“Khubani ka Meetha”! Adının kendisi bile sizi salya akıtmaya yetiyor. Hiç bu ünlü tatlının yapımında ne olduğunu merak ettiniz mi? Haklısın! Kubani veya Kayısı! Kayısılar, Prunus meyve türüne aittir ve görünüş ve lezzet profili bakımından şeftaliye benzer. Kayısıların aslen Ermenistan’da yetiştirildiğine inanılıyor, bu yüzden bilimsel bir isim olarak Armeniaca’yı alıyorlar. Bunlar ayrıca yerel Hint dillerinde “Jallaru Pandu” (Telugu), “Jardalu” (Kannada), “Jardaloo” (Marathi) ve “Carkkarai pātāmi” (Tamil)’dir. Kayısılar tatlı tadı olan meyvelerdir ve son derece lezzetlidir. Ayrıca sağlığımıza sayısız avantajlar sunarak onları karşı konulmaz hale getirirler. Kayısının inanılmaz faydalarını (Khubani Faydaları) ayrıntılı olarak tartışalım!
Kayısı Nedir??
Kayısı, içinde tatlı ve keskin posa bulunan altın renkli bir kabuğu olan çekirdekli bir meyvedir. Taze kayısı yemesi oldukça lezzetli olsa da Hindistan’da kolay bulunmuyor. Kuru Kayısı, tatlı ve tatlı yapımında kullanılan, yaygın olarak bilinen Kayısı çeşitleridir. “Taş” olarak da adlandırılan tohumlar çıkarılır ve kabuğu bozulmamış meyve, yumuşak ve etli hale getirmek için kurutulur..
Kayısı Sağlığa İyi Gelir mi??
Kayısılar sadece harika tatma meyveleri değil, aynı zamanda beslenme ile de doludur. Sağlığınıza araba dolusu faydalar sunan yüksek miktarda A Vitamini, C Vitamini, Beta Karoten, Karotenoidler içerirler. Antioksidanlar açısından zengin olan Kayısı, yaşlanma belirtilerinizi tersine çevirebilir. Bu meyveler ayrıca iyi sindirim sağlar ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir..
Kayısının Besin Değeri:
1 Porsiyon Kayısının (yaklaşık 35 gm) besin dağılımına göz atın:
- Toplam Kalori: 17
- Toplam yağ: %0
- Kolesterol: %0
- Potasyum: 90.65 mg
- karbonhidratlar: 3,8 gram
- Diyet lifi: 0.7 gram
- şekerler: 3.2 gram
- Protein: 0,5 gram
- A vitamini: %14
- C vitamini: %6
- Demir: %1
Kayısı (Khubani) Sağlık ve Saç İçin Faydaları & Deri:
Kayısının sağlığa, saça ve cilde faydaları ve yan etkileri hakkında bilgi edinin..
Kayısı Sağlığa Faydaları:
Burada en iyi 13 kayısı sağlık faydasını listeledik. Onlara bir göz atalım.
1. Dengeli Kolesterol Düzeyleri:
Kayısılar, örneğin sağlık uzmanları, mutlu bir kalbe sahip olmanızı sağlar. Bunun nedeni, meyvenin içinde bol miktarda C vitamini bulunmasıdır, bu da kalbi krizlerden, hastalıklardan ve felçlerden korur. Kardiyovasküler sistemi de kontrol altında tutmanın iyi bir yolu ve doğal bir yoludur. Bütünsel uzmanlar, LDL veya kötü kolesterolün azaldığını ve HDL’nin yükseltildiğini, ikincisinin iyi kolesterol olduğunu söylüyor. Bu Kayısı meyvesinin en iyi avantajlarından biridir..
2. İyi Kan Dolaşımı:
Meyvenin içinde bol miktarda demir bulunur, bu da kandaki oksijenin taşınmasına yardımcı olur ve kan dolaşımını da iyileştirir. Kayısı da enerjik hissedilir, özellikle sabahları aç karnına içilmesi kan akışının artmasına yardımcı olduğu için meyve suyudur. Vücutta yeterince demir olduğunda, aneminin saldırabileceği hiçbir yol olmazdı..
3. Daha İyi Sindirim:
Kayısı, sindirim sorunları yaşayanlar için iyidir. Bunun nedeni meyvenin diyet lifi açısından zengin olması ve vücudun metabolizmasının artmasına yardımcı olmasıdır. Metabolizma yüksek olduğunda, kabızlık ve sindirim normal olacaktır..
4. Vizyonu Geliştirin:
Sağlıklı görme ve göz bakımı için her gün bir kayısı yemek önemlidir. Bunun nedeni, meyvenin A, C ve E vitaminleri açısından zengin olması ve bu da yaşamın sonraki aşamalarında göz sorunları riskini azaltmasıdır. Ayrıca, meyvede maküler dejenerasyonu önlemeye yardımcı olan karotenoidler vardır..
5. Kanseri Önler:
Kayısının harika bir kanser önleyici ajan kaynağı olduğu için sayısız sağlık yararını bulabilirsiniz. Günlük diyetinizdeki kayısı ile vücudun artık kanserden uzak durma şansı var. Serbest radikaller genellikle kirlilik, güneş ışınları ve diğer ekolojik koşullar nedeniyle ortaya çıkar. Bunun nedeni, meyvenin, vücut hücrelerini serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan antioksidanlar açısından zengin olmasıdır. Hücre gelişim prosedürünü engelleyerek hücrelerin DNA’sında değişikliklere neden olurlar. Bu, vücutta malignite hücrelerinin gelişmesini sağlar. Sonuç olarak, kendinizi tümörden korumak için her zaman kayısı yiyin. Güvenli çerçeveye yardımcı olan, hücrelere neden olan hastalıklarla mücadele eden büyük miktarda A ve C Vitamini içerir..
6. Kabızlığı Önleyin:
Kayısılar, kabızlık olaylarından kurtulmayı sağlayan ve böylece kayda değer başka bir kayısı meyvesi faydaları ekleyen, çözünebilir bir lif olan yüksek miktarda pektin içerir. Sıklıkla yengeç bağırsak bozukluğu ve tıkanıklığı yaşayan hastalara reçete edilir. Fiber, tabureyi oluşturur ve iç kısımlardan taşınmasını kolaylaştırır. Dışkılamayı yönlendirerek sindirim sisteminin peristaltik hareketini gerçekleştirir. Kayısıdaki yüksek miktardaki lif de aynı şekilde kolon sağlığı için vazgeçilmezdir..
7. Kemik Sağlığı:
Kayısı, sağlam kemik gelişimi için gerekli tüm önemli takviyeleri içerir. Buna göre kayısıyı sık yemek, kayısının sağlığa faydalarını sağlayacak ve kemiklerin gelişimini ve iyileşmesini garanti edecektir. Aynı şekilde osteoporoz da dahil olmak üzere yaşa bağlı durumları önleyecektir. Kayısının hafifletici özellikleri vücuttaki alevlenmeyi azaltır, eklem iltihabı, ızdırap ve gut hastalığını hafifletir..
8. Tedavi Ateşi:
Kayısı suyu ateşi tedavi etmek için kabul edilir. Hafifletici ve sakinleştirici özellikleri vücudun genel sıcaklığını etkiler ve ateşi iyileştirir. Kayısı sıkacağı ve su kullanarak bir karışım hazırlayın. Bu karışıma 1 yemek kaşığı nektar ekleyin. Ateşle birlikte soğuk algınlığı olaylarını hafifletmek için bu kreasyonu günde iki kez için..
9. Sağlıklı Kalp:
Kayısı sağlık yararları da sağlıklı bir kalbi korumaya yöneliktir. Kayısı, kalp sağlığını korumak için şaşırtıcı bir organik üründür. Araştırmalar, C vitamini yönünden zengin beslenen bireylerin kalp rahatsızlıklarına karşı daha az çaresiz olduğunu bulmuştur. Büyük miktarlarda diyet lifi, damarlardaki kolesterolün bolluğunu atarak kalp üzerindeki yükü azaltır. Düşük kalınlıktaki lipoproteini oksidasyondan koruyarak kalp hastalıklarını ve inmeyi önler. Kayısıdaki potasyum, nabzı kontrol eden bu hatlar boyunca hücre içi ve hücre dışı su seviyelerinin eşitlenmesini yönetir. Bir ölçü kayısının büyük bir kısmı vücuda önerilen potasyum miktarının %10’unu sağlar..
10. Diyabet Kontrolü:
Kayısıların glisemik indeksinin düşük olması onu diyabet hastaları için ideal kılar. Bu tatlı meyvelerin, artan kan şekeri seviyeleri hakkında endişelenmeden suçluluk duymadan tadını çıkarabilirsiniz. Şeker hastaları için taze kayısı tavsiye edilirken, kuru kayısı orta derecede alındığında da harikalar yaratabilir. Şeker ve koruyucu maddelerle dolu oldukları için konserve kayısılardan kaçının..
11. Kilo Vermek İçin Kayısı:
Kayısılar düşük kalorili, besleyici yoğun meyvelerdir ve onları diyet yapanlar için mükemmel atıştırma seçenekleri yapar. Ayrıca taze kayısı oldukça doyurucu ve meyvenin tatlılığı açlık seviyelerini bastırdı. 2-3 küçük kayısı porsiyonu, sağlıksız abur cubur yemeye gerek kalmadan sizi birkaç saat doyurabilir! Bu nedenle kilo kaybı için kayısı uzmanlar tarafından şiddetle tavsiye edilir.!
12. Astımı İyileştirir:
Kayısılar sizi astımınızdan kurtaramasa da, bu problemden kesinlikle çok ihtiyaç duyulan bir rahatlama sağlayabilirler. Araştırmalar, Kayısıların balgam söktürücü özelliklere sahip olduğunu ve mukusu temizlediğini ve akciğerler üzerindeki baskıyı azalttığını göstermiştir. Bu, nefes darlığı ve ağır nefes alma semptomlarını azaltabilir..
13. Karaciğer Hasarını Önler:
Hayvanlar üzerinde yapılan birkaç deneyden, Kayısının Karaciğer Yağlılığı gibi bazı karaciğer rahatsızlıklarını azalttığı ve işlevselliğini iyileştirdiği sonucuna varılmıştır. Anti-oksidan özellikleri ile karaciğer hücrelerinin iltihaplanmasını etkili bir şekilde azaltabilir ve ayrıca karaciğer yenilenmesini teşvik ettiği bilinmektedir..
Kayısının Cilde Faydaları:
Burada kayısının cilde faydalarını listeledik. Onlara bir göz atalım.
14. Cilt Bozukluklarını Tedavi Eder:
Kayısının cilde faydaları saymakla bitmez. Cildimiz için çok iyi olan A, B ve C Vitaminleri bakımından zengindirler. Meyvede bulunan antioksidanlar yaşlanma belirtilerini tersine çevirebilir ve cildinizin daha genç ve daha taze görünmesini sağlayabilir. Ayrıca yüzünüze doğrudan Kayısı ezmesi uygulamak sivilceleri, koyu lekeleri ve sarkmış cildi azaltabilir. Cilt için Kayısı yağı da enfeksiyonları, cilt bozukluklarını ve iltihabı azaltmada oldukça etkilidir..
Kayısının Saç İçin Faydaları:
Burada saç için kayısı faydalarını listeledik. Onlara bir göz atalım.
15. Saç Derisi Sorunlarını Tedavi Eder:
Kayısı, kepek de dahil olmak üzere kafa derisi enfeksiyonlarınızı etkili bir şekilde azaltabilen C ve E Vitamini bakımından zengindir. Saçlar için kayısı yağı, mantar enfeksiyonunu, Sedef hastalığını, Egzamayı ve kuru pulları azaltmaya yardımcı olabilir. Saçınıza parlaklık verir ve nemlendirir. Bu, Kayısı’nın saçlar için etkileyici faydalarından biridir..
Kayısı Nasıl Yenir:
Yaz mevsiminin en güzel meyvelerinden biri olan kayısı zamana yenik düştü ve sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen birçok kişinin gözdesi haline geldi. Kuru veya taze, meyve herhangi bir biçimde tüketilebilir ve tüm faydaları birden fazla şekilde size ulaşır..
- Meyve mevsimi nisan sonundan eylül başına kadar sürer ve o zaman koparmak veya yerel pazarlardan taze satın almak akıllıca olacaktır..
- Satın almanın doğru olup olmadığını bilmek için, altın portakal renginden başka bir şey olmaması gereken meyvenin rengini kontrol etmelisiniz ve aroması zengin olmalıdır..
- Meyvenin soluk sarı renkte olduğunu fark ederseniz, zamanından önce toplanmış olabilirler. Olgun kayısılar her zaman narindir ve dikkatle ele alınmalıdır..
- Bunları saklamanın en iyi yolu, onları bir yumurta tepsisine ve buzdolabına koymaktır, bunun için nem seviyeleri elverişli ve göreceli olmalıdır..
- Kayısıları tüketmeden önce nazikçe ve akan soğuk su altında yıkamalı ve temiz bir bezle kurulamalısınız..
- Kaynaklara göre, olgun kayısılar kabuklu olarak yenebilir, çünkü besinlerin ve minerallerin çoğunun saklandığı yer burasıdır..
- Kayısılar salatalara, dondurmalara, çubuklu dondurmalara, smoothie’lere, içeceklere, kokteyllere, shake’lere, marmelatlara, reçellere, jölelere, tatlılara, tatlılara, keklere ve daha fazlasına eklenebilir. Onları organik yemeklerde de yiyebilirsiniz..
Kayısının Yan Etkileri:
Kayısı genellikle tüketilmesi güvenli olsa da, büyük miktarlarda tüketildiğinde bazı yan etkiler yaşayabilirsiniz. Bazıları aşağıdaki gibidir:
- Ham, olgunlaşmamış kayısılar hazımsızlığa, mide rahatsızlıklarına, mide bulantısına ve kusmaya neden olabilir..
- Kayısıda bulunan “Amygdalin”, büyük miktarlarda alındığında depresyon, kaygı ve sinirliliğe yol açabilir..
- Kükürt alerjisi olan kişiler aşırı Kayısı alımı ile anafilaktik şok yaşayabilirler..
- Kayısı çekirdeğinin uç kısmında vücut fonksiyonlarını engelleyebilen “Laetril” adı verilen bir kimyasal bulunur..
- Diğer yaygın semptomlar arasında baş dönmesi, baş ağrısı, bulanık görme vb..
Bu harika meyvenin tıbbi özelliklerini bilmek sizi şaşırttı mı? Kayısı, iyi tadı ve büyük sağlık yararları ile gelen en iyi süper yiyeceklerden biridir. Onlar herhangi bir yemeği nefis yapan gerçek mutfak lezzetleridir. Henüz kayısı tatmadıysanız, tam zamanı! Taze meyveler pek çok çevrimiçi meyve mağazasında satılmamaktadır ve kurutulmuş olanlar hemen hemen her meyve veya kuru meyve dükkanından satın alınabilir. Dişlerinizi lezzetli iyiliğine batırma zamanı!