Düzenli pizza kullanıyorsanız, kutularınızda küçük kekik baharatı paketleri görmüş olmalısınız. Ana bileşen olan tuz, karabiber ve kurutulmuş kekik yapraklarının bir karışımıdır. Ancak, Kekik nedir ve neden bu kadar önemlidir? Kekik, güç dolu tadı ve keskin aromasıyla bilinen küçük bir bitkidir. İtalyan, Akdeniz ve diğer dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kekik, lezzetli yemeklere nefis bir tat vermesinin yanı sıra, sağlık açısından da faydaları vardır. Bu yazıda Kekik’in sağlık, saç ve cilt için faydalarının her birini, beslenme profili ve yan etkileri ile birlikte ayrıntılı olarak öğreneceğiz..
Kekik Nedir??
Kekik, Kekik bitkisinde yetişen yapraklardan oluşan bir bitkidir. “Origanum Vulgare” Kekik bilimsel adıdır. Hem taze hem de kurutulmuş yapraklar yemek pişirmede kullanılır, ikinci versiyon lezzet ve aromadaki yoğunluktan dolayı daha popülerdir. Kekik aslen Akdeniz bölgelerindendi ve 1950’lerde Pizza kültürü sayesinde Amerikalılar tarafından yoğun bir şekilde popüler hale getirildi..
Kekik Sağlık İçin İyi mi?
Küçük bir kekik serpin, bir yemeğin lezzetini tamamen yeni bir seviyeye çıkarabilir. Kekik, mutfaktaki faydalarının yanı sıra, sağlığımız için aşağıdakiler gibi sayısız avantaj da sunar:
- Oksidatif hasarı azaltır.
- Kanserleri Önler.
- Mikrobiyal enfeksiyonları uzak tutar.
- iltihabı azaltır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Solunum yolu hastalıklarını önler.
Kekik Nasıl Tüketilir?
Kekik hem taze hem de kurutulmuş formlarda mevcuttur. Kekik bitkilerini bahçenizde yetiştirebilir ve bunları taze veya kuru olarak kullanabilir veya kullanımı kolay kaplarda mağazadan satın aldığınız bitkileri satın alabilirsiniz. Ek sağlık yararları için Kekik tüketmenin en iyi yollarından bazıları şunlardır:
- Lezzet katmak için taze kekik yapraklarını salatalarınıza atın.
- Çorbalarınıza, körilerinize ve yahnilerinize aromatik hale getirmek için biraz kurutulmuş kekik yaprağı serpebilirsiniz..
- Daha hafif bir lezzet arıyorsanız, kurutulmuş kekik tozunu taze doğranmış yapraklarla değiştirin.
- Normal yemeklerinizin daha iyi versiyonlarını oluşturmak için çeşitli Kekik baharat karışımları ile denemeler yapmayı deneyin..
- Kekik yağını yemeğinizde aroma maddesi olarak da kullanabilirsiniz. Ancak 1 veya 2 damladan fazla eklemeyin..
Kekik Besin Değerleri:
1 çay kaşığı Kuru Kekik besin değeri aşağıda listelenmiştir:
- Toplam Enerji: 5 Kalori
- Lif: 0.8 gram
- Kalsiyum: 29 mg
- Demir: 0.66 mg
- Magnezyum: 5 gram
- Manganez: 0.09 mg
- Potasyum: 23 mg
- E vitamini: 0.33 mg
Kekik Çayı Nasıl Hazırlanır?
Çeşitli yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılmasının yanı sıra, Kekik’in daha az bilinen bir versiyonu da Kekik Çayıdır. Bu sıcak içecek, yatıştırıcı tadının ve ek sağlık yararlarının keyfini çıkarmak için evde kolayca yapılabilir. Aşağıda verilen tarifi izleyin:
İçindekiler:
- Kuru Kekik Yaprakları – 1 çay kaşığı
- Su – 1 Bardak
Hazırlanma Zamanı: 5 dakika
Hazırlık metodu:
- Kaynatmak için bir bardak su getirin.
- Kuru kekik yaprakları ekleyin.
- Yapraklar sızana kadar 2-3 dakika bekletin..
- Ateşten alıp sıcak servis yapın.
Sunum Önerisi: Acıyı azaltmak için bir tutam şeker veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz..
Kekik Sağlığı, Cilt ve Saç İçin Faydaları:
Burada cilt, saç ve sağlık için 16 harika kekik kullanımını listeledik. Onlara bir göz atalım.
1. Bağışıklığı Artırır:
Havaların bu kadar sık değişmesiyle çoğumuzun hastalanması mümkün. Bu tür sorunları ve hastalıkları önlemenin sağlıklı ve akıllı bir yolu, kekik ile bağışıklık sistemini güçlendirmektir. Besin maddeleri, antimikrobiyal ajanlar ve antienflamatuar özellikler açısından zengin olan Kekik, birçok enfeksiyonu uzak tutabilir. Tek yapmanız gereken bir fincan ılık Kekik çayı hazırlamak ve anında rahatlamak için ona sahip olmak..
2. Cilt Enfeksiyonlarını Tedavi Eder:
Cilt enfeksiyonları bu günlerde oldukça yaygındır. Mümkün olduğunca çabuk tedavi edilmelidirler çünkü erteleme her zaman olumsuz sonuçlara yol açar. Cilt enfeksiyonlarıyla ilgilenmek için izleyebileceğiniz bir ipucu, biraz kekik kullanmaktır. Mükemmel ilaçlardır ve iyileştirici özellikleri ile bilinirler. Bunun için tek yapmanız gereken zeytinyağı ile biraz hindistancevizi yağı ve kekik yağını karıştırıp, etkilenen bölgeye yumuşak bir bezle uygulamaktır. Hafifçe masaj yapın ve bir süre kalmasına izin verin. Mutlaka faydasını göreceksiniz.
3. PMS’yi Uzak Tutar:
Bugünlerde birçok kadının karşılaştığı ortak bir sorun adet ile ilgilidir. Bazen mide veya karın krampları yaşarız, bazen de ruh hali değişimlerinden mustarip oluruz. Düzensiz dönemlerden ve mide ağrısından kurtulmanın akıllıca bir yolu, biraz faydalı Kekik kullanmaktır. Tek yapmanız gereken bir bardak ılık suya birkaç damla kekik yağı ekleyip içmek. Bir saat içinde kesinlikle çok fazla rahatlama bulacaksınız, bu nedenle.
4. Akne ve Sivilceleri Azaltır:
Akne ve sivilcelerden kurtulmanın en iyi yollarından biri Kekik kullanmaktır. Bu ilaç çok doğaldır ve birçok kadın tarafından birkaç kez kullanılmıştır. Sonuçlar da takdir edilmiştir. Biraz aloe vera, bir kaşık dolusu salatalık suyu ve bir damla kekik yağı alın ve etkilenen bölgeye uygulayın. Beş dakika bekletin ve soğuk suyla yıkayın. Bunu bir hafta kadar yapın ve başarılı bir şekilde sivilcelerden ve sivilcelerden kurtulacaksınız. Ancak uygulamadan önce ellerinizin iyice yıkandığından emin olun..
5. Cilt Toneri Olarak Çalışır:
Kekik yaprakları cildimize birçok yönden fayda sağlar. Gözeneklerinizi kapatabilen ve cildinizi pürüzsüzleştirebilen harika bir toner görevi görür. Bunun için biraz kurutulmuş kekik yaprağına ihtiyacınız olacak. Onları üç dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Süzgeç yardımıyla hava almayan bir bardağa da koyabilirsiniz. Bu sıvıyı buzdolabında saklayın ve cildinizi tonlamak için sıvıyı günde iki ila üç kez kullanın. Sıvıyı içine daldırmak için bir pamuk topu kullanın.
6. Kozmetik Faydalar Sunar:
Kekik yapraklarının kozmetik kullanımları güzellik endüstrisi tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Birçok cilt ve saç problemini uzak tutmalarıyla bilinirler ve kusursuz görünmenizi sağlarlar. Güzellik ipuçları konusunda deliysen ve her zaman denemeye istekliysen, kekik yemeyi kaçıramazsın. Cilt ve saç güzelliğinizi geliştirmek ve size yepyeni bir görünüm kazandırmak söz konusu olduğunda gerçekten en iyisidirler..
7. Kepekle Savaşır:
Kekik bitkisinin en iyi faydalarından biri, kepekle mücadeledeki etkinliğidir. Şampuanınıza biraz kekik yağı karıştırın ve tüm saç derinize ve saçınıza iyice masaj yapın. Saç derinizden ucuna kadar kekik yağına dokunulduğundan emin olmalısınız. Saçınızı yıkamak için soğuk su kullanın ve sonunda iyi bir saç kremi kullandığınızdan emin olun. Her ikisi de bu günlerde sağlıklı ve güzel saçlar için çok önemli. Bu ipucunu her şampuanladığınızda kullanırsanız, kepeklerin bir daha asla hayatınıza geri gelmeyeceğini garanti ederiz..
8. Kıvrılmayı ve Karışıklığı Giderir:
Kekik, saçınızı çözmek için de kullanılabilir. Bunun için biraz kurutulmuş kekik yaprağı ve biraz vanilya almanız gerekir. Bir bardak daha su alın. Bu karışımı yaklaşık 45 saniye ısıtın. Ondan sonra soğumaya bırakın. Şimdi bu karışımı hava geçirmez bir şişeye dökün ve buzdolabınızda saklayın. Haftada en az iki ila üç kez şampuanlarken ve bakım yaparken kullanın. Saçınızı tamamen kuruduktan sonra tarayın. Bu kesinlikle size daha pürüzsüz ve parlak saçlar verecektir..
9. Mutfak Faydaları:
Kekik yemek pişirmeye gelince iyi gider. Bunu yumurta, domates, fasulye, mantar ve kuzu eti hazırlarken kullanabilirsiniz. Ayrıca lezzetli Meksika usulü pizza yaparken de kullanılabilir. Ayrıca güzel kekik yapraklarının yardımıyla tavuk ve domuz eti ile olağanüstü turşusu hazırlayabilirsiniz. Yemek pişirirken biraz kekik kullanmanın bir başka harika yolu da kızarmış peynir veya sarımsaklı ekmek üzerine biraz yaprak serpmektir. Bu, yemeğinizdeki lezzeti artıracak ve her mutfakta olduğunuzda daha iyi pişirmenize yardımcı olacaktır..
10. Antioksidanlar Açısından Zengin:
Kekik, serbest radikallerle savaşabilen antioksidanlar açısından zengindir. Bu, hücrelerin oksidasyon nedeniyle yok edilmesini önler. İki güçlü antioksidan olan Carvacrol ve Thymol, vücudu kanserlerden ve serbest radikal hasarından kaynaklanan tehlikeli kalp hastalıklarından koruyabilir..
11. Anti-Kanser Özellikleri:
Antioksidanlarda yüksek olan kekik, serbest radikallerin etkisini nötralize ettiği ve vücudu farklı kanser türlerinden koruduğu bilinmektedir. Araştırmalar, kekiğin kanserli hücrelerin büyümesini baskılamada ve diğer organlara yayılmasını önlemede etkili olduğunu göstermiştir. Bu, sağlığımız için en iyi Kekik çayı faydalarından biridir..
12. Antibakteriyel Özellikler:
Kekik, E-Coli ve Pseudomonas aeruginosa gibi belirli bakteri türlerini öldürmede oldukça etkili bulunmuştur. Bu türlerin her ikisinin de vücutta birçok yalan tehdidi enfeksiyonunu yaydığı bilinmektedir. Kekik, uçucu yağ formunda kullanıldığında bu organizmaları anında öldürebilir ve vücudu koruyabilir..
13. Kalp Sağlığını İyileştirir:
Kekik anti-inflamatuar özellikleri, kardiyovasküler problemlerin önlenmesi ile bağlantılıdır. Ayrıca kekik, kolesterol seviyenizi düşürebilecek ve kalpteki tıkanıklıkları önleyebilecek birçok temel besin açısından da zengindir. Kekik, antimikrobiyal özellikleri sayesinde kalbinizde oluşan enfeksiyonları da önler..
14. Vücudu Detoksifiye Eder:
Araştırmaya göre, Kekik, daha iyi sindirime izin vermek için karaciğerinizin işlevselliğini hızlandırır. Bu, toksinlerin vücuttan atılmasına ve vücudunuzun içeriden temiz kalmasına yardımcı olur. Önerilen miktarlarda düzenli kekik tüketimi, iç sisteminizi temizleyebilir ve istenmeyen atıklardan kurtulabilir. Kekik kilo kaybı için faydaları onu en popüler bitkilerden biri yapar..
15. Kemik Sağlığını İyileştirir:
Kekik yaprakları, kemiklerinizin sağlığını korumak için önemli olan K Vitamini de dahil olmak üzere birçok hayati besinle yüklüdür. Ayrıca, Osteoporoz şansınızı azaltabilecek kalsiyum, manganez ve demir gibi bazı önemli mineraller içerir. Bu nedenle günlük bir Kekik dozu şiddetle tavsiye edilir..
16. Sindirime Yardımcı Olur:
Kekik, sindirim sürecinizi hızlandırmaya yardımcı olan diyet lifi açısından zengindir. Bağırsaklarda sorunsuz bir hareket için dışkılarınıza hacim ekleyerek çalışır. Kekik ayrıca dışkıları sorunsuz bir şekilde dışarı iterek kabızlığı ve buna bağlı ağrılı semptomları önler..
Kekik Yan Etkileri:
Kekik aşırı tüketiminin öldürücü olabileceğine dair yeterli kanıt yoktur. Bununla birlikte, bu bitkiyi büyük miktarlarda almak, aşağıdaki gibi küçük yan etkilerle bağlantılıdır:
- Mide bozukluğu.
- Yanma hissi.
- Mide bulantısı.
- Kusma.
Ayrıca kekik esansiyel yağı aşırı alındığında sağlığa zararlı olabilir. Asla doğrudan kırılmış veya zedelenmiş cilde ve gözlerin yakınlarına veya mukoza zarlarına uygulanmamalıdır..
Artık Kekik’e aşina olduğunuza göre, kilerinizde stoklama zamanı. Kekik, lezzetli yemeklerinize lezzet katmak için mükemmel bir yoldur ve birçok kıta mutfağı ile oldukça iyi çalışır. İster taco ister makarna olsun, bir tutam kekik eklemek tadı büyük ölçüde yükseltebilir. Lezzetinin yanı sıra inanılmaz sağlık faydalarından kalori endişesi duymadan da faydalanabilirsiniz.!