Denizci Adam Temel Reis’in ünlü repliklerini hatırlayın: “Ben finich’e karşı güçlüyüm, çünkü kendimi ıspanak yiyorum”? Bu karikatürün senaryosu biraz abartılı gelebilir, ancak Ispanağın büyüsü gerçekten de oldukça doğru! Ispanak, zengin besin profiliyle gerçekten de sizi güçlü kılabilir. Günlük diyet gereksinimlerinizi karşılamanıza yardımcı olmakla birlikte; Ispanak ayrıca vücudunuza bir araba dolusu avantaj sunabilir. Ispanak, enerji seviyenizi yükseltmekten Kanserlerin önlenmesine kadar tüm departmanlarda açık bir kazanandır. Bu yazımızda ıspanağın sağlığa faydalarını, besin değerlerini ve yan etkilerini öğreneceğiz..
Ispanak (Palak) Nedir??
Ispanak veya Palak, Amaranth ailesine ait yeşil, yapraklı bir sebzedir. Başlangıçta İran’da büyüdüğü ve daha sonra Çin’e ve dünyanın geri kalanına tanıtılacağı söyleniyor. Yıl boyunca büyür ve yaklaşık 1 fit uzunluğundadır. Ispanak taze yenebilir, pişmiş, kavrulmuş, beyazlatılmış veya püre haline getirilebilir..
Farklı Ispanak Çeşitleri:
Dünyada yetişen 3 farklı ıspanak çeşidi vardır ve her biri doku, görünüm ve amaç bakımından birbirinden farklıdır. İşte onlar:
- Savoy: Yerel pazarlarınızda yaygın olarak bulunan Ispanak türü. Kıvırcık yaprakları ile koyu yeşil bir renge sahiptir.
- Düz/Pürüzsüz Yapraklı Ispanak: Bunlar pürüzsüz bir dokuya sahip geniş yapraklarda gelir. Konserve ve bebek maması yapımında yaygın olarak kullanılır.
- Yarı Savoy: Pazarlarda ve işlemede kullanılan Smooth ve Savoy arasında bir melez.
Palak Sağlık İçin İyi mi?
Palak, beslenme uzmanları ve sağlık uzmanları tarafından şiddetle tavsiye edilen, besleyici değeri yüksek bir sebzedir. Bu düşük kalorili yeşillikler, kan ve kemik sağlığınızda harikalar yaratabilir. Ayrıca, şu önemli avantajlardan bazılarını da sunuyorlar:
- Anemiyi Tedavi Eder
- Bağışıklık sisteminizi güçlendirir
- Metabolizmayı geliştirir
- Daha iyi sindirime yardımcı olur
- Sindirimi yönetmeye yardımcı olur
- Kanserleri Önler
- Solunum bozukluklarını tedavi eder
Ve daha fazlası!
Ispanak Besin Değerleri:
1 su bardağı çiğ ıspanağın besin profili şu şekildedir:
- Toplam Kalori: 7
- Protein: 0.86 gram
- Kalsiyum: 30 mg
- Demir: 0.81 gram
- Magnezyum: 24 mg
- Potasyum: 167 mg
- A vitamini: 2813 İÜ
- Folat: 58 mikrogram
Harika Palak Sağlık Faydaları:
Burada ıspanağın sağlık, saç ve cilt için en iyi 12 faydasını listeledik. Onlara bir göz atalım.
1. Astımı Önler:
Ispanak, bir tür B kompleks vitamini olan Folat ile yüklüdür. Bu ajanın Astım gibi solunum bozukluklarını tedavi ettiği bilinmektedir. Ispanak ayrıca, bu semptomlara yol açan hücre hasarını azaltabilen Beta karoten gibi birçok antioksidan içerir. Çocukların bu sorunlardan erken bir aşamada kurtulmalarına yardımcı olmak için mükemmel bir besindir..
2. Kan Basıncını Korur:
Ispanakta bulunan yüksek miktarda potasyumun kalp krizi riskini azalttığı bilinmektedir. Ispanak, kan damarlarını genişleterek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Bu, ani felç ve diğer kardiyovasküler hastalıkların olasılığını azaltmaya yardımcı olur. Bu, ıspanak alımının en büyük avantajlarından biridir..
3. Vizyonu İyileştirir:
Ispanak, optik sinirlerinizi güçlendirerek görüşünüzü geliştirmede önemli bir rol oynar. Yaşla ilgili faktörlerden kaynaklanan makula dejenerasyonunda faydalı olduğu bilinen Lutein ve Zeaksantin gibi birçok karotenoid içerir. Düzenli ıspanak alımı size kesinlikle “görünür” sonuçlar verebilir..
4. Kasları Güçlendirir:
Ispanak, Popeye’da görüldüğü gibi size balon benzeri kaslar vermese de, kesinlikle kas kütlenizi oluşturmanıza yardımcı olur. Ispanak, kaslarınızı güçlendiren ve büyümelerini artıran Kalsiyum ve demir gibi birçok besin açısından zengindir. Bu nedenle ıspanak birçok protein içeceğine ve egzersiz sonrası smoothie’ye dahil edilir..
5. Fetal Gelişime Yardımcı Olur:
Ispanak, fetüsün gelişimi için önemli olan folat içerir. Folat almak bebeğin beyin gelişimi için kesinlikle kritik öneme sahiptir. Ispanak, dönem boyunca gerekli takviyeleri almanın yanı sıra Folat gereksinimlerinin bir kısmını karşılamaya yardımcı olabilir. Bu nedenle Haşlanmış Ispanak gibi yapraklı sebzeler hamile kadınlar için şiddetle tavsiye edilir..
6. Enflamasyonu Azaltır:
Ispanağın, Lutein adı verilen maddeler açısından zengin olan en iyi anti-inflamatuar gıdalardan biri olduğu bilinmektedir. Bu güçlü bileşik, dokularınızdaki iltihabı azaltabilir, bu da eklem ağrılarını ve Artrit gibi diğer rahatsızlıkları azaltabilir. Bu, vücudumuz için en iyi Ispanak suyunun faydalarından biridir..
7. Kilo Kaybına Yardımcı Olur:
Ispanak, fitness düşkünleri arasında en sevilen yiyecektir. Beslenme açısından zengin iken kalorisi inanılmaz derecede düşüktür. Ispanak ayrıca daha iyi sindirimi destekleyen, metabolizmayı iyileştiren ve dolayısıyla kilo vermeye yardımcı olan diyet lifi içerir. Bebek ıspanak yapraklarını salatalarınıza veya çiğ ıspanakları diyet programınıza dahil etmek mükemmel bir seçenektir. Ispanak çorbası, kalori eklemeden sizi uzun süre tok tutarak kilo vermeye yarar.
8. Bağışıklığı Artırır:
Palak Health’in en önemli faydalarından biri, bağışıklık sistemini güçlendirmedeki rolüdür. Ispanak, bağışıklığı güçlendirdiği bilinen iyi miktarda C vitamini içerir. Düzenli ıspanak alımı, özellikle küçük çocuklarda Soğuk algınlığı, öksürük ve diğer problemler gibi enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olabilir..
9. Akneyi Önler:
Ispanak, Klorofil açısından zengin yeşil bir sebzedir. Bu ajan iç sisteminizi temizleyebilir ve bakteri üremesini ortadan kaldırabilir. Ayrıca vücuttaki toksinleri ortadan kaldırır ve onları boşaltım sistemi yoluyla dışarı atar. Bu cilt üzerindeki etkisini gösterir, ışıltılı ve sivilcesiz hale gelir! Bu, sağlığa en iyi Palak Sebze faydalarından biridir..
10. Yaşlanma Karşıtı Faydaları:
Palak’ın cilde faydaları çoktur. A Vitamini gibi birçok besin maddesi sayesinde cildinizin daha genç ve taze görünmesine yardımcı olabilir. Ispanak, cildin donukluğunu gidermenin yanı sıra, cildin elastikiyetini artırmak için Kollajeni artırmaya da yardımcı olabilir. İnce çizgileri, kırışıklıkları ve diğer yaşlanma belirtilerini giderebilir..
11. UV Koruması:
Cildinize UV koruması sağlayan birçok gıda arasında Ispanak listenin başında gelir. Özellikle koyu yeşil yapraklı olanlar, güneşten hücre hasarını önlemek için antioksidanlarla yüklüdür. Ayrıca cildi güneşin zararlı ışınlarına karşı koruyarak güneş kanseri riskini azaltabilir. Bu, ıspanağın vücudumuza en iyi sağlık faydalarından biridir..
12. Saç Büyümesini Destekler:
Ispanağın vücudumuza faydaları çoktur. Ispanak ayrıca saçlarınızın uzamasında da faydalıdır! Vücuttaki kan dolaşımını artırabilen ve saç hücrelerine oksijen sağlayabilen Vitaminler ve Mineraller gibi birçok temel besin içerir. Böylece ıspanak yeni saç köklerinin büyümesini teşvik edebilir ve mevcut saç tellerini güçlendirebilir. Ispanak ayrıca vücuttaki demir eksikliklerini tedavi ederek saç dökülmesiyle de mücadele eder.!
Ispanak Yan Etkileri:
Herhangi bir gıdada olduğu gibi, ıspanak da aşırı miktarda tüketildiğinde birçok sağlık sorununa neden olabilir. İşte ıspanağın başlıca dezavantajlarından bazıları:
- Yüksek Oksalatlar nedeniyle Böbrek Taşları Oluşturur.
- Çok fazla lif nedeniyle sindirim bozukluklarına neden olur.
- Şeker seviyenizi azaltabilir.
- Döküntü, şişme gibi alerjik reaksiyonlar.
- Burun tıkanıklığı
- nefes darlığı
Bunlar, ıspanağın bu kadar sevilen bir sebze olmasının başlıca nedenlerinden bazılarıdır. Salatalarda, çorbalarda, güveçlerde ve hatta turtalarda yaygın olarak kullanılır. Bu inanılmaz derecede çok yönlü yeşil, makul miktarlarda tüketildiğinde vücudunuza pek çok fayda sağlayabilir. Ayrıca vücudun kolayca sindirebilmesi için karmaşık besin maddelerini parçalamak için ıspanak pişirilmesi tavsiye edilir. Bu lezzetli sebzeyi günlük olarak şımartarak Temel Reis gibi insanüstü gücü elde etme zamanı!