Bir restoranda Makarna ve Salata tabaklarınızda hiç minik yeşil yapraklar fark ettiniz mi? Kişniş gibi görünüyorlar ama tadı onlar gibi değil mi? Bunlar, küresel mutfak lezzetlerinde yaygın olarak kullanılan Kereviz yapraklarıdır. Kereviz, havuç, maydanoz, rezene ve Kimyonu içeren “Apiaceae” ailesine aittir. Üstünde geniş yeşil yapraklı uzun lifli saplar halinde yetiştirilirler. Kereviz, inanılmaz derecede düşük kalorili […]
Ağzınızda bayat bir tat mı var? Vücut kokusundan mı şikayetçisiniz? İçeceğinizin tadını tatlandırmanın yollarını mı arıyorsunuz? Mükemmel çözüm nane yaprakları şeklinde geliyor! Pudina yaprağı veya Pudina yaprağı olarak da adlandırılan bu yeşillikler, kendilerine bu adı kazandıran farklı bir nane aroması ile doludur. Serinletici aromalarıyla popüler olsalar da sağlığa faydaları pek çok kişi tarafından daha az […]
Ahududu 15. yüzyılda ortaya çıktı. 18. yüzyıla gelindiğinde, ahududu yetiştiriciliği Avrupa’ya yayıldı ve ahududu meyvesi faydaları nedeniyle oldukça popüler hale geldi. Birçok ahudududan siyah ve kırmızı olanlar en popüler olanlarıdır. Ahududuların cilt, saç ve sağlık için inanılmaz faydaları hakkında bu makalede keşfedebileceğinizden çok daha fazlası var. Makale ahududuların daha iyi anlaşılmasına yardımcı olur. Kırmızı ahududular […]
Artan obezite, diyabet ve erken kalp krizi vakaları ile birlikte, insanlar arasında sağlık bilincinde ani bir artış var. Sağlıklı beslenme seçimleri yapmaya ihtiyaç var ve şunu söylemeliyiz ki Darı oldukça etki ediyor! Darı, bir zamanlar bu süper tahıllarla mükemmel sağlık ve uzun ömürlülüğün tadını çıkaran atalarımız için temel bir diyetti. Bir yerlerde köklerimizi kaybettik ve […]
Doğrudan denizden üretilen tuz, deniz tuzu olarak bildiğimiz tuzdur. İyotlu sofra tuzunun aksine deniz tuzu tamamen doğal ve en saf haliyle. Denizden gelen su buharlaştığında deniz tuzu oluşur. Deniz tuzu durumunda, özelliklerin ve deniz tuzu faydalarının iyi korunmasını sağlayan hiçbir işleme yöntemi veya alternatif arıtma yöntemi yoktur. Deniz tuzunun vücut için bu kadar çok besin […]
Odun elma meyvesi, Rutaceae familyasına ve Aegle cinsine aittir. Bu harika meyvenin bilimsel adı halk arasında Aegle marmelos olarak bilinir. Aegle marmelos olarak da bilinen bael, Hindistan ve Bangladeş’e özgüydü ve daha sonra Güney Doğu Asya yollarıyla tüm dünyaya yayıldı. Doğada tatlı, aromatik ve büzücüdür. Bu makalede, cilt, saç ve sağlık için en iyi bael […]
Yaban mersini, iyi bilinen meyvelerden en düşük puan alan meyvelerden biridir. Pek çok insan bu meyveden haberdar değildir, ancak bu meyve, vücudun ihtiyaç ve gereksinimlerine, olası rahatsızlıklara karşı faydalarıyla öne çıkmaktadır. 1577 yılında keşfedildiği tahmin edilmektedir ve bugüne kadar; etkinliği için kullanılıyordu. Yabanmersini meyvesinin besin değeri o kadar etkilidir ki herhangi bir yan etkisi olmadan […]
Dünyadaki en iyi şeylerden bazılarının çok küçük fiyatlarla geldiği doğrudur. Kireç Hindistan gibi ülkelerde bol miktarda bulunur ve o kadar çok faydası vardır ki şaşıracaksınız. Bu, cildiniz ve saçınız için en iyisidir ve vücudunuz için pek çok şey yapabilir. Yeşil renkli narenciyelerdir ve vücudunuzdaki serbest radikallerin hareketlerini nötralize etmeye yardımcı olan antioksidanlar içerirler. Bağışıklığı artırmaya […]
Marul yaprakları harika bir salatanın olmazsa olmazı! Bu yeşil yapraklar gevrek, ferahlatıcı tadıyla bilinir ve en çok kullanılan sebzelerden biridir. Yaprak marulunun kökeni, Mısır uygarlığı sırasında ilk ekildiği binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. 16. ve 18. Yüzyıllarda oldukça popüler hale geldi ve Mutfak ve tıbbi özellikleri için yaygın olarak kullanıldı. Ancak bu yaprakların besin değeri olmadığı […]
Modern dünyada sağlık bilincinin artmasıyla birlikte insanlar daha iyi yemek seçeneklerine yöneliyor. Piyasadaki sağlıksız yağlar hakkındaki vızıltıların ardından, kalp dostu ürünlere yönelik artan bir talep var. Kanola yağı, sağlık endüstrisindeki en son sansasyondur ve en iyi yemeklik yağlardan biri olarak kabul edilir. Hindistan pazarında nispeten yeni olan bu yağ, düşük kolesterol seviyeleri ve kan şekerini […]
Sardunya popüler bir bitkidir ve aroması söz konusu olduğunda harika özelliklere sahiptir. Sardunya otu genellikle esansiyel yağın hazırlanmasında kullanılır ve piyasada genellikle bu şekilde bulunur. Sardunyanın aromaterapide yaygın olarak kullanılması, onu halk arasında değerli ve oldukça bilinir kılan şeydir. Yağın üretimi için sadece çiçekler değil bitkinin tamamı kullanılabilir. Bu olsa da kökleri hariç tutar. Buhar […]
Bugün organik Hindistan Tulsi çayına sahip olmak oldukça trend. Ama temelde ne içerdiğinin farkında mısınız? Evet, adından da anlaşılacağı gibi, bu çay önemli bir bileşen olarak lale ile yapılır. Bitkisel Kraliçe olarak da bilinen Tulsi veya kutsal fesleğen, Hindistan’da eski zamanlardan beri kutsal bir bitki olarak bilinir. Bitki, Hindistan ve Tayland’ın başlıcaları olduğu Güney Asya […]
Sıcak bir yaz gününde taze, sulu bir meyveyi kim sevmez ki? Misk kavunu veya tatlı kavun olarak da adlandırılan kavun, yenilmesi gereken meyvedir. Cucurbitaceae familyasına aittirler ve çeşitli faydalarla birlikte size anında enerji verirler. Büyük ölçüde nisan-ağustos ayları arasında bulunur ve bu da onu bir yaz meyvesi yapar. Kavun %95 su içerir ve bu nedenle […]
