Amla taip pat vadinama Indijos agrastais yra maistinių medžiagų sandėlis. Šis kuklus vaisius auginamas atogrąžų klimato sąlygomis ir yra plačiai naudojamas maisto ruošimui, kosmetikai ir medicinai. Amla vartojama nesmulkintų vaisių, džiovintų miltelių, sulčių ar aliejaus pavidalu. „Amla“ milteliai gaminami džiovinant „Amla“ vaisių gabaliukus ir juos sumaišant. Šie milteliai Ajurvedoje daugelį amžių buvo tradiciškai naudojami gydant daugybę ligų, ypač susijusių su virškinimu, vidurių užkietėjimu, oda, plaukais ir imunitetu. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip namuose pasigaminti „Amla“ miltelių, ir tai yra neįtikėtina nauda sveikatai.
Kas yra Amla Churna?
„Amla Churna“ arba „Amla“ milteliai yra pagaminti iš džiovintų „Amla“ vaisių ir turi kartaus skonio. Jis taip pat vadinamas Usiri Churnam (telugų kalba), Nellikai Podi (tamilų kalba), Amalaki Choornam (sanskrito kalba) siūlo daug naudos sveikam ir gražiam kūnui. Amla milteliai paprastai vartojami su medumi, imbieru ar citrina, kad padengtų kartumą ir padidintų jo gydomąją vertę. Šie milteliai yra lengvai prieinami rinkoje gryna forma arba sumaišyti su kitais ingredientais ligoms gydyti. Amla milteliai taip pat yra vienas iš labiausiai paplitusių grožio produktų ingredientų, ypač susijusių su plaukais.
Ar Amla Churna naudinga sveikatai?
Amla Churna turi nuostabios naudos stiprinant sveikatą. Milteliai yra turtingas vitamino C šaltinis, būtinas imuninei sistemai stiprinti ir kovoti su daugeliu infekciją sukeliančių bakterijų. Amla milteliai taip pat yra galingas antioksidantas, mažinantis ląstelių pažeidimus dėl oksidacinio streso. Tai taip pat padeda nuraminti įtemptą protą ir gali nuraminti nervus. Amla milteliai padeda gerai virškinti ir palengvina vidurių užkietėjimą bei rūgšties refliuksą.
Maistinių medžiagų kiekis Amla milteliuose:
Amla yra labai turtingas vitaminu C, kuris yra labai sėkmingas antioksidantas. Amla taip pat yra daug taninų ir flavonoidų šaltinių. 100 gramų grynų Amla miltelių porcijoje yra:
- Bendras kalorijų kiekis: 96
- 2 gramai riebalų
- 8 gramai angliavandenių
- 07 gramų baltymų
- 26 mg fosforo
- 48 mg geležies
- 12 mg kalcio
- 700 mg vitamino C.
Jame taip pat yra nedidelis kiekis riboflavino, lizino, triptofano, tiamino ir niacino.
Kaip pasigaminti Amla miltelių (Amla Churna) namuose:
Norėdami sužinoti, kaip paruošti agrastų miltelius, patikrinkite šią procedūrą:
- Paruošimo laikas: 1 minutę
- Virimo laikas: 1 minutę
- Bendras laikas: 2 minutės
Ingridientai:
- 100 g sausos „Amlas“
Procedūra:
- Amlas turi būti supjaustytas ir porą dienų džiovinamas saulėje.
- Pastebėsite, kad sultys išgaruoja ir gabalėliai išdžiūsta.
- Perkelkite šiuos gabalus į maišytuvą ir visiškai sumaišykite.
- Išsijokite juos per sietelį, kol gausite lygią pudrą.
- Namų Amla milteliai yra paruošti.
- Laikykite hermetiškame inde iki 6 mėnesių.
Kaip naudoti Amla Churna:
Dabar, kai žinote, kaip paruošti „Amla Churna“, patikrinkime įvairius jos naudojimo būdus:
Amla miltelių arbata:
- Naudokite savo pasirinkimą su cukrumi arba be jo. Naudokite 1 šaukštelį Amla miltelių su 1 puodeliu vandens.
- NENAUDOKITE pieno. Įpilkite šaukštelį arbatos lapų ir užvirinkite.
- Po virimo išjunkite viryklę ir viskas bus paruošta.
- Mėgaukitės Amla arbata.
Amla miltelių pasta:
- Naudokite tą, kuriame nėra cukraus. Padarykite pastą, įpildami šilto vandens, tada tepkite ant galvos odos.
- Leiskite jam išdžiūti, tada nuplaukite šampūnu.
Gerkite Amla su vandeniu:
- Galite sumaišyti šaukštelį Amla miltelių į stiklinę šilto vandens ir gerti kiekvieną vakarą.
- Tai neabejotinai padeda stiprinti ir stiprinti plaukus.
Kiek Amla Churna turėčiau vartoti kasdien?
Kasdien vartoti Amla miltelius rekomenduoja daugelis gydytojų ir sveikatos ekspertų. Kasdien rekomenduojama Amla miltelių porcija yra 4 g miltelių arba 1 valgomasis šaukštas. Amla churna gali būti geriamas Amla vandens ar arbatos pavidalu. Taip pat galite suvartoti visus miltelius, po to stiklinę vandens.
Įdomus faktas apie Amla yra tai, kad jo sanskrito pavadinimas Amalaki taip pat reiškia „motina“. Kaip mama, kuri tinkamai saugo savo vaikus nuo galimų pavojų ir užtikrina jų gerovę, Amla taip pat apsaugo mus nuo visų sveikatos problemų ir skatina sveiką gyvenimo būdą. Reguliarus „Amla“ miltelių vartojimas gali mums padėti turėti gerą sveikatą, subalansuotas emocijas, gražią odą ir gausius plaukus. Amla milteliai Ajurvedos medicinoje vadinami dievišku elementu, kuris jau seniai pripažino jo svarbą žmonijai. Tai vienas iš nedaugelio ingredientų, galinčių subalansuoti visas tris došas -Vata, Pita ir Kapha, o tai pasiekti labai retai. Nenuostabu, kodėl Amla vadinama Divya Aushadhi!