Hindistan’ın yalnızca yenilikçi ve geleneksel ev ilaçları ülkesi olarak değil, aynı zamanda baharatlar ülkesi olarak da bilindiğini biliyor muydunuz? Böyle bir baharat, acı, keskin bir tada sahip olan kimyon tohumlarıdır. Kimyonun bilimsel adı Carumcarvi’dir. Bu baharat olmadan Hint mutfağı yoktur ve birçok sindirim faydasına katkıda bulunurlar ve Ayurveda tıbbında eski zamanlardan beri kullanılmaktadırlar. Bu tohumların iyiliği sadece tat ve aroma ile sınırlı değildir ve aşağıda, herkesin temel ihtiyaçlarını karşılayan, araştırmaya dayalı bazı iyi kimyon tohumlarının faydalarını yazdık..
Kimyon Nedir (Shahjeera):
Kimyon tohumları, kimyon ve rezene benzeyen oval şekilli, küçük, tohum benzeri meyvelerdir. Acı bir tadı vardır ve timol içerir. Herhangi bir yemeğe lezzet katmak için sadece küçük bir miktar yeterlidir. Kimyon jeera gibi görünse de, aynı değiller.
Kimyon Besin Değerleri:
Birkaç mineral içerir ve antioksidanlar açısından zengindir. Sindirime yardımcı olduğu için çeşitli tıbbi faydaları olan bir baharattır. Unlu mamüllerde yaygın olarak kullanılan bir baharattır..
- Her 100 gramında 333 kalori vardır..
- *Günlük Değer (DV), bir porsiyon gıdada günlük diyete ne kadar besin katkısı olduğunu gösterir..
- Genel beslenme tavsiyesi başına kullanılan günde iki bin kalori.
Kanıta Dayalı Kimyon Tohumları Faydaları:
Bu harika mutfak baharatının ayrıntılı bir profilini veren aşağıdaki kapsamlı kılavuzda bulunan cilt, güzellik, saç ve sağlık için en iyi 25 kimyon kullanımına bakın..
Kimyon Sağlık Faydaları:
Burada, bilimsel olarak kanıtlanmış 20 kimyon sağlık faydasını listeledik. Onlara bir göz atalım.
1. Sindirimi İyileştirir:
Kimyon tohumları lif açısından zengindir ve bu da sindirim sistemimiz için faydalı olmasını sağlar. Tüm sindirim sistemini temizlemeye yardımcı olur ve içinde bulunan tüm zararlı bakterilerle savaşır. Kimyon sağlık yararları, her türlü mide enfeksiyonunu veya kabızlığı önlemede hayati bir rol oynar. Kimyon tohumları sadece vücudunuzdaki sindirim sürecini iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda boşaltım sisteminin iyi çalışmasına yardımcı olur ve zamanında bağırsak hareketlerine yardımcı olur..
2. Yemek Hazırlarken Kullanılır:
Çeşitli pişirme tariflerinde kullanılan kimyon tohumları çoğu ekmek türünde bulunur ve tohumlu keklerde geleneksel bir bileşendir. Kimyon tohumları lezzet körileri, sebzeler ve çorbalar. Kimyon tohumlarını yumurta yemeklerinde ve salatalarda kullanın. Kimyon harika çok yönlü bir malzemedir ve yemek pişirmede kullanmak için harika bir seçenektir..
3. Cinsel Engellilik:
Tohumlar, cinsel engelli herkes için bir nimettir. Evde çare olarak kullanılabilecek kimyon tıbbi kullanımları olduğu için endişelenmenize gerek yok. Bazı karambol tohumlarını biraz demirhindi çekirdekleri ile birlikte biraz arıtılmış tereyağı ile kızartın. İyice ezin, bu karışımdan 1 çay kaşığı alın ve ballı bir bardak süte ekleyin. Bu, cinsel engelliliği azaltmaya yardımcı olduğu kanıtlanmış bir yöntemdir. Etkili sonuçlar için bunu geceleri düzenli olarak tüketin..
4. Menstrüel Kramp ve Mide Sorunları:
Siyah kimyon faydaları, regl dönemlerinde menstrüel kramplarla ilişkili ağrılardan kurtulma yeteneklerinden dolayı, regl dönemlerinde kadınlar için faydalıdır. Genelde kadınlar adet dönemlerinde yaşadıkları ağrılardan kurtulmak için ilaç kullanırlar. Kimyon tohumları, dönem ağrısından kurtulmanın doğal bir yöntemidir..
Kaynar suya birkaç tane kimyon tohumu ekleyin. Birkaç dakika kaynamaya bırakın. Kimyon tohumlarını boşaltın ve kalan karışımı tüketin. Gerekirse, bu karışıma bal ekleyin. Bu ilaç, adet krampları ile ilişkili ağrıyı gidermede faydalıdır..
5. Ağız Sağlığı:
Kimyon yağı diş ağrısından kurtulmada fayda sağlar. Diş ağrısı durumunda, dişlerin tabanına bu yağdan 3-4 damla ekleyin. Bununla diş etlerini de ovun. Kimyon tohumları kötü nefesi azaltmaya yardımcı olur. Birkaç tane kimyon tohumu çiğnemek ağız spreyi görevi görür ve ağız kokusunu önlemeye yardımcı olur. Ayrıca ağızdaki kötü tadın giderilmesine de yardımcı olurlar. Çeşitli ilaç firmaları kimyonu ağız gargaralarında ve diş macunlarında da kullanıyor..
6. Kanserle Savaşır:
Kimyon tohumları en iyi kanser önleyici özellikleriyle bilinir. Kolon kanserine neden olabilecek hücrelerin büyümesinin önlenmesine yardımcı olurlar. Bu nedenle kolon kanseri için uygulanan tedaviyi tamamlayabilirler. Memedeki tümör hücrelerinin büyümesini azaltabilir ve ayrıca meme kanseri vakalarında apoptozu destekleyebilirler. Beyin tümörleri durumunda, bu öz, beyin kanserine neden olabilen glioblastoma hücrelerinde hücre ölümünü başlatmaya yardımcı olur..
Kanser önleyici özelliklere sahiptirler. Kimyon tohumları, kronik hastalık riskini azaltan güçlü bileşikler olan oldukça konsantre miktarda antioksidan içerir. Zengin antioksidan içeriği sayesinde, güçlü kanserle mücadele özelliklerine sahip olduklarına inanılmaktadır..
7. Kolesterol Düzeyini Düzenler:
Kimyon tohumlarının faydaları, çeşitli kalp hastalıklarını önleyen anti-inflamatuar omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğunu ortaya koymaktadır. Aynı zamanda cilt sağlığını korumaya yardımcı olan ve aynı zamanda kolesterolü düşüren omega-6 yağ asitleri içerir. LDL kolesterol konsantrasyonunu düşürmeye yardımcı olur ve kolonda yeniden emilimini önler. Kolesterolü kontrol altında tutmak, kalp krizi ve arter tıkanıklığı gibi çeşitli kardiyovasküler rahatsızlıkların önlenmesinde etkili olmasını sağlar..
8. Mükemmel Mineral Kaynağı:
Kimyon özellikleri, baharatın bakır, demir, kalsiyum, manganez, potasyum, selenyum, magnezyum ve çinko gibi mükemmel bir mineral kaynağına sahip olduğunu ortaya koymaktadır. Bakır, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde faydalıdır. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumu demire ihtiyaç duyar. Çinko büyüme, gelişme ve sindirimi düzenlemek için hayati önem taşır. Potasyum, vücut ve hücre sıvılarının önemli bir bileşenidir. Kan basıncını ve kalp atış hızını düzenlemeye yardımcı olur. Manganez, güçlü antioksidan enzim olan süperoksit dismutaz için vücut tarafından bir kofaktör olarak kullanılır. Bu mineraller vücudun düzgün çalışması için çok önemlidir. Bu tohumların kalorisi düşüktür, bu da onları tüketime uygun hale getirir..
9. Vitaminler ve Proteinler Açısından Zengin:
Shahjeera’nın faydaları, tohumların çeşitli vitamin ve proteinlerin bir deposu olduğunu göstermektedir. A, E, C gibi vitaminlerin yanı sıra piridoksin, tiamin, riboflavin ve niasin gibi B vitamini kompleksi. Kimyon tohumları %20 proteinden oluşur ve vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Protein, vücut hücrelerinin büyümesi, onarımı ve bakımı ve ayrıca yenilerinin çoğaltılması için gereklidir..
10. Doğum Öncesi ve Doğum Sonrası Yardım:
Hamilelik sırasında kimyon tohumu kullanmak güvenli değildir. Adet görmeye başlamak için genellikle kimyon tohumu alınır. Hamileliğin ilk dönemlerinde kullanıldığında düşüklere neden olabilir, bu dönemde uzak durun. Doğum sonrası dönemde, kimyon tohumları emzirirken sütün kalitesini ve miktarını artırmaya yardımcı olur. Antioksidanlar, demir içeriği açısından zengin olması ve beslenen çocukta gaz ve hazımsızlık sorunlarını azaltır..
11. Kilo Kaybını Teşvik Edin:
Kimyon yağı, sindirime yardımcı olarak kilo kaybı için en iyi sonucu verir. Obez kadınlarda ve aşırı kilolu olanlarda yapılan erken araştırmalar, 3 ay boyunca kimyon tohumu özü almanın vücut ağırlığında, vücut kitle indeksinde, bel çevresinde ve vücut yağ yüzdesinde hafif bir azalmaya neden olabileceğini gösterdi. Ancak bu gelişmeler çok önemli olmayabilir. Kimyon tohumu özü, kan basıncını veya kolesterol seviyelerini iyileştirmiyor gibi görünüyor.
Ayurveda tıbbı bunları kullanır ve sağlıklı sindirimi teşvik ettiği, kabızlığı giderdiği ve şişkinliği tedavi ettiği bilinmektedir. Tohumlar, iştahı frenlemeye yardımcı olur ve minimum çabayla kilo vermeye yardımcı olur(1).
12. Glikoz Toleransını ve Diyabeti İyileştirin:
Erken araştırmalar, çörek otu tozu tüketmenin diyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Çörek otu, diyabetli kişilerde kolesterol düzeylerini artırmaya yardımcı olabilir. Çörek otu, bazı insanlarda kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Kimyon kan şekerini düşürebilir. Kan şekerini düşürmek için kullanılan diyabet ilaçlarını kullanırken dikkatli olun ve diyabet ilaçları ile kimyon almak kan şekerinizin düşmesine neden olabilir.2).
13. Antikonvülsan ve Nöroprotektif Özellikleri Vardır:
Kimyon tohumları, antikonvülsan etkileri ile bilinir ve epilepsi tedavisinde endikedir. Başlangıçta İran halk tıbbında kullanılmış ve İran’da siyah jeera olarak biliniyordu. Kimyon esansiyel yağının faydalarını gösteren bir çalışma, antikonvülsan özelliklere sahipti. Araştırmalar, kimyonun halk hekimliğinde anti-epileptik etkisini ortaya koyuyor(3).
14. Emzirme Döneminde Süt Üretimini Artırır:
Kimyon tohumlarının emzirme döneminde süt eksikliği çeken emziren kadınlar için bir nimet olduğu kanıtlanmıştır. Emzirme döneminde süt üretimini artırmak için kimyon tohumu yağı kullanın. Bal ile birlikte kimyon esansiyel yağı tüketin. Rutin kullanım sütün sadece miktarını değil kalitesini de iyileştirecektir. Kimyon esansiyel yağı, bebeği hazımsızlık ve gaz gibi sorunlardan korumada da etkilidir.4).
15. Uykuyu İyileştirin:
Kimyon tohumlarında bulunan magnezyum nedeniyle, iyi uykunun teşvik edilmesini sağlayan başlıca inhibitör nörotransmitter olan GABA’nın üretimine yardımcı olur. Magnezyum içeriği uyku kalitesini artırmaya yardımcı olur. Kimyon tohumları ayrıca metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olur ve ayrıca uyku bozukluklarını ve uykusuzluk oluşumunu azaltmaya yardımcı olur..
16. Kemik Sağlığını Artırma:
Kimyon tohumları, kemik mineral yoğunluğunu ve genel kemik sağlığını arttırdığı bilinen mükemmel bir çinko kaynağıdır. Çinko vücudumuzun verimli çalışması için oldukça faydalı olan minerallerden biridir. Enfeksiyöz hücrelere ve mutasyona uğramış genlere saldırmaktan sorumludur. Yüksek miktarda çinko, yalnızca bağışıklık sistemimizde en iyi şekilde çalışmakla kalmaz, aynı zamanda kemik sağlığımıza da dikkat eder..
17. Öksürüğe İyi Gelir:
Bu minik karambol tohumları yoluyla kimyon tıbbi kullanımları, burun tıkanıklıklarını açma ve sinüs stresini gidermeyi içeren bir dizi kullanıma sahiptir. Bu tohumların kullanılması, mukusun kolayca boşalmasına yardımcı olur. Balgam söktürücü ve öksürük kesici özelliklere sahiptirler, mukusun dışarı atılmasına yardımcı olur ve öksürük ihtiyacını bastırırlar. Jaggery ile birlikte, solunum problemleri için mükemmel bir çaredirler..
18. Erken Yaşlanmayı Uzak Tutar:
Kimyon tohumlarının rutin ve orta düzeyde tüketilmesi, yaşlanmayı geciktirici birçok fayda sağladığı için cilt için çok faydalıdır. Kimyon tohumlarında bulunan antioksidanlar, serbest radikallerle savaşır ve böylece cilt hücrelerinde oksidatif hasara neden olmalarını önler. Cilt hücrelerini oksidatif hasardan korumak, ince çizgiler, yaşlılık lekeleri, cilt lekeleri, koyu lekeler vb. erken yaşlanma belirtilerini azaltır..
19. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir:
Bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve genel sağlığımızı korur. Kimyon tohumları da aynı şeyi yapmanıza yardımcı olabilir. Kimyon tohumlarının rutin ve ölçülü tüketimi bağışıklık sistemimizi güçlendirmede faydalıdır..
Kimyon tohumları birçok antioksidan ve flavonoidler, bitkisel besinler vb. gibi diğer bileşikleri içerir. Kimyon tohumlarında bulunan antioksidanlar serbest radikallere karşı savaşır ve onları stabilize eder. Bağışıklık sistemini oksidatif hasardan koruyarak, herhangi bir enfeksiyonu önleyerek güçlendirir. Bunun yanı sıra mineraller, vitaminler gibi diğer besinler de bağışıklığımızı güçlendirmede önemli rol oynar..
20. Görmeyi İyileştirir:
Kimyon tohumları, erken makula dejenerasyonunu yavaşlatmaya yardımcı olan karotenoid antioksidanlara sahiptir. Optik siniri sağlıklı tutar ve belirli miktarda UV ışınlarının gözlere zarar vermesini yansıtabilir..
Kimyon Tohumunun Cilde Faydaları:
Burada cilt için en iyi 2 kimyon tohumu faydasını listeledik. Onlara bir göz atalım.
21. Kaşıntı, Kaynama ve Döküntüleri Tedavi Edin:
Uçucu yağ formundaki kimyon faydaları bize güzel bir cilt ve saç sağlar. Kimyonun doku yenileyici özellikleri, akne, çıban ve sivilceleri temizlemek için bize çareler sunmada uzun bir yol kat eder. Kepek, diğer saç derisi sorunları ve kaşıntılı cildi yatıştırmaya yardımcı olur. Kimyon tohumları ile kaşıntı, çıban ve kızarıklıkların üstesinden gelebilirsiniz..
Tek yapmanız gereken ılık su ile kimyon tohumu ezmesi yapmak. Bunu etkilenen bölgelere uygulayın. Bazı kimyon tohumları da kaynatılabilir ve su oda sıcaklığına geldiğinde bu bölgeleri ajwain suyuyla nazikçe yıkayın. Macun çıban, sivilce ve kaşıntı üzerinde etkili bir şekilde çalışacaktır(5).
22. Kimyon Yüz Paketi:
Parlak ve ışıltılı bir cilt için biraz zerdeçal tozu alın ve üzerine biraz ezilmiş kimyon tohumu ekleyin. Şimdi bu karışıma biraz bal ekleyin ve ince bir macun oluşturmak için tüm malzemeleri iyice birleştirin. Kombinasyon, cildimizi yumuşak, esnek ve parlak tutmada faydalıdır. Hazırlanması oldukça kolaydır ve cilt için eşit derecede faydalıdır. Güneşte yanmış ciltler için, en iyi sonucu elde etmek için, akne ve lekeli cilt için kimyon tohumu ile biraz organik yoğurt karıştırın..
Kimyon Tohumunun Saç İçin Faydaları:
Burada saç için en iyi 3 kimyon tohumu faydasını listeledik. Onlara bir göz atalım.
23. Kuru ve Kaşıntılı Saç Derisini Tedavi Edin:
Kuru ve kaşıntılı saç derisinden veya kalitesiz saçtan muzdarip olanlar için güzellik bakım çaresine kimyon tohumu ekleyerek kimyon tohumu faydalarının keyfini çıkarın. Kimyon tohumu ezmesini kafa derisinin her yerine sürün ve 10 dakika masaj yapın. Saçları su ve bitkisel şampuanla temizleyin. İyice durulayın. Bu, her türlü kaşıntı ile mücadele etmeye yardımcı olacaktır. Başka bir çözüm, muz ve kimyon tohumlarından bir macun yapmanız ve bunu kafa derisinin her yerine uygulamanız gereken muzlu kimyon tohumu paketi kullanmaktır. Bu ilacı haftada en az bir kez yapın.
24. Parlak Saçlar İçin Kimyon Tohumları:
Parlak, ipeksi ve parlak saçlara sahip olmak her kadının hayalidir. Güzel saçlara sahip olmak kadına güven duygusu verir. Bazı kadınlar, genleri nedeniyle güzel saçlarla kutsanmıştır. Diğer kadınların, bu göz alıcı ve şık görünümü korumak için saçlarına titiz bir şekilde bakmaları gerekir. Shahjeera faydaları, kimyon tohumlarının iyiliğini kullanarak saça aynı etkiyi sağlamak için uzun bir yol kat eder..
Bir kapta, biraz kimyon tohumu ile bir yumurtayı çırpın. Şimdi bu çırpılmış karışıma biraz sızma zeytinyağı ekleyin. Bir ay içinde uzun ve parlak saçlar elde etmek için bunu kafa derisinin her yerine masaj yapın..
25. Kimyon Tohumları Saç Kremi:
Kimyon meyvesinin faydalarını kullanmak onu ideal bir doğal saç kremi yapar. Saçın ihtiyacı olan tüm beslenmeyi sağlar. Kimyon tohumlarının faydaları, içerdiği mineraller, vitaminler vb. gibi çeşitli besinlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Bu besinlerin varlığı, kimyon tohumlarının saçlarımızı ve saç derimizi sağlıklı tutmada faydalı olmasını sağlar. Uzun, güçlü ve sağlıklı saçları destekler. Kimyon tohumlarını saç kremi olarak kullandığınızda saça hacimli, sağlıklı bir görünüm kazandırır, doku olarak parlak ve parlaktır..
Kimyon Tohumu Nasıl Tüketilir:
Bunun faydalarını hepimiz duymuşuzdur. Bunu hazırlamak çok basit.
- Maksimum faydayı elde etmek için tek yapmanız gereken 1 tatlı kaşığı karambol tohumunu suda bekletmek ve gece boyunca bırakmaktır..
- Ertesi sabah süzün ve sabah aç karnına için..
- Bu, şişkinliği ve mide ekşimesini uzak tutarak sindirim sağlığınızla ilgilenir..
Kimyon Tohumu Almak İçin En İyi Zaman:
- Kimyon tohumu yemek için en ideal zaman şüphesiz sabah saatleridir..
- Kimyon tohumları yüksek lifli ve protein yüklüdür ve herkesin güne taze bir zihin ve bol enerji ile başlaması için ihtiyaç duyduğu şeydir..
- Uçucu yağlar, lifler, mineraller ve proteinler, onu sağlığımızın genel iyiliği için bir süper gıda haline getirir..
Evde Kimyon Çayı Nasıl Yapılır?
Bu çayı hazırlamak basittir. Bu çayı yapmak için adımlara bakalım,
İçindekiler:
- 1 çay kaşığı ezilmiş kimyon tohumu (bir su bardağı sıcak su için)
- (İsteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı ham, filtrelenmemiş organik bal
Hazırlık:
- Bir havan ve tokmak kullanarak kimyon tohumlarını ezin.
- Ezme veya öğütme işlemi, aromanın ve uçucu yağların serbest kalmasına yardımcı olur..
- Bir bardak sıcak su için 1 tatlı kaşığı ezilmiş kimyon kullanın..
- 10 dakika demlenmesine izin verin.
- Uçucu yağların zarar görmemesi için kaynar su kullanmadığınızdan emin olun..
Başka bir seçenek de eşit miktarda kimyon, nane ve papatyayı karıştırmaktır. Bu karışım, bir bütün olarak sindirim sistemi için ideal bir kombinasyondur. Kimyon özü şişkinliği engeller ve bağırsakları sakinleştirir, nane krampları yatıştırır ve mide ağrısını hafifletir ve papatya rahatlatıcı ve antibakteriyel etkilere sahiptir..
Kimyon Yan Etkileri:
Ölçülü kullanılmadığında bazı dezavantajlar şunlardır:
- Yağı kullanarak tedaviye başlamadan önce her zaman bir tıp uzmanıyla konuştuğunuzdan emin olun ve kimyon yağı yan etkilerine dikkat edin. Bu, özellikle yaşlı bir vatandaşsanız, herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, alerjiniz varsa veya hemşirelik yapıyorsanız zorunludur..
- Kimyon terapötik dozlarda alındığında güvenlidir, doğru doz konusunda dikkatli olun.
- Şişkinlik de dahil olmak üzere ağrıyı gidermek için yağı seyreltin.
- Hamileyseniz asla kullanmayın ve kaçının. Menstrüel kanamayı tetikleyebilir.
- Şeker hastalarında, yüksek dozda kimyon kan şekerini size zarar verebilecek kadar düşürebilir, bu nedenle düşük kan şekeri seviyesinin yüksek kan şekeri seviyesinden daha tehlikeli olduğunu unutmayın. Düşük kan şekeri zamanında tedavi edilmezse komaya, şoka ve ölüme neden olabilir.
- Herhangi bir ameliyat geçirmeden iki hafta önce kimyondan kaçındığınızdan emin olun..
- Kimyon yağı, daha yüksek konsantrasyonda kullanıldığında ciltte tahrişe ve kızarıklıklara neden olabilir..
- Uzun süre doz aşımı da karaciğer ve böbrek hasarına neden olabilir..
Kimyon tohumları, hepimiz tarafından shahjeera olarak bilinen küçük, yüksek aromalı tohumlardır. Geleneksel bir favoridir. Bu baharat, çoğumuzun bilmediği birçok terapötik ve tıbbi özelliği beraberinde taşır. Bu makale, kimyon tohumlarının faydalarını ve bu çok göz ardı edilen güçlü baharatın iyiliğini ayrıntılarıyla anlatıyor..
Bu yazıda, güzellikten bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye kadar genel sağlığımız için en iyi kimyon tohumlarının nasıl kullanılabileceğini buradan öğrenebilirsiniz. Hem gençlere hem de yaşlılara çeşitli yönlerden yardımcı olur. Bu çözümlerin size en iyi nasıl yardımcı olduğunu ve hangi çözümün size en uygun olduğunu bizimle paylaşın.