Mor pirinç veya yasak pirinç olarak da adlandırılan siyah pirinç, imparator pirinci ve Yabani pirinç olarak da adlandırılır. Bu, mor renkli görünüme sahip yapışkan pirinçtir (yapışkan pirinç). Siyah pirincin bilimsel adı, antioksidanlarla birlikte yüksek besin değerine sahip olan Oryza statif türüdür. Bu siyah pirincin sadece Çin imparatoru için sağlıklı yaşaması için saklanması ve kimseden yasaklanması yasak pirinç adının arkasında bir geçmişe sahiptir. Böylece bu pirinç yasak pirinç olarak adlandırıldı. Pirincin rengi, antosiyaninler adı verilen bir antioksidan pigmentten kaynaklanmaktadır. Siyah pirinç, koyu mor renkli pirince yol açan mutasyon veya beyaz tane genleri nedeniyle oluşur. Değerleri okumaya devam edin ve siyah pirinç resimleri ve siyah pirinç türleri ile siyah pirincin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin..
Yasak Pirinç Nedir??
Merak ediyorsanız, pirinç yemek yasak olabilir mi ve bu nedenle yasak pirinç adı. Hayır, yasak pirinç, siyah pirincin veya organik siyah pirincin başka bir adından başka bir şey değildir. Tarihin belirttiği gibi, Çin imparatoruna belirli bir pirinç türü tahsis edildi ve başka kimseye verilmedi. Protein ve demir içeriği yüksek olan bu pirinç siyah pirinçtir..
Siyah Pirinç Çeşitleri:
Siyah pirinç, glüten içeren pirinçtir ve farklı tariflerle çeşitli çeşitlerde gelir. En yaygın olarak bilinen türlerden bazıları Endonezya siyah pirinci, Filipin Balatinaw pirinci, Tay yasemin siyah pirincidir. Manipur’da siyah pirinç, tatlı yemeklerin yapımında kullanılır, ünlü siyah pirinç çayı ve pirince ünlü olarak “Chak-hao” denir. Kala dhaner chaal veya Black çeltik pirinci genellikle siyah pirinç için Bangladeş’te denir.
Siyah Pirinç Sağlıklı mı?
Beyaz renkli herhangi bir yiyecek, kalori bombası görevi gören bir karbonhidrat yüklüdür. Kalori yüklü yiyeceklerden uzaklaşmak isteyenler için sağlıklı, düşük kalorili yiyecekleri tercih edin. Böyle sağlıklı yiyeceklerden biri, glüten açısından zengin, ancak demir ve vitamin yüklü tahıldır, siyah pirinç veya yasak pirinçtir. Siyah pirinç kalorisi daha azdır ve antioksidan değeri yüksektir, diğer temel vitamin ve minerallerle birlikte bu tahılı en sağlıklı pirinç yapar. Yararları ve yan etkileri olan yasak pirincin faydaları, bu Asya pirincini sağlıklı pirinci yapan yan etkileri yener..
Siyah Pirinç Besin Değerleri:
Siyah pirinç bileşenleri vitamin ve mineralle dolu olduğundan, 100 gram siyah pirinçte bulunan Proteinlerin, vitaminlerin, demirin yanı sıra 100 gram siyah pirinç tüketirken kalori değerini bilmek önemlidir. Hindistan’da siyah pirinç.
100 gram siyah pirinç besin değerleri şunlardır:
- Kalori: 335
- Glisemik İndeks: 43
- Toplam Yağ İçeriği: 2.35 gr
- Doymuş yağ: 0,476 gr
- Trans yağ: sıfır
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 12 mg
- Toplam karbonhidrat: 72.41 gr
- Diyet lifi: 2,8 gr
- Şeker: 0.68 gr
- Proteinler: 9,5 gr
- Demir: 1.13 mg
- Potasyum: 186 mg
- Kalsiyum: 16 mg
Siyah Pirinç Nasıl Yapılır??
Ağız sulandıran yemek tariflerinin yanı sıra sağlıklı yemek tarifleri seçmek, aile için gerçekten iliklerine kadar inen bir iştir. Sağlıklı bir tarifin tadı güzel olmayabilir ve lezzetli yemekler besin değeri ile doldurulmayabilir. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam sürmek için besin değeri ve lezzet arasında bir denge oluşturan bir tarif seçmek çok önemlidir. Sağlıklı tahıldan yapılan böyle bir tarif, siyah pirinç tarifidir ve Hindistan’da siyah pirinç de ünlüdür ve piyasada en iyi siyah pirinç markaları mevcuttur..
Siyah pirinç, hem ana tarif hem de çöl olarak yapılabilen Çin menşeli bir tahıldır. Kişinin ilgi alanına ve pişirmeye ayıracağı zamana göre pişmiş siyah taneli pirinç diğer taze sebzelerle karıştırılarak salata yapılabilir veya tatlı olarak ağız sulu siyah sütlaç yapılabilir.
Siyah Pirinç Nasıl Pişirilir?
Öğütülmemiş, cilasız pişirmek, normal öğütülmüş beyaz taneli pirinçten farklıdır. Dış kabuğu korunduğundan, pirincin pişme süresi, yaygın olarak tüketilen beyaz pirinçten büyük ölçüde farklıdır. Aynı prosedür, tane ile bozulmamış siyah renkli bir kabuğu olan cilasız pirinç olan Siyah pirinç hazırlanması için de uygulanır. Dış katmanın yumuşak olması için pirinci pişirmeden 30 dakika önce ıslatılması gerekir. Pirinci pişirmek için su ölçümü şu şekilde önerilir:
- 1 su bardağı ıslatılmış siyah pirinç için 2 su bardağı su.
- Pişirme süresi: Yaklaşık 20 ila 25 dakikadır
- Suda Bekletilmemiş Pirinç İçin: Pişirme süresi yaklaşık 50 dakika daha yüksektir.
Siyah Pirinç Sağlık Faydaları:
Burada en iyi 12 siyah pirinç sağlık faydasını listeledik. Onlara bir göz atalım.
1. Antioksidanlar Açısından Zengin:
Tahıl tüketmenin besleyici ve sağlıklı bir yolu, cilasız yüksek lif içerikli pirinç seçmektir. Bu listeye, Asya siyah pirinci grafiğin başında geliyor. Bu pirinç sadece demir, lif ve protein içeriğiyle değil, aynı zamanda Antosiyanin adı verilen en iyi antioksidan elementle de yüklüdür. Bu Phytonutrient, bir antioksidan faktörün göstergesi olan mordan siyaha bir tonla tahılın dış kabuğunun daha koyu görünmesini sağlar. Antosiyanin içeriği, siyah pirinçte pirinç, kahverengi pirinç veya tam tahıllar gibi diğer pirinç türlerine kıyasla daha yüksektir. Kalp hastalığının önlenmesi, serbest radikallerin ortadan kaldırılması, antioksidan bakımından zengin siyah pirincin temel özelliğidir..
2. Diyabet Riskini Önleme:
Diyabet her haneyi etkileyen yaygın olarak duyulan bir hastalıktır. Bunun nedeni beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzıdır. Şeker hastalığı denilen şeker hastalığına yatkınlığı önlemek için doğru gıdayı seçerek sağlıklı bir yaşam tarzı oluşturmak çok önemlidir. Düşük karbonhidrat yüklü pirinç tüketmek, vücut tarafından şeker emilim seviyesini yavaşlatmak için gereklidir. Siyah pirinç diyetini tercih edin, siyah pirinç, insan vücudunun tamamen pirinçten glikoz içeriğinin emilimini yavaşlatmasını sağlayan dış lif yüklü kabuğu içerir. cilalı kabuksuz beyaz pirince kıyasla daha uzun süre. Bu, vücutta sabit kan şekeri seviyesinin korunmasını ve diyabet riskinin önlenmesini sağlar..
3. Kanseri Önleyin:
Yaban mersini, böğürtlen, acai gibi diğer meyvelerde bulunan en iyi antioksidan özelliği ile yüklü siyah tahıl. Günde bir bardak yasak pirinç tüketmek vücuttaki serbest radikallerin atılmasına ve ana arterlerin korunmasına yardımcı olarak DNA’nın hücre değişimleri nedeniyle zarar görmesini engeller. Siyah pirinçte bulunan antosiyanin, kanser hücresinin hızlı mutasyonunu yavaşlatmanın yanı sıra sağlıklı bir hücreye öncülük etmek ve kanser hücresi gelişme riskini azaltmak için gerekli vitamin ve mineralleri verir. Siyah pirinç, artan kolesterol seviyesi nedeniyle arter duvar astarında görülen plak oluşumunu azaltarak arterleri korur..
4. Kilo Kaybı İçin Siyah Pirinç:
Vücut ağırlığını istikrarlı bir şekilde azaltmak için bir diyet planı mı hazırlıyorsunuz? O zaman neden bu fazla yağı atmak için organik bir yol seçmiyorsunuz? Temel tahıl gevreği olarak beyaz pirinç yerine siyah pirinci ekleyin ve siyah pirincin asılı yağları kolayca kaybetmede neden olduğu değişiklikleri deneyimleyin. Siyah pirinç tozu yaparak siyah pirinç tüketmeye başlayın ve siyah pirinç tozunun faydalarını yaşayın. Bu pirincin sağladığı kilo kaybı, öğle veya akşam yemeğinden sonra daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayan pirinçteki zengin lif içeriğinden kaynaklanmaktadır, bunun nedeni karbonhidratın düşük asimilasyon hızı ve kan tarafından düşük şeker emiliminin sizi engellemesinden kaynaklanmaktadır. çok çabuk acıkmak.
5. Sindirimi İyileştirir:
Sindirim, sağlıklı ve stressiz bir yaşam sürmek için herkesin önemli bir parçasıdır. Bunu yapmak için lif açısından zengin besinler tüketmek önemlidir, lif ise sindirimi artırmaya yardımcı olur, besin alımını artırır, kabızlığı, gevşek dışkıyı, mide şişkinliğini ve hazımsızlık sorununu önler. Yasaklı pirinç beslenme gerçekleri, lif açısından zengin bir tahıl olmasıdır, günde bir porsiyon tüketilmesi sindirim sisteminin peristaltik hareketine yardımcı olur. Böylece sindirim iyileştirilir ve dengeli bir bakteri florası ortamı oluşturmada artar. Pirinci iyice ıslatın ve evde basit bir siyah pirinç tarifi hazırlayın ve sağlıklı bir yaşam için ailenizle birlikte tadını çıkarın..
6. Kalp Sağlığını Koruyun:
İyi bir kardiyovasküler fonksiyon, şeker ürünlerinin yanı sıra aşırı yağ ve tuz içermeyen basit bir diyet tüketmek için çok önemlidir. Kalp hastalığı geliştirme riski altında olan biri için, karbonhidratlı yiyecekler yüksek yağ içeriği ile birlikte şeker seviyesini kolayca yükselttiğinden, yüksek karbonhidrat içeren yiyeceklerden kaçınmak en iyisidir. Esmer pirince benzer yüksek lifli pirinç, tam tahıllı pirinç olarak yabani pirinç için en iyi alternatif olan Çin menşeli bu siyah pirinci deneyin. Siyah pirinç, diğer tam tahıllı pirinçlere kıyasla yüksek düzeyde lif içeriğine sahiptir. Siyah pirinç proteini tüketin ve sağlıklı bir kalbe sahip olun.
7. Vücudu Detoksifiye Eder:
Bu fast-food dünyasında hepimiz gerekli vitamin, mineral ve diğer besin maddelerini düzenli olarak alamıyoruz. Bu kavramı değiştirmek için, sağlıklı sarf malzemeleri kullanılarak basit tariflerin yanı sıra birçok organik tarifler de insanın bilgisine getirildi. Böyle sağlıklı yiyeceklerden biri siyah pirinçtir. Siyah pirincin beyaz pirinçten daha sağlıklı olduğunu düşünüyor olabilirsiniz. Evet, siyah pirinç, vücudu detoksifiye etmek için gerekli olan temel besinlerle az yağlı, glütensiz olması sayesinde size fayda sağlar. Vücudun detoksifikasyonu, vücuttaki toksik elementi ortadan kaldırmaktan sorumlu organların stres seviyesini azaltmak için gereklidir. Böbrekler ve karaciğer, toksin içermeyen vücudu korumaktan sorumlu iki ana organdır ve siyah pirinç, toksinleri büyük ölçüde azaltmaya yardımcı olur..
8. Obezite Riskini Önleme:
Obezite tüm dünyada gündemde olan bir konu, bunun nedeni fast food’un sağlıklı yiyeceklere kıyasla daha yaygın olarak bulunmasıdır. Obezite artık diyabet, metabolik sendromlar ve diğer insülin direnci hastalıkları riskinin artmasına ve kardiyovasküler sağlığın önemli ölçüde bozulmasına yol açmıştır. Bu nedenle karbonhidrat, düşük şekerli sarf malzemeleri ve düşük tuzlu yiyeceklerin alınması önemlidir. Organik siyah pirinç veya yasak pirinç gibi yüksek lif bakımından zengin taneli beyaz pirinci değiştirin. Organik siyah pirinç, yüksek lif ve besin içeriği nedeniyle açlık seviyesini ve aşırı gıda tüketimini azaltmaya yardımcı olarak fayda sağlar. Kandaki yüksek lif metabolizması, yaygın olarak bulunan beyaz pirince kıyasla daha düşüktür..
9. Gözlere İyi Gelir:
İyi, güçlü ve stressiz bir görüş herkesin hedeflediği şeydir. Bu kadar güçlü bir görüşe sahip olmak için, sadece sıfır besinli yiyecekler yemek yerine, sağlıklı ve besleyici yiyecekler tüketmek önemlidir. Siyah pirincin veya yasak pirincin faydaları, siyah pirincin gözlerdeki dejeneratif bozuklukları önleme kabiliyetine sahip olduğundan, iyi bir görüş sağlamak için en iyi yiyeceklerden biri olmasıdır. Siyah pirincin antioksidan özelliği, yaygın olarak karşılaşılan bazı dejeneratif göz problemlerini azaltır; katarakt, bulanık görme ve maküler dejeneratif sorun. Antioksidan bakımından zengin “Antosiyanin” tüketin ve sağlıklı bir göze sahip olun..
10. Doğal Olarak Glutensiz Tahıl:
Siyah pirinç, diğer tam tahıllı pirinçler gibi doğal olarak glütensiz pirinç altında sınıflandırılır. Gluten intoleransı artık dünyanın her yerinde birçok kişinin karşılaştığı ortak bir sorun haline geldi. Gluten duyarlılığı sorunu, kabızlık, mide şişkinliği, ishal gibi çölyak hastalığında görülen benzer semptomlara sahiptir. Siyah pirinç yemenin faydaları, çok amaçlı un (Maida), buğday, arpa vb. gibi glüten açısından zengin gıdaların tüketilmesinin neden olduğu semptomların önlenmesidir. Asya siyah pirinci ve diğer sebzelerle akşam yemeği için kendinize iyi bir glütensiz besin açısından zengin yiyecek hazırlayın ve glüten kaynaklı tüm semptomlardan ve sorunlardan kurtulun..
11. Siyah Pirincin Cilt İçin Faydaları:
Parlak, sıkı bir cilt herkesin istediği şeydir, ancak buna nasıl sahip olunacağı ve parlak cildin nasıl korunacağı herkesin aklında her zaman büyük bir sorudur. çok basit, sağlıklı ve dengeli bir cilde sahip olmak ve sağlıklı bir cilde sahip olmak için aramanız gereken şey budur. Size gerekli parlaklığı verebilecek bu tür sağlıklı yiyeceklerden biri, siyah pirinci gıdaları teşvik eden Asya paleti yemek veya cilt için siyah pirinç suyu kullanmaktır. Siyah pirinç, doğal bir antioksidanın yanı sıra E Vitamini yüklü sarf malzemeleridir. Vitamin -E, cildi sıkılaştırmaktan sorumlu olan ve cildin sağlıklı ve parlak kalmasını sağlayan bilinen bir elementtir. Bir fincan siyah pirinç tüketmek, vücudu güzel bir cilde sahip olmak için gereken tüm temel vitaminle zenginleştirir..
12. Siyah Pirincin Saça Faydaları:
Çin menşeli siyah pirinç kullanımları, tüm gerekli vitaminler ve antioksidan özelliği ile yüklü olmasıdır. Çin’de saçları siyah pirincin fermente edilmiş suyuyla yıkamak yaygın bir uygulamadır. Bu şekilde saç derisi ve saç temel besinlerle beslenir. Siyah pirinç suyu ve aloe veradan yapılan jeli birleştirmek saçın zarar görmesini önleyebilir. Saçları yoğun güneş ışığına ve toza maruz bıraktıktan sonra saçları B vitamini, E dolgulu siyah pirinç özü ile yıkayın. Siyah pirinç suyunu kullanarak ve ayrıca taze sebzelerle birlikte günlük tüketilebilir bir gıda olarak doğrudan tüketerek saçlarınızın uzamasını zenginleştirin..
Siyah Pirinç Yan Etkileri:
Siyah pirinç, toplam sağlık ve yüksek besin dolgulu tahıl türüdür. Böyle bir besin değeri yüklü gıda herhangi bir yan etki oluşturucu madde veya kimyasal içermez. Siyah pirinç yedikten sonra ciddi bir yan etkisi yoktur. Siyah pirincin dezavantajları, aşağıdaki gibi küçük yan etkileri içerebilir:
- Mide şişkinliği.
- gaz oluşumu.
- Siyah pirinç lifle dolu olduğu için gastrointestinal rahatsızlık hazımsızlık gibi. Lif bakımından zengin gıdalar söz konusu olduğunda büyük moleküllerin küçük parçalara ayrılması zaman alır..
- Aynı kavram siyah pirinç için de geçerlidir, siyah pirinç tüketildikten sonra beslenmenin parçalanması için geçen süre, karbonhidrat yüklü gıdalarla karşılaştırıldığında daha fazladır..
Karbonhidratsız diyet, günümüzün şeker hastalığı hüküm süren dünyasında tüm diyetisyenler tarafından vaaz edilen mantradır. “Siyah pirinç” kullanarak günlük öğünde düşük karbonhidratlı bir tahıl yemek, kalori bombacısı “beyaz taneli pirinç” tüketmenin çok sağlıklı bir alternatifidir. Siyah pirinç yiyerek sağlıklı bir yaşam sürmek, kesinlikle sadece kendisi için değil, çevredeki aile üyeleri için de bir motivasyon kaynağıdır. Zengin lif yüklü siyah pirinci alın ve tüm şeker riski semptomlarından ve buna bağlı hastalıklardan kurtulun..