Annen tarafından yapılan bu harika Chana Chole’un tadını çıkarmak için pazar günlerini mi bekliyorsun? Ağzınızda eriyen o yumuşak pişmiş nohutlar ve bol miktarda tereyağı, anında salya salgılamanıza neden olabilir. Nohut veya Garbanzo fasulyesi, bir Akdeniz lezzeti olan Humus da dahil olmak üzere çeşitli mutfaklarda da kullanılır. Bu sarı tohumlar, sundukları yüksek miktarda Protein için birçok vejetaryen lezzetin temelini oluşturur. Nohut ayrıca birçok vitamin ve mineral açısından zengindir ve bu da onları dünyanın en sağlıklı gıdalarından biri yapar. Bu yazımızda nohutun sağlığa olan en iyi faydalarını vurguladık..

nohutun sağlığa faydaları

Nohut Nedir? ?

Nohut, Fabaceae familyasına ait bir bakliyat türüdür. Ayrıca Bengal Gram, Garbanzo tohumları veya Mısır Bezelyesi olarak da adlandırılırlar. Hindistan ve Orta Doğu’da yaygın olarak yetiştirilmektedir ve ekiminin %64’ü sadece ülkemizden gelmektedir. Nohut, çorbalar, Kebaplar, Salatalar ve Köriler gibi birçok gıdada önemli bir bileşendir..

Nohut Çeşitleri:

Nohutun iki temel çeşidi vardır – Kabuli Chana adı verilen büyük, sarı renkli tohumlar ve yerel olarak Desi Nohut adı verilen çok renkli, küçük nohutlar. Bunlar koyu yeşilden kahverengiye ve hatta siyah renkli tohumlara kadar uzanır. Her birinin ayrı bir tadı ve beslenme profili vardır..

Nohut Sağlıklı mı ?

Nohut tohumlarının önemi sağlık sektöründe bilinmektedir. Nohutlar besleyici iyilikle yüklenir ve Vejetaryenler için en zengin Protein kaynakları olarak kabul edilir. Kolesterol seviyelerini düşürerek Kardiyovasküler hastalıkları önlemek için de iyidir. Nohut, kanser dahil çeşitli hastalık türlerini savuşturmak için birçok güçlü antioksidanda da bol miktarda bulunur. Kilo vermede faydaları özel bir söze gerek yok!

Nohut Besin Değerleri:

Nohutun 100 gram porsiyondaki besin değeri aşağıda listelenmiştir:

  • Toplam Kalori: 364
  • Toplam karbonhidrat: 61 gram
  • Toplam Proteinler: 19 gram
  • Toplam yağ: 6 gram
  • Diyet lifi: 17 gram
  • şekerler: 11 gram
  • Potasyum: %25
  • Sodyum: %1
  • A vitamini: %1
  • Demir: %34
  • B6 Vitamini: %25
  • Magnezyum: %28
  • Kalsiyum: %10

Nohutun Sağlığa Faydaları:

Burada nohutun sağlık, saç ve cilt için en iyi 16 faydasını listeledik. Onlara bir göz atalım.

1. Kilo Kaybına Yardımcı Olur:

Nohutun kilo kaybı için faydaları inanılmazdır. Beslenme seviyelerinden ödün vermeden kilo vermenin harika bir yoludur. Bu gramlar harika bir güç kaynağıdır ve vejeteryan veya vejeteryan olmayan bir diyet uyguluyor olmanızdan bağımsız olarak kullanabileceğiniz bir şeydir. Bir salataya eklenebilir veya hatta güzel ve yenilebilir bir köri içinde kullanılabilirler. Fasulye ve bezelye ile karşılaştırıldığında daha az kalorili oldukları için, bunu kesinlikle biraz kilo vermek için kullanmalısınız..

2. Cildi Sağlıklı Hale Getirir:

Nohutu günlük olarak kullanırsanız, kesinlikle size iyi bir cilt verecektir. Tek yapmanız gereken biraz bezelye kaynatmak ve ondan taze bir macun yapmak. Macunu alın ve tüm yüzünüze ve boynunuza uygulayın. Bu macunu iyice ovalayın ve kirlilik nedeniyle cildinizde biriken tüm ölü hücreleri ve kirleri çıkarabileceksiniz. Ancak, çok sert fırçalamayın veya tüm uçucu yağlar sıyrılacaktır. Bu nedenle, iyi ve sağlıklı bir cilt istiyorsanız, haftada iki kez nohut peelingini kullanın..

3. Daha İyi Sindirimi Teşvik Eder:

Nohut ayrıca sindirim sisteminize de iyi bakabilir. Onları düzenli olarak alırsanız, hiçbir zaman herhangi bir mide enfeksiyonunuz olmaz. Bu sebze, sindirim sisteminizde bulunan tüm bakteri ve mikroplarla savaşacak ve sistemi tamamen temizleyecektir. Sindirim sürecinizi iyileştirecek ve aynı zamanda sağlıklı ve zinde bir hayat yaşayacaksınız. Nohutun size sağlayabileceği faydalar nedeniyle bağırsak hareketi ile ilgili herhangi bir sorunla asla karşılaşmayacaksınız. Bu yüzden sağlık istiyorsanız, biraz nohut alın..

4. Saç Dökülmesi Riskini Düşürür:

Saçlarınız vücudunuzun önemli bir parçasıdır ve günlük olarak ona bakmanız gerekir. Belli ki düşmesini veya kırılmasını istemezsin değil mi? Bu tür yaygın saç problemlerini önlemek için, iyiliği bol olan bezelyeden yararlanmanızı öneririz. Yaygın saç problemleriyle savaşacaklar ve saçınızı her türlü hasardan koruyacaklar. Sadece bu değil, saçınızın uzaması desteklenecek ve her zaman güzel kalacaksınız. Bu yüzden saçlarınıza hep istediğiniz görünümü gizlice kazandırmak için mutlaka nohuttan yararlanabilirsiniz..

5. Yaşlanma Belirtileriyle Mücadele Eder:

Kadınların otuzlu yaşlarında karşılaştıkları yaygın sorunlardan bazıları yaşlanmadır. İnce çizgiler, kırışıklıklar, koyu lekeler ve donukluk yaşlanma belirtilerinden bazılarıdır. Bu sorunla savaşmanın ve cildinizi yıl boyunca genç ve parlak tutmanın harika bir yolu biraz nohut kullanmaktır. Bu yaşlanma sürecini yavaşlatacak, cildinizi sıkılaştıracak ve cildinize doğal ve sağlıklı bir ışıltı verecektir..

6. Vizyonunuzu İyileştirir:

Genel görüşünüzü geliştirmek için günlük olarak bezelye kullanmanızı öneririz. Bu harika sebzenin gözlerinizi nasıl etkilediğine şaşıracaksınız. Bezelye, mukus zarlarınızın, görme yeteneğinizin ve cildinizin sağlığını korumak için gerekli bir unsur olan A Vitamini ile doludur. Bu, vücudunuz için en iyi Garbanzo faydalarından biridir..

7. Bağışıklığınızı Güçlendirir:

Nohutun sağlığımıza faydaları saymakla bitmez. Nohut, vücudunuz için çok önemli olan yüksek düzeyde antioksidan içerir. Sizi tehlikeli hastalıklardan kilometrelerce uzak tutar ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Çok besleyici olduğu için tüm bağışıklık sisteminizin güçlenmesini kolayca bekleyebilirsiniz. Büyük hastalıklardan kurtulacaksınız ve kanser gibi ciddi durumlarla asla karşılaşmayacaksınız..

8. Kemiklerinizi Güçlendirir:

Nohut yemenin daha az bilinen avantajlarından biri de kemik güçlendirici özellikleridir. Kemik sağlığınız için en iyisidir. Tüm serbest radikaller vücudunuzdan yok edilecektir. K vitamini ile dolu olduğu için harika kemik ve vücut sağlığı bekleyebilirsiniz. Kendinizi çeşitli kardiyovasküler hastalıklardan koruyacak ve ayrıca ondan birçok faydalı özellik elde edeceksiniz..

9. Hamile Kadınlar İçin Süper Gıda:

Hamilelikte nohut yemenin sağlığa faydaları atalarımız tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Nohut, çocuğunuzun sağlığını iyileştirecek ve hiçbir zaman herhangi bir kusur hakkında endişelenmenize gerek kalmayacak çünkü bu tehlikeli durumlar bebeğinize asla dokunmayacaktır. Bebeğiniz doğduğunda sağlıklı ve güzel olacaktır. Bu aynı zamanda birçok doktor ve uzmanın hamile kadınlara nohut da dahil olmak üzere çok fazla sebze yemelerini tavsiye etmesinin başlıca nedenlerinden biridir..

10. Diyabeti Kontrol Eder:

Garbanzo fasulyesinin en iyi faydalarından biri, kan şekeri seviyenizi düşürme yeteneğidir. Bu harika tohumların düşük Glisemik İndeksleri vardır ve bu da onları Diyabetik hastalar için idealdir. Garbanzo tohumlarının düzenli tüketimi, özellikle ailesinde bu hastalığa sahip olanlar için Diyabet riskini düşürmede yardımcı olabilir..

11. Kalp Sağlığına İyi Gelir:

Nohut, kalbe çok iyi gelen diyet lifi, Potasyum ve diğer önemli minerallerle yüklüdür. Bu tohumların vücuttaki Kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve böylece tehlikeli Kardiyovasküler hastalıklara yardımcı olduğu bilinmektedir. Garbanzo tohumları ayrıca Obezite olasılığını azaltır, bu da kalbinizi ani ataklardan korur..

12. Kanseri Önler:

Nohut, Kanser hücreleriyle savaştığı bilinen Sapotinler adı verilen bazı Fitokimyasallar içerir. Ayrıca bu hücrelerin vücutta yayılmasını azaltmaya yardımcı olurlar. Nohut, Kolorektal Kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek en iyi Kanser karşıtı diyetlerden biri olarak kabul edilir. Ailelerinde kanser öyküsü olan kişilerin bu harika tohumları düzenli olarak tüketmeleri tavsiye edilir..

13. Enflamasyonu Azaltır:

Nohutun birçok kullanımlarından biri, vücuttaki iltihabı önleme ve tedavi etme yeteneğidir. Kızarıklığı, dokulardaki iltihabı engellemeye yardımcı olmak için anti-inflamatuar maddelerle yüklüdürler ve ayrıca vücuttaki birçok ağrı türünü tedavi ederler. Günlük diyetinize nohut eklemek, birçok eklem rahatsızlığıyla da başa çıkmanıza yardımcı olabilir..

14. Zengin Antioksidan Kaynağı:

Nohut, vücutta serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarı azaltabilen birçok antioksidan ve flavonoid deposudur. Bu tohumların ayrıca yeni hücre büyümesini teşvik ettiği ve vücuttaki birçok ölümcül enfeksiyondan koruduğu bilinmektedir. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmenin en iyi ve doğal yoludur.

15. Kan Basıncını Korur:

Yüksek tansiyonunuz varsa, nohut en iyi yiyeceklerden biridir. Nohutların, atardamarınızın duvarlarını tıkayan kolesterol seviyelerini düşürdüğü bilinmektedir. Potasyumda yüksek ve Sodyumda düşük olan bu tohumlar kan akışınızı düzenleyebilir ve normal okumaların altında kalabilir..

16. Kış Kepeklerini Yok Eder:

Kış kepeği, kuru ve soğuk iklimler nedeniyle kış aylarında ağırlaşan bir Kepek durumudur. Nohut, maya enfeksiyonlarıyla savaşabilen ve kaşıntılı, pullu kafa derisi problemlerini azaltan Çinko bakımından zengindir. Süper pürüzsüz, parlak ve kepeksiz saçlar elde etmek için saç maskesi olarak uygulamak üzere bir Nohut ve limon ezmesi bile yapabilirsiniz..

Nohut Nasıl Pişirilir ?

Özellikle tekniğin farkında değilseniz, nohutla pişirmek zor olabilir. Mükemmel pişmiş, lezzetli Nohutların tadını çıkarmak için şu basit adımları izleyin:

  • Nohutları taşları ve kalıntıları temizlemek için iyice yıkayın.
  • Onları gece boyunca tatlı suda bekletin.
  • Ertesi sabah suyunu süzün ve bir kenarda bekletin..
  • Şimdi onları bir düdüklü tencereye aktarın ve yeterli su ekleyin..
  • Daha hızlı pişirmek için bir tutam tuz ekleyin.
  • 2-3 ıslık pişirin.
  • Basınç düştüğünde fazla suyu boşaltın ve nohutları yemeğinizde kullanın..

Not: Nohutu bir kapta pişirmeyi bile deneyebilirsiniz, ancak daha fazla zaman ve yakıt gerektirir..

Nohut Yan Etkileri:

Annen Nohut yerken kendini tutmanı söylemekte kesinlikle haklıydı. Baklagil olduğu için bu tohumlar fazla tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Bazı yaygın Nohut dezavantajlarına göz atın:

  • şişkinlik
  • Gaz Birikimi
  • Karın krampları
  • şişkinlik
  • Kaşıntı
  • Mide bulantısı
  • Hazımsızlık

Nohutun bu inanılmaz faydalarını okurken şaşırmadın mı? Nohut, sağlığımızı korumanın sayısız yolu ile dünyayı memnun etmekten asla vazgeçmedi. Bu süper yiyecekler, hem şeflerin hem de beslenme uzmanlarının büyük favorisidir. Günlük beslenmenize önerilen miktarlarda Nohut eklemek. İster daldırma, ister sade Salata ve Çorba şeklinde olsun, Garbanzo Fasulye çeşitli şekillerde kullanılabilir. İnternetteki bazı harika tariflerle, ailenizi etkilemek için kilerinizi Nohutla doldurmanın tam zamanı!