herhangi bir unla hazırlanmış ekmek, chapatis veya Rotis.
  • Düşük sodyumlu günlük tahıllar.
  • Taze yeşil sebzeler.
  • Taze meyveler.
  • düşük sodyumlu balık
  • Tuzsuz tohumlar ve fındık.
  • yağsız et.
  • Yumurtalar.
  • mercimek.

Düşük Sodyum Diyetinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler:

Düşük sodyumlu diyet, sodyum içeriği yüksek olan aşağıdaki gıdalardan kaçınmanızı gerektirir:

  • Dondurulmuş gıdalar.
  • Hamburger, pizza, patates kızartması gibi fast food yiyecekler.
  • Işlenmiş etler.
  • Yüksek sodyumlu peynirler.
  • Sodyum oranı yüksek kraker, kruton, rulo ve simit gibi unlu mamuller.
  • Paketlenmiş veya konserve ürünler.
  • tuzlu atıştırmalıklar.
  • Turşuluk sebzeler.
  • Kutulu yemekler veya karışımlar.
  • baharatlar.
  • Soslar ve çeşniler.

Düşük Sodyum Diyetinin Sağlığa Faydaları:

1. Kalp Yetmezliğini Önler:

Sodyum, kan akışını düzenlemede önemli bir rol oynar. Diyetinizde fazla sodyum varsa, kalbiniz kanı zorlamak için fazla mesai yaparak kalp yetmezliğine neden olur. Tükettiğiniz sodyum miktarını yöneterek felç oluşumunu önleyebilirsiniz..

Vücudunuzun sağlıklı çalışması için ihtiyacınız olan tek şey 4 ila 5 gram tuz. Ancak önceden var olan bir kalp rahatsızlığınız varsa, tükettiğiniz sodyum miktarını kontrol etmeniz gerekir..

2. Yüksek Tansiyonu Düşürür:

Çok fazla sodyum tüketmek, ekstra tuzu yıkamak için vücudunuzun su tutmasına neden olabilir. Bu süreç bazen bazı kişilerde yüksek tansiyona neden olur. Yüksek tansiyon hastasıysanız, doktorlardan duyduğunuz ilk tavsiye sodyum alımını azaltmaktır..

Az miktarda sodyumu bile sürekli ve düzenli olarak azaltmak kan basıncınızı düşürebilir. Yüksek tansiyonu olan yetişkinler için ideal sodyum alımı günde 1500 mg veya daha azdır. Bu nedenle, düşük sodyumlu bir diyet uygulayın ve yüksek tansiyonunuzu kontrol edin..

3. Böbrek Taşlarını Azaltır:

Fazla sodyum alımı, idrarınızdaki kalsiyum miktarını artırarak böbrek taşlarını tetikler. Birçok doktor, böbrek taşlarına yatkın kişiler için düşük sodyumlu diyet menüleri önermektedir..

Yetişkinlerde sodyum alımı günde 2300 mg ile sınırlıdır. Ancak daha önce yüksek miktarda sodyum nedeniyle böbrek taşlarınız varsa, günlük sodyum alımını 1500 mg ile sınırlandırmanız önerilir..

4. Kilo Kaybına Yardımcı Olur:

Diyetinizdeki fazla tuz, vücudunuzun su tutmasını sağlayarak vücudunuzun su ağırlığını artırır. Ayrıca rahatsızlığa ve şişkinliğe de neden olabilir. Sorunu doğal olarak düzeltmek için, kilo vermenin mükemmel bir yolu olan düşük sodyumlu bir diyet planı uygulayın..

Aldığınız sodyum miktarını düzenleyerek, tüm su ağırlığını ve beraberinde gelen rahatsızlıktan kurtulabilirsiniz..

Sağlıklı düşük sodyum tarifleri:

Düşük sodyumlu nefis tarifler sunuyoruz. Bu tarifler besinler, tatlar ile doludur ve daha az sodyum içerir.

1. Ispanaklı Kavun Salatası:

Ispanaklı Kavun Salatası

Bu ferahlatıcı salata yapmak kolaydır ve taze meyve ve sebzelerin bir kombinasyonudur. Bu salatanın en güzel yanı, sodyum içeren ilave sos eklemenize gerek olmamasıdır..

İçindekiler:

  • 1 su bardağı bebek ıspanak.
  • Bir su bardağı doğranmış kavun parçaları.
  • Bir su bardağı avokado küpü.
  • ¼ fincan nane yaprağı.
  • İki kaşık limon suyu.
  • İki kaşık sızma zeytinyağı.
  • Baharat için biber.
  • ufalanmış beyaz peynir.

Hazırlık:

  • Tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyun.
  • Elementlere limon suyu ve zeytinyağı ekleyin.
  • Salataya biber ekleyin ve doğru şekilde baharatlayın.
  • Pansumanın eşit şekilde karışması için tüm içeriği iyice karıştırın..
  • Servis yapmadan önce salatayı beyaz peynirle süsleyin..

2. Tay Buğulama Balık:

Tay-buğulanmış balık-

Bu, lezzet dolu, ağız sulandıran bir Tay yemeğidir. Sodyum oranı düşük olduğu için suçluluk duymadan yemek yiyebilirsiniz..

İçindekiler:

  • 1/2 kg basa balığı.
  • İki yemek kaşığı balık sosu.
  • Bir yemek kaşığı hafif soya sosu.
  • 1 yemek kaşığı palmiye şekeri.
  • Bir yemek kaşığı limon suyu.
  • ½ yemek kaşığı sarımsak.
  • Bir yemek kaşığı limon otu.
  • ½ parça havlıcan.
  • ½ su bardağı kıyılmış kafir ıhlamur yaprağı.
  • Susam yağı.

Hazırlık:

  • Balığın üzerine limon otu, havlıcan ve kafir misket limonu yapraklarını yayın..
  • Balıkları buharlı pişiricide buharda pişirin.
  • Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup sarımsakları soteleyin..
  • Şimdi tavaya limon suyu, hurma şekeri, soya sosu ve balık sosu ekleyin ve kaynatın..
  • Tava içeriğini buğulanmış balığa dökün.
  • sıcak servis yapın.

Örnek Düşük Sodyum Diyeti Bir Günlük Yemek Planı:

Düşük Sodyum Diyeti

Kahvaltı:

  • ½ su bardağı yulaf ezmesini ½ su bardağı yağsız sütle hazırlayın ve bir yemek kaşığı bal ekleyin..
  • bir muz.

Öğle yemeği:

  • İki dilim düşük kalorili ekmek alarak taze hindili sandviç hazırlayın ve üzerine az yağlı mayonez sürün. Taze marul ve ince dilimlenmiş domatesleri yayın.
  • Düşük sodyum soslu salata.
  • Bir diyet pop.

Akşam yemeği:

  • 4 oz otlu tavuk (hafif terbiyeli).
  • Bir fincan brokoli (buğulanmış ve limon biberi ile tatlandırılmış).
  • ½ su bardağı pişmiş esmer pirinç.
  • Atıştırmalıklar:
  • Bir su bardağı ananas parçaları.
  • ¼ su bardağı badem (tuzsuz).
  • Bir küçük parça bitter çikolata.

Düşük Sodyum Diyetinin Riskleri:

Düşük sodyumlu bir diyet, sağlıklı bir yaşam tarzı için çok faydalıdır. Bununla birlikte, sodyum seviyesi çok düşerse, aşağıdaki gibi sağlık sorunlarına neden olabilir:

  • İnsülin direnci.
  • kalp vuruşları.
  • zayıflık.
  • Letarji.
  • hiponatremi.
  • LDL kolesterol.

Abur cubur yemek, her yaştan insan için yeni bir normal haline geldi ve yüksek miktarda sodyuma neden oldu. Düşük sodyumlu bir diyet uygulayarak yüksek tansiyon, böbrek hastalıkları gibi birçok kronik rahatsızlığın üstesinden gelebilirsiniz. Ayrıca diyetinizin kalitesini önemli ölçüde artırmaya yardımcı olur. Düşük sodyumlu bir diyet izlemeniz gerektiğinden emin olun çünkü çok az sodyum sağlığınız üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. Önerilen aralıkta kalabilmeniz için aldığınız sodyum miktarını kontrol etmek için yemeğinizi evde pişirmeye başlayın..

Sorumluluk Reddi: Bu makalede verilen bilgiler öneridir ve bir doktor tavsiyesinin yerine geçmez. Düşük sodyumlu bir diyete başlamadan önce doktorunuza danışmanız her zaman daha iyidir. Web sitesi, vücudunuzda olabilecek etkilerinden sorumlu değildir..

SSS:

1. Düşük Sodyum Diyetini İzlemenin İpuçları Nelerdir??

Cevap: Bazı basit adımları izleyerek, düşük sodyumlu bir diyeti kolayca uygulayabilirsiniz:

  • Genellikle satın aldığınız içecek ve yiyecekler yerine, düşük sodyumlu alternatifleri tercih edin..
  • İşlenmiş gıdaların alımını azaltmaya çalışın.
  • Yemeklerinizi tuz yerine baharat veya otlar ile tatlandırın.
  • Damak zevkinizin zamanla uyum sağlaması için düşük sodyumlu bir diyete geçmeniz yardımcı olacaktır..

2. Herkes Düşük Sodyum Diyeti Yapabilir mi??

Cevap: Sodyumun kısıtlanması, önceden sağlık sorunları olan bazı kişilerde şeker hastalığına, kalp yetmezliğine neden olabilir. Düşük sodyumlu bir diyete başlamadan önce doktorunuza danışmanız her zaman tercih edilir. Doktorunuz vücudunuzdaki mevcut sodyum seviyelerinin uygun bir analizini alacaktır. Ama tuzluluğu uzak tutarak fazla sodyum alımını kontrol edebilirsiniz..

3. Düşük Sodyumlu Bir Diyette Tuza Alternatif Olarak Ne Kullanabiliriz??

Cevap: Damak tadınızın tat paletine alışması biraz zaman alsa da birçok alternatif ile yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Tuz yerine kullanabileceğiniz tatlardan bazıları şunlardır:

  • Otlar.
  • Hardal tozu, köri tozu gibi baharatlar.
  • Limon veya limon suyu.
  • Soğanlar.
  • Sarımsak.
  • Zencefil.
  • Beyaz veya kırmızı şarap.
  • Sirke.
  • Kırmızı biber.