Ar kada pastebėjote uogas, kurios savo forma primena gervuoges, bet yra rausvai kaštoninės spalvos? Jie vadinami „Boysenberries“, tai yra stambiasėklės, sultingos uogos. Boysenberries yra mišinys tarp Europos aviečių, Loganberry ir Ramiojo vandenyno uogų. Nors subrendusios uogos yra saldaus skonio, rausvos spalvos yra šiek tiek rūgščios ir aštrios. Šios uogos labiausiai patinka želė, uogienės, užtepėlės, sirupai, […]
Kaip teisingai rodo pavadinimas, tai tikrai labai karti daržovė, todėl nenuostabu! Kitaip jis vadinamas karela arba Momordicacharantia. Jis priklauso moliūgų šeimai ir yra daugelio rūšių Azijos virtuvės pagrindas. Nors kartokas moliūgas yra labai kartus ir jo nemėgsta, jis yra absoliuti palaima su daugybe privalumų. Karčiojo moliūgo svarba yra ta, kad jis palaimintas keliais antioksidantais ir […]
Prisiminkite tuos senus gerus laikus, kai mums dienos viduryje siūlomi maži, švelnūs Sapotos vaisių gabaliukai? Sapodilla yra atogrąžų vaisius, kuris pažodžiui gali augti bet kur ir yra įprastas vaizdas daugelyje kiemų. Šis visžalis medis yra gimtoji Centrinėje Amerikoje ir Meksikoje, tačiau taip pat plačiai auginamas Indijoje. „Chikoo“ vaisiai yra žinomi dėl skaniai saldžios minkštimo, kuris […]
Jei lankotės bet kurioje parduotuvėje ar daržovių turguje, labai tikėtina, kad aušintuvuose pastebėsite raudonos spalvos paprikos. Jie vadinami raudonaisiais pipirais, kurie plačiai naudojami salotoms, gruzdintoms bulvytėms ir net picoms. Nepaisant ryškiai raudono atspalvio, jie yra gana švelnaus ir saldaus skonio, skirtingai nei raudonos paprikos ar paprika. Raudonąsias paprikas lengva virti ir į patiekalus pridėti traškumo. […]
Jei manėte, kad abrikosai yra dėl jų skaniai saldžios minkštimo, klystate! Abrikosų sėklos taip pat yra valgomos ir tankiai supakuotos. Jie yra turtingas daugelio pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas b17, baltymai ir ląsteliena, šaltinis. Tačiau dėl šių sėklų saugumo nuolat diskutuojama, nes buvo nustatyta, kad jų valgymas dideliais kiekiais gali kelti rimtą grėsmę žmonių […]
Neem aliejus yra natūralus produktas, išgautas iš Neem medžio. Tai natūralus negalavimas ir auginamas keliuose Azijos regionuose. Jie yra prieinami ir labai naudingi. Jie naudojami ne tik maisto ruošimui, bet ir daugeliui kitų kosmetikos gaminių. Jie pagerins jūsų grožį ir netgi suteiks jums keletą kitų naudos sveikatai. Neem medžiai yra išskirtiniai tik tokiose šalyse kaip […]
Noni yra vaisius; mažas, visžalis medis, aptinkamas tam tikrose Indijos dalyse, Azijos pietryčiuose, Australijoje ir Ramiojo vandenyno regiono salose. Jis taip pat žinomas kitais pavadinimais, tokiais kaip: Indijos šilkmedis, Morinda Littoralis. Visos Noni medžio dalys, įskaitant lapus, žievę, vaisius ir šaknis, jau seniai naudojamos medicininiais tikslais. Noni medžio vaisiai turi panašų į sūrį akmenuotą paviršių, […]
Ramunėlės yra gražios ir gražiai atrodančios gėlės, auginamos tokiose šalyse kaip Kinija, JAV, Japonija ir Europa. Ši gėlė yra viena iš patraukliausių rūšių, kokias kada nors matysite, ir turi daug naudos sveikatai. Populiaresnis yra tai, kad iš jo gaminamos geriausios arbatos pasaulyje. Jei visada manėte, kad žalioji arbata yra pagrindinis sveikatos, jėgos ir svorio metimo […]
Imbieras, taip pat žinomas kaip „Adrak“, yra plačiai naudojamas prieskonis daugelyje virtuvių. Ši šakninė daržovė, žinoma dėl šilto ir aitraus skonio, turi daug gydomųjų savybių. Štai kodėl imbieras naudojamas daugelyje namų gynimo priemonių, skirtų gydyti dažniausiai pasitaikančius negalavimus, tokius kaip peršalimas, kosulys, virškinimo problemos ir net kūno skausmai. Tačiau daugelis žmonių linkę persistengti su imbiero […]
Artėjant šventiniam sezonui, kiekviename Indijos namų ūkyje įprasta gaminti skanų saldumyną, ypač „Kheer“. Šis pieniškas saldumynas, pripildytas sausų vynuogių, daro jį puikiu patiekalu! Sausos ir rūgštaus skonio mūsų burnoje sausos vynuogės palieka kvapą. Sausos vynuogės ne tik suteikia skanumo bet kokiam maistui, bet ir turi daug naudos sveikatai. Nuo vidurių užkietėjimo gydymo iki hemoglobino kiekio […]
Vaistinės ožragės, mūsų pačių „methi“, kurios dažniausiai naudojamos daugelyje Indijos receptų, yra ne tik skonio praturtintojas, bet ir ypatinga sveikatą stiprinanti žolė. Taip! Vaistinė ožragė, moksliškai vadinama Trigonellafoenum-graecum ir visose Indijos valstijose paprastai vadinama methi, menthi, vendayam, ventayan, yra geriausiai žinoma dėl savo naudos sveikatai, iš tikrųjų ji yra žinoma dėl daugybės naudos sveikatai. Nesvarbu, […]
Kopūstai yra aštraus kvapo ir atbaido skonio sinonimas. Tai viena iš mažiausiai mėgstamų daržovių, ypač tarp vaikų, kurie bjaurisi veidais, kai jiems patiekiami kopūstai. Tačiau jei perskaitysite šį straipsnį, sužinosite keletą nuostabių faktų apie kopūstus, kurie gali priversti jį įsimylėti! Kopūstai yra vienas sveikiausių maisto produktų pasaulyje, kuriame gausu maistinių medžiagų. Jame yra daug vitaminų […]
Eikite į bet kuriuos autentiškus šiaurės Indijos restoranus ir tikrai pamatysite Lobia dal meniu! „Lobia“ arba „Cowpeas“ yra ankštinių augalų rūšis, naudojama „Dal“, salotoms ir net sriuboms gaminti. Jie yra vienas iš plačiai auginamų metinių augalų Indijoje. „Cowpea“ hindi kalba vadinama „Lobia“. Jis taip pat vadinamas „Bobbarlu“ telugu kalba, „Karamani“ tamilų kalba, „Chavli“ maratų kalba […]
